A. 義大利面的資料
問題一：做義大利面要什麼材料？要怎麼做才好吃呢？ 香濃義大利面的做法
材料：
義大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉
做法：
1、先煮麵條
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可
加蓋子煮8分鍾
2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
義大利面條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 價格大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯
面條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防面條粘連
之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在准備醬汁時面條不會粘連
洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少
新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯
做好的醬汁可以直接澆在面條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把
最後撒上適量的法香碎、乳酪粉 口感更加獨特香濃
問題二：怎麼做義大利面？要配些什麼材料才好？ 要看你喜歡哪種口味的，每個人是不一樣的。 以下是一個最簡單的做義大利面的做法，你可以參考以下 原料： 西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒 做法： 1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。 2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。 3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。 4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
問題三：義大利面的歷史起源 義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面，是義大利的特色主食。義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可・波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食――PASTA(義大利面)。最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在h爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。義大利面吃起來連汁帶水，頗不方便。早期的人們都是用手指去抓，吃完後還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔凈。中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，義大利面功不可沒。新大陸的發現開拓了人們的想像力，也給義大利面帶來更多變化：兩種從美洲舶來的植物――辣椒和西紅柿被引入醬料。西紅柿的出現及隨後的品種改良，在義大利的那波利首次被人用作醬汁搭配面條，從此令面條大受歡迎，甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成，由於外型較粗厚而且凸不平，表面較容易黏上調味醬料，令吃起來的味道和口感更佳。到19世紀末，義大利面著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成復雜多變的醬料口味。面條本身也變化紛呈，有細長、扁平、螺旋、蝴蝶等多種形狀，並通過添加南瓜、菠菜、葡萄等製成五顏六色的種類。據統計，義大利面的品種竟有563種之多。可是誰會想到義大利面條最早是用腳揉面的？因為面團太大，用手實在揉不動。直到18世紀，講衛生的那不勒斯國王費迪南多二世才請來巧匠，發明了揉面機。1740年，第一座面條工廠建成，廣場曬面的大場面從此成為歷史。義大利人對面條的喜愛似乎與生俱來，許多人把做面的獨門秘方束之高閣，不肯輕易示人，甚至把義大利面鄭重寫進遺囑。中世紀許多歌劇、小說里都提到面條。近代義大利民族英雄加里波第也曾用面條犒賞三軍，甚至拿破崙在波河大進軍中也拿「吃面」激勵士氣。21世紀，全球義大利面條年產量已達1000萬噸。在義大利，每人每年要吃掉至少28公斤面條。在羅馬市中心總統府附近，甚至還建有一座別具一格的面條博物館，慕名前來者絡繹不絕。這個博物館共有11個展廳，展出了不同時期的面條產品以及加工器具，從最早的擀麵杖、和面盆，到後來的切面機、面條生產線等等。眾多實物生動地敘述了義大利面條數百年的發展歷史。如今義大利面條已成為世界的寵兒。2013的世界面條大會，參加國多達27個。美國紐約著名的「7月4日大胃王」比賽中，義大利面條大賽已成為保留節目。2013年的比賽中9名參賽者在短短8分鍾里吞掉16.2公斤面條，平均每人吃掉1.8公斤；今天在世界100多個國家裡，都可以找到義大利面的蹤影，甚至在地球之外也能聞到它的香氣――國際空間站的食譜里，義大利面條赫然在列。
問題四：意麵的材料 叫什麼？ 意麵，義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可・波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利面醬分為紅醬、青醬，白醬和黑醬。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於h面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。 而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。
地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中華麗的大蝦義大利面攝影圖國人而言，大都是吃不太習慣的啦。重點在義大利面在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是――汆燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若汆燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。
問題五：義大利面是什麼材料做的 要看你喜歡哪種口味的，每個人是不一樣的。 以下是一個最簡單的做義大利面的做法，你可以參考以下 原料： 西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒 做法： 1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。 2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。 3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。 4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
問題六：義大利面的英文簡介 pasta 主要指通心粉及面條；spaghetti 是指義大利細面條;造型有時很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶結通心粉.
Pasta:
made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
義大利面製品：
由小麥面、雞蛋和水做成的麵糊或面團，通常加工成一些形狀並烘乾，做熟後可用於種種烹飪 ,
以義大利面製品為主要配料的菜 .
附加：
pasta 義大利面統稱
spaghetti 義大利面條
angel's hair義大利細面條
macaroni 空心面
奶油培根寬面 Fe攻tuccine Carbonara
奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
簡介：
Spaghetti is a long, thin form of pasta. It is versatile, popular, and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto, which is a diminutive of spago, meaning thin string or twine. The word spaghetti can be literally translated as little strings.
eg.
1．I'd like to have some spaghetti．可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條，而是指各種各樣的義大利面條．
2．I』d like to have some noodle.是指日本面或者是中國的面條．
義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。
很是受用！ ;p
問題七：做義大利面要什麼材料 四喜飯團 料配主方：四喜飯2公斤，紅魚籽50克，酸梅50克，醋酸菜50克，腌薑片50克，黑芝麻25克，白芝麻25克，紫菜1張。 製作方法： 制四喜飯：大米2公斤，水2.3公斤，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克。 1.製糖醋水。鍋內加水煮沸，投入糖、鹽、味精，涼後投入醋精而成； 2.制飯。大米洗凈，浸泡2小時後，濾去水分，放入沸水鍋內煮，待水燒干時即用文火燜熟，然後倒入木盆內。加入糖醋水攪勻，用扇扇涼，蓋上濕紗布，待用。 制飯團：將四喜飯團分成50團，捏成餅，分別將酸梅、紅魚籽、醋酸菜放於中央，包嚴做成1.5厘米厚的扁三角形，剪1.5厘米寬的紫菜，把包餡的飯團圍住。其它飯團沾一下黑芝麻。 盤飾：食用時將不同面飾的飯團交錯排放於坦盤中，四周用腌薑片、鮮竹葉點綴。 注意事項：鈑燒得軟硬適中；飯團要成型大小一致、式樣別致，擺盤要有藝術性。 花色品種：四喜飯團各地做法各異，有的將飯團作成餅形、扇形；有的抹上雞蛋後烤黃；餡心有煮海帶或黑魚籽等。 紅豆飯做法 主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克) 輔料：水4杯 調料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許 製作過程 1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鍾後熄火待涼。 2.長糯米洗凈瀝干後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。 3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。 4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。 日式茶碗蒸 這一款日式茶碗蒸是日本的傳統風味小吃，做法是非常簡單的，而且材料也十分易於准備．下面是做法． 材料：雞蛋3個 香菇兩朵 火腿末一湯勺 （這里的火腿可以是任意種類的，鹹肉火腿就ok；如果嫌麻煩，換成火腿腸也沒關系．但一定要切碎） 剔除刺的魚片6片 （這里的魚當然也是根據自己喜好啦，個人認為用肉質松軟的比較不錯，比如鱈魚或是羅非魚．因為是蒸的，所以不怕魚肉會散掉） 蝦仁6隻（要鮮蝦仁味道才會正，如果實在沒有可以用海米代替） 用雞精沖調的微鮮高湯3杯 1/4勺香油 1/2勺的糖 適量的鹽（所謂適量就是依據個人喜好） 1勺蔥末 做法：蝦仁洗凈後放進些須酒攪拌（須酒可能也不是什麼地方都能找到，我當時做的時候就沒找到～可以簡單的用料酒或紹酒代替，是用來提味吊鮮的），香菇用水泡軟後切成小片，不要根和須． 打散蛋後加入高湯和上述調味品一起拌勻，然後倒入大約6個茶碗中，再擺入蝦仁香菇、魚肉、火腿末到八分滿的樣子，放入微波爐中用中火蒸大概15分鍾左右，蒸好後不要馬上取出，稍稍燜幾分鍾。此外，為避免在蒸蛋過程中出現泡沫或是蜂窩洞影響外觀和口感，在蒸之前可以用錫箔紙將碗口遮住一部分。如果不用微波爐，用普通的高壓鍋隔水蒸也不錯，不要把蓋子蓋緊，讓蒸氣散出，就能做出漂亮的茶碗蒸了。
問題八：義大利面配料有哪些？ 一、義大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。
二、做法
主料：義大利面 洋蔥 西紅柿 青椒 豬肉末
輔料：油 鹽 醬油 胡椒粉 大蒜 小蔥 西紅柿醬
1. 意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鍾（沒有硬心），撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連；
2. 肉末琺調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻腌制備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末；
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；
4. 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意麵鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）
B. 我想知道阜陽有什麼地地道道的特色小吃啊要那種小攤的那種，口碑比較好的
六紡小吃街的咸馬糊;清河東路的粥屋;新世紀廣場新疆人的烤羊肉串(絕對正宗,不會烤死貓死老鼠什麼的)古商城裡面貢院街的老吳咸饃稀飯;文昌閣的蒸面條和排骨;文峰賓館旁邊的雲南米線;二里井的重慶菜館;甜水井裡面的牛肉湯(據我一一嘗試,是阜陽最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每周最少去吃兩到三次)大戲院的武漢鴨脖子;三中往南80米路西的刀削麵;文峰二村胡同裡面200米的羊肉板面和羊蹄;歐上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台灣烤腸;飛機場附近穎州開發區往西500米的美口香地鍋魚;東方商貿城門口晚上才營業的鹵甲魚;東關吊橋旁邊的燒烤;東關往北第一個路口也是晚上才出的螯子漢烙饃;往火車站方向去的北京路路頭的素包撒湯;清河小學大門西邊50米的粉雞;奎星路橋南往西的羊龍骨.穎河西路到頭的大龍蝦.......
格拉條篇：
六紡對門的老地方格拉條和文峰小學南巷口周記格拉條是一家的；行政幹校東側有
一家也很不錯，原來電影院路口有一家生意很火爆，但不知為何不做了，東關口也
有一家叫不上名字了，味道很好。 我很喜歡但很害怕，其一消化難，其二衛生差。
包子篇：
在匯文中學初中部門口南邊一家不錯。湯也不錯的哦~就是貴了點.文峰小學南巷口一家蒸汽包子店，有八寶粥、葷素包、蒸餃，比較衛生，味道尚可！國貿對面花園酒家早餐有狗不理湯包，還算不錯！老醫葯站（文昌閣對面）西側巷內有素包店，自助式的，結賬隨你給~~~~~~
湯篇：
順昌商城西巷牛肉湯館，湯好餅好！文峰小學南側200M處老地方傻湯，味道純正，燒餅香酥，值得一嘗
小吃類：
南門內印刷廠南巷西進30M，有羊龍骨，特辣！對面餃子館，花樣繁多，味道鮮美。氣象局門前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉絲、燒雞、鹵豬蹄，去晚了沒有座位，僅有中餐一次！清河小學門前的雲南過橋米線，很棒，經濟實惠！電大南側50M有肥牛城自助火鍋，每位12元，鍋底20塊，不建議多吃（本甚值錢的菜餚就沒有多少），吐血推薦猛吃該店的水果！中行對面中都大酒店一樓火鍋，有香辣魷魚蝦（這個老闆沒錢賺）、酸菜魚，很有特色，而且很便宜，檔次還算過得去！清河巷有一家板面也不錯.也有羊龍骨.還有羊蹄.那的豬蹄貴咯點.吃著挺劃算的.
暫且介紹到這里，欲知詳情，請先找個地方請我飽餐一頓！
格拉條、田三卷饃、枕頭饃等都是阜陽的小吃。呵呵！大家忘了滿街的烤紅薯。
吃苑雜談：
二中東邊一點路南，有一家驢肉湯館，喝起來清香不膩人，最好的地方就是，這種湯不會像牛羊肉湯那樣喝了以後會上火。還可以用水烙饃蘸醬卷著吃。
大樓天橋的:田三卷饃。
六紡的、蓮池的:格拉條(中國的義大利面)。
師院附近的:大盤雞。
一分利的：混沌餃子。
工商局對門白金漢宮北面一家蘭州拉麵館的干拌面，現在這家蘭州拉麵在安居工程和十五中之間北側開了一家分號！
羊肉串最好的在老地委賓館門前草原興發，味道好，吃得放心！這里的涮羊肉雖沒有商廈
西側奇樂園的味道好，但是比較干凈，羊肉也非常細膩！
新世紀廣場裡面的涼皮，一中門口的娃娃魚，鼓樓的鍋貼，好想現在就去吃！
小吃去六紡！
大排擋去文昌閣！
燒烤去東關和永昌商城！
大樓南邊的 勸君上當 砂鍋冷天吃著不錯。
商廈對面向北走 大碗面 面和炒菜也很好吃。
文峰小學那，在巴黎春天南邊有個小店好吃！
四局二處立交橋邊上有幾家四川湖南菜好吃！
大隅首夜市有份賣面條的，八一賓館門前的徐記沙鍋，快要開的SOS對面也有一家，武警支隊斜對面的牛鼻子…
點特色又經濟實惠里是~穎東區鐵四局二處的橋西頭里口下~路南~里很不顯眼的一個小泥瓦房裡~那才叫個家常呢~唯一遺憾的就是~沒有鮮亮的燈光和不可以電話預約
六紡天府麻辣燙,我經常和朋友去吃,價格便宜,
口味也不錯```
1\東關路口每天早晨有一馬虎攤有名氣,特別是鹹的,特點是有辣油和醋可隨時放,內有面勁皮和炸豆泡.一般我都喝2碗。
2\六紡附近一巷內咸摸正宗。
古商城北門有個胖子大排檔,他那兒的地鍋雞可是地地道道的.
還是重慶飯店好，在二里井那裡！
房產局對面的魚頭館，魚頭燒的特別棒！
十五中斜對面的蜀雨川菜館，辣的到勁！
師院南門有家「窮人地鍋雞」，做的菜不錯。
還有市醫院旁邊的香福德粥湯快餐店不賴。
C. 端州有什麼好吃的地方
端州區，廣東省肇慶市市轄區，位於廣東省中部偏西，西江中下游北岸，屬於珠江三角洲經濟區范圍，，端州有什麼好吃的?肇慶端州區美食攻略。
1
東勝客食館
地址：肇慶端州區江濱堤20號碼頭
人均37
推薦理由：旅遊時聽人介紹來哩度食既，個人感覺海鮮偏貴dd，花蟹同河蝦就唔抵食啦，花斑幾好，系廣譽余州好少食得到！4個人買單300蚊。味道都唔錯。byjohn_cheung
2
快活林食家
地址：肇慶端州區西江北路水果市場側(西江裝飾材料城對面)
人均60
推薦理由：請問各位大蝦有部長電話嗎?我想去試一下，因為我超喜歡吃海鮮。by中潤超能吃
3
泮溪山莊
地址：肇慶端州區過境公路星湖入口處(近迎賓大道)
人均60
推薦理由：位於七星岩景區旁邊，蠻大的一家酒樓，點了風生水起和三文魚刺身的，都異常新鮮肉質鮮美，典型的粵菜口味，但魚相對來說偏貴了，其它的還可以，上菜速度蠻快的。
4
獨一處干鍋居
地址：肇慶端州區黃塘路體育中心南門B-15卡(體育中心南門)
推薦理由：比較接近正宗川菜做法上色相上味覺上唯一遺憾的是在沒有特別要求放辣的情況下辣味少了很多不過還是不錯by甜瓜斯基MELO
5
綠野仙蹤
地址：肇慶端州區西江北路(近體育中心)
人均26
推薦理由：覺得呢度噶野蠻好食的，特別是之士肉醬局意粉，雪花牛肉扒、牛仔骨扒，上萊快；本人最鍾意食珈喱雞扒燴飯了，裡面放有煎好的雞扒、加上洋蔥青椒茨仔再淋上咖喱汁。。。by雪花牛肉扒
6
大東豪酒家
地址：肇慶端州區建設二路端城大酒店對面
推薦理由：來喝早茶，品種還不少，味道中規中矩，地方小了點，人還是不少的，話說喝早茶廣州哪裡都人多by二十一世紀的化石
7
和家壽司
地址：肇慶端州區端州四路10號星湖國際內1樓(蓮湖西路)
人均48
推薦理由：很不錯。。大阪拉麵的湯很好喝，面不好吃。。壽司還蠻吃的，但是，可能我不愛吃魚的關系，那些三文魚壽司很腥。
8
仙蹤林
地址：肇慶端州區端州四路嘉信茂廣場沃爾瑪1樓
人均39
推薦理由：今晚7點就約左老友在仙蹤林吃飯，感覺環境、裝修不錯，聽講換左新餐牌，有D野值得試試的，試左個麵包盒和香噴噴鹵肉飯，味道還可以，飲料就好過D行街奶茶，上餐等左8分鍾，服務都可以，不過D服務員無咩笑容，WiFi佐一陣間，網上電影都幾流暢，呢度消費雖然不算便宜，不過都算系敢啦，如果有多D優惠敢就是唔錯的選擇。byljjj318
9
世紀漁港
地址：肇慶端州區星湖大道西側(近鼎湖)
人均120
推薦理由：價格很實惠，東西也很好吃，就是蒸魚技術有點老，推薦蓮藕夾，還有黑豆做的豆腐，真是令人回味。。二個人吃兩百多，撐到，那榴槤酥很不錯，給打包了by敉子_肇慶微生活:zqlady
10
夢幻芝味(東門商業街店)
地址：肇慶端州區市體育中心東門商業街1樓23卡(康樂北路西側)
人均25
推薦理由：喜歡藍莓和牛角包，但是不好停車，離家較遠，只有充值優山飢惠，這個就比較麻煩，想刷卡也不行。、、byrunningluo
11
斯巴達比薩
地址：肇慶端州區端州四路嘉信茂廣場1樓西側(近蓮湖西路)
人均45
推薦理由逗虛返：義大利面很好，沙拉不是每次都有，服務一般，上菜慢，味道地道。by執著傻妞
12
波海樓(七星岩店)
地址：肇慶端州區七星岩風景區西門旁(近002鄉道)
人均62
推薦理由：在這里喝過茶，茶點還可以，比皇朝和超級廚房的好，分量也足，可以媲美廣州的4星酒店。我們要的是大房，可以坐20多個人，對著湖，外面的風景很舒服，適合家庭聚會。很久以前在這里住過，也是對湖，打開窗外面就是湖。環境是很不錯的，挺整潔，挺干凈，但裝修有點久，招呼外地朋友到這里住也挺有特色的。在其他地方，這個價格，住不了這樣的環境。by貪吃的小喵
13
梅園酒店
地址：肇慶端州區芹田二路18號
人均34
推薦理由：一品包現在想起來還要好吃到流淚的有機會去肇慶的朋友一定要去嘗試一下一塊五！！
14
清真飯店(堤中路店)
地址：肇慶端州區江濱堤中路25號
推薦理由：據說，肇慶最有名的是梘水粽子，沒吃@@
又聽說，肇慶有家老店的燒鵝，味道一級棒，在端州六路，城市的主幹道——春節期間，電話無人接聽！！
——好在！有網路，就有信息，又據說，在西江邊上，有一家分店。
店的位置絕好，臨江面南。好大的店面！門口有外賣窗口，鹵水的味道極佳~
當然最重要的是燒鵝。點上整整的一大份，50元！分量足。鵝肉嫩，汁水足，肉不軟綿，皮兒脆肥肉無，蘸上酸酸的梅子醬，美味！！
連著2天掃盪此店（只呆了2天）by微微闌珊肇慶微生活:zqlady
15
珍寶港海鮮酒家
地址：肇慶端州區西江北路湖景居1-2樓(近水果批發市場)
人均53
推薦理由：公司好給力，頓頓都是美味大餐……但是，才五點，又要吃飯了……bymomo40824****
16
＋－x廚
地址：肇慶端州區宋城路潮流站2樓C28號
人均32
推薦理由：晚上去還真多人，6點就要排隊了。八爪魚石鍋飯不錯。服務態度也很好。很多年輕人去的地方，，卡座還設最低消費了by變態小猩猩
17
撈喜火鍋城
地址：肇慶端州區康樂北路9號國際廣場4樓(近體育中心)
推薦理由：整體感覺不錯。只系價格響肇慶而言就偏高咯，因為肇慶有好多又平又靚嘅大排檔~。
火鍋湯底有好多種。水果啊，粥底啊，菌底啊等。。。平均菜式都要30一份。三個人就食咗220，人均都70~
服務態度唔錯，服務好及時好熱情。byHebeFish
18
肥姨魚蛋
地址：肇慶端州區豪居路小吃街內(近潮流站後側)
人均5
推薦理由：幾好味，不過覺得沒7-11的魚蛋爽口。作為小吃都算不錯拉
19
裕滿園
地址：肇慶端州區天寧北路23號之六(天寧廣場對面)
人均14
推薦理由：超愛這里的雙皮奶！！！絕對好吃，其他甜品小吃也很不錯，但是熱巧克力不要點，很膩by色神魚旦旦
20
豪客來
地址：肇慶端州區端州四路8號凱德廣場3樓(近星湖廣場)
人均49
推薦理由：當時是和BF去的，去到的時候6點多了，裡面已經好多人，要等位！大概半個鍾就到我們了，我們點了一份菲力牛排套餐，一份紅酒套餐，都是七成熟的。看見餐牌上，湯是有兩個選擇，但可惜服務員無問我們選擇什麼湯，估計那天就只剩下玉米濃湯吧，可惜所謂的玉米濃湯只是稀水一碗，自己買份家樂濃湯寶回來煮都好味過距啊。
我點的菲力牛排，7成熟的，但可以說上來的時候，賣相還是不錯，但7成熟就不止了，我覺得起碼是十成熟啊。切的時候都費不少力。而BF的`紅酒牛排比我的稍微好些。byLucky嘅玉兒
21
富鴿天下
地址：肇慶端州區信安大道中(近電力大樓)
人均49
推薦理由：我吃過紅燒的，醬油的，，，打煲的有蘆薈木瓜的，，海底椰的。。。煲仔飯小的也很大，夠4,5了。。服務員說夠3.4個，我真的吃不下。。。。還有蔗水。。價錢也不貴，吃了一桌才100多by變態小猩猩
22
勝記菜館
地址：肇慶端州區文明路
推薦理由：環境：附近有好多梨花樹，是這里的一大特色。大排檔來的，送菜味道不錯，價錢不貴byWongQueenie
23
蔃女
地址：肇慶端州區柑園南路
推薦理由：20年前，肇慶街的人，親友聚會都去那。曾經有一段時間，有謠言說他家的雞煲里是摻了殼，應為實在太好吃了。而且雞褒的配料工作幾十年來一直曬在一間小黑屋裡進行的，窗戶都封死了。by凄慘世界
24
老吉粥城
地址：肇慶端州區建設三路82號(近大花壇)肇慶微生活:zqlady
人均27
推薦理由：春節期間，4個大男人，4肉2菜228，價格比平常貴三分一吧，味道還是不錯的，推薦一下吧！
25
強中首燉品館(建設二路店)
地址：肇慶端州區建設二路
推薦理由：燉品不錯，價錢也不貴。去過那裡吃飯。也挺好吃的，有手撕雞飯，喝過蠍子湯。by變態小猩猩
26
金星閣花園酒家
地址：肇慶端州區星湖大道8號
人均38
推薦理由：環境一般，價格實惠，
有早午晚茶和午晚飯市，總是熙熙攘攘的景象，
人氣很旺！
休年假，到星湖灣小住了幾天，
請友人吃飯，這兒近，就選了這里…………
提早一天，岳父已訂了間12人的大房，最低消費200元，這話好像跟沒說一樣！
房間、過道的牆上掛著很多字畫，
這是很多肇慶餐廳的共好，
西江畫派的風格很鮮明，從那條生猛的桂魚畫上，你會感受到一二……….
有天鵝吃!火鍋350,天鵝宴500,癩蛤蟆心裡直癢癢！！！
改天吧！要提早預約！！
今天十二個人，就點十二個菜：
1清蒸多寶魚102元/1.5斤，新鮮，足量，不錯！
2古典雞68元/只，蒸岑溪雞，木桶上，每圍必點！
3蒜蓉開邊蒸羅氏蝦58元/斤，
這個菜變成一個典型教訓了，
蝦還是白灼最能體驗蝦的原味，而且廚房沒有迴旋的餘地，因為死蝦、軟、掉頭蝦一眼可見，騙不了人。
基本上沒人動，我試了幾個，其實也算新鮮，就是比較小，都怪我懶，點菜沒下去瞄瞄。
老廣嘴刁，此菜可見一斑！價格太虛！
4燒鵝38元/例，粵菜必備，不過不失。
5招牌蔥香骨38元，味道不錯，就是炸得有些過，稍偏黑，發硬，還行。
6茶樹菇炒豬頸肉38元，菇新鮮，肉爽甜，不錯！
7支竹羊腩煲32元，味道還行！
8蓮藕煲18元，當令的藕很香甜！
9肇實香芋南瓜煲18元，肇慶市本地最著名的特產：肇慶的茨實！沒說的，白白的，粒粒都像大珍珠！和香芋頭、南瓜很搭，不知是誰創出來的？贊！
10廣寧筍尖煲18元，又是肇慶廣寧縣的特產，廣寧產竹，當地竹海遍布，竹筍乾的尖最嫩，很香甜，就是稍微有點味重！
11鹽水菜心12元，這時候的菜心真樣做都清甜，鹽水浸，少油、健康！
12蒜蓉炒生菜12元，這是給女兒點的，我對生菜一點感覺都沒有！
人手一飯24元，真是名副其實的請吃飯，
因為這家的湯水一般，就沒點！
茶位10元，可能是象徵性的吧！
我帶了一泡極品鐵觀音，一個多年的桔潽茶蛋，喝得大家美滋滋的，比喝湯強多了！
總計492元，
總結一句話：有肉的菜就貴！
看來PPI/CPI可不是人能夠控制的！！！
by糖仔食糖仔
27
唐潮食府
地址：肇慶端州區端州四路37號星湖明珠大酒店3樓
推薦理由：真的不錯，好吃，裝修很好看，服務也到位，住在這里不錯。下次來還會來吃。byyuqiuhui3
28
稻菊日本料理
地址：肇慶端州區端州四路37號星湖明珠大酒店1樓(近七星岩)
人均123
推薦理由：其實又系食個環境系肇慶想食高檔日本菜就就哩間啦。服務幾好，裝修環境干凈優雅。最入面有個卡座位，情侶拍拖商務洽談都岩，因為入房最低消費好似喺680，如果兩三個人嘅果個卡座最好不過。
去之前打電話book定先就穩陣D，周末夜晚人比較多。byty13
29
豐盛樓
地址：肇慶端州區星湖大道東湖美食廣場(中源名都)
人均94
推薦理由：出品好，味道一級棒的粵菜館。環境幽雅，裝修上檔次。中午茶點心款式多、味道好。
30
大風車餐廳
地址：肇慶端州區岩前村寶環大道牌坊
推薦理由：特殊性質生意可以：但人氣沒大好：面向青蓮湖：是個度吃狗肉不錯丫：
又近七星東門景區：吃完走路過去都不用十分鍾就到：by食為天地會
31
超級壽司
地址：肇慶端州區建設三路16號(近柑園南路口農業銀行)
人均45
推薦理由：價錢適中,口感唔錯!同價錢嘅壽司店相比,呢間真系好食好多!唯一不足嘅就繫上菜比較慢!by尕g蛋
32
日盛世濠漁港
地址：肇慶端州區前沙街100號(近西江大橋)肇慶微生活:zqlady
推薦理由：環境優美,大廳寬敞空間夠大,中間無拄,樓層夠高,大屏幕,是婚宴,公司聚會的首選地方,服務好,出品好,分量足,獨特的菜式.."海鮮過橋(湯),順德風山水起(刺身),沙拉乳豬件,電飯煲局雞,鮮淮山支竹蒸鴿脯,南北風味冷盤.中午大廳有多款特色特價菜,是朋友聚會,家庭用餐的好地方.我是經常去,有好地方大家分享!byA暴風雨
33
黃記螺螄粉
地址：肇慶端州區建設三路(近佳程賓館)
推薦理由：貴，味道不及其他同樣賣螺絲粉的店，分量少，服務態度差，唯一的優點系地段好。byvan791023
34
貴族世家牛排
地址：肇慶端州區天寧北路77號(新一佳超市旁)
人均57
推薦理由：團購去的，買的是55元的貴族牛排套餐，還有送自助餐的，連披薩都有，還有壽司，真是不簡單，吃的有很多，做的也蠻精緻的，還問了服務員，原來不團購也才68，甚至還有更便宜的排可以選，真是不錯，環境挺好。
35
鴨天下
地址：肇慶端州區前進中路(市公安局正門對面)
推薦理由：服務質量不錯，衛生不錯，秘制狗仔鴨吃過真心回味，還有那裡的大黃鴨冬瓜盅新鮮，味鮮無味精。消費性價比高、最緊要又平又好吃。byNicole華女
36
野房子
地址：肇慶端州區江濱東路23號(近清真飯店)
推薦理由：環境一流法式露台尤其舒服桔子冰和雙莓都不錯烤雞翅味道也不錯，三幾好友聚會吹水八卦正！byaprilpptt
37
港海大酒樓
地址：肇慶端州區體育中心商業街東門2號門
推薦理由：我很喜歡去，因為它每個月都會有新點心。我喜歡吃豬仔包，牛仔骨有木瓜。。香西餃。。。。各種新點心。by變態小猩猩
38
MiniHouse
地址：肇慶端州區華英巿場向北100米(水利局對面)肇慶微生活:zqlady
推薦理由：雖然店子小小，但是老闆人特別好。環境很溫馨。咖啡很棒。特別雙份。而且老闆自家做的蛋糕特別好吃。離家裡近。是個好去處。byGaeHwan
39
小夜曲
地址：肇慶端州區前進南路
推薦理由：服務太差服務員落單都可以漏落換了一個服務員後照樣漏！估計培訓過服務員漏落單都吾同你講太一流了!!byKeith1986
40
Season圓潤四季~椰子雞
地址：肇慶端州區西江北路蕉園崗(近肇慶火車站對面500米左右蕉園村囗)
推薦理由：深圳那家是潤園四季，這家叫圓潤四季……初初看來，以為也只是山寨貨。後來去嘗了，發現食物出品蠻好，服務態度也好，價格也適中，值得推薦byCatalyst_Lee