❶ 義大利葡萄酒品牌介紹
義大利出產的葡萄酒中2/3是紅酒,1/3是白酒。最著名的有以下三個酒區:
1,托斯卡納,最著名的紅酒是姬燕蒂(Chianti),分為普通姬燕蒂,傳統姬燕蒂和陳年姬燕蒂。另外有三支品質極佳的紅酒,分別是Brunello
Di
Momtalcina、Vino
Nobile
Di
Montepulciano和Carmignano。
2,皮得蒙產區:最著名的酒是巴巴瑞斯可(Barbaresco)和巴柔樓(Barolo),最著名的白酒是阿斯提氣泡酒(Asti
Spumante)
3,維內托產區:最著名的是巴豆力諾(Bardalion),瓦波麗塞拉(Valpplicella),最著名的白酒是蘇維(Soave)
❷ 義大利白葡萄酒的主要產區有n那些
1、北部山腳下產區VINI PETEMONTANI:
有以下大區:皮埃蒙特PIEMONTE, 瓦萊.達奧斯塔VALLE D'AOSTA, 倫巴蒂LOMBARDIA, 威尼托VENETO, 特蘭提諾-阿而托.阿迪傑TRENTINO-ALTO ADIGIE, 弗留利-威尼斯.朱利亞FRIULI--VENEIA GIULIA。
2、第勒尼安海產區VINI TIRRENICI:
有以下大區:利古里亞LIGULIA, 托斯卡納TOSCANA, 翁布里亞UMBLIA, 拉齊奧LAZIO, 坎帕尼亞CAMPANIA, 巴西利卡塔BASILICATA, 卡拉布里亞CALABRIA。
3、中部產區VINI CENTRALI:
大區有:艾米利亞.羅馬涅EMILIA ROMAGNA
4、亞得里亞海產區VINI ADRIATICI:
大區有:馬爾凱MARCHE, 阿布魯佐ABRUZZO, 莫利塞MOLISE, 普利亞PUGLIA。
5、地中海產區VINI MEDITERRANEI:
大區有:撒丁SARDEGNA, 西西里SICILIA。
北部山腳下產區VINI PETEMONTANI:
①皮埃蒙特PIEMONTE②瓦萊.達奧斯塔VALLE D'AOSTA③倫巴蒂LOMBARDIA威尼托VENETO⑤特蘭提諾-阿而托.阿迪傑TRENTINO-ALTO ADIGIE⑥弗留利-威尼斯⑦朱利亞FRIULI--VENEIA GIULIA.
第勒尼安海產區VINI TIRRENICI:
①利古里亞LIGULIA②托斯卡納TOSCANA③翁布里亞UMBLIA④拉齊奧LAZIO⑤坎帕尼亞CAMPANIA⑥巴西利卡塔BASILICATA⑦卡拉布里亞CALABRIA.
中部產區VINI CENTRALI:
①艾米利亞.羅馬涅EMILIA ROMAGNA
亞得里亞海產區VINI ADRIATICI:
①馬爾凱MARCHE②阿布魯佐ABRUZZO③莫利塞MOLISE④普利亞PUGLIA.
地中海產區VINI MEDITERRANEI:
①撒丁SARDEGNA②西西里SICILIA
❸ 卡拉布里亞的葡萄酒產區
卡拉布里亞是義大利南部的葡萄酒產區,位於義大利靴狀版圖的靴尖腳趾位置,北部與巴斯利卡塔(Basilicata)相鄰,西南部與西西里島(Sicily)隔墨西拿海峽(Strait of Messina)相望,東側和西側分別為愛奧尼亞海(Ionian)和伊特魯里亞海(Tyrrhenian)。
數百年前,卡拉布里亞的葡萄酒無論是在義大利國內還是在歐洲其他國家都很出名。由於產區和當時主要的葡萄酒市場倫敦和阿姆斯特丹距離較遠,所以自從法國波爾多等地區的葡萄酒業興起後,本產區的葡萄酒業就開始逐漸沒落。19世紀末期,葡萄根瘤蚜侵襲了這里的葡萄園,擊垮了整個產區的葡萄酒產業。20世紀末期,新世界葡萄酒性價比較高的優勢逐漸突出,卡拉布里亞作為舊世界的沒落產區更難恢復往日之興。
盡管卡拉布里亞的釀酒業不容樂觀,但產區內還是有12個DOC產區。這12個DOC級葡萄酒產量約占產區所有葡萄酒的5%。西羅(Ciro)酒是卡拉布里亞最古老最著名的葡萄酒,也是20至21世紀唯一一款能為產區贏得尊重的葡萄酒。產區還有另外一款值得注意的酒,那就是用東南海岸的葡萄乾釀制而成的甜型格雷克白葡萄酒(Greco di Bianco)。除以上兩種酒款外,產區還用麥格羅科卡尼諾(Gaglioppo)和黑格來克(Greco Nero)來釀制紅葡萄酒,用菲娜瑪爾維薩(Malvasia Fina,當地稱作「Trebbiano Toscano」)和白瑪爾維薩(Malvasia Bianca)釀制白葡萄酒。卡拉布里亞和整個義大利南部地區一樣,從未忽略開拓國際品種(如霞多麗(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon))的商業潛力。
❹ 義大利都有哪些比較有名的紅酒庄園或者是葡萄酒庄園詳細介紹一下~~謝謝
補充一下..
ZONIN...個人覺得這一家..只是平價酒款..產量比較大的酒庄..不是名門..
義大利中部..TOSCANA省..最有名的..應該是.SASSICAIA..產於BOLGHERI..
一樣是這一省的MONTACHINO地區..所產的BRUNENO[葡萄品種名}..則百家齊放.好酒庄很多..
至於GAJA..是名門酒庄沒錯..但是要看哪裡產的..這家莊園在很多地區都有葡萄園資產..品質與價格.則依產地而論..未必每一支GAJA都很貴.
❺ 世界最出名的葡萄酒產地有哪些
世界最出名的葡萄酒產產地如下:
(一)法國:佳釀無數的葡萄酒王國
法國各地幾乎都生產葡萄酒,主要是無氣泡酒(Still Wine),和以「香檳」為代表的氣泡酒(Sparkling Wine)。顏色方面有紅、白及玫瑰紅;味道方面從甜到不甜;價格方面從作為代茶飲料的餐酒,到一瓶數千美元的頂級葡萄酒,其種類及變化極其豐富。因為生產了無數聞名於世的高級葡萄酒,所以被公認為「葡萄酒王國」。
法國葡萄酒根據其品質,可以分為四大類。從生產比例來看,第四等級的普通餐廳酒大約佔法國葡萄類酒的50%;第三等級的地區酒大約佔9%;第二等級的優良酒約佔3%;最高等級的原產地認可酒大約佔25%(剩下的13%是白蘭地)。
法國葡萄酒產地中,最有名的是波爾多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香檳地區(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、盧瓦爾河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote Phone)等六大產地。而各產地生產的葡萄酒,也都具有該地區的特色。
1、波爾多(Bordeaux)世界的葡萄酒寶庫
波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒(原產地名稱管制酒)。由於生產許多品質優良的葡萄酒,被喻為「世界的葡萄酒寶庫」。當地的紅酒不但有名而且產量又多,同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。波爾多的紅酒由於色澤呈亮麗的鮮紅色,在英國被稱為紅酒,一般要在成熟後才適合飲用,酒質的特色是品味濃郁,風味沉著。
在波爾多地方,最有名的葡萄酒產區有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、聖愛美隆(St.Emillon)、波美侯(Pomerol)五大產區。
●梅多克地區
梅多克(Medoc)是波爾多紅酒的代表產地,生產全世界最高級的葡萄酒。此地區特別有名的是寶雅克村及瑪歌村,有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元。梅多克地區大約有七十個村莊,除了上述兩個村莊之外,希望酒迷能記住的還有聖朱利安村及聖愛斯特芬村。此外,梅鐸克地區有六十一個特級酒庄,其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格拉夫地區的Ch.Haut Brion並稱為五大法國酒庄,所生產的葡萄酒,被譽為全世界最好的葡萄酒。
●格拉夫地區
紅酒和白酒都有生產,都屬不甜的葡萄酒,是名酒佳釀的生產地區。
●蘇玳地區
以生產甜味白酒聞名,其中的"Ch.d、Yquem"為頂級甜酒。
●聖愛美隆地區及波美侯地區
這兩個地區主要採用梅洛葡萄,以紅酒聞名,其風味介於波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。
2、布艮地(Burgundy)與波爾多並駕齊驅
布艮地的聲譽與波爾多並駕齊驅。此地的紅酒產量占所有葡萄酒的四分之三,其中有一半是「薄酒萊」紅酒。芳香,口感溫和,而「薄酒萊」是用佳美葡萄釀造的。白酒的生產量雖然只佔四分之一,但其中用霞多麗葡萄釀造的干白酒舉世聞名。
按照布艮第數百年流傳的說法,向陽的緩坡地生產最好的葡萄酒,因此布根地最好的產區都以某坡(cote)命名,布根地的丘陵地勢,也承載了許多此類悠久的坡地。
布艮地葡萄酒的代表產區有夏布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、伯恩坡(Cote de Beaune)、馬孔(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)五個地區。夜坡和伯恩山坡兩個地區又合稱為「黃金坡地」(Cote d`Or),這是因為當葡萄成熟時,一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。
●夏布里地區
這個地區只生產白酒,是世界知名的干白酒產地。
●夜坡地區
此地以紅酒聞名,有夢幻葡萄酒之稱的「Romanee Conti」,及受拿破崙鍾愛,連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的「Chambertin」等,是本區的兩大珍釀。
●伯恩坡地區
雖然大約八成是紅酒,不過也生產白酒。此地的白酒,以被評為是全球最佳不甜白酒的佳釀(Montrachet)最為有名。
●薄酒萊地區
「薄酒萊新酒」是酒迷非常熟悉的紅酒,味道微酸並有年輕的果香,最好是在製成後二至三個月之內飲用。
●馬孔地區
這個地區白酒的產量比紅酒遠多,其中「Pouilly Fuisse」以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。
3、香檳香檳酒的誕生地
香檳位於巴黎東北方,是法國最北端的葡萄酒地,也是以「氣泡酒之王」聞名的「香檳」產地。香檳地方原本僅生產無氣泡酒,直到十七世紀時開始釀造氣泡酒,現在九成以上生產香檳。
4、盧瓦爾河谷魅力射的葡萄酒產地
盧瓦爾河流入大西洋,其流域布滿王宮貴族別墅、中世紀聞名古城;東西綿延,舉目皆是葡萄酒產地。
盧瓦爾河谷生產紅、白、玫瑰紅及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒,而每種酒都極易入口。這里所產的葡萄酒,大多都要趁酒齡還年輕時飲用。
5、隆河谷地產區南北狹長
從里昂到亞維儂的隆河流域,屬於隆河谷地。由於南北狹長,因此和盧瓦爾河谷一樣,生產紅酒、白酒、玫瑰紅酒及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒。口味從甜到不甜都有,種類相漢豐富。尤其在南部生產的紅酒與玫瑰紅酒堪稱為酒中佳釀。
6、阿爾薩斯 干白酒的產地
有萊茵河流經且與德國比鄰的阿爾薩斯地方,曾經是德國的領土。也許就是這個原因,阿爾薩斯地方所用的葡萄品種也和德國相似。該地主要生產白酒,不過甜度方面比德國白酒還要低。所用的葡萄有:味酸且果粒渾圓結實的特濃特曼內、具有新鮮果香的修萬娜及薏絲琳等。
(二)德國的葡萄酒——人人適飲的葡萄酒
德國葡萄酒的生產量,大約是法國的十分之一,約佔全世界生產量的3%。德國葡萄酒大約有85%是白酒,其餘的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低,令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人,以及剛入門者。
1、摩澤爾:薩爾魯維風味絕佳的酒質
摩澤爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會處是「摩澤爾」葡萄酒產地。這里幾乎都是白酒,採用的葡萄大多是薏絲琳葡萄,優雅的風味發出迷人的果香,而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶,也是其特徵之一。
2、萊茵:最有名的產地
萊茵地方是指位在萊茵河北側的萊茵高、以及其對岸的萊茵黑森,以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產的葡萄酒都稱為萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的,而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。
3、法蘭克:裝在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒
這里是德國最古老的葡萄酒產地,法蘭克產的葡萄酒通稱為「修塔因酒」。此地的葡萄酒產量雖然不多,但卻以生產全德國最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風味清新充滿男性魅力。此外,法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出現之前,據說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。
(三)義大利的葡萄酒——產量及出口量均居冠的葡萄酒國
自古以來,義大利就是葡萄酒產地。隨著羅馬帝國政治勢力的擴張,義大利葡萄酒也被推廣到整個歐洲,所以義大利對歐洲葡萄酒很有貢獻。從生產量來看,每年義大利和法國競爭世界之冠;而在出口量方面,義大利則保持世界第一。法國出口的酒,通常以AOC和頂級葡萄酒為主;而一般法國人飲用的卻是普通餐酒級的葡萄酒,或歐聯諸國所生產的葡萄酒。
義大利南北狹長的地形導致氣候差異大,國此生產的葡萄酒,種類繁多、風味各異。
1、皮埃蒙特:義大利葡萄酒的寶庫
皮埃蒙特在義大利文中是「山腳」的意思,它位於阿爾卑斯山腳下,鄰近法國,氣候既適合種值葡萄也適合釀造葡萄酒。這里不僅釀造了大量的DOC級葡萄酒(義大利葡萄酒管製法),也生產DOG級葡萄酒(G代表「保證」其為頂級葡萄酒)。因此被視為義大利高級葡萄酒產地。
2、維內特:知名的義大利白酒產地
聞名於世的「水都」威尼斯位於維內特州內。此地區是義大利最有名的白酒「蘇阿維」的故鄉。
3、托斯卡納:等高級葡萄酒的產地
托斯卡納州是以世界最美麗的城市佛羅倫斯為中心。這里是義大利最大的紅酒產地。用稻草包紮的「康帝酒」也是大家所熟悉的紅酒,特色在於酸味及新鮮的口感。曾經一度,義大利葡萄酒幾乎與康帝酒劃上等號。
(四)西班牙的葡萄酒——生產幅源廣大,產品富多樣性
雖然很少亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產國,但她的葡萄酒產量僅次於義大利和法國。西班牙各地幾乎都生產葡萄酒,然而以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,幾乎佔西班牙所有產量的一半。
西班牙葡萄酒中,比起無氣泡的葡萄酒,也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒較為熟悉。以製造香檳的方式釀成的"卡瓦酒"也是眾所皆知的。西班牙境內有很多紅酒,其優良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產的紅酒,評價不比法國葡萄酒遜色,但價格卻相當合理,甚至比義大利酒還便宜。
(五)葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅滿目
葡萄牙生產許多我們相當熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"稱得上是世界級名品。另外還包括波特酒、馬地露酒以及常被用來作料理的馬地拉酒。
葡萄牙和西班牙可說是齊名的葡萄酒國,但是葡萄牙的產地主要集中在中部以北的地方。最有名的產地是達歐地方,以及文侯貝爾德地方。在達歐地方,主要生產紅酒。因為糖份已完全發酵成酒精,所以口感不甜、後勁很強,適合男士飲用。和達歐地方的情況相反,文侯貝爾德地方生產許多年份輕即可飲用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒質新鮮。它含有少量的碳酸,飲用時給人清涼感
(六)匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一「托卡依」
匈牙利的葡萄酒釀造歷史十分悠久,其中「托卡依」與法國波爾多地方蘇玳地區生產的「Ch.d`Yquem」,德國的「Trocken Beeren-Auslese」並稱世界三大甜葡萄酒。雖然托卡依也生產干白和干紅,但是此地最有名的酒是摻雜貴腐葡萄製成、口感甘甜的「托卡依阿斯」。使用黑公牛標簽的「艾格力必卡維」也是品質優良的葡萄酒。
(七)保加利亞的葡萄酒——出口量占產量的七成
和匈牙利一樣,保加利亞釀造葡萄酒的歷史相當悠久。但後來在土耳其的統治下,釀酒業衰退了許多。土耳其信奉回教,酒是禁忌,自然不準釀酒。二次大戰後,保加利亞才又開始釀酒,而且是以提高國家經濟能力為目標,從事葡萄酒的生產。
該國種植的葡萄都集中到國營的釀造中心,以現代化的機械加工釀制葡萄酒。因此生產出來的葡萄酒口味一致,沒有特色,無法成為頂級葡萄酒。
保加利亞各地都生產葡萄酒,大致上以巴爾干山脈為界,在山脈以東的黑沿岸,生產優良白酒;山脈的北側和南側,則盛產紅酒。
(八)美國的葡萄酒——新興的葡萄酒大國
美國最早釀造葡萄酒的記錄是始自十六世紀中葉,但商業性的葡萄酒生產則是始於十八世紀後的賓州。1830年加州也加入釀造葡萄酒的行列。美國是在近三十年來,在科技的驅逐下急起直追,成為優良葡萄酒的生產國。
美國葡萄酒非常多樣化,從日常飲用的餐酒,到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說,在不久的將來,美國葡萄酒將和法國葡萄酒並駕驅。
(九)澳洲的葡萄酒——與美國並稱兩大新興葡萄酒國家
澳洲不論在氣候或土壤條件上,都是很適合栽種葡萄。雖然澳洲的釀酒歷史不長,但是和美國同被視為新興的葡萄酒產地,漸受世人觀注。
由於位處南半球,所以大約五月左右便可以喝到「新酒」,可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民,是在1788年渡海而來。從那時起,澳洲開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期,生產主力是雪莉和波特。1950年以後,則以無氣泡葡萄酒為主。
澳洲所使用的葡萄品種,都是從歐洲移植過來的。剛開始偏好甜葡萄酒,最近也生產許多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒產地有南澳大利亞、新南威爾斯,及維多利亞州。
❻ 義大利白葡萄酒產地 都有那幾個
1.安蒂諾里酒坊
安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個擁有600年以上歷史的義大利國寶級葡萄酒坊。該家族起源自托斯康尼區的大城,佛羅倫斯。也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。
2.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell『Ornellaia)
在義大利,與為於佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊。
3.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南園
位於義大利Piedmont(皮蒙)地區的Barbaresco(巴巴多瑞斯柯)區。面積3。22公頃。特色品評:芳香、圓滿、多層次。
4.Ceretto(Bricco Roche)——傑勒托
位於義大利皮蒙的巴洛洛區。面積1。2公頃。特色品評:具有莫名的香氣,隱約而富含層次的口感,酒勁柔中帶鋼。
5.Sassicaia——薩西卡婭
位於義大利托斯卡納地區,面積公頃。特色品評:色澤深紅,分外圓滿、深厚。
其實葡萄園會種多種葡萄以供釀酒師釀酒,世界上的酒庄幾乎是可以同時釀多種風格的酒的,至於Sassicaia以紅葡萄酒更出名些。
❼ 世界葡萄產區有哪些
1、 法國FRANCE
波爾多區(Bordeaux):曾經有人這么說:「如果沒有喝波爾多葡萄酒,就無法成為葡萄酒專家。」波爾多酒享譽全世界,紅酒不濃不淡,細膩而不會有太濃的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。主要產區為:美道區(Medoc)、聖愛米倫(St-Emilion)、玻瑪絡(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。
勃根地(Burgundy / Bourgogne):與波爾多(Bordeaux)的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數種不同的葡萄品種釀制,而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造;此外,在波爾多區,所謂(Grang Cru)特級酒是由1855Medoc Grang Cru分級系統制訂出來的(當然St-Emilion及Graves也制訂有所謂Grang Cru),而勃根地的特級酒是依產區葡萄園來制訂的。主要產區為:夏普利(Chablis)、黃金山坡即歌德區(Cote dor又分為Cote de Nuit、Cote de Beaune)、馬崗區(Maconnais)、寶酒利(Beaujolais)
2、 義大利ITALY
義大利最有名且產量較多的地區有:皮蒙(Piemonte),其中以(Barolo Barbaresco)最著名;威尼托(Veneto),以(Amarone Valpolicella)、(Soave)為其代表;托斯卡納(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表為(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。
3、 西班牙SPANISH
西班牙是世界上葡萄種植面積最大,但平均面積葡萄最少的國家,產酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像義大利酒一樣「大眾化」。20世紀70年代才有了西班牙自己的「AOC」,即:(Instituto Nacional de Denominacioe de Origen),簡稱DO,規定了酒的原產地及品質。里歐哈(Rioja)是西班牙的「波爾多」。因19世紀的蚜蟲之害,許多原本在波爾多區的葡萄種植者,遠離家園來到里歐哈(Rioja),重建葡萄園,重新釀酒,所以此地以產波爾多類型的酒為主,只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比DO規定更嚴格的DOC(Denomination de Origen Calificada)。
4、 澳洲(AUSTRALIA)
澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候,是一個優秀的新興產區。其葡萄酒產量佔世界的2%,約5500萬箱產量,近三成出口。原以生產強化酒精葡萄酒為主,但近三十多年來改為大量生產不甜的一般餐用酒。因地處南半球,季節與北半球正好相反,每年二三月為其葡萄採收期,所以比歐美各產區的葡萄酒提早半年上市,如果你在當年度買到當年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine,它勇於創新大膽嘗試採用前人所沒嘗試過的調配方式,如以卡伯納(Caberent)與席哈(Syrah)來調配出優良的葡萄酒。另外。它也出產很好的強化酒精葡萄酒,當然它也生產了很多優秀的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如最有名氣的(Grange Hermitage),其他如卡伯納、蘇維翁(Caberent Sauyignon)、夏多內(Chardonnay)、塞米榮(Semillon)等也都有傑出的表現。
5、 德國GERMANY
德國共有13個特定葡萄種植區,大多在西南部,是地處較高緯度的葡萄種植區,陽光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽光。主要的特定葡萄園集中在莫斯爾(Mosel)及萊茵河(Rhen)地區。一般來說,莫斯爾的酒果酸較強,較清爽;萊茵河的酒較濃郁。
6、 美國AMERICA
美國是全美洲最大的產酒國,也是一個葡萄酒的科技大國,憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法,短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優良產酒區。其中加州所產的葡萄酒不論品質還是數量均居全美國第一。加州葡萄酒約佔全美國九成的產量,其葡萄種植主要分布於中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(Napa Valley)、索諾瑪山谷(Sonoma Valley)最具知名度,大多數名牌酒庄(Boutique Winery)均在此處。近年來,美國也參考歐洲的區域管製法制定了一套所謂的法定葡萄種植區。
❽ 義大利紅酒品牌
1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒 這里為義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均為DOCG產品。 ① DOCG 產品 (1)Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒。具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健,為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型;有的以小桶或大桶貯存;有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料。(2)Barolo (Riserva) 750ml瓶裝。生產廠為1973年路易古·阿爾拖迪奧所創立,產品有30%外銷。 ②DOC產品(1) Mosca To D』Asta 750ml瓶裝。有芳香獨特、口味甘甜、酒精體積分數為5.5%的白葡萄酒;色澤金黃、酒精體積分數為12%的甜葡萄酒。(2) Gattinara 750ml瓶裝。1990年升級為DCOG。(3) Barbera D』Astia 「Polsino」 750ml瓶裝。以Barbera品種葡萄釀制而成,酒質醇厚,屬長期成熟型產品。(4) Barbera D』 Astia 750ml瓶裝。由當地知名度很高的製造商生產。其果香濃郁。(5) Dolcetto D』Acqui 「Argusto」 750ml瓶裝的紅葡萄酒。口感輕快。原料為 Dolcello。(6) Dolcetto D』 Acqui 「Polsino」 750ml瓶裝紅葡萄酒。香氣襲人,口味微苦而柔軟,富有個性和魅力。(7) Dolcetto D』Alba 750ml瓶裝。由C』biarca酒廠生產,原料為Dolcetto葡萄。為苦味怡人的紅葡萄酒。(8) Dolcetto D』 Alba 「Gabalini Di Grasso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。以Dolcetto品種葡萄為原料。該酒口味大眾化,平易近人。(9) Barbera D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。口味清爽,酒質輕盈。 10) Dolcetto D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。酒體強健,具有輕柔悅人的苦味。 11) Grignolino Del Monferrato 750ml瓶裝紅葡萄酒,味感清爽,因丹寧味而微苦澀。 12) Cortese Dell』alto Monferrato 750ml瓶裝白葡萄酒。屬清爽不甜型。以Cortese品種葡萄為主要原料。 13) Roero 為750ml瓶裝、口感平滑的紅葡萄酒。 ③ Vino da Tavola級產品(1)Monpar 750ml瓶裝、酒體強勁、富有韻味的紅葡萄酒。(2)Piodilei Chardonnay Dellelasghe 750ml瓶裝。有以「夏多乃「製成的 Plocesare和以二氧化碳浸漬法生產的適於年輕人飲用的Nellio。(3) Monteriolo Chardonnay 750ml瓶裝。在小橡木桶中成熟。為強勁有力的不甜白葡萄酒。(4) Moscato Del Piemonte 採用低溫發酵法製取的具有微量泡沫的白甜葡萄酒。(5) Bricco Manzoni 750ml瓶裝紅葡萄酒,酒精含量較高,口味適中。(6) Chardonnay Delle Langhe 750ml瓶裝。以「夏多乃「葡萄釀成的不甜白葡萄酒,富有輕柔的果香。(7) Favorita DelleL Aanghe 750ml瓶裝。以單一的Favoyita品種葡萄釀成的不甜白葡萄酒,但也呈纖柔的味道。(8) Tosti Bianco 750ml瓶裝微甜型白葡萄酒,輕微起泡,酒精體積分數為7.5%。 2.威呢托(VENETO) 紅葡萄酒有被稱之為「維羅納王子「的輕快型Valpolicella 及較輕型的 Bardolino;白葡萄酒有清爽不甜的Soave等。 ①DOC葡萄酒(1)Bardolino 750ml瓶裝紅葡萄酒,味覺纖細輕綿。(2)Bardolino Hhip 由Bolla公司生產的清新型紅葡萄酒,裝於750ml奇特的聖·瑪利亞號瓶。(3) Bardolino (Classico) 「Pegaso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。其中威呢托葡萄酒印有「Pegaso」(天馬)商標。(4) Bardolino (Classico Superiore) 750ml瓶裝紅葡萄酒。貯存期1年以上。酒精體積分數為11.5%以上。 (5) Bardolino (Chiaretto) 750ml瓶裝。呈玫瑰紅色。若稍冷後飲用,則更感清新。(6) Valpolicella 750ml瓶裝紅葡萄酒。有「Verona王子」之稱。由多種葡萄混釀而成。(7) Recioto Della Valpolicella (Amarone) 750ml瓶裝紅葡萄酒。Valpolicella以陰干100天、糖度高達30%的葡萄釀制而成;Amarone意為「苦的」,色澤獨特,口味不甜。(8) Soave 750ml瓶裝白葡萄酒。為義大利大眾化產品,以 Garganega葡萄為主要原料釀制而成,經冷卻後飲用,呈清爽的口味。 ②Vino da Tavola葡萄酒(1)Creso 750ml瓶裝紅葡萄酒。貯存於橡木桶及瓶內各1年。所含的丹寧另人愉悅。(2)Venegazzu Della Casa 750ml瓶裝。以陰干葡萄釀制而成。類似於波爾多型紅葡萄酒。(3 )Romeo & Juliet 750ml瓶裝。為輕快的紅葡萄酒和不甜的白葡萄酒。(4) Selvaggio 750ml瓶裝。為富有果香的白葡萄酒及微發泡、甜味的玫瑰紅葡萄酒。 3.托斯卡納(TOSCANA)著名葡萄酒 干蒂紅葡萄酒(Chianti) Brunello di Montalcino 及Carmignano紅葡萄酒,均屬DOCG級產品。有些地區酒的貯存,波爾多式的小橡木桶及古法的大橡木桶並用,釀成的富有優雅香氣的紅葡萄酒,雖為VdT級,但售價卻高於 DOCG級。 ①DOCG葡萄酒(1) Brunello Di Montalcino 750ml瓶裝。以Brunello品種葡萄釀制而成。經長期貯熟,價格較高。為義大利最高檔的紅葡萄酒之一。 (2) Brunello Di Montalcino (Riserva) 「Leeiacocca」 750ml瓶裝紅葡萄酒。冠以美國克拉依斯拉前廠懂事長「Leeiacocca」之名,該長由其女婿經營。(3) Vino Nobile Di Montepulciano 750ml瓶裝紅葡萄酒。由數種葡萄混釀而成。具有丹寧的輕微苦澀味,但另人愉悅。(4) Chianti 「Gineprone」 750ml瓶裝。為義大利第一品派的紅葡萄酒。以 Sangiovese.Galestro Nero等多種葡萄釀制而成。具有口感纖細、輕柔、清爽的魅力。(5) Chianti 750ml瓶裝紅葡萄酒。名為Fiasco的酒瓶,外麵包有稻草。(6) Chianti Ciassico 「Peppoli」 750ml瓶裝紅葡萄酒。使用「典藏干蒂「(Chianti Classico)一名。(7) Chianti 「Camel Neck」 瓶頸極長,瓶身包已稻草。為紅葡萄酒。(8) Chianti Classico 750ml瓶裝紅葡萄酒。頸標上的「黑色公雞「為Classico協會的標志。 ②DOC葡萄酒(1) Vernaccia Di San Gimignano 750ml 白葡萄酒,呈淡金黃色,口味纖柔的不甜葡萄酒。(2) Rosso Di Montalcino 750ml 紅葡萄酒,香氣具有個性,口味復雜。(3) Val Dárbia 750ml 白葡萄酒,呈果香,為味感輕松的微甜型產品。 ③Vino Da Tavola 葡萄酒(1) Twìst Neck 750ml 紅葡萄酒,瓶頸長而彎曲狀。(2) Anagallis 750ml 紅葡萄酒,以花名為酒名。酒體醇和,強勁有力。(3) Santa Cristina 750ml 紅葡萄酒,酒質平易近人。 Villa Antinori 750ml 為纖細不甜的白葡萄酒。 Borro Della Sala 750ml 為果香型白葡萄酒。(4) Tinscvil 750ml (供神之物)紅葡萄酒。(5) Nemo 750ml 紅葡萄酒,口感厚重。(6) RF 750ML 紅葡萄酒,RF為產主名字的字首。(7) IL Cavallere Rosso 750ml 紅葡萄酒,物美價廉。 Ania 750ml 紅葡萄酒,冠以產主之女的名字,該酒強勁有力。 R & R 750ml 紅葡萄酒,味感豐富,很有魅力。(8)Sassicaia 750ml 紅葡萄酒,1968年釀制的產品,享有「義大利紅葡萄酒的頂峰」的美譽。(9)Rosatello 750ml 玫瑰紅葡萄酒不甜。 Toscano Bianco Florentin 750ml 白葡萄酒,酒質纖柔,清爽。 Galestro 750ml 白葡萄酒不甜,略含二氧化碳。 Lio 750ml 白葡萄酒,富有果香,口感微甜。 Cabreo Ia Pietora 750ml 白葡萄酒,以單品種「夏多乃」葡萄釀制而成。 Cabreo IL Borgo 750ml 紅葡萄酒,橡木桶香適度,令人怡暢。 Nero Del Tondo 750ml 紅葡萄酒,酒體豐滿。生產廠於1877年由Ruffino男爵家2個堂兄弟創立,由學者伊拉里奧主管技術,菜歐波爾特管理經營,故事業十分成功,現由佛羅納利家族經營此廠。(10)Rosso Degli Spezieri 750ml 紅葡萄酒。(11)Bianco Degli Spezieri 750ml 白葡萄酒,呈麥穗色,具有草莓般香氣,不甜,無果味。 4.伊米利亞-羅馬納(Emilia-Romagna)著名葡萄酒酒精含量較低,略含二氧化碳,多屬半甜型產品。 ①DOCG葡萄酒(1) Albana Di Romagna 750ml 白葡萄酒,不甜,適用於海鮮烹飪。(2) Albana Di Romagna 750ml 紅葡萄酒,具有鮮美的果實風味,甘甜怡人,宜作餐後酒。 ②DOC葡萄酒(1) Sangiovese Di Romagna 「Plauto」 750ml 紅葡萄酒,酒質穩重。以「Sangiovese」品種葡萄釀制而成。酒標上「Plauto」為羅馬時代劇作家的名字。(2) Sangiovese Di Romagna 750ml 紅葡萄酒,具有紫羅蘭香氣,口感柔和。(3) Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 750ml 紅葡萄酒,為輕微泡沫型葡萄酒,口味微甜,酒質纖柔。(4) Colli Piacentini 750ml 白葡萄酒,以單一品種葡萄Malvasia釀造而成。帶有桃子般果香。 ③Vino Da Tavola葡萄酒(1) Lambrusco 750ml 紅葡萄酒,酒質纖細,具有微量泡沫,酒精為8%。(2) Matilde Lambrusco 750ml 紅葡萄酒,具有少量泡沫,寂靜為7-8%。(3) Donelli Vino Bianco 750ml 白葡萄酒,口味清爽,具有少量泡沫,頗受美國消費者的歡迎。(4) Ronco Casone 750ml 紅葡萄酒,具有櫻桃般的香氣。 5. 倫巴弟(Lombardia)葡萄酒著名為DOC葡萄酒,最好的紅葡萄酒是Valtellina和Riviera Del Garda. (1) Franciacorta 750ml 紅、白葡萄酒。紅葡萄酒飲用期為5年,白葡萄酒飲用期為3年之內。(2) Franciacorta Rosso 750ml 紅、白葡萄酒,紅葡萄酒味感輕柔,圓潤;白葡萄酒口味諧調,不甜膩,無果味。 6. 特倫提諾-阿爾托-阿迪傑(Trentino-Alto-Adige) ①DOC葡萄酒(1) Trentino Pinot Grigio 750ml 白葡萄酒,為輕柔型不甜型產品。(2) Chardonnay Alto Adige 750ml 白葡萄酒,將其冷凍至10度佐食海鮮菜餚。 ②Vino Da Tavola (1) Pescevino 750ml (魚形葡萄酒白葡萄酒)酒瓶呈鼓肚魚形,該酒清新微甜。(2) Secco 「Della Staffa」 750ml 白葡萄酒,口味清新,不甜,含有少量泡沫。 7. 芙路利-威尼斯-朱力亞(Friuli-Venezia-Giulia)葡萄酒 ①DOC葡萄酒(1) Collio Orientali Del Friuli 「Picolit」 750ml 白葡萄酒,「Picolit」為品種葡萄名,產量極少,是義大利最昂貴的白葡萄之一。(2) Grave Del Friuli Chardonnay 750ml 白葡萄酒, ②Vino Da Tavola葡萄酒(1) Pignolo 750ml 紅葡萄酒,口味纖細,柔潤。(2) Pra Di Pradis Chardonnay 750ml (天馬白葡萄酒)口味細膩,不甜。 8. 拉慈歌(Lazio)DOC葡萄酒(1) Est ! Est ! Est ! Di Montefias Cone 750ml 白葡萄酒,「Est !」為拉丁語「有」之意,該酒於12世紀由羅馬帝國騎士的隨從們發現後而聞名於市。(2) Frascati 750ml 白葡萄酒,口味清爽,歌德曾在 《義大利旅行記》中描寫過此酒。 9. 安布里亞(Umbria)葡萄酒(1) Orvieto (Classico) Seco 750ml 白葡萄酒,酒香優雅,果香濃郁,口感不甜。(2) Pinot Grigio Dell Umbria 750ml 白葡萄酒。 10. 其他地區阿布盧卓(Abruzzo)、坎帕尼亞(Campania)、馬爾克(Marche)、布里亞(Puglia)、西西里(Sicilia)也出產各種DOC及Vino Da Tavola葡萄酒。
A p o llon io(阿波羅尼奧)義大利APOLLONIO葡萄酒公司位於地理構造和微氣候條件造就了的,並且有著歐洲酒窖之稱的義大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產區。普里亞是義大利著名的葡萄酒產區,也是義大利最注重釀酒品質的地區,當地獨特的氣候條件冬季溫和,春夏乾燥特別適合葡萄的生長,可以使葡萄完全的成熟,是決定葡萄酒品質的重要因素。在地里構造方面,除了適合葡萄生長的陽光和乾燥的氣候,它還是個少山地區。事實上,這是南部唯一沒有山的地區,也是整個義大利最平坦的地區,主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構成,這種獨一無二的地理構造也被世界公認為歐洲酒窖。有人比喻說,如果普里亞是個國家的話,它一定是世界上第七大葡萄酒生產國!普里亞有著超過3000年的釀酒歷史,對葡萄酒的發展做出很大的貢獻。普里亞地區有三種主要的葡萄品種內洛馬洛(Negromaro)、普里米蒂沃(Primitivo)和馬爾維薩奈拉(Malvasia Nera)——全部都是葡萄酒。這些葡萄主要生長在薩倫托半島,我們大部分的產品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。 皮埃蒙特(Piemonte)義大利義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均為DOCG產品。 Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒(義大利)具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健,為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型;有的以小桶或大桶貯存;有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料
義大利出產的葡萄酒中2/3是紅酒,1/3是白酒。最著名的有以下三個酒區:
1,托斯卡納,最著名的紅酒是姬燕蒂(Chianti),分為普通姬燕蒂,傳統姬燕蒂和陳年姬燕蒂。另外有三支品質極佳的紅酒,分別是Brunello Di Momtalcina、Vino Nobile Di Montepulciano和Carmignano。
2,皮得蒙產區:最著名的酒是巴巴瑞斯可(Barbaresco)和巴柔樓(Barolo),最著名的白酒是阿斯提氣泡酒(Asti Spumante)
3,維內托產區:最著名的是巴豆力諾(Bardalion),瓦波麗塞拉(Valpplicella),最著名的白酒是蘇維(Soave)