義大利哪裡口味適合中國人

⑴ 義大利有什麼值得品嘗且很有當地特色的美食

1、濃湯
其實這就是基本的西餐濃湯。但是由於在義大利，很容易獲得海鮮這一類的新鮮食材，所以在義大利喝的湯品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那麼在湯料的搭配上就有了無限種可能。除了一般的蘑菇濃湯、蔬菜濃湯之外，我們還能嘗到各種特別烹制的海鮮濃湯。意式濃湯口感醇厚，多為咸甜夾雜的口味，層次感很豐富。濃湯一般放在餐前喝，起到的是開胃的作用。
2、義大利面
相信大家對義大利面都不會陌生，來到義大利，當然要嘗嘗最正宗的義大利面了。義大利面有很多種外形：細滑的義大利幼面，胖胖的義大利通心粉，可愛的義大利螺旋面以及浪漫的義大利蝴蝶面。這些面由於外形不同，廚師給他們都設置了最適合自身特色的搭配，讓面的味道最大化的發揮出來。
1)經典意式肉醬面
這是義大利面的終極代表。意式肉醬面選用的是義大利幼面，讓醬汁和面條充分結合，再加上意式肉丸的香味，肉醬和肉丸相得益彰，將面的勁道帶了出來，不愧為意麵中的經典。
2)海鮮通心粉
口感彈牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄醬，配菜是義大利海岸上新鮮打撈上來的海鮮。海鮮原味就很鮮美，再配上酸甜的番茄醬和爽滑的通心粉，整個菜餚的活力就被提升出來了，整體感十分緊湊。
3)培根義大利蝴蝶面
蝴蝶面是比較薄的一片麵皮捏成蝴蝶的形狀，面身比較薄，口感綿軟。廚師給蝴蝶面的搭配是香煎的培根，培根香脆的口感配上面的綿軟，兩種食材互補不足，形成黃金搭配。
4)白汁雞肉螺旋面
螺旋面面身很厚，較難煮透。廚師使用白汁(芝士和乳酪)燜煮，讓白汁的香醇深入螺旋面。選擇雞肉作為配菜則是考慮到雞肉口感細滑，和螺旋面的嚼勁會有不錯的搭配。
除了以上的搭配，義大利面還有很多不同的搭配，旅客們大可以根據自己的口味進行選擇
3、義大利燴飯
傳聞中義大利是除了中國之外第二個會吃稻穀的民族，可見義大利燴飯也是有一定歷史的佳餚之一。義大利燴飯和上海的泡飯有些相似，都是將米飯煮熟後先煸炒後，和配菜一起加湯悶熟。義大利燴飯和意麵一樣，搭配頗為豐富。一般會有單純的海鮮燴飯，或是以牛肉、雞肉、菌類等作為主菜來烹制燴飯。義大利燴飯湯汁豐富，口感厚重，米香和肉、蔬菜的香味混合起來，簡直是對食客味蕾的一種挑逗。
4、披薩
我們平時一直愛吃的披薩餅來自義大利的那波利，至今為止，披薩已經出現了2000多年了。披薩的基本結構是餅底+餡料+芝士，而在餡料方面，披薩餅可以有無窮無盡的變化。作為披薩餡料的主要有：海鮮、火腿、雞肉、牛肉、洋蔥、青椒、橄欖等等，十分豐富。而餅底則分為有邊、無邊，圓形、方形等等。製作披薩餅就好像吃自助餐一樣，選擇自己喜歡的材料搭配起來就能得到一個美味可口的披薩餅。現烤出來的披薩餅飄著芝士的香味，用小鏟鏟起一塊，熱騰騰的放進嘴裡，感受餡料和芝士一起融化在嘴裡，那感覺真是賽過神仙啊。
推薦餐廳：地址：da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
電話： 081 8731321 (周三休息)
5、義大利火腿
除了披薩和義大利面，義大利還有一張美食名片叫做「帕爾馬火腿」。這種著名的義大利火腿堪比中國浙江的金華火腿，是義大利國寶級的美食。帕爾馬火腿以「生」聞名，指的是這種火腿是可以生食的。帕爾馬火腿經過整年的風干，保留了豬肉最鮮美的風味，又可以保證肉質之內的有害物質都被殺死，可謂是一舉兩得。義大利人吃帕爾馬火腿時有一道很出名的佳餚，叫做「帕爾馬火腿配蜜瓜」。薄如蟬翼的火腿配上新鮮的蜜瓜，肉質的鮮香搭配蜜瓜的清甜，兩者的味道都得到了最大化的發揮。
6、牛排
義大利最出名的牛排位於佛羅倫薩。那裡的牛排產自於義大利托斯卡納地區，出師一般選用富有嚼勁的T字牛仔骨，用特製香料進行腌制，然後按照客人的要求進行烹調。T骨牛排富有彈性，粘連著牛骨的牛肉肥瘦相間，雪花適量，肥瘦適中。肥肉煎制後滲出適量的牛油讓整塊牛排更加香氣誘人。佛羅倫薩牛排食用時一般配上少量的意麵和蔬菜，不用花很多錢，你就可以飽嘗一頓佛羅倫薩大餐了。

⑵ 意麵是義大利美食，為什麼很多中國人也喜歡吃

當西紅柿雞蛋醬倒在面上，如果下面是細細的面，上下翻拌就可以自然而然的在面的每一個間隙間留下他純粹的味道。而且在你每一次吸面的間隙會有大量的醬汁，隨著面進入你的味蕾中。而意麵的話，我更喜歡是粗面。因為意麵的醬汁是稍塊狀的，不像西紅柿雞蛋那樣沙沙的。粗面會把意麵🍝的醬塊掛住，可以吃到肉🥩呦~然後因為吃意麵大多是用刀叉，所以粗面更適合些。

關於面條的最早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被地震掩埋）中發現了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟製成，有最早的文字和實物佐證，很明顯面條是起源於中國。義大利面，簡稱意麵，英文名pasta，口感獨特，做法豐富，是西方國家家喻戶曉的主食之一。意麵的形狀可謂千變萬化，據說有100多種，名稱也千奇百怪。對於不了解西餐的人來說，面對著如天書般的意麵目錄，實在讓人抓狂。這里，就為大家介紹幾種最常見的意麵種類，讓大家下次點意麵時能信手拈來。

⑶ 義大利還有哪些小眾的旅遊目的地值得推薦

去義大利旅遊除了著名景點外還有哪些景點值得打卡？其實義大利除了那些著名景點以外，還有著很多的小眾景點也是非常值得打卡的。下面這篇文章內容就是義大利值得打卡的地方。

一、奧爾維耶托

奧爾維耶托距離羅馬只有一個多小時的車程，不管你是自由行還是跟團游，都會在開出羅馬120公里左右路過這里。這座城就是著名的世界第一慢城--奧爾維耶托。

這座城市不大，也鬧空只有長度也就是2公里左右，整個城市建在一個巨大的岩石上面，易守難攻，游覽這個城市需要把車停靠在一個大停車場，然後步行走進城市。

主要推薦景點：

1、奧爾維耶託大教堂。因為建築外觀為奢華的馬賽克裝飾，所以被稱為教堂中的金百合。

2、著名的聖帕托里茨渥井廳啟(PozzodiSan
Patrizio)，據說這口井是1527年「羅馬浩劫」的時候，教皇克萊孟七世為了逃避查理五世的軍隊，在此地避難，教皇逃到了奧爾維耶托，為了確保水源而挖掘的，委託小安東尼奧·達·桑加羅於1527年設計了這口井。

水井從崖頂深入石灰岩層62米，可順著248級的螺旋梯走到井底，穿過井底水面上的小橋，可以沿著另一側的螺旋梯走出地面。這是一個雙螺旋結構水井，螺旋梯是打井時毛驢上下的通道，之所以有如此大的口徑，是為了建造不是那麼陡，並有足夠高度的兩條螺旋通道。所以，也就不難理解這座岩石上小鎮固於防守，抵禦外侵的自給自足的特點的歷史原因。

看到這個城市，跟奧地利西部的一個小城市很像，庫夫施泰因，

兩座城市都有建在岩石上的城堡，也都有為了從岩石上向下挖掘很深的水井。

二、錫耶納

同周邊城市一樣，這個城市也建造久遠，在公元前29年開始建造。曾經是歷史上的貿易、經濟、藝術中心，著名的貝殼型田園廣場，更是所有遊客流連忘返之地。周邊狹窄的街道布滿了各種商鋪。各種石頭房子記載著這個城市的過往。

著名景點：田園廣場、錫耶納大教堂。

食物推薦：

周三早上7時至下午1時。沿著這座中世紀城市的城牆，布滿各式各樣的攤位，售賣著不同的衣服、鞋子和手提包等。此外，還有各種新鮮的水果、蔬菜、麵包、蛋糕、肉和魚等。逛完市場後，請勿錯過售賣肉卷(porchetta)的攤位;只需要4歐元就能買到一個大號的肉卷三明治(panino)。托斯卡納的肉卷加了迷迭香、鼠尾草、鹽和辣椒等調味(在翁布里亞，加的是野茴香)。在街道Via
deiBanchidiSotto中的PizzeriaPoppi(就在田野廣場的正後方)，遊客能享受優質的披薩;當中最著名的是白披薩(Ciaccino
Ripieno)，披薩里有著豐富的煎火腿和馬蘇里拉芝士，質感松軟酥脆。

三、盧卡

幾年前湯唯和廖凡主演的電影《命中註定》裡面就有一段發生在座小城市，還記得電影最後的場面，廖凡修的那所教堂么，就是這里了。

雖然她的名氣不如周邊的比薩、佛羅倫薩、西耶那那麼有名，但是這座城市在生後上卻絲毫不遜色於他們。這里誕生了義大利著名的作曲家普契尼。

這里有16世紀建造的古老城牆，由著名的聖弗雷蒂亞諾聖殿和聖米歇爾教堂。

四、博洛尼扮彎如亞

提到博洛尼亞，可能很多人不知道博洛尼亞有一所在歐洲非常著名的大學，叫做博洛尼亞大學，這所大學跟巴黎大學、薩拉曼卡大學、牛津大學並稱為歐洲四大名校。這所大學建於1088年，被稱為歐洲的「大學之母」

如果你對這個城市還是不那麼了解的話，說一些汽車摩托車品牌，你肯定聽說過。那就是著名的杜卡迪、法拉利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂都產生於這個地區。

著名的景點有：雙塔、內圖諾廣場、馬喬列廣場等。

博洛尼亞除了充滿文藝氣息，也被譽為美食之都，傳統肉醬意粉的醬汁(Bolognese
sauce)，義大利餛飩(Tortellini)，以及千層面(Lasagna)等均起源於博洛尼亞，還有義大利雪糕，芝士，風干火腿，薄餅，葡萄酒

五、維琴察

這個城市的廣場和威尼斯長相非常相似，都在廣場上有教堂、鍾樓、以及配樓都非常相似，如果夜晚的時候走在廣場上，真的有一種回到威尼斯的感覺。

城市不大，但是好的餐廳卻不少，在維琴察的廣場周圍的餐廳，都非常不錯。具體的餐廳和一些景點信息，在網上也都可以查到。

記得我上次在維琴察，點了一個義大利面，但是碰到了一種放了超級無敵辣椒油的義大利面，極其的適合中國人的口味，就在廣場旁邊，希望下次去的時候可以找到。

六、聖吉米尼亞諾

從幾公里外遠眺這個古城，遠遠的望去，就能看到幾座塔樓矗立在遠方，所以，這座城市又叫做塔城。千年的歷史，曾經的富庶之城，大家因為互相攀比開始在修建房子的時候建築塔樓。

推薦景點：水井廣場、聖吉米尼亞諾大教堂、全世界最佳雪糕店、13世紀八角形古井。

七、維羅納

很多人歐洲的年輕人到義大利旅行，都會選擇來這里，因為這是世界青年男女膜拜的愛情場所。
位於市中心卡佩羅路27號小院里的一幢小樓就是朱麗葉的故居。院內正面豎立著一尊真人高矮的朱麗葉青銅塑像亭亭玉立、深情而又略帶哀怨。由於傳說觸摸塑像的右胸能帶來美好的愛情，如今朱麗葉塑像的右胸顯得尤為鋥亮。

維羅納是在維琴察周邊的城市，但是名氣卻比維琴察大很多，每年的遊客眾多，相傳這是羅密歐與茱莉亞的故鄉，現在去參觀還能看到朱麗葉的故居。

除此之外，這座城市有一個非常著名的古羅馬劇院，已經有2000年歷史，現在還在使用。每年也會有維羅納歌劇節在這里舉辦。

這里每年來的遊客都非常多，所有有很多家餐廳可以選擇，但是可以推薦一下當地方的一種特有的黃金麵包。一般為8角形，味道酥軟，是現在義大利人家中聖誕節必備的糕點之一，這個麵包源自於維羅納。

⑷ 意麵怎麼做才好吃，什麼方式更符合中國人的口味

在所有的西餐中義大利面估計是最符合中國人飲食習慣的一道麵食，比傳統的面條更勁道，義大利面有很多形狀，有長的、短的、粗的、細的、空心的和實心的，可以根據自己的喜好選擇不同形狀的意麵。今天我們就來做一道適合中國人口味的意麵。

鍋中倒油放入洋蔥絲、牛肉條，大火炒熟，在加入意麵、胡椒汁、彩椒絲攪拌均勻，就可以關火盛到盤中了，一道美味的黑胡椒牛柳意麵就做好了。

不同的醬汁搭配義大利面的味道也會不同，除了黑胡椒味道，還有番茄醬面味道也不錯，不管是哪一鍾，只要適合自己的才是最好吃的意麵。

⑸ 義大利是一個充滿浪漫情調的文明古國，義大利有哪些不容錯過的美食呢

義大利是一個充滿浪漫情調的文明古國，義大利有哪些不容錯過的美食呢？

談起義大利，我們都知道這是一個有悠久的歷史且充滿浪漫情調的文明古國，迷人的自然風光，獨具特色的建築及其絕佳的自然環境都吸引著人們移民義大利。但是今天，澳臻移民專家要帶大家一起領略一下義大利的各種特色美食，移民義大利的你可要親自感受一下這個歐洲的美食之國。

1、義大利面

這款特色美食以擀麵皮為外界食物，正中間配搭你喜愛的食材，是最佳的迅速特色美食挑選，在義大利，這款特色美食需求量很高，堅信移民義大利的你也會非常喜愛。

8、鷹嘴豆餅

這個或許好多人真不知道，並不是非常常見，但是很多烘焙店會出現，軟薄的口感加上淺淺的鹹味，不但營養全面，還低脂肪低熱量，十分身心健康。

9、意式肉夾饃

沒有錯，義大利也是有肉夾饃，是佛羅倫薩的一道美食特色，以其簡單實用又很有地方文化口味，移民以往來一個義大利式肉夾饃都是別有一番滋味。

10、義大利卷餅

卷餅都是義大利的美食特色，以其美味又便捷的特點是一直備受移民人員的喜愛，你能到便利店選購現有或者買原料自己製作，這也是一種快樂。

義大利的美食數不勝數，花樣繁多，種類豐富，可以滿足你各個方面飲食搭配需求。而且從詳細介紹不難看出，義大利飲食搭配主要以白米飯及穀物，與中國人飲食搭配口感十分類似，特別適合中國移民。所以如果你想移民歐洲，義大利會就是你的最佳選擇。

⑹ 哪種乳酪適合中國人口味嗎

Top1. Mozzarella

原產地區：義大利。正宗的莫扎瑞拉是用水牛乳製成的。

目前在中國零售最多的乳酪之一。色澤淡黃，味道和顏色一樣柔和。干嚼當零食吃，有淡淡的奶香。質地有彈性，遇熱融化後變得粘稠，能拉出很長的絲，是製作PIZZA的首選。

Top2. Parmesan

原產地區：義大利。硬質乳酪。

目前西餐廳里最常見的乳酪之一。有濃烈的水果味或堅果味。用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式麵食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。成熟期較長，所以比其他乳酪更容易被人體消化吸收。

Top3. Cheddar

原產地區：英國。硬質乾酪。

是世界上產量最大的乳酪，也是目前在中國最常見到的乳酪，麥當勞等快餐店多用這種乳酪。組織細膩，口味柔和，酸味適度。

Top4.Edam

原產地區：荷蘭。

溫和，稍帶鹹味。芳香清淡，初試乳酪者容易接受。

Top5.Gouda

原產地區：荷蘭。

很淡的堅果風味。

Top6. Brie

原產地區：法國。被稱為「乳酪之王」，享譽全世界。

有許多品種，色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，有泥土和清香和烤堅果的芳香。

Top7.Emmental

原產地區：瑞士。

質地堅硬光滑，有大氣孔。味道溫和，略帶甜味。單獨食用也非常鮮美。

Top8.Camembert

原產地區： 原產於法國的高檔乳酪。

口味不重，奶味十足，不咸不膩，柔滑爽口，用舌頭輕輕一點，悄然融化，一股美味油然而生。

Top9.Feta

原產地區：希臘。

入口有一種奶油般的細膩感，雖鹽味十足，但並非令人不快。

Top10. Baby Bel

原產地區：法國。小巧的蠟封乾酪。

生產方法與Edam相似，質地堅硬，彈性較強，風味更像是很溫和的Gouda，帶點輕微的奶油軟糖味。