A. 義大利面最早是哪個國家的人製作的
關於義大利面條的起源,有說是源自古羅馬人,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。
B. 蒜香義大利面這種食物是哪裡研究出來的
總所周知,義大利面是義大利人發明的,但是蒜香義大利面是中國吃貨發明的。製作蒜香義大利面也很簡單,以下兩種方法可供大家參考。
油燒熱冒煙了以後就關火,然後晾涼。再開火,小火,油微微熱的時候下蒜蔥,基本上蒜蔥不會糊,還能出香味。還可以製作蒜香油,一炒勺油量需要兩頭蒜。整粒蒜瓣拍一下就好,不需要切碎,因為切碎很容易糊。注意要擦乾水分不然容易弄傷自己。然後溫油慢煎,注意火候,如果有快速糊化的趨勢適當離火,盡可能把蒜味都揮發出來,直到蒜的狀態介於焦黃和焦糊之間,關火,浸泡至自然冷卻。
C. 義大利面是哪個國家的
義大利面是德國的。義大利面跟中國的拌面差不多,它有番茄味、肉醬味、咖喱味等口味,是由製作好的醬和面拌在一起製作而成的。義大利面是由杜蘭小麥做的,顏色是黃色。煮義大利面時要熱水下鍋,煮10分鍾左右即可,冷水下鍋煮麵容易造成粘連的情況。
義大利面歷史起源
義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利面,是義大利的特色主食。
義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國,由馬可·波羅帶回義大利,後傳播到整個歐洲。
也有人主張:當年,羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題,想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計,從而發明了名垂千古的著名美食PASTA義大利面。
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀,與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後,義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬,吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做,因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場,隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物,所以青睞者多是窮人,但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。
D. 義大利面是哪個國家發明的
關於義大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可鏈旅·波羅從中國經由西兆源西里島傳至整個歐洲。
義大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。作為義大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈棚猜凳黃色,耐煮、口感好。
E. 義大利面介紹
問題一:義大利面的英文簡介 pasta 主要指通心粉及面條;spaghetti 是指義大利細面條;造型有時很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶結通心粉.
Pasta:
made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
義大利面製品:
由小麥面、雞蛋和水做成的麵糊或面團,通常加工成一些形狀並烘乾,做熟後可用於種種烹飪 ,
以義大利面製品為主要配料的菜 .
附加:
pasta 義大利面統稱
spaghetti 義大利面條
angel's hair義大利細面條
macaroni 空心面
奶油培根寬面 Fe攻tuccine Carbonara
奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
紅雀肆酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
簡介:
Spaghetti is a long, thin form of pasta. It is versatile, popular, and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto, which is a diminutive of spago, meaning thin string or twine. The word spaghetti can be literally translated as little strings.
eg.
1.I'd like to have some spaghetti.可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條,而是指各種各樣的義大利面條.
2.I』d like to have some noodle.是指日本面或者是中國的面條.
義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後,大受歡迎,特別是實心意粉spaghetti,以其容易烹調,可以配上各種佐料, 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用,因此吃的都是無湯汁的實心意粉,便於用手抓送入口。
很是受用! ;p
問題二:為什麼義大利面很出名? 義大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外,拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下,義大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce),白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁頃飢轎,其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用肢皮於h面、千層面及海鮮類的義大利面;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。 而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同,它用的是一種「硬杜林小麥」,所以久煮不糊,這就是最大的區別。然後它的形狀也不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
道地的義大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態,對於習慣了陽春面的中國人而言,大都是吃不太習慣的啦~~重點在義大利面在以滾沸的氽燙時,一定要先加入一小匙的鹽,份內約占水的1%,若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味,而咬到里頭時就會覺得沒有味道,且很不好吃唷!當然,加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性,而且另一個撇步是――氽燙好後,若要讓面條保有Q勁,千萬別用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油喔!同時若氽燙好的面沒用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。
義大利面的起源
關於義大利面條的起源,有說是源自古羅馬人,也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。
義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利面料理!
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀,跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後,義大利面的種類和供汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀,然後覆蓋在食物上,放入h爐內烹煮食用。其後,人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條,而 *** 人更想到了將面條風干儲存的做法。
西紅柿的出現及隨後的品種改良,在義大利的拿坡里首次被人用作醬汁搭配面條,從此令面條大受歡迎,甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成,由於外型較粗厚而且凹凸不平,表面較容易黏上調味醬料,令吃起來的味道口感更佳。
除了原味面條外,其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的,如:番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
義大利南部的人喜愛食用干意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說,意粉多用作頭菜,海鮮意粉配以白酒,而醬料濃的則配紅酒。
因陋就簡的義大利面
所屬菜系:義大利餐 麵包甜點
原料:
西紅柿3個 洋蔥半個 黃油10克 羅勒(可以不放) 黑胡椒 鹽 糖 雞精
義大利面 香菇 火腿 青椒(我家就這些余糧了)
做法:
1)在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。
2)出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將......>>
問題三:海鮮義大利面的介紹 做法:1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。2、將大蒜末爆香,放入海鮮與九層塔絲快炒。3、炒熟後,加入水、蕃茄面醬燴煮。4、待醬汁煮滾後放入面條,等面條入味就可以了。
問題四:奶油義大利面的介紹 清水加少量鹽和橄欖油將義大利面煮熟。用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小西紅柿。加入奶油、海鹽、黑胡椒粉,將煮好的義大利面加入鍋內,與奶油汁均勻的炒拌在一起,出鍋即可。
問題五:肉醬義大利面的介紹 肉醬義大利面,義大利特色麵食。義大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
問題六:義大利面英文介紹 History of Pasta
Nothing says Italy like its food, and nothing says Italian food like pasta. Wherever Italians have immigrated they have brought their pasta and so today it is basically an international staple. Unlike other ubiquitous Italian foods like Pizza and tomato sauce, which have a fairly recent history pasta may indeed have a much older pedigree going back hundreds if not thousands of years. To begin to unravel the long an often plex world of pasta we have to look at its origins and some of the myths surrounding this now worldwide food.
Many schoolchildren were taught that the Venetian merchant Marco Polo brought back pasta from his journeys in China. Another version states that Polo discovery was actually a rediscovery of a foodstuff that was once popular in Italy in Etruscan and Roman times. Well Marco Polo might have done amazing things on his journey but bringing pasta to Italy was not one of them, it was already there in Polo's time. There is some evidence of an Etrusco-Roman noodle made from the same rum wheat as modern pasta called lagane (origin of the modern word for *** gna). However this food, first mentioned in the 1st century AD was not boiled like pasta, it was cooked in an oven. Therefore ancient lagane had some similarities, but cannot be considered pasta. The next culinary leap in the history of pasta would take place a few centuries later.
Pasta Today
It is estimated that Italians eat over sixty pounds of pasta per person, p......>>
問題七:義大利面碗現象的現象簡介 指在雙邊自由貿易協定(FTA)和區域貿易協定(RTA),統稱特惠貿易協議下,各個協議的不同的優惠待遇和 原產地規則。原產地規則就像碗里的義大利面條,一根根地絞在一起,剪不斷,理還亂。這種現象貿易專家們稱為「義大利面條碗」現象或效應。
問題八:義大利面是什麼意思 義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同,它用的是一種「硬杜林小麥」,所以久煮不糊。
義大利面條一般是用優質的專用硬粒小麥麵粉和雞蛋等為原料加工製成的面條。
作為義大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。
F. 義大利面是美國的中國的還是日本的
既不是中國和美國的,也不是日本的,它應該是德國滴,歐也!
G. 義大利面最早是哪個國家的人製作的
是阿拉伯人,義大利面最早從阿拉伯傳來!所以義大利面的前身是阿拉伯面。
H. 義大利面是義大利的嗎義大利面來自哪裡
義大利面這個名字讓人覺得這個面就是來自義大利的,那麼這個想法是否正確呢,義大利面是否是來自義大利呢,下面介紹義大利面是義大利的嗎?義大利面來自哪裡?
義大利面是義大利的嗎
義大利面據說起源於古羅馬,由於這個義大利面很適合中國人的飲食習慣,所以很多人都喜歡吃。
義大利面
土耳其進口意麵。已經煮了試了,口感什麼的和平時吃的一樣,煮七八分鍾就可以了,不需要煮十幾分鍾,除非喜歡口感軟的,不過意麵的特點本來就是口感勁道,感覺沒必要非把它煮軟。第一次買炒雞好,面泡十分鍾再煮很快熟,而且很勁道。自己也是第一次做蝦仁意麵。味道很棒。分量很足,用了一半多一點的面做出了兩大碗,沒用胡椒醬做的也很好吃,一直以來特別喜歡吃義大利面,這次買著吃很劃算,成本很低還可以自己想吃啥加啥,簡直不要太完美。買的意麵醬,結果家裡沒有意麵,女兒喜歡吃,立馬又下單買了面,好吃有韌性,就是要多煮一會兒,感覺性價比高,經濟實惠,一可以入手哦!面條很好,耐煮,我煮了大約13分鍾。份量也很足,一袋吃五個人沒問題,今天煮了差不多一袋的五分之二,兩個人沒吃完,我加的菜有點多。第一次嘗試自己做意麵,還不錯,吃完再來。面條收到之後就做了,放了番茄肉醬,第一次做不怎麼會,後來又放了點黃瓜絲,也挺好吃的。看看色相就知道好不好了!之前的顧慮一掃而光!媽媽,兒子還有我,都超級愛吃!不過提示大家,你的面醬一定要好吃奧!除了面,完全自製!沒有任何添加劑!
義大利面做法
我先把意麵泡水,然後中火煮十五分鍾,過水,然後加入炒好的醬汁,面很Q彈,一包面可以煮很多,一次不用放太多。一起買的番茄醬也很吃呦。
I. 義大利面的世界就像千變萬化的萬花筒,關於義大利面的歷史起源是什麼呢
義大利面,又被稱為意粉,是西餐廳主食中比較接近中國人生活習慣的中式點心。義大利面條有許多類型,每一種都有各自的名字,長度不一樣,其中空的類型被一部分中文使用人稱之為空心粉。
到19二十世紀,義大利面著名的三大醬汁管理體系:西紅柿底、淡奶油底和食用橄欖油底徹底產生,配上各種海鮮、蔬菜水果、新鮮水果、香辛料,產生錯綜復雜的醬汁口感。面條本身就轉變精彩紛呈,有長細、平扁、螺旋式、彩蝶等幾種樣子,並且通過加上冬瓜、西蘭花、紅提等做成五顏六色的類型。據調查,義大利面品種竟然有563種之眾。但是誰會想到義大利面條最開始是用腳來和面的?由於麵糊很大,拿手確實揉沒動。
1740年,第一座面條工廠完工,廣場曬面大場面此後成為歷史。義大利對面條的喜歡好像天生,很多人把做面獨門配方置若罔聞,不願隨便觀人,甚至把義大利面再三寫到遺書。歐洲中世紀很多歌舞劇、小說中都提及面條。近現代義大利愛國英雄加里波第也曾用面條犒賞三軍,乃至拿破倫在波河大進軍之中拿「吃面條」激勵士氣。
21新世紀,全世界義大利面條每年產量已超1000萬噸級。在義大利,每人每天要吞掉最少28KG面條。在羅馬市區總督府周邊,並且還建了一座別具一格的面條歷史博物館,慕名前來者源源不斷。這一歷史博物館一共有11個展館,展覽了不同階段的面條產品以及生產加工器材,從中國最早的擀麵棍、和洗臉盆,到後來的切面機、面條生產流水線這些。諸多實體生動形象的敘述了義大利面條幾百年的發展歷程。現如今義大利面條已經成為這個世界的新寵兒。
2013世界面條交流會,參加考試高達27個。美國紐約著名的「7月4日大胃」比賽時,義大利面條比賽已經成為保留節目。2013年比賽中9名參賽選手短短8min里吃掉16.2KG面條,平均每人吞掉1.8KG;今日在全世界100個國家和地區里,都能找到義大利面的蹤跡,甚至是在地球以外也能聞到它香味——國際空間站的菜譜里,義大利面條位列其中。