㈠ 番茄意麵的做法
番茄意麵的做法如下:
主料:義大利面200克、番茄1個、洋蔥半個。
輔料:大蒜6瓣、番茄醬1勺、鹽1勺、瘦肉100克、黑胡椒粉2勺、白鬍椒粉1勺、食用油適量。
步驟:
1、准備食材。義大利面,番茄,洋蔥,大蒜,瘦肉。
㈡ 義大利番茄麵包怎麼做
主料
番茄2個
長條麵包1個
茴香葉適量
蒜瓣適量
起司適量
洋蔥1個
橄欖油適量
鹽巴適量
義大利番茄麵包的做法步驟
8
撒上起司,入烤箱烤至起司融化即可
㈢ 番茄意麵家常做法,正宗番茄意麵怎麼做
主料義大利面400g西紅柿1個洋蔥1/2個五花絞肉200g輔料黃油適量鹽少許番茄沙司適量清水適量
步驟塵薯陪
番茄意麵的做法步驟11.將洋蔥和西紅柿處理洗凈待用
番茄意麵的做法步驟22.將西紅絲、洋蔥切丁,取適量黃油和肉末備用
番茄意麵的手虛做法步驟33.在鍋內燒水,並少許放一些食鹽,意麵燒煮過程中不宜粘連、粘鍋。水燒開後將准備的義大利面放入,第一次和第二次煮沸後隔清水繼續煮,直至意麵熟透。
番茄意麵的做法步驟44.意麵煮熟後撈出備用。
番茄意麵的做法步驟55.在炒鍋內放入適量黃油燒熱
番茄意麵的做法步驟66.黃油燒熱後倒入洋派蠢蔥粒翻炒至軟
番茄意麵的做法步驟77.再倒入西紅柿粒翻炒至軟爛
番茄意麵的做法步驟88.再將肉末倒入鍋內翻炒,並倒少許黃酒去腥,撒少許食鹽、生抽和砂糖炒熟
番茄意麵的做法步驟99.再將番茄沙司倒入鍋中與其他材料翻炒(如果喜歡算一點的朋友可以多加一些沙司)
番茄意麵的做法步驟1010.最後將義大利面盛盤澆上做好的番茄肉末醬汁
番茄意麵的做法步驟1111.吃的時候講醬汁拌勻,一盤酸香四溢的番茄義大利面就ok啦。
小貼士
煮意麵的時候在清水中放少許食鹽防止意麵在煮的過程中粘連、粘鍋。另外,番茄沙司的量可根據自身的喜好進行添加。
㈣ 番茄義大利面最簡單的做法
1. 番茄義大利面
番茄義大利面 簡單的番茄義大利面的作法?
番茄義大利面 ≮美食原料≯義大利面200克,大蒜1瓣,洋蔥半個,西紅柿2個,橄欖油2大勺,鹽、胡椒適量。
≮美食做法≯ 1、准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後,同樣切成細扮歷悶末。
將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網中,除籽並且濾去水分。 2、在深鍋里注入水。
煮沸後,加入鹽和幾滴橄欖油,然後立刻將義大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。 3、准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。
然後放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。 4、裝盤.待西紅柿炒熱後,將煮好的義大利面倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。
≮烹飪關鍵≯西紅柿加熱後,很容易出水,所以只要看到它微微變軟,就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁,吃起來內里還有些微涼。
番茄義大利面的做法?
茄汁義大利面 材料: 義大利面、番茄醬、番茄(切小丁)、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥(切絲)、土豆(切小丁)、胡蘿卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等) 做法: 1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ,放一小勺鹽,再將義大利面放入,煮熟。
時間比煮掛面長,可以嘗嘗,面熟透即可。 2.將煮熟的面撈出,過冷水,瀝干。
3.炒鍋中放油,植物油黃油均可,但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒,待出香味,放入肉餡繼續翻炒,炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁,土豆丁,胡蘿卜丁,青豆,甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒,然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ,翻炒均勻後,加水,剛好淹過材料,蓋蓋小火燜煮。 5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定)廳彎 ,待湯汁變濃,加入蘑菇片,翻炒幾下,等材料熟了後,根據個人口味加入糖和鹽,熄火,醬就煮好了。
6。將面盛入盤中,在面上澆上醬汁,就完成了。
番茄味的義大利面,怎麼做才更好吃???
材料:
白洋蔥半個,番茄1個,肉末(豬肉或牛肉),大蒜一瓣,生抽,鹽,橄欖油,白鬍椒粉,義大利面.
做法:
1. 大蒜切末,白洋蔥切丁,番茄切丁(先去皮)
Tip:番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鍾,再拿冷水(或冰水)淋澆,皮就自然開裂脫落了.
2. 水燒開,加小勺鹽,放適量的義大利面煮8~10分鍾.(超市的進口食品區可以買到原裝的義大利面,一包500克),放面的時候最好不要折斷,煮的過程中注意隨時攪拌,均勻煮透,也不會粘鍋.煮好後撈出,瀝去水分裝盤備用(可放微量橄欖油拌).
Tip:1).一人量的義大利面在75克左右,可用大拇指和食指扎著面,約莫大拇指的關節和食指上面的第一個關節重合.
2).煮到大約9分多熟就差不多了,簡單的判斷方法-撈根面條起來試吃(小心燙!).一個著名的美食家說:判斷義大利面生熟最好的方法是--把面條拋向天花板,2分鍾的時候掉下來就是剛好(只要你不擔心弄臟天花板).
3. 炒鍋放橄欖油(超市的進口食品爛氏區也可以買到,250ml的價格在35元左右),燒半熱,放蒜末炒至成金黃色.再放洋蔥丁,炒軟.再放番茄丁,生抽,鹽,白鬍椒粉等調味料(喜重口味的還可以放點香辣肉醬),炒出番茄醬,加少量水煮.煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握.
Tip:判斷半熱油的方法:把手放到離鍋一尺能剛好感受到熱氣,別燒到鍋里冒青煙了.
4. 將做好的醬澆到義大利面上即可;或者將義大利面倒入炒鍋中和醬混合,再裝盤.
Tip:我先准備食材,煮麵和放油做醬差不多同時開始,炒鍋加水的時候面就煮熟了.
㈤ 番茄義大利面怎麼做
西紅柿劃一個十字,放入開水中燙一下,剝皮,西紅柿切丁,洋蔥切丁,義大利面加少許鹽,煮熟撈出,滴上橄欖油拌勻,鍋里放黃油,加熱至融化,放洋蔥丁炒至變色,倒番茄丁,翻炒,倒番茄醬炒勻,倒白開水煮三分鍾,加鹽盛出。,淋在義大利面上,拌好,撒上模手黑胡椒粉即可。
番茄義大利面怎麼做
用料
義大利面100克,西紅柿1個,洋蔥小塊,番茄醬3勺,橄欖談彎油1勺,黑胡椒粉,鹽,黃油20克
番茄義大利面的家常做法:
1.西紅柿頂端劃一個十字,然後放入開水中燙一下,撈出剝皮。
2.西紅柿切成小丁,洋蔥切丁。
3.鍋里水燒開,將義大利面放進去,加少許鹽,煮麵10分鍾,撈出,放入旦侍嫌盤中,滴上幾滴橄欖油拌勻。
4.鍋里放入黃油,加熱至融化,放入洋蔥丁炒至變色,倒入番茄丁,翻炒至有濃汁溢出。
5.倒入備好的番茄醬,翻炒均勻,倒入少許白開水,熬煮三分鍾左右,加少許鹽,盛出。
6.淋在義大利面上,拌好,撒上黑胡椒粉即可。
小貼士:
西紅柿最好剝皮,這樣做出來的西紅柿口感更好。
㈥ 義大利麵包的做法
這是一款義大利麵包的食譜。只要將麵粉、酵母、糖、鹽和水按正確的比例放入,你就可以做一個美味的麵包。此配方可產出三個麵包,你可以冷凍一部分或送一部分給你的朋友。
材料:
溫水(45度)750毫升,特細糖粉1茶匙,乾酵母1湯匙,麵粉800克,鹽1湯匙
做法:
1.放入糖和酵母在裝有溫水的大碗里,讓它們溶化並反應。
2.加一半多一點的麵粉入酵母混合液里,攪勻並用力打,直至麵糊變平滑。將碗蓋上,讓麵糊發酵15分鍾。
3.打開碗蓋,攪入鹽,然後加夠餘下的麵粉,讓麵糊變成有點硬的面團。將面團揉軟揉平滑後反過來放入一個刷過油的大碗。將碗蓋上,讓面團發酵,發至面積比以前大一倍。(我把它放在只開著燈的烤箱里-這是最適合面團發酵的溫度。)
4.一當面團增加了一倍,揉壓面團,讓它壓緊,然後將它分成三塊,再放回碗里,蓋上,讓面團再發起來。
5.一旦面團又增加了一倍,再揉壓,擠出氣泡,讓它變緊密。將三塊面團揉成三個長方形。取一重型烘烤盤刷油後再撒上玉米粉。把三塊面團放在盤子上,用一條毛巾蓋上,再發酵。
6.一旦再發起來,噴一些水霧在面團上並將烤盤放入已預熱至230度的烤箱里,在烘烤期間,偶爾噴一些水霧在麵包表面上並調轉它們一下。烤至外表呈金黃色,敲的時候聽起來有空響即成。