mc中媽媽做的義大利面怎麼做

❶ 義大利面怎麼做家庭做法

義大利面的做法：

食材：義大利面100克、義大利面醬50克、水適量、西紅柿30克、洋蔥30克、生抽1/2湯匙、敏族蚝油10克、花生油20克。

1、首先西紅柿、洋蔥切碎備用鍋里放清水煮開，義大利面放滾水裡煮熟10分鍾左右。

❷ 義大利面的做法有哪些

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 下面我給大家介紹義大利面的做法，希望能夠幫到大家，歡迎閱讀!

義大利面的做法

1.番茄義大利面

原料：義大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉

做法：

1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去，煮8分裝左右。

2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。

4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。

5.放肉末煸炒變色後盛出備用。

6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。

9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。

10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。

2.蘑菇雞肉意麵

原料：義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，

白汁原料：鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫

做法：

1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。

3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味。

4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。

3.蒜香奶汁義大利面

原料：義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升

做法：

1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。

3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味。

4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。

4.鮮蝦義大利面

原料：意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

做法：

1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5.倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

5.羅勒義大利面

原料：蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油(淡味)1茶匙(5ml)，發達芝士30g，腌橄欖20g，鹽2g，

青醬用料：橄欖油(淡味)50ml，羅勒30g，熟松子20g，帕瑪森芝士粉5g，蒜片10g，鹽，黑胡椒各1g

做法：

1.將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均勻做成青醬備用。

2.發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗凈，放入沸水中焯熟。

3.沸水中加少許鹽，再放入意麵煮熟，然後撈出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。

6.奶油培根義大利面

原料：義大利面，培根，白蘑菇2個，大蒜2瓣，洋蔥1/4個，黑胡椒少許，鹽少許，水或高湯，帕瑪森乳酪，雞蛋1個，雀巢淡奶油

做法：

1.培根改刀，切小塊;白蘑菇洗凈，切片;洋蔥洗凈，切丁。

2.取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中(煮開後約再煮10分鍾左右)即可取出放點橄欖油拌勻備用。

3.同時在平底鍋中放點黃油，依次放入洋蔥大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒點高湯(沒有用水放點雞精也可)加入1/2淡奶油。

4.把意麵倒入平底鍋中，並加入剩餘淡奶油，稍煮會，撒上黑胡椒和鹽。

5.另在帕瑪森乳酪的碗中打一個雞蛋，攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合，即可裝盤。撒上歐芹。

7.白酒蛤汁義大利面

原料：橄欖油2湯匙，大蒜1大瓣，罐裝番茄塊400克，罐裝或瓶裝蛤290克，無甜味白葡萄酒4湯匙，干義大利細面350克，鹽、黑胡椒適量，點綴：黑橄欖，新鮮荷蘭芹(不用亦可)

做法：

1.大煮鍋放滿水，燒開，用以煮麵。用另一煮鍋將橄欖油加熱。大蒜去皮拍碎，加入鍋中略煸一下，再加入番茄塊(連汁)。

2.蛤肉濾出，汁留起備用。將一半蛤汁、無甜味白葡萄酒倒入番茄中，以中火煮20分鍾，不時攪拌至湯汁變稠。

3.大煮鍋中的水燒開後，投入面條和適量鹽，可依個人口味加入剩下的一半蛤汁。重新煮沸後，揭開鍋蓋再煮10—12分鍾，直至面條煮熟但仍保持韌度。

4.若用荷蘭芹，則在煮麵時，將荷蘭芹切成末，約兩湯匙的量。

5.在煮稠的番茄醬汁中加入蛤肉，攪拌，慢慢加熱。注意，不要讓醬汁煮沸。加鹽和黑胡椒調味。

6.面條瀝干，盛入大餐碗或各個餐盤中，用勺子將醬汁澆在面上，撒上黑橄欖和荷蘭芹即可食用。

8.咖喱義大利通心粉

原料：義大利通心粉，百夢多咖喱，口蘑，蝦仁，胡蘿卜，土豆，黃瓜，洋蔥

做法：

1.在鍋中加一升的'水，加一點鹽，將義大利通心粉煮11分鍾。撈出過涼開水。

2.口蘑切片，胡蘿卜，土豆，黃瓜，洋蔥切成小丁。

3.鍋里放少許水，大約一厘米深。將口蘑，胡蘿卜，土豆，黃瓜，洋蔥丁放入，燜3分鍾。

4.將百夢多咖喱放到鍋里，慢慢融化，小火煮5分鍾。

5.將煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。

9.雞肉螺旋粉

原料：三色螺旋面150公克，雞胸肉50公克，奶油20公克，高湯200cc，鹽1/4茶匙，奶油白醬50公克，紅醬100公克

做法：

1.三色螺旋面在水煮沸時，放入煮約?分鍾即可撈起;雞胸肉切條狀，備用。

2.在平底鍋中，加入奶油至融化後，放入作法1的雞胸肉條炒香。

3.於作法2中再加入所有調味料和高湯拌勻，最後再放入煮熟三色螺旋面拌勻即可。

10.奶油焗通心粉

原料：用料可隨喜好調配通心粉，青椒，洋蔥，玉米粒，紅蘿卜火腿丁，超市買的creamsaup簡易料理包，也可添加如蝦，蛤，花枝等海鮮類。

做法：

1.將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊，別煮過熟唷，因為之後還有要經過一道烤的手續，且食物會有後熟現象，煮好撈起過冷水備用。

2.用黃油先炒香洋蔥丁(沒有黃油用炒菜油也行)。

3.洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟。

4.醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料。

5.再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面。

6.鋪上一層批薩用起司，我很喜歡起司牽絲的口感，所以我都加好多:)之後進烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。

11.醬炒義大利面

原料：義大利面200克，番茄2個，番茄醬適量，圓青椒1個，洋蔥1個，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒適量。

做法：

1.洋蔥、番茄、青椒、牛肉切同樣大小的丁，芝士切絲待用。牛肉加一勺清水，再依次加入適量生粉、精鹽攪拌均勻，最後加色拉油攪拌待用。

2.根據意粉所需的時間用清水煮熟待用。煮的時候，水裡可放少許精鹽，也可放2滴色拉油。

3.洋蔥加入色拉油，倒入洋蔥塊，翻炒2-3分鍾。

4.加入牛肉丁。

5.牛肉熟後倒入青椒、精鹽，炒熟即可裝盤待用。

6.油鍋加入適量蒜蓉爆香。

7.倒入番茄丁、精鹽，將番茄炒成醬狀。

8.最後加入適量番茄醬，炒均勻即可裝盤待用。

9.准備好的材料：新鮮番茄醬、青椒洋蔥牛肉粒、煮熟的意粉。

10.油鍋下20克牛油，加熱至融化。

11.倒入青椒洋蔥牛肉粒，翻炒均勻。

12.之後是新鮮番茄醬。

13.最後把意粉加入。

14.然後加入芝士條，並根據自己的口味加入鹽和瓶裝番茄醬調味調色。

15.撈起意粉裝盤，材料澆在表面，再灑上黑椒就即可。

12.經典義大利細面條

原料：細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g。

做法：

1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。

2.茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。

3.鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。

4.將1和3混和用丘比千島醬調制。

❸ 義大利面的家常做法

義大利面是西餐品種中最接近中國人飲食習慣、最容易被我們接受的西餐，而且它的做法簡單，最容易在家中的廚房操作。下面給大家介紹義大利面的家常做法大全，歡迎閱讀!

義大利面的家常做法大全

做法一：

主料：義大利面(適量)牛肉(適量)

輔料：蔥(適量)蘑菇(適量)番茄(適量)玉米粒(適量)胡蘿卜粒(適量)火腿粒(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)

步驟：1准備材料。

步驟：2先煮麵。鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鍾左右。

步驟：3待面條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝干水分。

步驟：4淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

步驟：5接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。

步驟：6牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

步驟：7鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。

步驟：8然後放入切好的牛肉末;

步驟：9再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。

步驟：10加入番茄和適量水繼續煮。

步驟：11待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。

步驟：12將醬汁與面拌勻即可。

小竅門：

◎面條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連.

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.

◎做好的`醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

做法二：

義大利面在咱家的飯桌上差不多每周一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。

義大利面講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調制。咱中國人的胃不是太適應;青醬是用一種叫羅勒草(basil)調制的，在中國不是很常見;紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。

義大利面的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。

主料：義大利面200g洋蔥120g西紅柿120g青椒120g豬肉末200g

輔料：油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺

步驟

步驟1.備好主材料義大利面。注:義大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。

步驟2.備好西紅柿醬。

步驟3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

步驟4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

步驟5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

步驟6.煮義大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利面。

步驟7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

步驟8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

步驟9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。

步驟10.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

步驟11.快速翻炒均。

步驟12.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。

小貼士

1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。

2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。

3.面煮9分熟就可以了，因最後還要與菜肉拌在一起，還會繼續加熱並吸收汁水。

做法三：

主料：義大利面200克聖女果30克豌豆20克火腿30克

輔料：生抽1/2湯匙蚝油1湯匙番茄醬1湯匙白糖2克水適量花生油20克

1.番茄切片，豌豆焯水後撈出;火腿切片

2.生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用;意粉放滾水裡煮熟10分鍾左右

3.將意粉撈出待用;鍋里放少量油，放火腿拌炒

4.放豌豆炒至斷生;隨後放意粉拌炒

5.調入醬汁;最後放小番茄即可

❹ 義大利面的做法

義大利面的做法大全

義大利面的做法大全，意麵具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以特別的耐煮，不管你怎麼煮都會爛，特別適合一些不會煮麵星人的福音，那麼義大利面都有哪些做法，今天我就給大家分享兩道義大利面的做法！

義大利面的做法1

開陽蝦米菠菜

材料：

A、醬汁：新鮮番茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1茶匙。

B、蝦米50克、菠菜3～4葉、義大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄欖油3湯匙、蒜泥1茶匙、豆瓣醬1湯匙、起司粉少許，胡椒鹽少許。

做法：

1、新鮮番茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮並切碎，再放入果汁機內打至成泥狀備用。

2、菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鍾至軟後取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白後，再取出瀝干備用。

3、用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。

4、取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與做法3的蝦米以中火一起炒約1分鍾，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、做法2的醬汁、做法3的菠菜及做法4的面，再炒2分鍾後加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。

義大利面的.做法2

奶油培根面

材料：

A、義大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。

B、帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。

做法：

1、培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。

2、將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。

3、取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮6～7分鍾）即可取出備用。

4、起鍋，依序將奶油、做法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及雞高湯少許，最後加做法2後立即關火，待收汁即可食用。

❺ 正宗的義大利面的做法

正宗的義大利面的做法參考如下：

1、准備250克的義大利面。

2、水燒開後，倒入少量橄欖油和鹽巴入味，接著放入義大利面。

3、十分鍾後將面撈起瀝干水分備用。

4、將切好的西紅柿、洋蔥和番茄醬倒入鍋中煸炒至香味散出。

5、將瀝乾的義大利面倒入調好的醬汁里，注意不要用鍋鏟翻炒，最好用筷子或者叉子往順時針方向快速的拌一拌。

6、最後裝盤即可。

煮麵過程中的小竅門：

意麵煮好拌橄欖油時一定要拌均，避免面條粘連。

食材內用的洋蔥+番茄沙司，如果沒有可以用番茄沙司+義大利面醬來炒制。

根據自己的口味進行調整。比如牛肉碎+青椒丁、番茄丁；雞肉碎+青椒丁、胡蘿卜丁；都是不錯的選擇。

英語短文關於吃義大利面的合適方法

There is no doubt that the best way to enjoy pasta is with a bottle of fine wine. Sauvignon blanc, boyfriend stealer, will match perfectly with lighter body and nutty pasta. A good pairing such as gnocchi with pesto and toasted pine nut with a bottle of Cloudy Bay Sauvignon Blanc will steal a man's heart faster than Gordan Ramsay makes scrambled eggs.Creamy and *** oky pasta such as Fettuccine al Pollo goes well with young and oaky Chardonnay. Stone fruits, oak, citrus pair well with creamy and rich pasta, this is like having sex on the table, simply affectionate and pure entertainment.這是我自己寫的，翻譯過來的意思是：毫無疑問，享用義大利面最好的方式就是搭配一瓶葡萄酒。

白索維農葡萄酒，偷走男友的葡萄酒，適合搭配較輕和帶有堅果風味的義大利面。

比如，湯圓（義大利面的一種）搭配青醬和烤松子配上Cloudy Bay的白索維農葡萄酒會偷走一個男人的心比Gordan Ramsay做炒蛋還快。

濃郁和帶有煙熏味的義大利面，比如白醬義大利面，適合年輕和帶有橡木桶味的霞多麗葡萄酒。

核果，橡木，柑橘味和濃郁的義大利面很搭配，就像是在餐桌上 *** 一樣，又熱情又娛樂。

...

做義大利面英語作文

我的好朋友福建省泉州市 福建省泉州市師范附屬小學六年一班 洪詩曉 提起我的好朋友，一種敬佩之情便油然而生。

她，就是李紅。

說起她的「三大特點」我應當要向你介紹介紹，不信，你看看吧！說起這第一個特點，那就是「高音喇叭」，只要你走進吵吵鬧鬧的教室，第一個聽到的聲音就是她。

因此，「宣傳委員」的桂冠就歸她的啦！上課發言時，不管你在教室哪一個角落，都可以聽到她的聲音。

第二個特點嘛，就是「樂於助人」。

記得有一次，學校組織到「黃金海岸」遊玩，因為我們是坐大巴去的，路上，宇傑就暈車了，吐了一地。

我想：倒霉，我偏偏坐在他前面，臭死了！「有誰能和宇傑換一下座位！」陳老師說。

可大家我看看你，你看看我，誰也沒有回答。

突然，隨著一聲清脆的「我！」同學們循聲望去，啊！是李紅，李紅便到宇傑的座位上坐下，好像沒聞到那一陣陣臭味似的，仍沒事兒似的坐著。

「傻李紅，自己找苦吃！」頓時，人群里認識論紛紛，而我卻被她感動了。

「鐵面無私委員來了！」不錯，李紅素來鐵面無私。

就拿上次我借書來說吧！一個風和日麗的下午，我到圖書室借書，啊！真巧，今天是李紅值班，當我借書時，李紅還不停說：「小心點，不要弄壞了！」「行行行...我的好朋友福建省泉州市 福建省泉州市師范附屬小學六年一班 洪詩曉 提起我的好朋友，一種敬佩之情便油然而生。

她，就是李紅。

說起她的「三大特點」我應當要向你介紹介紹，不信，你看看吧！說起這第一個特點，那就是「高音喇叭」，只要你走進吵吵鬧鬧的教室，第一個聽到的聲音就是她。

因此，「宣傳委員」的桂冠就歸她的啦！上課發言時，不管你在教室哪一個角落，都可以聽到她的聲音。

第二個特點嘛，就是「樂於助人」。

記得有一次，學校組織到「黃金海岸」遊玩，因為我們是坐大巴去的，路上，宇傑就暈車了，吐了一地。

我想：倒霉，我偏偏坐在他前面，臭死了！「有誰能和宇傑換一下座位！」陳老師說。

可大家我看看你，你看看我，誰也沒有回答。

突然，隨著一聲清脆的「我！」同學們循聲望去，啊！是李紅，李紅便到宇傑的座位上坐下，好像沒聞到那一陣陣臭味似的，仍沒事兒似的坐著。

「傻李紅，自己找苦吃！」頓時，人群里認識論紛紛，而我卻被她感動了。

「鐵面無私委員來了！」不錯，李紅素來鐵面無私。

就拿上次我借書來說吧！一個風和日麗的下午，我到圖書室借書，啊！真巧，今天是李紅值班，當我借書時，李紅還不停說：「小心點，不要弄壞了！」「行行行！煩死人了！」我不耐煩地說。

可是晚上表弟來我家玩時，卻不小心撕破了好幾面頁。

「啊！糟了，九點了，來不及補了，對了！或許李紅明天會原諒我！」我安慰自己。

第二天，我便到圖書室還書，李紅見我來了，便笑著一邊和我說話，一邊檢查起來。

突然，她皺起眉頭，「為什麼破了這么多！」「噓，小點聲，我不小心撕破了，反正又沒人看見，再說我們還是」鐵姐們「呢！」「什麼什麼，不行，你補好了才可以還，還是回去補吧！」「嗯！補就補，咱們走著噍！」我說完，就嘴裡還嘀咕著：「真不夠朋友，破了幾頁就這樣小題大做。

」「詩曉，李紅追上來，公物是要愛護的，如果每人都這樣，那……」「好的，我補！」我羞愧地低下頭，但心裡卻佩服著她呢！瞧！這就是我的朋友李紅，你喜歡她嗎？

義大利面製作過程 英語作文

It is traditionally a staple of Italian cuisine but in modern cookery is used across the globe. 作為極具傳統的義大利美食中的主食，義大利面在現代烹飪領域卻得以在世界各地倍受青睞廣泛運用。

Now the popularity of pasta has been confirmed in a survey which places it as the world's favourite food ahead of meat, rice and pizza. 如今有一項調查證明，在全球最受歡迎的美食榜上，義大利面超過了肉類、米飯和披薩餅，名列冠軍拔得頭籌。

A global survey by Oxfam saw pasta narrowly top the list thanks to its growing popularity in the Americas, Asia, Africa and Europe. 這項由樂施會所進行的全球性的調查中，義大利面成為了最受歡迎的食物，這與其再美洲、亞洲、非洲和歐洲備受追捧的程度不無相關。

Oxfam said the survey of eating habits in 17 countries shows how Western diets have spread across the world. 國際救援機構英國樂施會對17個國家所開展的飲食習慣調查顯示了西餐是如何在世界范圍內傳播擴展的。

Although national dishes are still popular - such as paella in Spain and schnitzel in Germany - pizza and pasta are now the favourite foods of many, with more than half of the countries (nine out of 17) listing one or both in their top three foods. 盡管具有本國特色的菜餚依舊人氣旺盛，例如西班牙的海鮮焗飯和德國的炸肉排，不過披薩餅和義大利面這17個國家中的9個國家的受歡迎程度排到了榜首或前三位。

The exceptions were Tanzania, Russia, Philippines, Pakistan, Mexico, Kenya, India and Ghana. 然而這樣的情形卻沒有發生在坦尚尼亞，俄羅斯，菲律賓，巴基斯坦，墨西哥，肯亞，印度和迦納這些國家裡。

But as a food with around 600 different varieties including popular exports like penne and tagliatelle, pasta reigns supreme thanks to its versatility and specialities. 義大利面種類花樣繁多，例如廣受歡迎長空心粉和擀麵條，一共有將近600種之多，義大利面被廣泛的接受還得意於起做法多樣，以及別有風味。

Pasta ranked as the second most popular food in the UK, behind steak and ahead of chicken. 在英國，披薩餅是排在排名第二最受歡迎的食物，排在牛排之後，領先於雞肉。

Curry, thought by many to be one of the most popular cuisines in Britain, ranked fourth. 咖喱，這種被認為是全英最流行的菜系卻意外的排到了第四。

The survey also highlighted the worldwide popularity for Asian food - Chinese was the second-most popular in Mexico while sushi made the top ten in five countries including the USA and South Africa. 這項研究同樣顯示了世界對於亞洲美食的熱情，中國菜是墨西哥國內第二受歡迎的食物，而日本的壽司在五個國家的榜單上均擠進了前十名，其中還包括了美國和南非這樣的國家。

There were some surprising results as well, with sweet-toothed Australia naming chocolate as its favourite food. 調查結果還有一些令人意外之處，愛吃甜食的澳大利亞人將巧克力評選為了他們最喜愛的食物。

And despite its worldwide dominance in the fast food market for decades, McDonald's ranked a lowly 113 in the list. 盡管佔領了全球的快餐行業市場長達數十年，但麥當勞的排名則為相當靠後的113位。

Its rival KFC did not fare much better, ing in at 107. 競爭對手肯德基的名次也沒好到那去，排在；1107位。

The opinion poll also revealed that the cost of food is a worldwide worry with o thirds saying it is one of their top food concerns. 民意調查還顯示，食

義大利面吃法的英語文章

10 Ways To Eat Spaghetti 1. Cincinnati Chili: Have you ever been to Cincinnati? Even if you haven't this dish is sure to make your mouth sing. Two cult favorites in one dish, chili and spaghetti! The chili is laced with cocoa, too — it's quite an experience. 2. Spaghetti with Ramps (Plus Sausage): Ramps and sausage? Sign us up! This dish is one to be made ring the harvest season for ramps, otherwise they're a little hard to e by. You can switch out other greens if you're looking to try it at other times of year. 3. Spaghetti with Mascarpone, Meyer Lemon, Spinach, and Hazelnuts: Just saying this dish out loud has us watering at the mouth. It's like all the best words and ingredients in a single food, so sign us up for double servings!4. Andrea's Spaghetti with White Clam Sauce: This reader recipe has been made in our house time and time again. Nervous about cooking with shellfish? Don't be, this is a great way to ease into things.5. Tip: Put Leftover Pasta in Your Frittata: Did you make too much pasta the night before? Try tossing it in a frittata for a thrifty and tasty treat. 6. Cold Peanut Sesame Noodles: Who said spaghetti noodles couldn't go Asian? Certainly not us. Check out this recipe for cold peanut-y goodness!7. Cowboy Spaghetti: This Tex-Mex ist up on top of traditional spaghetti noodles is new yet conforting at the same time. 8. Slow-Cooked Bolognese Sauce: This is one of the most traditional ways to eat spaghetti. Make this bolognese once and you'll never go back to storebought... we promise!9. How To Make Meatballs: Dress up any plate of spaghetti no matter what your sauce choice with a little meatball or o. Make them big, make them *** all, from turkey from pig, cow or lamb, the choice is yours!10: Browned Butter and Seasonings: Sometimes we just don't feel like all the fuss. Immediately after cooking off your noodles, place a few pats of warm butter, salt, pepper and garlic. Stir and enjoy. It's as simple as that! Check out this quick recipe run down over at Life's Ambrosia.

義大利面條起源於中國嗎？還有：義大利面條和中國面條,哪種在世界...

有許多人值得我尊敬，但我最尊敬的人還是我的媽媽。

我的媽媽做菜可好吃了，特別是我喜歡吃的義大利面。

有一次我和媽媽在一起逛超市，無意之中看到了義大利面於是我和媽媽就把義大利面給買了下來。

剛買下義大利面的時候媽媽還不會做，就自己想著做，可這樣怎麼也不和我的口味。

後來，媽媽為了更和我的口味就上網查如何做義大利面。

第二次做就好吃多了。

媽媽做事總是這樣精益求精、令人敬佩。

我媽媽還能寫一手好字，每次媽媽給我簽字的時候，我總是能看到媽媽那秀麗的字，我希望我也能像媽媽一樣，寫一手好字。

這就是我最尊敬的人_我親愛的媽媽。

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山西麵食作文

山西麵食天下絕蒸制麵食煮制麵食烹制麵食一面百吃 [編輯本段]山西麵食天下絕 俗話說，「世界麵食在中國，中國麵食在山西。

」 山西麵食歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了。

以面條為例，東漢稱之為「煮餅」；魏晉則名為「湯餅」；南北朝謂「水引」；而唐朝叫「冷淘」……。

麵食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，麵食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。

山西麵食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做幾十種，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、 *** 等。

到了廚師手裡，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。

據查，麵食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制麵食、煮制麵食、烹制麵食三大類，有據可查的麵食在山西就有280種之多，其中尤以刀削麵名揚海內外，被譽為中國著名的五大麵食之一。

其他如大拉麵、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。

[編輯本段]蒸制麵食 山西蒸制麵食品種繁多，玉米面窩窩是過去最普通的主食。

晉南晉中一帶產麥區則多吃饅頭。

饅頭分為花捲、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬面饃等。

雜糧蒸食有晉北晉中呂梁的莜麵烤佬佬；忻州五台原平的高粱面魚魚，另外還有包子、稍梅等等。

饅頭--- 饅頭是我國麵食家族中的最大一支。

它分為兩種，一種是無餡的白饅頭，一種是有餡的花色饅頭，又稱作包子。

《事物紀原》里說諸葛亮為了代替人頭祭瀘水而發明的饅頭，饅頭開始成為宴會祭享的陳設品。

晉以後有一段時間，古人把饅頭也稱作「餅」。

唐以後，饅頭的形態變小。

宋時饅頭成為讀書人經常食用的點心後，就不再是人頭形態了。

唐宋後，饅頭也有無餡者，無論有餡無餡，饅頭一直擔負的是祭供用處。

一直到清代，饅頭的稱謂出現了分野：北方謂無餡者為饅頭，有餡者為包子，而南方則稱有餡者為饅頭，無餡者也有稱作「大包子」的。

饅頭之稱謂，今天仍很混亂。

如北方之無餡者，有稱作「饃」、「卷子」，也有稱作「包子」的。

南方之有餡者，也有稱作「面兜子」、「湯包」的。

饅頭有一個共同的特點，都是用發酵麵粉為主料入籠蒸制而成。

饅頭製作簡單、攜帶方便，松軟可口，還可根據所需製成各種風味。

在山西，尤是晉南人，每頓飯都必有饅頭下菜方才覺得肚子飽。

莜麵栲栳--- 莜麵栲栳是山西晉北、晉中、呂梁一帶家庭主婦的拿手戲。

她們將一大塊熱水和好的面團放於手背上，夾於中指食指中間，放置光潔石板一塊，隨手一拐、手托一推、食指一挑一卷，筋薄透亮的一個個栲栳便整整齊齊地碼放在籠中，急火蒸10來分鍾出鍋後，澆上羊肉蘑菇臊子或蔥油鹽醋等，軟筋適口、濃香不絕。

高粱面魚--- 這在晉北的忻州、定襄、五台、原平、代縣一帶是家常飯。

主婦們將和好的面擠成棗樣大小的劑子，兩手同時從大案兩頭搓起，成細若香頭的小魚，蒸好澆上湯菜食之。

若是時間緊，來不及搓魚，便捏成很薄的紅面殼殼。

要麼掰成塊加菜拌食、要麼切條，用雞蛋、酸菜炒食，同樣令人垂涎。

過去村裡孩子玩餓了，取一個紅面殼殼，在里邊倒一點鹽醋，滴一點食油，從邊上掰一塊蘸點鹽醋吃，吃到最後，鹽醋、殼殼來個一口香，老百姓叫「油鹽蘸窩窩」。

稍梅（燒麥）--- 稍梅的製作工藝很是復雜，中餐的好吃在於各種作料的配合千變萬化，早放一刻，晚放一分都有不同味道。

製作時將羊肉絞碎，放入盆內，加花椒粉、鹽、白醬油、薑末、蒙子拌勻，再將西葫蘆、韭菜切細放入，加麻油拌成羊肉餡。

最難的是做皮，老師傅們說：「稍梅好吃難和面，皮薄包餡打花難」。

做皮就是將麵粉加鹽和清水拌勻，揉透搓成條，摘成面劑子擀成片，用擀麵杖把面片壓出花邊，放入盆內蓋上濕布，然後用每張面片裹上些許羊肉餡包成形似梅花的稍梅，上籠用大火蒸約15分鍾可熟，取出即成，形似花瓣盛開的雪梅，皮軟餡鮮，無腥膻味。

稍梅難做，但味道好吃，皮子有薄又韌，餡料味美汁鮮。

稍梅原來是山西農村有錢人家用作喜慶筵席的點心，由於口音變異也叫為「燒麥」。

現在雖然滿大街賣的都是稍梅，可是多半都是粗製濫造，皮子粘口不說，一咬滿嘴油，想吃到地道的卻再不容易了。

麵塑--- 民間俗稱「面人」、「面羊」、「羊羔饃」、「花饃」等。

用麵粉塑制諸如人物、動物、花卉、翎毛、瓜果等花樣繁多的麵塑。

山西麵塑以上等的白面為原料，經過揉面、造型、籠蒸、點色而成，造型誇張、生動，用色明快、大方，風格粗獷、朴實、簡練，並富有雅拙的美感，具有鮮明的民間和地方特色。

山西民間麵塑主要包括兩類：花饃和禮饃。

花饃是配合歲時節令祭禮或上供的饃。

如「棗山」在祭祀神靈之中，還寓意「早生貴子」。

又如，用於清明節的「飛燕」花饃，既是掃墳祭禮的用品，也表示春燕飛來，陽光明媚。

禮饃，則是伴隨誕生、婚嫁、壽筵、喪葬等人生儀禮而製作的饋贈物品。

在山西晉南平原每當嬰兒滿月時，姥姥家都要蒸一種又圓又大、中間空心的花饃饃，俗稱「囫圇」，婦女們把它用紅包袱裹起來，...

義大利面製作過程英語作文

1. Cook (Boil) the pasta for about 10 minutes and drain.2. Chop a tomato and an onion and into tiny pieces.3. Heat wok, add olive oil, add chopped tomato and onion and the pasta.4. Add salt and cook for about 3 minutes.

第一篇 有許多人值得我尊敬，但我最尊敬的人還是我的媽媽。

我的媽媽做菜可好吃了，特別是我喜歡吃的義大利面。

有一次我和媽媽在一起逛超市，無意之中看到了義大利面於是我和媽媽就把義大利面給買了下來。

剛買下義大利面的時候媽媽還不會做，就自己想著做，可這樣怎麼也不和我的口味。

後來，媽媽為了更和我的口味就上網查如何做義大利面。

第二次做就好吃多了。

媽媽做事總是這樣精益求精、令人敬佩。

我媽媽還能寫一手好字，每次媽媽給我簽字的時候，我總是能看到媽媽那秀麗的字，我希望我也能像媽媽一樣，寫一手好字。

這就是我最尊敬的人——我親愛的媽媽。

第二篇我尊敬的人世界上以有許多普通人，有些普通人值得我們尊敬，但有些人不值得我們尊敬，他們到處干壞事，殺人放火，什麼事都乾的出來。

而我尊敬人的，就是那些做好事的人——記得那是星期六的上午，那天天氣晴朗，陽光明媚。

我從書店裡借書後坐公交車回家，好不容易等來一輛公交車，上車後，卻找不到空位，我只好站著。

車到了人民醫院，此時上來一位老爺爺，他艱難的上了公交車，卻找不到座位。

老人用渴望的眼神環顧了四周坐著座位的人，而那些人，有的裝做沒看見，有的不理會老人，有的假裝和別人說話……老人失望了，眼睛裡充滿了淚花。

此時，一個稚嫩的聲音從我耳邊傳過，「爺爺，坐著里，坐這里。

」原來是一個約讀二，三年級的小男孩，那位老人一步步艱難地移到那個座位上，摸了摸小男孩的頭，說：「你……你坐我腿上吧。

」「爺爺，我不累，還是你做吧。

」小男孩幾次差點跌倒，但是還是不肯坐，到站了，我下了車，久久注視著那輛公共汽車……很多普通人不偉大，但值得我們尊敬，很多普通人不偉大，但值得我們為他們鼓掌！...

轉載請註明出處 » 正宗的義大利面的做法？

❻ 義大利面的做法

義大利面的做法

義大利面是麵食者喜愛之一，那麼義大利有很多種做法，做出來的味道都與眾不同，有興趣學習嗎？不妨跟著我的不妨來看看，以下是我收集的義大利面做法，歡迎收藏噢！

義大利面的做法1

手工義大利面的做法步驟

1、所有材料放入麵包機，啟動和面程序。

2、揉好的面團，取出來。

3、分成三份。

4、壓面幾次的，直到光滑。

5、.再把面片壓過，成面條。

6、撒點手粉，手工意粉就好了。

小貼士

原來意粉也就這么簡單哦，雞蛋加高粉加橄欖油，很韌性。

義大利面的做法2

義大利面的做法：

主料：義大利面300克、豬肉200克

調料：植物油1/2湯匙、義大利醬250克

義大利面的做法分為兩步，首先要做義大利肉醬：

義大利肉醬：

用料：肉餡200克、義大利面醬250克、油適量

做法：

1、鍋中放油，油熱後，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現成的豬肉然後再加工成肉餡)

2、慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干

3、再加入義大利面醬煮二分鍾即可

義大利面做法：

用料：義大利面300克、義大利醬一份

步驟：

1、鍋中水煮開

2、放入義大利面

3、煮10分鍾

4、將面條取出，拌上義大利面肉醬即可

想要學會義大利面的做法就要先學會義大利肉醬的做法，醬好吃面才能好吃喲!

義大利面的做法3

義大利面醬一瓶義大利面250克牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）煮麵時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）

步驟

1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。

2）牛肉餡中調入料酒，腌制5分鍾。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

4）將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鍾。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的`。

義大利面的做法4

番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺

步驟

1、番茄去皮後切小塊

2、洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末

3、鍋中放入黃油，燒至溶化

4、倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味

5、倒入番茄塊，翻炒

6、待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鍾左右，即可。

義大利面的做法5

初榨橄欖油（極品哦），進口食品店買來的義大利面，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些（選自己喜歡的），蔥和蒜，調味料

步驟

1、先煮麵，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鍾，這個不一定，我煮10分鍾還是很硬......

2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。

3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然後加入洋蔥和辣椒。

4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋，澆到面條上就可以開飯嘍~~~

❼ 義大利面的做法家常做法

義大利面的做法家常做法

義大利面的做法家常做法，義大利面起初由馬可波羅帶回義大利後傳播到整個歐洲，再後來風靡全球眾多國家，如今在中國也越來越多人喜歡上了這種來自西方的面條，那麼義大利面有哪些家常的做法呢？

義大利面的做法家常做法1

鄉村肉醬千層面

材料A

千層麵皮5片、新鮮番茄1公斤、碎洋蔥30g、碎大蒜30g、九層塔末30g、莫札雷拉起司絲適量、帕馬善起司絲適量。

材料B

牛絞肉半公斤、紅蘿卜半條、洋蔥半隻、美芹1支、迷迭香少許、百里香少許、月桂葉少許、豆蔻粉適量、紅酒1杯。

材料C

鮮奶1升、奶油200g、麵粉120g、鹽適量、碎巴西里香料少許、橄欖油適量、水適量。

做法：

1、番茄用熱水氽燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分鍾，做成番茄醬汁備用。

2、 將紅蘿卜去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。

3、 取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鍾，倒入做法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙做法1的番茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。

4、 另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。

5、 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。

6、 取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層做法3的肉醬、一層做法1的番茄醬、一層做法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重復前述做法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鍾，表面呈金黃色即可。

義大利面的做法家常做法2

番茄臘味通心麵

材料：

A、醬汁：新鮮番茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1匙。

B、通心麵100克、雞胸肉150克、鮮奶油少許、辣椒粉少許、胡椒鹽少許、起司粉少許、迷迭香少許、披薩起司少許、松子適量。

C、九層塔少許、蒜泥少許、橄欖油少許。

做法：

1、 新鮮番茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮並切碎，再放入果汁機內打成泥狀備用。

2、 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色後，將做法1的番茄泥倒入，煮約10分鍾即為醬汁。

3、 雞胸肉洗凈，用胡椒鹽、迷迭香稍微腌一下，入油鍋煎至肉成金黃色即可取出，淋上少許做法2的'醬汁，加少許披薩起司後，放入烤箱烤至起司溶化即可取出備用。

4、 將材料C全部放入果汁機中打成青醬備用。

5、 取一深鍋，將水先煮開後，放入通心麵煮至七分熟即撈出，加少許橄欖油以每隔2～5分鍾拌一次的方式拌勻，直至面涼後，再以熱水稍微氽燙一下。

6、 加入做法2的醬汁於做法5的面中，再依序加入鮮奶油、辣椒粉、胡椒鹽、起司粉拌勻即可裝盤，放上做法3的雞胸肉，最後淋少許做法4的青醬及少許松子即可。