交城哪裡有義大利面

Ⅰ 義大利面的種類及英文 義大利面有幾種口味

義大利面是大家最喜歡吃的麵食之一，而義大利面其實也有很多種不同種類的，也有不同的口味，下面我們就一起來看看義大利面的種類及英文有哪些？！

常吃的九款義大利面
1.彎管面(Macaroni)

特色：「彎管面」就是香港人說的通心粉，呈管狀彎曲，因為面體薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的義大利面種，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。

適合醬料：紅醬、白醬。

2.天使面(Angel Hair)

特色：義大利面中最細的面，煮好後口感細致柔軟，因猶如天使的秀麗細發得名。醬汁吸附能力也佳。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

3.圓直面(Spaghetti)

特色：最正統的義大利面，也是義大利面最原始的形狀，斷面呈圓形，最為大眾熟知、常吃，面條嚼勁十足、Q彈韌性高。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

4.墨魚細面(Spaghetti cuttlefish ink)

特色：加了墨魚囊汁的細面條，吃起來多了一股墨魚的海味鮮甜，適合搭配海鮮食材。不宜搭配肉類，面條與食材味道會產生沖突。

適合醬料：白醬、紅醬。

5.筆管面(Penne)

特色：口感厚實，嚼勁比圓直面佳，也因筆管有紋路，特別容易吸附醬汁，加上空心造型，讓面條從里到外都吃得到醬料，味道豐富。除了加入食材拌炒，也很適合焗烤。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

6.蝴蝶面(Farfalle)

特色：麵皮形狀如美麗的蝴蝶結，面團厚實、咬勁足，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。

適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。

7.螺旋面(Rotini)

特色：外型長得很像可樂果，吃起來軟軟QQ，除了面條原色外，有些廠商還會加入了食用色素，豐富螺旋面色彩，做成湯品或焗烤料理也很適合。

適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。

8.貝殼面(Conchiglie)

特色：面體是可愛的貝殼造型，貝殼的開口可吸附醬汁，口感厚實軟Q，也很適合焗烤，通常做為搭配主食的配菜居多。

適合醬料：紅醬、白醬

9.細扁面(Linguine)

特色：屬於寬面的一種，面條扁平，斷面為橢圓形，因為容易蘸附醬汁，料理不需加入太多醬料，即能顯現食材風味。

適合醬料：紅醬、青醬、橄欖油拌炒。
義大利面怎麼煮才好吃
1.水滾後加入鹽，100克的水加入20克的鹽，1公升的水加入200克的鹽，以此類推，讓面條多點鹽味。

2.轉中火，條狀義大利面以散狀下鍋，依面條種類，水煮時間各異，通常面條外包裝會標示，圓直面水煮約6分鍾。

3.瀝干水分，撈起義大利面即可。如沒有馬上拌炒食用，建議拌入少許橄欖油避免面條沾黏，自然冷卻後放入冰箱可存放3天。 

Ⅱ 怎樣做出好吃的義大利面有什麼要訣

不知道大家喜不喜歡吃意麵，我個人很喜歡吃。意麵是由杜蘭小麥製作成的一種麵食，既好吃還是低GI主食（不同意麵升糖指數在45-55之間）。

在所有精白麵粉製作成的面條中，意麵幾乎是升糖指數最低的了。減肥的同學和糖尿病的同學都是可虧液逗以吃的。

今天教大家做兩款非常經典的意麵，Carbonara和Bolognese，也就是我們通常說的奶油培根意麵和義大利肉醬面。學會這兩個就掌握了意麵的基本做法，以後可以做更多種類的意麵。

這兩款意麵真的巨經典巨好吃，試試吧，一定不會讓你失望的。

Ⅲ 一般的超市有義大利面賣嗎

義大利面在中國已經比較普遍，一般超市都有賣的。

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面核穗租點族正。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部改兆分漢語使用者稱為通心粉。關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

Ⅳ 義大利各個城市都有哪些特色美食

出國旅遊的人是越來越多，對於資金預算不是很多的朋友，最好的選擇就是去義大利走一圈，風景尚佳且費用不高。那麼各個城市都有哪些特色美食呢?下面我就給大家介紹一下吧。

那不勒斯：茄汁義大利面

義大利有超過100種不同形狀的面條。單單通心粉，就可以有十幾種形狀：水管形的斜管面、像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘的螺旋面，還有蝴蝶結形狀的面條……不同形狀的義大利面再配上醬汁的組合變化，便可做出上千種義大利面料理。如下圖：

佛羅倫薩：丁骨牛排

號稱「舉世聞名的義大利托斯卡納地區美食代表」的佛羅倫薩丁骨牛排，肉必須選自世界上體型最大和最古老的牛——契安妮娜牛的腰脊部位;其次，一塊肉必須重達1公斤以上，一般在1~4公斤之間;最後，烹煮方式應該直接在炭火上烤，但絕對不能超過三分熟。

佛羅倫薩：丁骨牛排

米蘭：番紅花燉飯

煮燉飯可是無聊的一件事情了：米飯應該在火上待個十五分鍾，期間還要不停攪拌，每隔三分鍾還要倒入一大湯匙的高湯。不過，這個過程也可以有哲學思考的「味道」：單調、冗長的動作，會讓人更容易傾訴心聲。在這樣的黃金時刻，朋友之間能夠熱情地交換意見，詩人也更能譜出傑作。

威尼斯：攪打鱈魚

威尼斯的風情總離不開「水」，連食物也不例拍洞祥外。沙丁魚，螃蟹，海螺……在水都威尼斯的廚顫帆房中，各式各樣的魚和海鮮是「常菜」。威尼斯人最喜歡的魚是什麼?北美洲或者歐洲冰島進口鱈魚干「巴卡拉」。在蒸煮「巴卡拉」之前，必須先用力敲打，然後在水裡浸泡變軟。而在敲打的這三天時間里，空氣中會彌漫著一股臭味，讓人難以忍受。

西西里島帕勒莫：卡薩塔蛋糕

綠色基調的卡薩塔蛋糕，很有「夏天」的襲搏感覺。在海綿蛋糕上加上利口酒、乳清乳酪、蜜餞和香草奶，再用蜜制過的水果點綴蛋糕，就成了這道西西里島帕勒莫人最喜歡的甜點。

Ⅳ 增城中新附近哪裡有賣義大利面的

增城區群星北路。中新鎮，隸屬於廣東省廣州市增城區，位於增城區中西部，在附近有買義大利面的，在怪力醬牛排手作意麵店可以購買，位於增城區群星北路。意麵一般指義大利面。義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。