義大利面和蕎麥面哪個更升血糖

㈠ 義大利面跟蕎麥面的區別

義大利面由杜蘭小麥製作，這種小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，讓義大利面耐煮、口感好。

蕎麥面顧名思義，是原料中添加了不同比例的蕎麥粉，蕎麥粉排名配料表第一的才是真正的蕎麥面。

擴展

全麥面其實對減肥更好。全麥面是由整粒的小麥（小麥種籽）磨製而成，保留了糠層和胚芽，也保留了營養。全麥面富含大量的纖維，纖維能在消化系統內溶解，但又不被腸胃吸收，但它能協助腸胃蠕動，加強腸胃吸收營養，更有助於排出來體內廢物，清理大小腸，達到健胃清腸效果。纖維素是治療困擾很多人的便秘和減肥問題的絕妙良方。另外全麥製品不僅能給人提供能量，而且它還含有大量營養素。

㈡ 為什麼吃義大利面不升糖吃其他面就升

我的吃法是生重150克的意麵、番茄一個、青菜（綠色菜）若干、肉沫、生醋、橄欖油，吃下來的結果血糖在7以下，當然是在吃葯的情況下。你未吃葯餐後8點幾的血糖很好啊！

㈢ 蕎麥面升糖指數是多少

蕎麥面升糖指數是59.3。

蕎麥面血糖生成指數為59.3，而蕎麥面做成的饅頭是66.7，大米飯為80.2，白面饅頭為88.1。血糖生成指數越低的食物對血糖影響越小。

因此和大米、白面類主食相比，蕎麥面屬於低血糖生成指數食物，對於身體出現了血糖偏高、超重、肥胖的人群或者糖尿病患者，蕎麥面是較好的主食選擇，適當吃可以增加飽腹感，並不會導致明顯的血糖升高。

簡介

蕎麥面升糖指數較低。 糖尿病的人是可以當作主食，如果吃了蕎麥面，血糖升高，由於進食的量過多，導致血糖的升高，所以糖尿病的病人可以吃蕎麥面，但是也要控制吃蕎麥面的量，如果超量使用還是有可能引起血糖升高的同時，糖尿病的患者要進行適當的運動。

因為運動是最經濟，最有效的降低血糖的辦法。血糖高的人是需要比較嚴格的控制飲食的，一般主餐二兩米面饅頭為主。多吃青菜，適當的吃些雞蛋、鴨蛋、蛋白、瘦肉、淡水魚。

㈣ 碳水低的主食是什麼

碳水低的主食是：

1、燕麥

燕麥作為一種古老的糧食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特點，低醣的燕麥搭配堅果或果乾，可以一整天都保持健康和飽足感。其中包含的可溶性纖維能幫助釋放激素。

㈤ 面條升糖快，怎樣吃面才能不升血糖

2. 少喝面條湯：前面我們已經講過，面條湯易消化，升糖速度快，糖尿病患者應該盡量避免喝面條湯，更不要喝一口湯吃一口面。

3. 細嚼慢咽：雖然面條吃起來比較方便，嚼起來不費勁，但是也要細嚼慢咽，有利於減少進食量，狼吞虎咽容易吃得太多。

4. 先吃菜再吃面：有些糖尿病患者習慣先吃面條，一碗面條下了肚，還沒有吃飽，再來一碗面條就過量了，所以吃面之前先吃些蔬菜，有利於減少面條的食用量。

最好，飯後要適當運動，有利於消耗熱量，提高肌肉對葡萄糖的利用率，對降低血糖大有益處，還能提高機體免疫力，讓身體少生病。

㈥ 義大利面和蕎麥面哪個升糖指數低

義大利面和蕎麥面比蕎麥面升糖指數低於義大利面。

㈦ 義大利面升糖指數高嗎

義大利面升糖指數不高。義大利面為全谷類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白面相比，義大利面的升糖指數較低(GI值=60)，屬於中升糖指數食物，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能，適合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒，熱量低又健康。

低升糖指數食物：

就是富含纖維、精緻度低(少加工)等，例如燕麥、雜糧麵包、玉米、義大利面，較酸或較脆、硬的水果等，而高升糖指數食物，則常是精緻糖類，例如白吐司、白面條、較甜的水果等，因此，從腸道保養或低熱量的觀點來看，或許也能將低升糖指數食物作為健康食物的大方向參考指標。

㈧ 同樣是面，為什麼義大利面不升血糖

雖說義大利面是大多數人認為升糖指數較低的麵食，但也只是相對而言。義大利面是用全麥麵粉製造,
所以升糖指數比用精製麵粉制的麵食低。