A. 義大利面加辣白菜怎樣做才好吃
你要把辣白菜切成塊,然後把鍋里燒水燒開之後把義大利面放進去,煮熟之後再撈起來,然後再再來來欖油把面炒熟,熟拌勻之後再加入辣白菜,這樣的話會讓整個面都非常的好吃。
B. 義大利面的家常做法
義大利面是西餐品種中最接近中國人飲食習慣、最容易被我們接受的西餐,而且它的做法簡單,最容易在家中的廚房操作。下面給大家介紹義大利面的家常做法大全,歡迎閱讀!
做法一:
主料:義大利面(適量)牛肉(適量)
輔料:蔥(適量)蘑菇(適量)番茄(適量)玉米粒(適量)胡蘿卜粒(適量)火腿粒(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)
步驟:1准備材料。
步驟:2先煮麵。鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油,下入一小把量的義大利面,讓面條自然的散落,不要著急攪拌,待面條根部軟化後,用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鍾左右。
步驟:3待面條大約7-8成熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之後瀝干水分。
步驟:4淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
步驟:5接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口,在火上略燒一會,剝皮。
步驟:6牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。
步驟:7鍋中將黃油融化,將洋蔥和大蒜下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。
步驟:8然後放入切好的牛肉末;
步驟:9再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。
步驟:10加入番茄和適量水繼續煮。
步驟:11待番茄軟爛後,加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。
步驟:12將醬汁與面拌勻即可。
小竅門:
◎面條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連.
◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.
◎做好的`醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好
做法二:
義大利面在咱家的飯桌上差不多每周一次,因製作簡單,又能吃飽,且營養全面。
義大利面講究醬汁,有白醬、青醬和紅醬,白醬用奶油調制。咱中國人的胃不是太適應;青醬是用一種叫羅勒草(basil)調制的,在中國不是很常見;紅醬就是西紅柿炒制的,非常平常,也是最常用的。
義大利面的搭配隨意性很大,可以是各種肉類、海鮮等,所用蔬菜可以自由選擇,但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。
主料:義大利面200g洋蔥120g西紅柿120g青椒120g豬肉末200g
輔料:油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺
步驟
步驟1.備好主材料義大利面。注:義大利面有多種不同形狀,這一種是最常見的。
步驟2.備好西紅柿醬。
步驟3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
步驟4.備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
步驟5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用。
步驟6.煮義大利面:水開,在鍋里加點鹽和油下義大利面。
步驟7.起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。
步驟8.炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用。
步驟9.另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透後將西紅柿醬倒入,翻拌均。
步驟10.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
步驟11.快速翻炒均。
步驟12.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。
小貼士
1.炒配菜時不要炒太熟,最後還要與肉泥拌炒。
2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。
3.面煮9分熟就可以了,因最後還要與菜肉拌在一起,還會繼續加熱並吸收汁水。
做法三:
主料:義大利面200克聖女果30克豌豆20克火腿30克
輔料:生抽1/2湯匙蚝油1湯匙番茄醬1湯匙白糖2克水適量花生油20克
1.番茄切片,豌豆焯水後撈出;火腿切片
2.生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用;意粉放滾水裡煮熟10分鍾左右
3.將意粉撈出待用;鍋里放少量油,放火腿拌炒
4.放豌豆炒至斷生;隨後放意粉拌炒
5.調入醬汁;最後放小番茄即可
C. 義大利面該怎麼做
義大利面作為外國的美食,在中國同樣很是受歡迎,而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的義大利面以外,其實我們還可以自己在家裡製作義大利面,自己製作的義大利面不僅相對於餐廳來說更加的便宜,而且還能夠根據自己的口味調出自己更喜歡的味道來。對於沒有做過義大利面的朋友,則可以根據小編的方法步驟,輕松做出一份義大利面來:或卜搭
第一步:首先需要將鍋中的水煮開,水煮開之後就可以放入義大利面,大概煮十分鍾左右就可以撈出來放在一邊備用。
第二步:接著就可以在鍋中放油,等到油熱之後後,就可以倒入肉餡,等到肉中的水分被炒干之後,就可以加衫拿入義大利面醬並且繼續進行翻炒。
第三步:當義大利面醬炒熟之後,就可以將之前已經煮熟的義大利面倒入進去,攪拌一會,等面條與醬充分融合之後,就可以出鍋裝盤即可。
所以大家只要根據以上的方法步驟進行操作,就一定可弊旁以輕松將簡單的義大利面做出來,如果還沒有嘗試過的朋友,就可以去體驗一下。
D. 怎樣做出好吃的義大利面有什麼要訣
不知道大家喜不喜歡吃意麵,我個人很喜歡吃。意麵是由杜蘭小麥製作成的一種麵食,既好吃還是低GI主食(不同意麵升糖指數在45-55之間)。
在所有精白麵粉製作成的面條中,意麵幾乎是升糖指數最低的了。減肥的同學和糖尿病的同學都是可虧液逗以吃的。
今天教大家做兩款非常經典的意麵,Carbonara和Bolognese,也就是我們通常說的奶油培根意麵和義大利肉醬面。學會這兩個就掌握了意麵的基本做法,以後可以做更多種類的意麵。
這兩款意麵真的巨經典巨好吃,試試吧,一定不會讓你失望的。