義大利牛舌怎麼做

『壹』 牛舌片怎麼做好吃又簡單

牛舌片怎麼做好吃又簡單，教你製作美味的牛舌

製作牛舌不需要特別復雜的程序，以下是教你如何製作牛舌的方法。開始製作需要的材料：1個小牛舌，胡椒粒，桂葉，洋蔥和胡蘿卜。開始煮牛舌，較大的舌頭可能需要更長的時間來烹飪，所以選擇你能找到的最小的舌頭，理想的是低於1.4千克。舌頭的保質期很短，所以一定要從可靠途徑購買牛舌，冷凍和新鮮的都可以。

在烹飪牛舌時要注意不是每個人都喜歡柔軟，肥膩的質地。鹽水可以去除額外的味道，可以像新鮮的舌頭一樣。將舌頭放入干凈的水槽中，在冷水下徹底擦洗。清潔直到表面沒有污垢和血液。許多食譜建議將舌頭浸泡在冷水中一兩個小時，每當水變得模糊時換水。然後加入一兩個洋蔥，桂葉，胡椒和胡蘿卜形成一個很好的簡單基礎。隨意添加其他成分，如牛至，迷迭香，大蒜或辣椒。