義大利面煮到什麼程度

Ⅰ 意麵在鍋里煮成什麼樣子後就表示熟了呢

總的來說概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鍾，吃硬點的8分鍾。其實義大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。義大利面煮十分鍾左右就差不多了，我們在煮義大利裡面的時候可以用筷子時不時攪拌它們，以免它們粘連。義大利面有很多形狀，比如螺旋形、空心的、蝴蝶形等，它的醬汁也有青醬、紅醬、白醬、黑醬等種類。

要是嫌煮的慢可以選用更細一點的義大利面，一般在包裝上面都會有粗細的標號和推薦的烹煮時間，最快的只需要一到三分鍾就可以熟透了。根據個人喜好 喜歡吃硬的就少煮一會15分鍾。喜歡吃軟的就20分鍾

Ⅱ 煮意麵的時間要多久

下面我來給大家分享究竟怎麼煮意麵。

做法：

1、番茄去皮切丁，洋蔥切丁。

2、鍋里放黃油融化，加入洋蔥炒香，下肉末翻炒，炒散

3、番茄丁下入鍋中翻炒，並放適量的番茄醬調味

4、待番茄出汁，可加入適量的鹽、黑胡椒粉，加入一些牛奶/奶油大火熬開，轉中火繼續熬。期間需要翻拌，避免糊鍋。

5、汁水收的比較濃稠之後，將煮好的意麵放入並翻炒1-2分鍾，撒上香草葉碎，出鍋

Ⅲ 義大利面煮多長時間

煮義大利面的話一般8分鍾左右就能熟，如果想吃軟點的，10~12分鍾也足夠了。

煮義大利面步驟如下。

1.准備一個大鍋，200g的義大利面（約兩人份，一個男生和一個女生），約2.5公升水。

2.把水放入鍋中，用中大火燒開。

3.加入鹽，份量是水份的1%。（即2.5公升的水，需要放25g（約5茶匙）的鹽）

煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，就不容易煮過頭，失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。

4.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。（如果是長型的義大利面，要以放射狀在鍋中散開）

Ⅳ 怎麼判斷義大利面煮熟了

義大利面煮多久才能熟，沸水冷水煮的時間不同
一到夏天，因為天氣炎熱，人體內酶的活性受到氣溫影響，使得人們的食慾大幅度下降，更多的人喜歡在夏天的時候吃麵食，而國內的麵食大多湯湯水水，大家更傾向於沒有那麼熱氣騰騰的義大利面。那麼義大利面我們平時不一定常煮，哪義大利面煮多久才熟呢？
1.沸水煮5-10分鍾

一般的義大利面都是比較容易熟地，等水煮沸後加入義大利面，再煮個5-10分鍾就差不多熟了。具體的時間得看義大利面的粗細和多少。如果義大利面比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鍾就可以熟了。因為細且少的義大利面受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而義大利面比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鍾左右。

以上時間煮出來的義大利面是比較Q彈的那種，如果喜歡比較軟一些的義大利面，可以在以上的基礎上再加個5分鍾，這樣煮出來的義大利面會比較的軟。如果覺得時間不確定的話，我們其實可以用筷子夾起一根義大利面，自己嘗一嘗，再判斷是否需要繼續煮更多的時間。
2.冷水煮沸後1-5分鍾

有些人會選擇直接冷水煮麵，那麼水煮沸的過程我們不太好把握，因為這涉及到了水量的多少。因此，如果是用冷水煮義大利面的話，一般是在水煮沸之後，再煮個1-5分鍾就可以了。同樣的，喜歡Q彈一點的義大利面，煮的時間短一點；喜歡軟一點的義大利面，煮的時間長一些。
義大利面煮多久才熟呢？主要區別於用冷水還是沸水，如果是冷水的話，前期等待時間較長，但是煮沸後只需要1-5分鍾即可煮熟義大利面。而如果是等水煮沸後再加入義大利面的話，根據個人喜好，再煮個5-10分鍾，差不多就可以了

Ⅳ 義大利面要煮多長時間才熟

1、 不要在煮麵的水裡加橄欖油

一些攻略中說加橄欖油的目標是讓意麵不粘在一起。然而在水裡加油時，油明顯會浮在水面而沒法起到這么的感化。而當你將煮完意麵將水倒掉，實行下一個步調時，殘留的油又簡單將意麵和醬汁離隔，從而使醬汁沒法與面完滿分離。以是若想防止意麵粘在一起，最好的方法就是加少量的水，也就是說，100克的面需求1升水才比擬適宜。

7、提早准備好醬汁

不要在乎面煮完時再開始煮醬汁，這么會錯過吃意麵的最好時機。當意麵煮熟以後就得放入有醬汁的鍋中加熱；假如嫌醬汁太厚就加點煮麵的水，煮過面的水裡會有很多澱粉，能讓醬汁更易與意麵完滿分離。

Ⅵ 義大利面煮多久口感最好

事實上，義大利面有很多種。外國人把中國的餃子和餛飩稱為「傾銷」，中國人也把各種類型的義大利面稱為「義大利面」，由於形式不同，煮團的時間也不同，適當的醬汁也不同，煮至少十分鍾後，團塊就會軟而可口。我曾經把義大利面放在下午吃，下午再吃。

加入肉末，用中火倒入小平底鍋中，泡初加入其他原料，放低火煮一個小時，偶爾搖動以防粘連，關掉發動機冷卻至室溫。把煮熟的面條加熱，然後放上醬汁，第二個是把白心煮熟，白心差不多8-9成熟了，這要看你是想直接攪拌還是繼續放進鍋里，醬汁煮好後還有一個加熱過程，你自己看著就行了。壞掉的是義大利面條。洋蔥略軟後，加入西紅柿和蘑菇塊，中火加熱至微溫。加入五湯匙番茄醬，加入少許鹽、雞粉和適量紅酒，繼續煮至醬汁均勻，略干。加入肉末攪拌均勻，再撒上黑胡椒粉

一定是開水。無論是義大利面條還是中國面條，都推薦用開水。如果在鍋里放冷水，直接加面條，煮的時間會很長。即使義大利面不易糊，味道也會變得柔軟粘稠。沒有單刀的q-stretch，所以一定要用大火煮，把水燒開，然後加入面條，一般來說，水燒開後，放進去煮七八分鍾左右，但義大利面的烹調過程很特別。你應該在水裡加一點鹽，這樣面條才能有「咬合力」。事實上，義大利面最吸引人的地方是它獨特的味道。只要煮熟了，不用多久。

味道很好，味道很濃，醬汁也很濃，味道比現成的麵食好多了。最重要的是吃了以後不會覺得無聊，目前有很多口味，有七種以上，我喜歡番茄醬，加一點蘇打水，真的很舒服

Ⅶ 義大利面要煮多久

沸水煮5-10分鍾。

一般的義大利面都是比較容易熟地，等水煮沸後加入義大利面，再煮個5-10分鍾就差不多熟了。具體的時間得看義大利面的粗細和多少。如果義大利面比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鍾就可以熟了。

因為細且少的義大利面受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而義大利面比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鍾左右。

以上時間煮出來的義大利面是比較Q彈的那種，如果喜歡比較軟一些的義大利面，可以在以上的基礎上再加個5分鍾，這樣煮出來的義大利面會比較的軟。如果覺得時間不確定的話，我們其實可以用筷子夾起一根義大利面，自己嘗一嘗，再判斷是否需要繼續煮更多的時間。

Ⅷ 義大利面煮多久熟

碳燒義大利面是非常有名的，他還有另外一個名字叫 - 培根蛋面。
材料：
1）。熟白面條濾凈水分待用。
2）。超市買生臘肉（何爾美容很好用）2切成兩厘米寬的條數。有切碎的蔥，蒜半頭切片乳酪2。
3）。 200克牛奶，淡奶油瓢。橄欖油一湯匙。
4）。第四又粗又黑胡椒（這是什麼？），而鹽和雞精和芝士粉和生蛋黃。
5）。只要鍋里大了點。
材料基本上是這樣，接下來就是開始做了起來。
1.加熱油鍋慢火，如橄欖油和大蒜片放入，當反聞到香味放入洋蔥翻炒幾下後加培根繼續翻炒後。他們要注意用小火，否則很容易炒蒜醬變得苦澀。
2.當熏肉稍微當把奶油和牛奶和鹽和黑胡椒和雞，以及乾酪片的夾發白的顏色變化，然後輕輕攪拌使物料充分混合溶解。
3.煮沸的牛奶，果汁，加入材料1後，但要小心攪拌。因為它可以被包裝在牛奶汁均勻的面條和乳酪粘鍋，防止糊掉。
4.待湯汁變稠變少的時候就可以出鍋時，先關閉爐火前填充板，把生雞蛋蛋黃，拌勻。然後就是吃飯。同時也奪回了一點黑胡椒和乳酪吃之前

Ⅸ 義大利面要煮多久才熟

1、煮的時間

義大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鍾，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。

2、用什麼鍋

煮意麵時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。並加入充足的水。

3、加鹽

100克的義大利面要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為1%.以一人份100克義大利面為例，2小匙鹽左右。

4、加油

加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油(沒有就用普通植物油)。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。

義大利面怎麼煮才好吃

5、攪拌

面條入鍋後立刻用筷子充分攪動面條，讓意麵全部浸入水中，煮時也要注意攪動，防止粘在一起。

6、如何判斷意麵是否煮熟

取一根面條用指甲將其掐斷，入鍋面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為"軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)"。

7、澆汁

用漏勺撈起面條，瀝干水分，然後馬上澆上醬汁即可。

義大利面的做法

一、奶油培根義大利面

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。

做法

1、首先將西蘭花清洗干凈，然後將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之後將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。

2、第二步，要先將大蒜進行爆炒，炒出香味後再加入准備好的培根丁，翻炒一段時間後，再加入奶油醬，用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。

如果有些人不喜歡培根的話，可以將培根換成其他的肉類，比如咸鮭魚丁，咸鮭魚丁的口感也是非常好的哦。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

義大利面怎麼煮才好吃

二、蕃茄肉醬義大利面

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克。

做法

1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。

4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、義大利面200克、牛油少許。

做法

1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。

2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可