⑴ 比薩餅是如何來到中國的
有一種說法是說比薩餅起源於中國。當年義大利著名旅行家馬可•波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制。 一個星期天,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那不勒斯的廚師,馬可•波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可•波羅所描繪的方法製作起來。 但忙了半天,仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午兩點,大家已飢腸轆轆。於是馬可•波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃後,都叫「好」。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次,並配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客們的歡迎,從此「比薩」就流傳開了事實上目前看來這種美食究竟源於何時何地,已無從考究,也許可追溯到大約6000年前古埃及人發現酵母並懂得讓生面發酵的時候。 目前有關專家學者一致認為,如今全世界每天烤制的幾百萬個比薩,都是大約200年前由義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。所以目前說起比薩餅的起源,會說起源於義大利那不勒斯
⑵ 義大利面還有披薩都是中國發明的,你知道嗎
有很多人會在意各個美食起源於哪裡,比如有人對義大利面和披薩的起源爭論不休,竟然說是起源於中國,是馬可波羅從中國帶回義大利的,以致後來傳遍歐洲。你認同這種說法嗎?
其實義大利面起源於中國這種說法,當時有很多人贊同,有人認為中國的麵食文化確實古老,而且如中國一樣博大精深,並且馬可波羅還在游記中寫到了類似“Lagana”的食物。但也有人覺得,義大利面同樣也是非常古老,是完全獨立發源的食物,是人類進化史上自然產生的食物,不是馬可波羅帶回義大利的,也不是那不勒斯人發明的,但,這是那不勒斯人用高超的廚藝和積極性、洞察力、樂觀,將義大利面傳承至今的。
對於義大利面和披薩的起源我們無法獲知,但可以確定的是,義大利面不是馬可波羅帶回義大利的,原因就是馬可波羅在去往中國前,游記中就記載了關於義大利面的文字,披薩也是如此。所以披薩和蔥花餅只是異父異母的好兄弟罷了~
這樣你知道了嗎,義大利面和披薩才不是中國發明的。
⑶ 外國的披薩為什麼比國內便宜
西餐本身並不是中國人特殊胃口的代價,所以沒有必要做太多,大眾還是比較銷跡可以接受的,比如面條加奶油等,不像我們的口味那樣粉紅鮭魚等是新鮮的,感覺不一樣,所以西餐的重量通常很小,這也造就了外國的披薩表面上要比我們國家的披薩便宜的假象。
美國外賣的文化相對薄弱,外賣只能稱為披薩零食(就像貓耳朵--小而且少)。中國人開一個聚會,最多不會打十個人,通常是三個或五個朋友,叫大約12或16英寸,很少叫20英寸大小,無法完成。此外,在美國,比薩的味道相對簡單:被稱為經典香腸比薩和蘑菇比薩。在中國不會有幾種口味。
⑷ 披薩的由來
披薩的由來:
第一種說法:比薩餅來源於中國。當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種中國北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制。一次,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那波里的廚師,馬可·波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,如此這般地描繪起中國的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可·波羅所描繪的方法製作起來,可忙乎了半天,仍無法將餡料放入面團』中。此時已近下午兩點,大家飢腸轆轆。於是馬可·波羅提議:索性把餡料放在面餅上吃。大家吃後,都齊聲叫好。這位廚師回到那波里後又做了幾次,並配上了那波里的乳酪和作料,沒想到大受食客們的歡迎,從此「比薩」就流傳開了。但這只是一種傳說,沒有確切證據。
第二種說法:Pizza」即比薩餅,是義大利(Italy)的著名食品。傳說,當地有一位母親,因家裡貧困,只剩下一點點麵粉(flour),正在為給孩子做些什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後,湊來了一點西紅柿(tomato)和乳酪(cheese)。這位母親就將麵粉和成面團烙成餅,將西紅柿切碎塗在上面,再把乳酪弄碎撒上,然後放在火上烤,就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛。
第三種說法:披薩最早源自於早期的希臘, 他們最先烤一個很大又平又圓的麵包,並將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面,而在當時蕃茄並沒有被作為食材使用„十八世紀時在義大利演變出我們現在看到披薩的形式,但僅只有麵皮,並無任何食材,所以被稱為」PIZZAS」,在義大利文的意思就是 」扁平的麵包」。大約1889年,瑪法麗塔王後與昂柏爾托國王於巡視其王國時,在巡視過程中看到很多平民都在吃很大很平的餅,就叫其侍衛去帶給他一塊這樣的餅,由於皇後很喜歡這樣的餅,並且決定要列入她的每日飲食中。披薩師傅艾司頗錫托應邀為皇後烘製披薩,特別製作了一個上面有蕃茄、起司及新鮮的蘿樂(和義大利國旗的紅白綠顏色相當),結果成了皇後最鍾愛的披薩,就成了義大利的飲食傳說,就叫瑪法麗塔披薩,這個傳說就流傳在義大利那不勒斯並傳頌於全世界二次大戰後披薩流傳到歐美各國„