A. 寶寶的輔食怎麼做
做嬰兒輔食非常簡單,輔食操作的幾大招式就是:搗爛、冰凍、煮熟、加熱。好的,等今天分享完這篇如何做嬰兒食品之後,你會發現原來你也是嬰兒輔食高手哦!
第一式:挑選新鮮有營養的適合寶寶吃的食材
先從說說怎麼挑食材說起。
蔬果類:胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨滲謹擾、蘋果等。
肉類:豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。
要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了,而另一些寶寶卻不可以。比如:
嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉變到吃一些易消化的水果和蔬菜,像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。
如果你的寶寶已經4-8個月大,並且能吃些固體食物,可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和谷類的。
在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物:用沒經過高溫消毒的牛奶做成的乳製品,蜂蜜,過期的罐頭食物,家庭罐裝食品,壓扁了的罐子里的食物。
第二式:將食物煮熟
要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟,通過蒸、白灼方式比較好。把切好的食物放進蒸籠里再放進湯鍋,往大湯鍋里加十幾厘米的水,再蓋上鍋蓋,然後放在爐子上,用中高晌槐火加熱。5-10分鍾後,一旦食物軟化了,就把鍋蓋挪開。然後嘗試用干凈的叉子來檢查食物是不是真變軟了。蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟,因為你一旦把它們搗成泥狀,它們就已經完全軟了。
注意:只能用水去蒸食物。不要在裡面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調味品,除非你確定你的寶寶可以消化得了。在做肉類輔食時,有條件的媽媽還可以用肉類溫度計來確定溫度確保食物衛生。肉類應該加熱到71攝氏度,雞是74攝氏度,魚則是63攝氏度。
第三式:將煮熟的食物搗爛成泥
在食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品處理器里加工,直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器,可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。
比較軟糯的根莖類蔬菜,比如南瓜、土豆、胡蘿卜等,直接用研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。
研磨碗磨不細膩的蔬菜,需要藉助輔食機或者料理棒。沒有輔食機的話,也可以用研磨碗研磨後過篩,取比較細膩的部分。本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水,做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒,葉類菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。玉米糊這種帶渣比較多的,可以用輔食機攪打之後再過篩,成品會非常細膩非常好吃。因為輔食機太少量不好打,可以嘗試做成混合泥。將幾種蔬菜、肉類放在一起,營養豐富又全面。通過用細孔過濾器把所有固體都攪碎,再把食品過濾去渣。這最後叢旦一步是用來確保食物可以被寶寶的系統消化。
B. 嬰兒面條怎麼做好吃
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火。面條是維生素和礦物質的重要來源,含有維持神經平衡所必需的維生素B 1、B 2、B 3、B6和B9。材料冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯,熬熟植物油做法1、 冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用;2、 將面條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短面條;3、 將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至面條爛熟即可。
C. 嬰兒蝴蝶面怎麼煮好吃
蝴蝶面屬於義大利面,原料相同,但形狀不同,蝴蝶面的面質以兩側較為細柔,中間較厚實,面身造型非常容易承裹沾附醬汁,因此適合搭配各式不同形態的面醬。
推薦食譜一:番茄雞蛋蝴蝶面
食材准備:蝴蝶面3,番茄,雞蛋,香菜,蔥末,糖1,鹽,香油
做法:
1.番茄去皮後切小塊。雞蛋里加入比小拇指蓋略小的鹽、半湯勺 料酒,打散。
2.油燒熱後,先倒入雞蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其間加 入糖、鹽,臨出鍋前1分鍾、放蔥末,關火後加入香菜末、 點上香油即可。
3.面鍋內3/4鍋水煮開後,倒入蝴蝶面,半湯勺鹽、半湯勺色拉油。 煮10分鍾左右,撈出一隻嘗嘗不再夾生即可關火。
4.把番茄雞蛋鹵澆在漂亮的蝴蝶面上,開吃!
推薦食譜二:什錦炒蝴蝶面
食材准備:蝴蝶面,胡蘿卜,青椒,南瓜,香腸,黃油,甜玉米粒,鹽
做法:
1.胡蘿卜、青椒和南瓜清洗干凈,然後削皮去籽,切成小丁,臘腸清洗干凈切片備用。
2.鍋中水燒開,將蝴蝶面下鍋,中火煮10分鍾至蝴蝶面柔軟無硬心即可關火,然後撈出瀝干水分。
3.炒鍋中放入黃油,黃油融化後,將南瓜丁下鍋翻炒,直炒到南瓜軟爛,加入青椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生。
4.甜玉米粒下入鍋中,然後加入臘腸翻炒,最後加入蝴蝶面,撒入適量的鹽翻炒均勻即可。
注意細節
多加水
蝴蝶面比較難煮,所以要多煮一段時間,鍋里的水一定要加夠
必須煮的爛軟
食用蝴蝶面必須將面條煮的爛軟才比較方食用和消化
一歲以後的寶寶吃蝴蝶面才能加鹽
成人面條都是含鹽的,寶寶食用會造成攝入鈉元素過量,加重腸胃負擔
D. 一歲九個月寶寶吃意麵好消化嗎
一歲九個月的寶寶是可以吃一些意麵的,這個時候可以給寶寶煮意麵,加入一點肉鬆、雞蛋或者是一些其他的素菜,這樣的話是可以讓寶寶很好地吸收一些營養的。
義大利面條是義大利的主食之一,簡稱意粉,口感緊實而有彈性,是義大利的代表美食,也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。 義大利面條的主要原料為杜蘭小麥,擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。