Ⅰ 義大利人的早餐都吃些什麼
義大利人的早餐Prima colazione 非常簡單,大多以咖啡解決。正在發育的小孩,會喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto,及 吃點麵包。而到午餐Pranzo之前,他們大多空著肚子。因此,有些小孩在上學途中,會買些橄欖油、鹽塗在火腿或面餅上的Pizza Blanca,並在休息時間享用,而大人通常有上午茶時間Spuntino。
Ⅱ 美味可口的義大利菜,為什麼被稱為西餐之母
由於氣候和地域的多樣性,義大利有獨特的地方美食,包括義大利香腸、帕爾馬火腿、馬蘇里拉乳酪、佛羅倫薩牛排。在許多西方國家,義大利菜最適合中國人的口味。它以豐富多樣的口味和豐富多樣的麵食而聞名。在本期節目中,我將向大家展示一個普通義大利家庭的一日三餐,並最終理解為什麼義大利菜被稱為「西餐之母」。
即使義大利人一日三餐很簡單,他們也應該吃肉吃素,而且風格齊全。飯後甜點、咖啡和葡萄酒是必不可少的。他們每天早早趕回家享用晚餐,這顯示了他們對食物的品味和對生活的熱愛。
義大利在文化和歷史積淀上與中國非常相似,各種麵食也非常適合中國人。義大利食物不像美國的高熱量、高脂肪,也不像日本的缺油缺鹽。相反,義大利菜有一股香的味道。它也不愧為「西餐之母」。
Ⅲ 義大利典型的早餐是什麼呢
義大利並不是一個吃早餐的國家。我們的早餐通常很清淡,很甜。大多數人會喝咖啡:可能是意式濃縮咖啡,用摩卡壺煮的咖啡,有時也可能是其他類型的咖啡;它可能是黑的,加糖,或少許牛奶。有些人寧願喝牛奶:成年人通常加一劑量的咖啡(caffellatte)。孩子們可能會吃白巧克力(加一點糖),可可粉(你可以在英語中叫它熱巧克力,對我們來說熱巧克力更像一個清淡的布丁),或者烤大麥。有些人喜歡喝茶,通常只加一片檸檬,不加牛奶。
一碗熱牛奶、一些咖啡和不新鮮的麵包是一種很受歡迎的早餐。
現在,有幾件事你可能需要注意:
大多數時候,除了水果,早餐是我們一天中唯一吃的甜的東西,所以我們不會一天中攝入過多的糖分;
大多數義大利人吃晚飯的時間都很晚,大約在晚上8點左右,也就是睡覺前幾個小時。這意味著我們大多數人早上起床時不會感到飢餓。一旦我們吃了一點零食,我們就可以等到午餐,這是一天的第一頓飯。
Ⅳ 去義大利旅遊吃什麼正餐
義大利自由行用餐可選性比較大,但是入鄉隨俗,可以參考當地人的習慣選擇。
義大利人早餐習慣咖啡、麵包,酒店的自助早餐一般都很豐盛,還配有乳酪、火腿、餅干、水果、酸奶、牛奶等;
午餐都很簡單,很多人選擇披薩和咖啡,當地披薩多是按斤稱重,所以可以選擇不同口味,每樣一塊;
晚上是比較重視的,有紅酒、乳酪沙拉、湯、燴飯或意麵,牛排、甜點等;
義大利自由行用餐費用並沒有想像那麼貴,以我們兩個人為例,早餐大多都在酒店免費自助,中餐披薩咖啡大概幾歐元,晚上30-60歐元,用餐的花費每天大概60歐左右,合成人民幣四五百元,這個費用和國內旅遊也差不多。
Ⅳ 黑塔利亞義大利最喜歡吃的食物
黑塔利亞》裡面,意呆利就是永遠睡不醒喊著tomato和pasta的呆萌小可愛,相比起英美德等國家,義大利、法國和中國可以說是「世界三大廚子」,雖然三國的菜式各不相同,但飲食文化也是體現國民性格和歷史的重要角度。anna主要從三餐結構、飲食特色和自己的拿手菜三個方面跟我講述。
三餐結構
早餐:咖啡(espresso)+麵包/牛角包+果醬
anna說到,早餐在義大利的飲食中並沒有那麼重要,而且常常以甜食為主。相比起美式咖啡,義大利人更喜歡量小提神的意式濃縮(如果是長身體的孩子會加牛奶),加上果醬麵包,或者夾心(奶油或巧克力)的牛角包(croissant)。輕盈的早餐並不符合「早餐吃得像皇帝」的現代邏輯,但我能理解!!因為義大利人太懶了!早晨起不來!!!
午餐:義大利人的午餐時間有南北差異,北方人大概在12-1點左右吃飯,南方人常常在2-3點吃飯(作為北方人的anna不太喜歡南方人的熱情和隨性哈哈哈哈)。
午餐常常分為前菜和三道正菜,前菜大多是冷盤,比如將橄欖、生菜、生肉(是的沒聽錯,他們會吃比較干凈的生肉)、水果、乳酪等混合,用鹽和橄欖油調味,營養均衡,開胃下飯。
第一道菜往往是湯、麵食、燴飯或者玉米餅;第二道菜是主菜,常常吃各式各樣的肉和海鮮,為了補充維生素,還會搭配烤蔬菜或蒸蔬菜;第三道菜是飯後甜品,比如甜點、冰淇淋,有些義大利人還會在餐後喝一杯咖啡或葡萄酒幫助消化。
我問起anna喜歡吃面還是飯的時候,她猶豫了一下。義大利人也是非常喜歡吃主食的!!(當然很多主食都不是精糧,所以不太容易發胖。他們喜歡製作手工意麵,在裡面加一些蔬菜汁或穀物),還是說:「雖然我的南瓜燴飯非常拿手,但我還是更喜歡吃面,因為面的種類更多。」
嚯,誰說不是呢!之前為了背誦意麵的單詞,差點沒把我整崩潰了。種類最少都有500多種。形狀也是千奇百怪:螺絲、蝴蝶、貝殼、星星、心形、小魚等等,真是將各種各樣的東西都做到了極致。
pasta義大利麵食
Types of pasta義大利麵食的種類
pasta 'asciutta' - 乾麵
'fresh' pasta, 新鮮面
Brands of pasta主要牌子(乾麵)
Buitoni, Da Cecco, Val Verde and Barilla Pasta shapes形狀
在義大利有超過130種不同形狀的乾麵.
1.Alphabets - 字母面(小朋友至愛)
2.Macaroni---通心粉
3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.
4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使細發面.
5.Manicotti - 大通心麵(袖筒面)
6.Jumbo Shells -大扇貝面
7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶結面
8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面
9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 中等扇貝面
10.Ditalini----手指面(頂針面)
11.Wide Egg Noodles---寬邊蛋面 (
12.Spaghetti --長面
13.Orzo ("Barley") - 粒粒面
14.Vermicelli---細面
15.Fusilli ---彎彎面
16.Penne, Mostaccioli---尖尖面
17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 圈圈面(小輪面 )
18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -排面(長扁面) .
19.Radiatore ("Radiators") - 層層面
20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.
21.Linguine ("Little Tongues") -中細面
22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心麵
這個是Anna教我做的南瓜燴飯,她還幫我寫了食譜
晚餐:晚餐對於義大利人來說,是一天中最重要的一餐。他們和中國人一樣,都很注重家庭,所以晚餐常常會作為家庭聚會的時刻,大家邊喝酒邊聊天,最長的晚餐時間可以達到3個小時。餐前會提供開胃酒、薯片、堅果等;然後三道正菜變著花樣上。
Ⅵ 西餐中比較常見的食物都有哪些
不同場合和時間, 會吃不同的東西, 簡單的說了你也不會合用, 正如外國人知道中國人都是吃飯, 也不會早午夜再加上宵夜都吃飯.
不如說說外國人的習慣吧:
早餐: 一般是牛奶, 咖啡或奶茶, 咖啡也分很多, 美國人飲稀的黑咖啡, 或牛奶咖啡, 歐洲人一般愛濃縮咖啡, 可以就再吃個麵包, 糖餅卷, 或松餅, 能上咖啡店吃, 可能有個雞蛋, 火腿, 煙肉, 或香腸之類 (就是麥當奴的早晨全餐)
午餐: 一般是三文治之類的東西, 如熱狗, 漢堡包, 女士可能吃沙律, 飲咖啡奶茶果汁.
下午茶: 都會休息一下, 吃點小吃, 如曲奇餅干, 麥片, 朱古力, 有時候去咖啡店, 吃上個萍果批是一絕了.
早, 午和茶, 都可以在星巴克見識到了.
夜上, 上班的都可能去酒吧, 飲酒聊天聚一下, 叫happy hour歡樂時光, 啤酒一般買一送一. 啤酒...會有個青檸插入樽口的, 味道好一點!
夜餐: 一般都是薄餅, 三文治, 義大利粉(其實有很多種), 或/和茄汁豆.
除了快餐, 外國人一般不太會上餐館吃飯 (可能二三個月也會去一次吧), 消費不起啊! 他們叫 no budget (沒預算這個開資). 要知道大部份外國人都是背上不少債項的, 上大學要借款, 買車要借, 買房也要, 基本工作就是30年的還債 + 10年的退休預備, 動不了的.
上餐館吃, 一般就是5-10道的菜, 包括頭盤, 湯, 麵包, 沙拉, 開胃酒(或紅白酒), 主菜1-2道, 甜品, 咖啡或特色飲料.
煮法很多, 除了蒸, 其他煎炒炸焗燒炆, 都用上.
另外特點在於 --- 汁, 煮汁是大師傅的標志, 塗汁也是藝術.
[去西堤牛扒餐廳見識一下吧, 很多大城都有這餐廳了]
另外, 對留學生來說, 雜菜和土豆(土豆)都是一生難忘的東西, 天天吃餐餐吃, 什麼炒雜菜, 雜菜沙拉, 雜菜湯, 雜菜焗豆, 炸土豆, 焗土豆, 土豆蓉焗豆, .....
就到星期日才看到一點肉......
這樣問很沒意思 - 只要材料一樣, 則營養相同.
在外國, 肉類也是很貴的, 不是每個家庭可以大量吃的, 一般中下等家庭, 都是吃肉碎, 就是骨架上付著的一點點肉, 很多筋骼, 更有些是加上內臟, 耳朵, 眼睛, 舌頭等等, 打碎了看不清, 就是這樣賣出來 (也就是麥當奴的漢堡肉餅的質量啦! 哈哈哈). 多了內臟和筋骼, 膽固醇就高很多了.
在餐館吃, 就是要吃的和家裡不一樣的東西, 多油多鹽多糖, 營養多到爆, 多吃長胖死得快, 中餐西餐都一樣.
說西餐都是快餐.... 應該是沒吃過正式的西餐吧?
外國人家庭餐, 都是麵包, 菜湯, 有點肉類, 再來些焗豆或土豆蓉, 很健康的.
如果以烹飪方法, 外國用煎炸烤焗炆方法比較多 (用油量多一點), 中國以炒煮蒸炆比較多 (用油量少一點).
其實主要問題是: 外國人會做菜的不多, 一般都是求方便就買個快餐, 就出問題了.
Ⅶ 外國人早上吃什麼
新加坡:喜歡以魚粥當早餐。
泰國:上班族吃牛肉米粉;農民則食潮州粥,以炸花生佐餐。
韓國:喜歡用牛骨或牛肉臟湯加熱飯作早餐,富有人家則在湯內加牛肉片。
蒙古:往往喝羊骨湯,再加麵食。
日本:多是把隔夜吃剩的飯加上水重新蒸或煮做成粥飯,並加入一個雞蛋,兩條蘿卜干。
德國:主要是麵包,黃油,香腸,果醬和咖啡。
法國:從一個大麵包上切下幾片,抹上黃油,再加一杯咖啡;有的人還喝牛奶,吃巧克力等。
英國只吃麵包喝加奶咖啡。英式早餐有烘松餅,烤麵包片配果醬,果汁,咖啡或奶等。
義大利:多吃各種風味的面條,如雞汁面,烤肉面,牛排面等;也有人吃的早餐與英·美·法等國人相似。
奧地利:熱衷於吃甜味早餐,有甜度不一的麵包圈,橙汁和甜咖啡,果醬等。
俄羅斯:一般為麵包(包括白麵包和黑麵包),煎雞蛋,茶,咖啡,酸奶等。 羅馬尼亞:一般是麵包,香腸,乳酪等;有的人喝牛奶和咖啡。
巴西:早餐大多喝咖啡,還吃法式麵包和牛肉。