A. 義大利活蛆乳酪有人吃過嗎堪稱世界上最惡心的食物
義大利活蛆乳酪又被稱為卡蘇馬蘇乳酪，以佩克里諾乳酪為食源，但是跳過了普通乳酪的發酵階段，直接投放酪蠅的活體幼蟲，讓它們主動消化達到腐爛的程度，通過此類發酵後乳酪會變得松軟異常，甚至還會流出汁液，當地人將其成為“眼淚”，因此很受歡迎，下面就跟著本站我一起來看看吧!
世界上的食物千奇百怪，除了雞睾丸，連有毒的河豚都可以被人們製作成美味，可以說在吃上人們的想法是無窮的。義大利就有一種腦洞很大的乳酪，堪稱世界上最惡心重口味食物之一，義大利人雖然以“甜言蜜語”著稱全球，但是義大利活蛆乳酪一點也沒繼承這個國家的浪漫氣息，聽名字就沒辦法好好品嘗，所以當地人又給它取了另外一個名字，叫做卡蘇馬蘇乳酪。它是以佩克里諾乳酪為食源，但是跳過了普通乳酪的發酵階段，直接投放酪蠅的活體幼蟲，讓它們主動消化達到腐爛的程度。
刻意投放的幼蟲是為了促成一種特殊情況的發酵，通過此類發酵後乳酪會變得松軟異常，甚至還會流出汁液，當地人將其成為“眼淚”，因此很受歡迎。其中的蛆蟲一般有8毫米長，如果受到觸碰會跳到15毫米，有些人在吃之前會選擇將蛆蟲去除，但是也有人選擇不去除，估計吃起來也別有一番滋味吧。
這種活蛆乳酪其實是義大利的一種傳統乳酪，在發酵前還是一塊普通的硬殼乳酪，人們會將它放置在室外蒼蠅密布的地方，由於這種硬殼乳酪是由當地新鮮的羊奶製成，所以透露著一股濃濃的奶香味，暴露在蒼蠅的眼中，這誘惑那經得住，於是蒼蠅便會在乳酪上產卵，然後就只用等待蒼蠅幼蟲長大了，一般需要兩個月的時間，讓蛆蟲的消化將堅硬的乳酪變得松軟。
接下來就是品嘗這款乳酪的時候啦，要知道義大利活蛆乳酪最大的特點就是隱藏在乳酪內部的蒼蠅幼蟲，關鍵都是活生生的，當你品嘗時還需要觀察活蛆是否還在蠕動，據說輕輕一戳，蛆蟲甚至可以跳出其自身2倍的距離，如果蛆蟲死了，也就代表著乳酪有毒了，不能食用。
因此義大利活蛆乳酪其實對人體是有一定傷害的，所以當地的市面上並不會公開出售這種乳酪，想吃還要到黑市上才能買到。牧羊人為了多謀些利，會少量生產這種活蛆乳酪，滿足口味獨特的需求。撒丁人認為這種乳酪能夠滋陰補陽，對它愛不釋手，其實最主要的是好吃，沒什麼能阻擋吃貨的力量，松軟的乳酪配上自家的紅酒，臭臭的發酵味道在口中停留，讓撒丁人曾為了活蛆乳酪上街遊行，只為了讓它出現在市面上。
B. 義大利蛆乳酪，重口味美食
義大利語（casu marzu）是一種被故意放養活蛆的乳酪。在經過高度的腐爛分解後，製成這種蠅蛆鑽探、不斷滲水的臭氣彈。這種乳酪軟軟的，還具有奶油質地。我們會在婚禮或者家庭聚會上看到這種小吃。
它在義大利撒丁島非常流行，casu marzu的意思是「腐壞的乳酪」，或者可以直接稱它為「蛆乳酪」。
口感
松軟粘稠，這一羊奶芝士蛋糕乍一聽很吸引人，但如果你知道這乳酪包含了成千上萬的生蛆，再勇敢的人也一定會望而卻步。這種乳酪是通過讓無數的昆蟲在此產卵製成的。當卵腐化時，幼蟲就把周圍的芝士一點點吃掉，從而使得芝士變得松軟。吃過以後，喉嚨里的辛辣味還將持續好幾個小時，絕對是你味蕾的挑戰。
製作方式
蛆乳酪的做法是，先選用一大塊當地產的山羊乳酪，然後將其放置到超出常規的腐壞程度。然後把乳酪蠅蟲的幼蟲倒上去，蟲卵所分泌的酸液會降低乳酪的脂肪含量，最後把它變得軟乎乎、近乎流質。待到可食用時，一塊上好的蛆乳酪會含有成百上千隻幼蟲。
當地人認為，裡面的幼蟲一旦死亡，蛆乳酪就沒法吃了。因此乳酪端上桌時，裡面無數只7毫米長的半透明的幼蟲還在慢慢蠕動。有的人會在吃乳酪之前把這些蛆蟲清除掉，而有的人則不會。想要清除蛆蟲方法很簡單：攪動乳酪，於是受到驚擾的蛆蟲會躍出15厘米高，這時只要雙手蓋住乳酪不讓它們再回去就可以了。
C. 義大利有什麼反人類的傳統美食
這些反人類的義大利「黑暗料理」你一定要知道
作為全球知名的美食之國，義大利人對自己的菜餚一向非常自豪。但是你知道美食之國不為人知的另一面嗎？看到下面幾種「黑暗禁忌料理」你還能笑著活下去嗎？
讓我們來看看那些奇葩到被禁止的一些義大利食品吧！
1.卡蘇馬蘇乳酪（casu marzu）
卡蘇馬蘇乳酪被稱為「世界上最危險的乳酪」，產自撒丁島。曾在2009年被列入吉尼斯世界紀錄，還被歐盟禁止食用，你知道為什麼被禁止嗎？因為無論是在准備階段還是在食用階段都有幼蟲，吸引乾酪蠅在乳酪上產卵，然後等待幼蟲孵化。
可是一旦食用這種乳酪，那些進入人體消化系統中的幼蟲仍然存活，就會引發腸胃疾病，造成嘔吐等。這種做法違反了健康和衛生法規。盡管義大利政府已經禁止生產這種乳酪，但當地人還是會在家自製食用。
這么神奇的乳酪也不知道是哪位大神設計發明的，真的是腦洞清奇啊。
2.豬血巧克力醬（sanguinaccio）
在義大利，銷售豬血是非法的。但是，你知不知道，豬血是那不勒斯巧克力醬的主要成分，大量豬血被添加到可可和苦巧克力中，使這種甜品變得特別美味。但值得一提的是這種豬血巧克力醬已在義大利被禁止生產。
現在這塊料理中的豬血改用其他香料代替。把紅紅的豬血和黑黑的巧克力攪拌在一起想想就讓人酸爽。這樣反人類的設計，真的是讓人瞠目結舌。光看這造型，我已經跪了。
3.沙丁魚苗
靠近大海的義大利盛產海鮮，吃魚我們可以理解，但是吃魚苗你可以想像嗎？歐盟法規還規定了魚苗的捕撈標准，以及允許捕撈的最大量。魚苗是義大利面醬的常用食材。
雖然歐盟已經限制了對沙丁魚魚苗的捕撈，但法國和西西里島獲得了「特赦」，而這也引起環保人士的抗議。一名希臘環保人士曾在2012年寫信給義大利電視劇《蒙塔巴諾督查》的劇組，要求將沙丁魚魚苗從主人公喜愛的食物中刪去。
4.貓肉、鳥肉、嚙齒類動物
愛貓的你可以想像心愛的寵物被吃嗎？據說在第二次世界大戰期間，以貓肉為食的現象在義大利並不罕見。在古義大利的某些地區，「燉貓肉是一些義大利人的最愛。
除了貓還有一些受保護動物也會被端上餐桌，比如海豚和知更鳥。非法銷售海豚的案件在普利亞大區經常發生。同時，知更鳥肉仍在威尼託大區的某些餐廳里被非法提供。
還有一些受法律保護，不能作為人類的食物的豪豬、松鼠、睡鼠、刺蝟也被端上飯桌。
一想到義大利人的嘴愛吃這些食物就立馬提神醒腦！專治各種不舒服！
上面說到的這些義大利食物，你們吃不吃？對你們而言，什麼食物是無法接受的？歡迎大家踴躍留言