培根番茄義大利面怎麼做

① 做義大利面的方法和步驟

現在的人對美食的追求是很高的，而吃貨們都希望可以掌握製作美食的方法，比如麵食在製作的時候是需要其它食材進行搭配的，不同的食材所體現出現的味道完全不同，義大利面這種食物和我們的飲食習慣比較接近，具有口感好的特點，如果選擇拌義大利面，就要重注醬汁了，那麼義大利面配料有哪些?

第一，義大利面配料有哪些?西紅柿火腿義大利面。從這道菜的名字上來說，我們准備的食材裡面就會有西紅柿和火腿，這兩個食材都比較常見，在超市或者是菜店裡面就可以買到。首先我們把西紅柿切成塊狀，就順著它的輪廓那樣切就可以，在選擇火腿的時候，可以選擇那種粗的，這樣做出來更加好看一些。義大利面就買掛面就好了。

第二，輔料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外，還可以加入一些西蘭花，西蘭花在處理的時候可以切成和西紅柿塊一般大小，然後把西蘭花用水焯一下，可以去超市買一包番茄醬，把家裡的胡椒粉准備好。所以輔料有：蒜、西蘭花、番茄醬、胡椒粉。所有的食材和輔料准備好以後，就可以做這個西紅柿火腿義大利面了。

義大利面配料有哪些?義大利肉醬面。這里我們用的肉是牛肉，當然也可以用其他的肉來代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接買現成的肉末，然後把胡蘿卜、洋蔥、大蒜、芹菜都切成小丁放在盤子里備用。准備好了以後，起鍋燒油，油熱以後，也是先放入蒜末和其他切好的胡蘿卜丁和其他。炒的差不多以後就把牛肉末放進去炒，炒的差不多以後就放入料酒，加入鹽、糖和胡椒粉，味道調好以後，就倒入番茄醬，番茄醬均勻地翻炒以後，把原來的火降為小火慢慢熬。等到紅色的油完全裹著肉末的時候，關掉火。肉醬做好以後就差煮麵了，起鍋燒水，等到水燒開以後往水裡撒一些鹽，用筷子攪一攪，然後把面煮下去!煮上七八分鍾的話就可以把面撈出來了。另外起鍋，把剛剛弄好的肉末舀出來一些，把火開起來，把面條倒入鍋里，就這樣快速翻炒起來，均勻翻炒幾下，就可以出鍋了!

② 培根義大利面的做法，培根義大利面怎麼做好吃，培根

食材明細
義大利面
適量
豬肉
適量
青椒
適量
番茄
適量
蒜泥
適量
洋蔥
適量
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
黑胡椒粉
適量
番茄醬
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
培根義大利面的做法步驟
培根義大利面的做法步驟：1 1豬肉，青椒， 番茄， 洋蔥，分別切小片
培根義大利面的做法步驟：2 2水燒開，把義大利面下下去，煮開7到8分鍾，然後把開水倒掉，用冷水沖涼，再把面瀝干水份備用
培根義大利面的做法步驟：3 3油燒到7分熱，倒入蒜泥
培根義大利面的做法步驟：4 4蒜泥煸出香味，略微收縮，然後下肉片，這樣肉片會有蒜香
培根義大利面的做法步驟：5 5把煸好的肉片盛出，然後倒入番茄，煸番茄醬
培根義大利面的做法步驟：6 6番茄煸至糊狀的時候加一點番茄沙司
培根義大利面的做法步驟：7 7然後加入青椒
培根義大利面的做法步驟：8 8再加入洋蔥
培根義大利面的做法步驟：9 9把前面煸好的肉片再次倒入鍋中，放入調味料：鹽 雞精 黑胡椒粉
培根義大利面的做法步驟：10 10倒入已經瀝干水分的面
培根義大利面的做法步驟：11 11翻炒均勻，如果菜汁多的話，火大點收收水分即可
培根義大利面的做法步驟：12 12盛入碗中，把切片的培根肉擺在上面（可以加自己喜歡的任意食材）

③ 幾種義大利面的做法

幾種義大利面的做法

義大利面大家想必都知道，但是它有很多種做法，可能很多人就不太清楚了。下面就跟隨我一起來看看吧！

一、奶油(油食品)培根義大利面

培根意麵

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜(大蒜食品)末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。

做法： 1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。 2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。 如果不喜歡培根丁，也可以換成鹼鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

二、蕃茄肉醬義大利面

番茄肉醬意麵

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克

做法： 1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。 2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。 4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面

蘑菇松茸意麵

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、義大利面200克、牛油少許

做法： 1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。 2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可。

四、蕃茄海鮮義大利面

海鮮意麵

材料：去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克。

做法： 1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。 2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。 3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。 4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

五、經典義大利細面條

經典意麵

配料： 細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量， 大蒜65g，丘比千島醬80g

製作方法： 1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。 2.茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。 3.鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。 4.將1和3混和用丘比千島醬調制。

④ 義大利面的做法，培根義大利面怎麼做好吃

• 主料

• 義大利面

  300g

• 洋蔥

  1/3個

• 西紅柿

  1個

• 柿子椒

  半個

• 培根

  100g

• 輔料

• 橄欖油

  適量

• 鹽

  適量

• 番茄醬

  適量

• 香蔥

  2棵

• 黑胡椒粉

  少許

• 步驟

• 1.准備好原材料。

• 2.鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許橄欖油。

• 3.加入義大利面煮8分鍾。

• 4.洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁。

• 5.培根切成小塊。

• 6.香蔥切成末。

• 7.煮熟的義大利面里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。

• 8.鍋燒熱，加入適量橄欖油燒到7成熱，加入培根炒出油分。

• 9.加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟，然後加入適量番茄醬、黑胡椒粉，鹽，充分翻炒。

• 10.加入適量開水。

• 11.煮至濃稠後加入香蔥末。

• 12.將義大利面倒入拌勻。

• 13.成品

⑤ 想要做出西餐廳感覺的番茄意麵，需要怎樣操作

經常去西餐廳的小夥伴，在菜單里總能發現義大利面的字眼，對於義大利面的愛好者來說，意麵除了讓我們有飽腹感外，與義大利面搭配在一起的醬汁或者其他配料是它的靈魂所在。有時候在家不想做飯，就以炒麵炒粉解決，炒粉炒麵吃多了總是會膩的，不妨嘗試一下去做番茄肉醬義大利面，製作非常簡單。

2、在做意麵之前要先把意麵給煮熟，在煮的時候要不斷的觀察，把意麵煮到沒有硬芯的狀態，不然咬一口都是硬芯吃著口感會不好，還會影響到整個意麵的味道。

3、在倒入番茄醬的時候要看自己是否喜歡酸甜口味，如果喜歡可以多加一些，不喜歡的話可以做成牛奶意麵，味道都非常的好吃而且也充滿營養。