㈠ 義大利的美食10 種
1) 義大利綿羊乳酪(意/英:Pecorino)是義大利產乳酪的一個種類,用綿羊的乳汁發酵製成。
2) 義大利餃(義大利語:ravioli或 tortellini,又稱義大利餛飩)是一種傳統的義大利麵食,以麵皮做成袋狀,然後將肉類或蔬菜包起,再放入熱水中煮。據說義大利餃的來源是中國的餃子,但是確實的來源則不可考。
3) 義大利麵包(Patone),patone是義大利語「大麵包」的意思,是義大利米蘭的糕點,也是米蘭當中一個標志。義大利麵包通常在聖誕節享用,原料包含糖煮桔子,檸檬皮和葡萄乾。
4) 義大利綿羊乳酪(意/英:Pecorino)是義大利產乳酪的一個種類,用綿羊的乳汁發酵製成。
5) 意式麵食列表
圖片參考:upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/4/44/Pastasorten1.JPG/400px-Pastasorten1.JPG
各種意式麵食圖示
以下為部份意式麵食的列表:
千層面, 寬條面是一種麵食,特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來,內層夾上多種乳酪及肉醬,經焗制調味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne,此字源自希臘文Lasanon(痰罐),後來被羅馬人引伸成煮食爐,義大利人再借用此字指千層面,有時亦會叫作Lasagne al forno (千層面在焗爐),多會配合無鹽乾酪、巴馬乾酪或利可他乳水乳酪,許多食譜並且加 bechamel調味。
義大利粉 (Spaghetti)
天使面 (Angel's Hair)
通心粉 (Macaroni)
水管面(長通粉)
螺絲粉
6) 乳酪 Formaggio
-Asiago di allevo (威尼托 Veo )
-Caciotta (義大利中南部 )
-Caprino (義大利北部、南部、薩丁尼亞島)
7) 甜品-Crme Caramel (Cream Caramel 焦糖布丁)
8) 頭盤 Primi
Risotto ai Funghi (Mushroom Risotto 牛肝菌燴飯)
Zuppa di Cozze e Vongole (Mussel and Clam soup with Tomato Sauce 蕃茄淡菜/青口、蛤蜊/蜆湯)
Linguine con Aragosta (Linguine with Lobster 龍蝦義大利面)
9) 主菜 Secondi
-Cacciucco (Livornese Fish Soup 海鮮湯)
- Ossobuco alla Milanese (Veal Shank Milanese Style 米蘭式燴牛仔膝)
-Nodino di Vitello al Ro *** arino (Veal Cutlets with Rosemary 迷迭香牛仔扒)
10) 配菜 Contorni
-Asparagi alla Emiliana (Asparagus Emilian-Style艾美利亞式露荀)
-Patate al Ro *** arino (Potatoes with Rosemary 迷迭香馬鈴薯)
-Melanzane Fritte (Fried Aubergines 煎茄子),參考: groups.msn/ItalianFood/,義大利的美食10 種
1. 撒拉米(salami)是一種牛肉腸,在義大利菜系裡面,對肉腸類菜式的講究就像對紅酒一樣,既講究製作方法(大致可分為風乾和腌制等幾種),又講究年份,年份越高的肉腸類,價值越高,味道越濃。
2. 義大利面條(pasta) 是義大利菜中重要的主食和伴碟,它包括了直形面、螺旋面、蝴蝶面、彎管通心麵、斜管通心麵多種外形;醬汁也有不同,番茄的、肉醬的、海鮮的、奶油的等等。如這道「香辣煙肉炒尖通粉」是用紅辣椒,青辣椒為配料,用的是腌制的上等煙肉烹制,一根根的面條在唇齒邊留香,口感風味絕佳。
3. 飲品 方面, 義大利大鍾意飲cappuccino 及espresso。酒方面, 義大利大喜歡飲自己國家出品的chianti酒。
4.pizza. 但義大利大不喜歡將生果放在pizza上. 他們只會put olive, salami, 香草等。
5.義大利燴飯 (risotto) 他們喜歡用cheese。以芝士及清湯煮成的燴口感較硬而濕度較高
6. 柏爾馬火腿 (Prosciutto) 密瓜」。切成薄片的火腿與哈密瓜片相配,一咸一甜,互相襯托、中和,口感濃郁。
7.藷仔粉團(Gnocchi)
8.sauces 要做一頓真正的意大菜,必定少不了紅艷欲滴的蕃茄。十款義大利菜中總有八款用上蕃茄,加上醋的調味,帶出酸酸甜甜的效果。Aceto Balsamico Tradizionale(傳統義大利黑醋)以最傳統正宗的釀制方法,將一百公升義大利酒醋,注入木桶內釀制達25年,才可成為一公升香濃的傳統義大利黑醋。
9.橄欖油(olive oil) 和蒜頭 的配合也是意式美食中不可缺少的,它們能將本來無甚驚喜的義大利面變成一道香口又鮮味的簡單美食。
10.甜品 對女士來說是一道既愛又恨的食品,而在義大利菜中,卻是不可或缺的。其中,提拉米蘇 (TIRAMISU)是絕對不可以錯過的,中間和墊底的是一層浸透了Espresso咖啡與酒的質感松軟的意式手指餅乾,大部分是混合了芝士、蛋、鮮奶油與糖的乳酪糊,以及40度左右的烈性酒,表面再灑一層薄薄的可可粉,入口即化的美味,即便正餐吃得再飽也忍不住把它吃完。,參考: yahoo,Stuffed Artichokes
bread crumbs, grated Pecorino-Romano Cheese, parsley, garlic powder,artichokes
Penne Filetto di Pomodoro
onion,prosciutto, Italian tomatoes , basil leaves, penne pasta
Spaghetti with Meatballs
beef, pork, veal, onion, parsley, Pecorino-Romano cheese , eggs, plum tomatoes, basil, oregano
Risotto Milanese
saffron threads, arborio rice, white wine, chicken broth, Parmagiano-Reggiano cheese
Tiramisu
Marscapone cheese, cream, coffee cocoa powder
Ciambellone
Italian Easter Bread
Pizza Margherita
Cacciucco alla Livornese
fish stew
Insalata Caprese
mozzarella cheese, anic or vine-ripened tomatoes, fresh basil leaves
Focaccia Bread
Gelati e Sorbetti,參考: inter,
Top 10 Recipes
1 • Chicken Scarpariello
2 • Baked Indivial Eggplant Parmesan
3 • Seafood Lasagne
4 • Spaghetti Carbonara
5 • Fried Eggplant
6 • Pignoli Cookies
7 • Basic Italian Bread
8 • Shrimp Scampi
9 • Bruschetta Collection
10 • Panzerotti
,參考: italianfoodforever/,
㈡ 餃子的英語怎麼說
餃子的英語是Dumplings。
讀音:英 [ˈdʌmplɪŋz];美 [ˈdʌmplɪŋz]
釋義:餃子;水餃;餃子;吃餃子;粽子。
例句:
1、.
譯文:他們那裡有兩家供應餃子和雞肉湯面的餐館。
2、.
譯文:她已經把餃子餡和好了。
詞彙搭配:
steamed mpling 蒸餃
Chinese mpling 餃子
meat mpling 肉湯團,肉餡水餃
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各國餃子的英文叫法:
1、義大利「餃子」:Ravioli
意式方餃(Ravioli)是義大利的傳統美食。是用雞蛋和麵粉做成方餃的麵皮,包入肉和蔬菜,放入水中煮熟。因為形似一個扁平的小枕頭,所以經常被稱為方餃子。
2、日本「餃子」:Gyoza
日本的Gyoza以煎餃為主,比較像我們的鍋貼。餡料是豬肉、大蒜和白菜,通常肉很少,蘸料跟我們類似,也是醬油、醋和辣油。
3、印度「餃子 」:Samosa
印度咖喱餃(Samosa)是一種油炸小吃,最早起源於中東。通常用土豆、洋蔥和扁豆作為餡料,也會加入肉類作為內餡,油炸後口感酥脆。
4、俄羅斯「餃子 」:Pelmeni
俄國餃子Pelmeni,餡料是各種肉餡混合,用黑胡椒和洋蔥調味,還可以配著酸奶油吃。
㈢ 餃子英語怎麼讀
餃子英語單詞是:mpling
讀音:英 ['dʌmplɪŋ] 美 ['dʌmplɪŋ]
n. 餃子;湯團,軟綿綿象團子的東西
詞彙搭配:
1、steamed mpling 蒸餃
2、Chinese mpling 餃子
3、meat mpling 肉湯團,肉餡水餃
雙語例句:
To make stuffed mpling is his speciality.
包餃子是他的拿手好戲。
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近義詞
1、tortellini
讀音:英 [ˌtɔːtə'liːnɪ] 美 [ˌtɔːtə'liːnɪ]
[復]n.;(義大利式)餃子
I covered a baking shet with tortellini, properly filled and twisted into shape.
我給義大利餃子包好餡,捏成形,然後鋪在在平底焙鍋上。
2、ravioli
讀音:英 [ˌrævi'əʊli] 美 [ˌrævi'oʊli]
n. 餛飩;(義大利式)方形餃
I would like ravioli with some red wine please.
我想要義大利餃加上一杯紅酒。
㈣ 餃子的英語讀音
一、餃子的英語讀音是:英 ['dʌmplɪŋ] 美 ['dʌmplɪŋ]
二、餃子的單詞是mpling
三、mpling的短語片語
rice mpling粽子
boiled mpling水餃
chinese mpling中國餃子
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同近義詞
1、jiaozi
n. 餃子
短語
gebratenes Jiaozi煎餃
Stemorninged Jiaozi蒸餃
Making Jiaozi包餃子
Steamed Jiaozi蒸餃 ; 蒸餃女
2、tortellini
[tɔ:tə'li:ni]
n. (義大利式)餃子
短語
i tortellini環型麵食
Cheese Tortellini芝士義大利粉 ; 芝士餃子 ; 超市均有販賣
Beef tortellini牛肉餡義大利餃子
Broth tortellini意式乳酪餡小餃子
Tortellini al formaggio乳酪餃子
㈤ 餃子英文
一、英文:mpling
二、讀音:英['dʌmplɪŋ] 美['dʌmplɪŋ]
三、例句:
I feel like having some mplings.
我很想吃餃子。
To make stuffed mpling is his speciality.
包餃子是他的拿手好戲。
四、固定詞彙搭配:
steamed mpling蒸餃
Chinese mpling餃子
meat mpling肉湯團
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近義詞:ravioli
一、讀音:英[ˌrævi'əʊli] 美[ˌrævi'oʊli]
二、意思:n.餛飩;(義大利式)方形餃
三、例句:
Ravioli serve well with some vinegar and garlic.
餃子和醋加蒜一起吃好吃。
I would like ravioli with some red wine please.
我想要義大利餃加上一杯紅酒。
㈥ 英語中的餃子單詞怎麼來的 外國人不吃餃子啊 怎麼創造的單詞呢
mpling指的是義大利餃子,義大利也是美食之邦,義大利美食在西方世界很出名。
在中國水餃傳入西方之前西方人就已經知道義大利餃子了,由於中國的餃子很像義大利餃子,所以也叫mpling。
這並不是中國人自己創造的詞,這是一種比較老的表達方法而已。現在隨著西方對中國文化的了解,西方人習慣說jiaozi,或者tofu(bean
curd同樣也是比較老的說法)之類的了。