A. 義大利面醬怎麼做
美味Pasta醬汁自己配:
Pasta的種類至少有500種,而醬汁的種類則超過1000種,找出其中的速配組合,是料理出好吃的義大利面的不二法門。
義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用蕃茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
全部的SAUCE就可以分成兩大類. 第一類 是番茄汁類, 都是在番茄醬汁上略加變化. 第二類就是奶油汁類, 都是在CREAM上作 文章.
幾種義大利面醬的做法義大利西紅柿肉醬
材料:牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法:1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒製成醬後調味即可
用法:用做義大利面條的醬料。
蒜味茄汁義大利面醬
原料:洋蔥 1/4個、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白鬍椒 少許
做法:(1) 將材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。
(3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
註:義大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。
義大利面醬
原料:絞肉 1/2斤、洋蔥(切成小丁) 1/4顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白鬍椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯
做法:熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香,再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過,最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鍾即可。
註:用於義大利面、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬。
奶油義大利面醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可使用。
註:拌義大利面、焗海鮮飯。
幾種義大利面醬的做法義大利西紅柿肉醬
材料:牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法:1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒製成醬後調味即可
用法:用做義大利面條的醬料。
蒜味茄汁義大利面醬
原料:洋蔥 1/4個、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白鬍椒 少許
做法:(1) 將材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。
(3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
註:義大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。
義大利面醬
原料:絞肉 1/2斤、洋蔥(切成小丁) 1/4顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白鬍椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯
做法:熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香,再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過,最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鍾即可。
註:用於義大利面、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬。
奶油義大利面醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可使用。
註:拌義大利面、焗海鮮飯。
簡易的義大利面醬做法
(標准2人份) 備料:楓香培根5片,法國乳酪2片,黃油5克,圓蘑菇50克,蘆筍100克,洋蔥100克,大蒜3瓣,番茄沙司一瓶,墨西哥辣椒醬少許,鹽和黑胡椒各少許。建議義大利面買螺旋8號粉,北辰購物有售。
做法:1、將蘆筍切丁,用熱水焯後備用;洋蔥切丁(放在水中切可避免眼睛流淚);大蒜、蘑菇切片;培根切成小片;乳酪切碎;
2、將平底鍋燒熱後加入黃油,黃油溶化的差不多時轉為文火(避免黃油燒焦)加入培根和大蒜,待培根變色大蒜炒出香味,加入洋蔥蘑菇一起翻炒,翻炒均勻後加入蘆筍,將多半瓶沙司倒入鍋內(如果怕酸可加少許糖)繼續翻炒均勻,加入墨西哥辣椒醬(按個人口味),翻炒均勻,注意整個過程中不宜使用大火,待所有食物都融入番茄沙司中,改為小火慢慢焅。
3、煮麵:市場上賣的義大利面是經過壓縮乾燥的,要充分的煮大約10分鍾左右,煮好的義大利面比其壓縮的體積膨脹了一倍,所以要根據個人的飯量自己均減。煮麵的時候最好在鍋里加些油和鹽,這樣可以使面更筋道。建議把煮熟的面用涼水稍微過一下,口感更佳。(在煮麵過程中要不時翻炒一下醬,以免受熱不勻)
B. 義大利面醬汁的家常做法
家常義大利面的做法
1.義大利面放入水中煮,水中加入少量鹽,煮5-10分鍾
2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁
3.放在淡鹽水中燙一下,變色即可
4.西藍花和胡蘿卜燙7分熟
5.洋蔥切絲
6.鍋中放入黃油
7.先放去洋蔥翻炒幾下
8.再放入蝦,西藍花和胡蘿卜,加少量黑胡椒翻炒
9.放入番茄醬和少量鹽翻炒
10.最後把煮熟的義大利面放入鍋中
11.攪拌均勻盛出
食材用料
西紅柿200g,洋蔥50g,肉末100g,蒜10g,黃油10g,鹽適量,胡椒粉適量,白糖適量
義大利面醬的做法
1.准備食材:西紅柿用開水燙一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋蔥切碎,蒜切碎,黃油室溫軟化。
2.大火把鍋燒熱轉小火放入黃油,加蒜末炒香。
3.加入洋蔥略炒。
4.加入肉末炒散。
5.加入西紅柿翻炒均勻,放入番茄醬加一碗清水大火燒開。
6.調入適量的鹽和胡椒粉,白糖提鮮,大火收汁黏稠即可。
7.美味的義大利面醬,做這個醬滿全程是個享受,滿廚房都是清香味。
食材用料
義大利面一人份,番茄醬五六湯匙,番茄二隻,鹽少許,糖少許,洋蔥小半隻,蒜三四瓣,胡椒粉適量,芝士粉適量,鮮羅勒葉片一把,方腿或火腿一根,橄欖油適量。
番茄義大利面的做法
1.准備好義大利面、番茄醬。將蒜剁成蓉,洋蔥切成小塊,火腿肉切成小丁。番茄用開水燙幾分鍾去皮,切成小塊。
2.鍋中加少許橄欖油,將蒜蓉炒至金黃色,下洋蔥炒至出香味變透明。
3.鍋中加入番茄塊,翻炒幾分鍾,炒至番茄出沙軟爛,調些許鹽和糖。
4.加入火腿丁和番茄醬,炒勻,小火熬制,直至變濃稠成醬汁。
5.熬醬同時,煮一鍋清水,加鹽和幾滴橄欖油,煮沸。
6.將義大利面放入鍋中煮十分鍾。如圖這種經典方式散開煮,面條很快軟了自然入鍋。
7.比面條包裝上說明的時間多2一3分
C. 義大利面醬蘸在衣服上怎麼弄
親,不同污漬的種類、大小和衣服的質地均會對去漬效果有所影響,並且污漬停留在衣服上的時間越短便能越容易洗凈。
針對義大利面的污漬,我們建議您可以使用洗衣液盒肥皂。
建議可以先取適量洗衣液直接塗抹在污漬處靜置5-10分鍾,然後再用肥皂水洗,再用清水洗。另在洗滌前也要留意一下衣服的洗滌標簽,以免損傷衣服。
D. 義大利面醬怎麼做好吃
面條這一美食橫貫中西兩方,作為一種基本的麵食產品,蘸醬與澆頭才是他的靈魂所在,義大利面也不為例。義大利面好不好吃,口味如何,就在於面醬的製作工藝。那一般在日常生活中,義大利面醬怎麼做?做義大利面怎麼才好吃?
義大利面醬
首先,在做義大利面之前需要將材料購買齊全,一般包含原料和調料兩種:
原料:洋蔥、瘦豬肉餡、瘦牛肉餡、西紅柿、番茄醬
調料:黃油、橄欖油、葡萄酒、鹽、白砂糖、黑胡椒(可放可不放)
義大利面醬的准備工作
基本工作有三個程序,缺一不可:
1、洋蔥洗凈去皮,切成小丁;准備好豬肉餡和牛肉餡。
2、西紅柿洗凈之後,用刀在西紅柿上劃個十字,然後用開水燙一燙,剝掉外皮,切成小丁。
3、鍋中放入黃油融化後,放入洋蔥煸炒出香味。
義大利面醬怎麼做
在走義大利面醬時,基本按照以下五個步驟
1、放入豬肉餡和牛肉餡煸炒至變色。
2、放入西紅柿翻炒至鍋開。
3、倒入番茄醬燒開後,倒入一些葡萄酒,然後用小火慢慢的熬大約一個小時至一個半小時。
4、放入鹽和白砂糖調味。
5、喜歡黑胡椒的放些黑胡椒(不放也可),最後倒入些許的橄欖油拌勻即可關火。
義大利面醬起著調味、提鮮的重要作用,義大利面醬怎麼做好吃,不妨試試以上的一些技巧吧。他們延續了純正的歐式風格,做義大利面的口味正宗而好吃,值得一試!
E. 義大利面醬的詳細做法
義大利面做法步驟:
主材料:義大利面,洋蔥,胡蘿卜,豬肉餡,番茄。
副調料:油,鹽,芝士粉,水,黑胡椒碎,家樂番茄沙司,蒜末。
第一步、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿洗凈切成丁備用。
(5)義大利面沾醬怎麼弄擴展閱讀
最初的義大利面都是揉了切、切了曬,吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做,因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場,隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。
中世紀時,一些上層人士覺得這樣吃相不雅,絞盡腦汁發明了餐叉,可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講,義大利面功不可沒。
到19世紀末,義大利面著名的三大醬料體系:番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成,配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料,形成復雜多變的醬料口味。
F. 義大利面的醬怎麼做
義大利西紅柿肉醬
材料:牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法:1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒製成醬後調味即可
用法:用做義大利面條的醬料。
蒜味茄汁義大利面醬
原料:洋蔥
1/4個、蒜末
1/2大匙、橄欖油
2大匙、水煮蕃茄罐頭
1大匙、月桂葉
1片、白酒
2大匙、白鬍椒
少許
做法:(1)
將材料備好,洋蔥切丁備用。
(2)
先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。
(3)
把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
註:義大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。
奶油義大利面醬
原料:絞肉
1/2杯、洋蔥
1/4個、奶油
2大匙、白酒
2大匙、蘑菇丁
1/4杯、通心粉
1大匙、麵粉
1大匙、牛奶
1杯、鹽、胡椒
各少許
做法:(1)
將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2)
將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3)
將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4)
再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可
G. 義大利面的醬汁怎麼做
義大利攔襪螞面的家常做法如下,比較容易的做法:
1、意麵提前一小時涼水泡軟,一定要用涼水哦,泡好的意麵,水燒開下面,加入一小勺鹽,幾滴食用油,防止煮好的面粘連。煮8分鍾左右,好毀可以根據簡埋自己的喜好掌握煮麵時間,喜歡偏硬口感就可以減少兩分鍾,喜歡偏軟口感可以延遲幾分鍾。煮好,撈出備用。
2、冷鍋熱油,和平時炒菜一樣,將蒜末放入油鍋中爆香,接著放入牛肉末和洋蔥丁,牛肉炒至變色,洋蔥炒出香味,放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬,加入一小勺鹽,一小勺糖,一小勺生抽,繼續翻拌均勻,加入適量番茄沙司,我用的是味好美的,別的牌子也可以。翻炒均勻,意麵醬就做好了😊
3、意麵醬炒好後加入剛才煮好的意麵,和兩片芝士片,小火翻拌均勻。裝盤,在裝好的盤里適量撒上黑胡椒粒,好吃又簡單的義大利面就完成了,我家寶貝說完勝必勝客,喜歡的小夥伴可以試一下。
H. 義大利面醬怎麼做
義大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。
紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,最為常見,是很多口味的基礎;
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁,除了配意麵也可配法棍吃;
白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面;
黑醬是以墨魚汁製成的醬汁,主要佐於墨魚等海鮮義大利面。
紅
義大利面紅醬1
原料:
牛肉餡250g;洋蔥頭1個,切碎末;胡蘿卜2根,切碎末;西紅柿4個,擠去里邊的籽,切碎;鹽2.5茶匙;糖2茶匙
做法:
1、鍋內底油熱後,下洋蔥、胡蘿卜煸炒,變色出香味後,倒入牛肉餡,滑散,炒透後,下西紅柿翻炒。
2、適量放入鹽、糖,視肉醬的稀稠狀況加水,水可以稍多些,牛肉要吸收一部分,另外還要蒸發掉一部分。
3、開鍋後轉小火,熬煮至少熬25分鍾以上。
4、另用4瓣蒜,切成片,加3湯匙特榨橄欖油,用微波加熱2分鍾,作成調味油。
義大利面紅醬2
材料:
義大利面200克、大蒜1瓣、洋蔥半個、西紅柿2個、橄欖油2大勺、鹽、胡椒適量
做法:
1、將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後,同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網中,除籽並且濾去水分。
2、在深鍋里注入水。煮沸後,加入鹽和幾滴橄欖油,然後立刻將義大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。
3、將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。
4、然後放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。
5、待西紅柿炒熱後,撒上鹽和胡椒,攪拌均即可。
義大利面紅醬3
材料:
A.黃油30克、 蒜末5瓣、 洋蔥末60克
B.西紅柿300克、番茄沙司20克、高湯30ml
C.鹽3克、 糖6克、 黑胡椒碎1/8小勺、義大利綜合香料1/4小勺
做法:
1、炒鍋或平底鍋中火加熱,直接放入黃油至融化,加入蒜末和洋蔥末煸炒出香味。
2、將切碎的西紅柿加入攪拌均勻,再加入番茄沙司和高湯,一邊攪拌一邊加熱防止糊底。
3、加入鹽和糖調味,可以根據自己喜歡的口味略作調整,再加入黑胡椒碎和義大利綜合香料,等水分基本都揮發越來越濃稠時改成小火,再熬制濃稠即可關火。
青
義大利面青醬1
主料:羅勒葉30片、熟松子仁1小把、芝士粉少許
輔料:蒜4瓣、初榨橄欖油適量、黑胡椒碎少許、鹽
做法:
1、將羅勒葉洗凈,擦乾水分,連同松子仁、蒜瓣和橄欖油(橄欖油要逐步添加)放入料理機中攪拌2-3分鍾後,打成泥;
2、放入乳酪粉、黑胡椒碎和少許鹽,繼續攪拌1分鍾,青醬完成。
義大利面青醬2
材料:松子300克、九層塔50克、橄欖油100毫升、鹽適量
做法:
1、松子去殼,九層塔洗凈晾乾水分。
2、開小火,用炒鍋將松子翻炒片刻,直到香味漸漸飄出。
3、將炒好的松子和晾乾的九層塔一起放入攪拌機中,加入橄欖油和適量鹽打成醬狀,青醬就製作完成了。
白
義大利面白醬
bechamel
材料:
麵粉1勺、蛋黃一個、跟麵粉等重的黃油、牛奶或鮮奶油1杯(250ml)、肉豆蔻粉1/4勺、瑞士乳酪(可選)1勺、月桂葉1片、洋蔥半個、百里香或洋香菜兩支、鹽、黑胡椒、帕馬森乾酪1勺
做法:
1、牛奶用小鍋開最小火加熱,將洋蔥和香草,月桂葉放進去,放一小撮鹽和1/4勺肉豆蔻粉,加熱牛奶至快要到略微燙手的時候關火靜置,待牛奶溫度退下之後取出牛奶里的香草和洋蔥,加入蛋黃,攪拌均勻。
2、另起一鍋,融化黃油,加入1勺麵粉,用小火慢慢攪拌直至麵糊狀,等待起泡,讓它起泡大約兩分鍾。
3、此時可以把剛才煮好的牛奶液分次加入到麵糊中,一次加一點,慢慢攪拌,待麵粉完全吸收牛奶再加下一次,注意一定要分次加入。
4、牛奶全部加完後已經變成很稀釋的狀態,此時加入一勺切碎的瑞士乳酪,繼續小火攪拌,直到牛奶沸騰開始冒泡,白醬就做好了。
黑
墨魚汁義大利面
材料:
A:義大利乾麵125克、鹽1匙、橄欖油1大匙
B:新鮮魷魚2條、洋蔥1/2個、墨魚汁8g、魚高湯50ml、白葡萄酒2大匙、橄欖油適量、鹽少許、飛魚子適量、蝦荑蔥或者甜羅勒少許
做法:
1、洋蔥切丁備用,魷魚去內臟剝皮整理清洗干凈後切成小段。
2、取一深鍋煮水至沸騰後,橄欖油和鹽,再放入義大利面煮。
3、取一平底鍋,倒入適量橄欖油,先放洋蔥丁炒至透明後再倒入魷魚一起翻炒10秒鍾左右,加入墨魚汁、魚高湯、白葡萄酒和少許鹽炒拌均勻。
4、將深鍋中已煮至8成熟的義大利面撈起,放入平底鍋中一起翻炒均勻後盛盤。
5、在已盛盤的墨魚汁義大利面上灑上適量飛魚子和蝦荑蔥丁,略拌一下,即可食用。
I. 義大利面的醬汁怎麼做
義大利面是屬於一種食用口感和食用價值都是屬於較高的一種麵食,在生活中的話可以嘗試著烹制著一些義大利面去食用,但是在平時生活中食用義大利面的時候最好是將其利用一些醬料搭配著和一起食用會更好一些,這樣可以讓食材的口感更加的多層一些,而且義大利面的醬汁的做法也比較簡單,在平時生活中的話是可以嘗試著自己進行烹制的,那麼接下來我們就一起來看看在平時生活中我們應該如何烹制義大利面醬,我們一起來看看吧。
1、食材:義大利面、五花肉粒、洋蔥、西紅柿、番茄醬、黑胡椒、黃油、鹽、橄欖油
2、做法:其實製作義大利面醬的做法的話也是屬於比較簡單的一種的,在平時生活中的話可以將備好的西紅柿置於清水中洗凈之後,再在西紅柿的表皮上切上一層十字劃口,之後將其置於鍋中加入適量的清水燒開之後進行烹制一段時間,這樣可以將西紅柿的外表皮更好的去除,等到水開之後即可將其撈出,去除外皮之後,將西紅柿切成小塊備用,再將備好的洋蔥置於清水中洗凈之後將其切成小塊之後備用,鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的義大利面置於鍋中進行烹煮,義大利面和我們生活中食用的一些其他的麵食不同的是,義大利面口感更加的堅硬一些,所以在平時生活中烹制義大利面的時候盡量將時間延長至十分鍾左右,這樣才可以更好的將義大利面烹制的較為的成熟一些,之後再將其盛出加入適量的橄欖油攪拌均勻一周備用,再將備好的黃油置於鍋中燒熱之後將備好的黑胡椒還有肉里牛肉粒洋蔥一起置於鍋中進行烹制,一直到食材的香味逐漸的益處之後即可將備好的番茄醬置於鍋中先進性翻炒一段時間之後,再將備好的西紅柿置於鍋中繼續進行煸炒,之後再將火候轉小,加入適量的紅油等到食材的水分逐漸的烹制干之後即可加入適量的開水加入適量的白糖和食用鹽繼續進行悶煮一段時間,翻炒均勻之後即可出鍋,在食用義大利面的時候將其淋在義大利面上即可,所以在平時生活中的話是可以嘗試著烹制一些義大利麵食用的。
義大利面醬的做法的話其實也是比較簡單的一種的,在平時生活中烹制義大利面醬食用的時候可以根據個人的口味去進行烹制,等到食材都逐漸的成熟之後即可將其置於義大利面上攪拌均勻之後即可食用,所以在平時生活中的話是可以嘗試著自己烹制一些義大利麵食用的。