減肥期間義大利面含糖怎麼選

⑴ 義大利面怎麼吃才不增肥

不增肥的前提是攝入的糖類少，了解義大利面才能知道它到底會不會增肥，但是任何食物想要完全的食用而不增肥這幾乎是不可能的，但是義大利面對於減肥的人士來說還是個不錯的選擇。義大利面在全世界都非常的有名，它主要是雞蛋和大麥粉組合而成的，面條順滑有光澤。對於很多吃西餐的中國人來說，義大利面條是不錯的選擇。因為義大利面本身就是由小麥製成，是低卡食物。盡管義大利面在做法上和中國的面條有所不同，但是主要的食材都是差不多的。

義大利面條最大的特點就是它獨特的醬料，這種醬料口感酸甜製作的方法不是很難，首先准備義大利面條，一般直接到超市購買義大利面條或者自己用大麥粉、雞蛋擀出來。在鍋中加入水燒至100度後加入義大利面，為了讓面條不粘在一起加入少量的食鹽。用小火繼續煮，同時還需要不斷用筷子攪拌。等面條完成熟透了之後就撈出來，過濾掉水份。放到盤中，根據個人口味加入自己喜歡的沙拉醬就可以了但是如果你不是馬上要食用，那就需要將面條用涼水過濾一下，知道面條冷卻下來。這樣簡單的義大利面就完成了。其中要注意的是，在煮的時候要准備的判斷義大利面的成熟度，不能半熟也不能過分的熟，厚度不同面煮的時間也是不同的，譬如含有雞蛋的義大利面煮的時間就不宜過長，大約只需要兩三分鍾就可以了。另外，對於那種新鮮的義大利面就不要擱置太長的時間，一般當天煮好就當天食用最為好。醬料可以根據個人口味進行調制。

⑵ 減肥可以吃意麵嗎 低卡番茄意麵的做法

減肥的時候是可以吃義大利面的，因為意麵的卡路里很低，意麵的原料是小麥，屬於粗糧，但是要注意食用意麵的方式，如果搭配奶油之類的佐料，不但不會減肥還會增肥。
減肥可以吃意麵嗎
一般來說，吃義大利面不加任何醬料，就不會發胖，還具有減肥瘦身的功效。根據科學研究表明，義大利面每25g的熱量含量為80大卡，屬於低熱量食品。

其中義大利面的製作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用義大利面。但是不加任何醬料的義大利面只有小麥的香味，嘗起來索然無味，相當清寡、不好吃。想要義大利面好吃必須搭配醬料才行，如奶油義大利面、黑椒義大利面等。減肥的人群想要食用義大利面最好選擇番茄義大利面這類的，忌食奶油義大利面。

低卡番茄意麵的做法
材料：意麵 一小把;雞胸肉1塊;番茄 2個;洋蔥 半個;鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許

做法：開水加一點鹽和橄欖油，意麵煮到八分熟，撈出過涼水備用。雞胸肉切小塊，放鹽、黑胡椒和料酒腌一晚。番茄劃十字，煮一會兒去皮，切丁。圓蔥切小塊。放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒，加一點鹽和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。再加煮好的意麵翻炒即可。

無油義大利面
材料：義大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、鹽、醋、黑胡椒粉、羅勒、代糖。

做法：把芹菜胡蘿卜蘑菇切成小粒，番茄切好單獨盛出來，大蒜切末;燒水，水開後加少許鹽，放入意麵，大概會煮十到十五分鍾，此時可以炒料啦;先炒番茄，炒軟後加入芹菜香菇胡蘿卜，繼續炒，加入少許水，少許鹽，翻炒;等意麵煮好後和醬料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，羅勒碎即可。

減肥主食怎麼吃
燕麥、藜麥、黑麥、蕎麥、小米、大麥等同樣值得考慮，沒必要局限在小麥&米身上，畢竟大多白意麵在營養層面上並不突出，依然是普通白麵粉的水準。選擇上盡量考慮粗加工食材，風味化穀物盡量遠離，如無數花式麥片和烘焙製品。

⑶ 意麵升糖高么

義大利面為全谷類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白面相比，義大利面的升糖指數較低(GI值=60)，屬於中升糖指數食物，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能，適合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒，熱量低又健康。
其實，低升糖指數食物大多共同特性，就是富含纖維、精緻度低(少加工)等，例如燕麥、雜糧麵包、玉米、義大利面，較酸或較脆、硬的水果等，而高升糖指數食物，則常是精緻糖類，例如白吐司、白面條、較甜的水果等，因此，從腸道保養或低熱量的觀點來看，或許也能將低升糖指數食物作為健康食物的大方向參考指標。

⑷ 義大利面熱量高嗎_義大利面怎麼做不軟爛

有些人吃不慣牛排，去餐廳的時候會點義大利面，但是長胖了不敢吃熱量高的食物。那麼義大利面熱量高嗎?義大利面怎麼做不軟爛?
義大利面熱量高嗎
避開筆管面、貝殼面，義大利面其實熱量很低。多數人習慣吃的義大利面常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬，有的甚至還加一層厚厚的焗烤，奶香濃郁又美味，但熱量實在太高，一份焗烤奶油鮪魚義大利面，就有850卡熱量。還可能吃進防腐劑、人造奶油等化學物質。義大利面為全谷類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白面相比，義大利面的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完義大利面，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能，適合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒，熱量低又健康。

義大利面怎麼做不軟爛
1、首先，准備一個大鍋子。鍋子大小很重要，面條要能悠遊其中，有空間讓它膨脹。空間太小，面條就會黏稠、糊爛。建議最好是1誇脫水對1/4磅面條，換算過來約一公升的水對約115公克的面條。

2、裝入足量的水，在水快要滾開前加點鹽。約一公升的水就要加一大匙的鹽量，這是為了讓煮好的面條味道更好。

3、一定要等水完全沸騰後，再加入面條。這樣才能避免面條太過軟爛；而且也比較容易計算烹煮的時間。

4、不要忘記攪拌，面條才不會結團，以致煮得不夠均勻。

5、你可以在鍋子上放兩根筷子或木湯匙，這樣水滾的時候，泡泡才不會溢出。

6、開始試口感。想要面條煮得剛剛好，唯一的方法就是不斷試吃。可以在包裝上的建議烹煮時間到之前1～2分鍾開始試，以15～20秒的間隔，直到你覺得面條可以咬斷，但面心又不會太軟的狀態，就表示煮好了。

7、把面條瀝出後，用煮麵水淋在醬汁上。利用煮麵水把醬汁和面條結合在一起。在把醬汁淋上義大利面之前，先在醬汁里倒入一勺的煮麵水，它可以幫助包覆面條、增添香味，並釋出所含的澱粉，增加潤稠度。

8、瀝面條的方式也會影響口感。如果是長形面條如扁面條（linguini）或細圓面（spaghetti），較適合用夾子將面條夾出，放入醬汁混合。如果是短面條，比較建議用內附過濾器的煮麵鍋，直接將面條瀝出，放入醬汁里。重點就是要盡快與醬汁混合；面條放太久，就容易黏在一起。

義大利面醬哪種好吃
1、甜椒意粉醬：這是一種微帶辣味的意粉醬，主要成份是番茄，紅、青甜椒，紅辣椒等。

2、波倫亞肉末意粉醬：在義大利傳統美食中，波倫亞肉末意粉醬是最受歡迎的醬料之一。它由洋蔥碎，芹菜，胡蘿卜，豬肉，牛肉及番茄果肉製作而成。

3、拿破崙意粉醬：以番茄作為原料的意粉醬，能夠與各種意粉任意搭配，與蛋黃闊面搭配口感尤其值得點贊。

4、熱那亞風味醬：由新鮮紫蘇、松子、羊乳乾酪、初榨橄欖油、大蒜、食鹽精緻而成，香味濃郁、獨特，適合各種意麵。

5、紫蘇意粉醬：醬味道香醇，搭配豐富，據說是意粉醬歷史上第一款紅醬，由番茄果肉和新鮮紫蘇葉精製而成。

6、橄欖意粉醬選用番茄果肉，綠橄欖粒，黑欖粒做原料，即開胃又美味。

⑸ 為什麼意麵熱量不低但適合減肥

人它的熱量低，但是對於減肥來說，除了熱量低，也需要營養均衡，只有營養均衡，你才可以減肥

⑹ 減肥能吃義大利面嗎

減肥能吃義大利面嗎

減肥能吃義大利面嗎，生活中，有很多的減肥肥肉方法，有很多的人會食用食物來減肥，在減肥的時候，有些熱量很高的食物是不建議吃的，下面我為大家解答 減肥是否能吃義大利面，一起看看。

減肥能吃義大利面嗎1

一、義大利面熱量高嗎

義大利面的熱量不高，甚至低於一碗白米飯的熱量，僅有56大卡，很適合食慾旺盛、常想吃東西，需要低卡主食的瘦身族群。義大利面富含維生素B群，可促進新陳代謝。若運動前攝取，更能幫助燃燒脂肪。義大利面還富含膳食纖維，不僅能增加飽腹感，也能解決減肥期間常有的便秘困擾。

二、減肥能吃義大利面嗎

減肥期間也是可以吃義大利面的，因為義大利面的主要原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量，所以在減肥期間是很適合吃義大利面的。

但是要注意的是，義大利面本身雖然沒有多高的熱量，但是有很多調味料熱量都很高，市售的義大利面熱量動輒7、800卡，建議最好是自己烹飪才能嚴格把關。自己下廚烹飪，少油、多蔬菜，如此一來，也能在減肥期間攝取到足夠的營養哦。

三、義大利面怎麼做減肥

1、無油義大利面

材料 ：義大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、鹽、醋、黑胡椒粉、羅勒、代糖。

做法： 把芹菜胡蘿卜蘑菇切成小粒，番茄切好單獨盛出來，大蒜切末；燒水，水開後加少許鹽，放入意麵，大概會煮十到十五分鍾，此時可以炒料啦；先炒番茄，炒軟後加入芹菜香菇胡蘿卜，繼續炒，加入少許水，少許鹽，翻炒；等意麵煮好後和醬料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，羅勒碎即可。

2、奶汁培根意麵

材料： 意麵一把（一人份)、牛奶半盒（100ml 左右)、培根小片、橄欖油一勺、麵粉一小勺、胡椒粉少許。

做法： 首先製作奶汁，小鍋放一勺橄欖油小火加熱，加一小勺麵粉，攪拌均勻，加入半盒牛奶繼續慢慢攪拌，加熱至濃稠後關火備用；意麵煮到八成熟，撈出備用；培根無油干煎，放入意麵翻炒，加入奶汁拌均；盛起來撒胡椒粉。

3、菠菜口蘑意麵

材料： 意麵一小把、菠菜 適量、牛奶適量、橄欖油一勺、香料、蒜末少許。

做法： 菠菜取葉洗凈放開水中焯一下，放料理機加入牛奶攪成醬狀，意麵開水煮熟，撈出備用，鍋內放一勺橄欖油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮開後加菠菜糊攪勻，放可選的香料，拌入意麵。

減肥能吃義大利面嗎2

食物的'減肥方法有哪些

1、魔芋豆腐：腸輕盈「正能量」

減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進了腸道的生理功能蠕動，減輕了它每天要承受的「各種壓力」。

另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態。將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2-3分鍾撈出，可以任意加入魚湯，或者雞湯中，小火慢燉，味道愈來愈濃香，其中的營養元素也會全部釋放出來，被人體吸收。

2、黑木耳：腸清潔「鍾點工」

黑木耳是腸道減齡最出色的鍾點工，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質，比如灰塵與雜質，並將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳：把泡發好的黑木耳撕成小片，並將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

3、糙米：腸疏通「管道工」

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，就能有效提高人體免疫力，促進血液循環，為腸道輸送源源不斷的能量。

此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。將糙米洗凈，在清水中浸泡兩個小時後，瀝干備用。將小排骨、海米、糙米放在鍋里，加8杯水同煮成粥，再均勻撒上胡椒粉即可。每星期喝2次，即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。

4、蘋果：腸排毒「儀表」

國外有句諺語：「Anapplea daykeepsdoctoraway!」它對與健康最顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低。

其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出功能，讓你告別「小腹婆」，保證腸道循環正常運轉。

5、花生：腸潤澤「華容道」

台灣醫葯大學公共衛生學院的調查研究表明：花生對於強健腸道有很好的效果。

這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。健康專家指出，每日吃5-6粒水煮花生，就能強健腸道，因為水煮花生的營養並不會被破壞，吃得安全、便於吸收，是白領為腸齡「瘦身」的最佳選擇。

6、芹菜：腸快樂「興奮碼」

芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素，這是一種很強的抗氧化劑，有效抑制腸道內產生致癌物，並加快糞便在腸內的運轉時間，讓腸道快樂起來，並保持健康的運動節奏。用芹菜煮湯，再將食鹽、牛奶、兩勺麵粉加入湯中，開鍋即可享用。此湯鮮美開胃、健腸，相信你會在短時間內愛上它!

7、豬血：腸解毒「消化酶」

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後，會產生解毒作用的物質，當腸道內吸收到金屬微粒時，它就會和這種物質發生反應，並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外，將其對身體的危害降至最低。用豬血、鯽魚肉、大米煮粥，可以放些姜絲，去除鯽魚肉的腥味，每天1小碗可以預防結腸癌，並有效幫助腸道消毒。