『壹』 義大利的風俗
義大利習俗
義大利的習俗：
義大利人習慣本國傳統餐飲，即意式西餐，以義大利各大區的地方傳統風味菜、大餐為主。就西餐烹飪來講，義大利應是始祖，可以與法國和其它西歐國家的大餐媲美。因此，義大利人請客人吃意式大餐時也津津樂道，以此為驕傲。也有一部分人喜歡中餐，義大利尤其喜歡富有地方特色的北京烤鴨和清淡又略帶酸甜的粵菜。他們－般重視晚餐，重要的請客活動往往都安排在晚上，攜配偶同往。中午一般稱為工作餐，比較簡單，一個小時結束，不帶配偶。晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。
義大利人喜愛麵食，往往放在第一道。做法吃法甚多，製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有上百種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條，菜汁面條等，還有意式餛飩、意式餃子等。吃意式西餐主要用刀叉，因此，義大利在餐桌上的習慣是吃要盡可能閉嘴，吃喝盡量不發出聲音，吃面條要用叉子卷好送入口中，不可吸入發出聲音。餐間談話也宜等嘴中無食物再交談。否則被認為沒教養。每一道菜吃完後，只要把刀叉並排放在盤內，就表示已吃完，有剩的話服務員也會撤了。餐桌上不要起身跨越幾個人去夾取較遠的餐點或拿調味品，需要，應請鄰座代勞，將遠處的餐點盤或調味品拿到面前，再取食物放入個人碗盤中。
義大利從南到北都適宜種植告咐葡萄，所有大償都盛產葡萄酒，因此，義大利的葡萄酒品種和品牌都很多。義大利人喜歡喝葡萄酒，是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來了更是以酒相待。但是，義大利人喝酒的方式比較講究，一般在飯前喝開胃酒，又稱餐前酒，使人喝了能 *** 胃口，增加食慾。席間視海鮮或肉類等不同的菜或飲白葡萄酒，或飲紅葡萄酒，餐後還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席間一般不用烈性酒，更沒有習慣勸酒，因此，基本沒有酗酒現象。此外，義大利人還比較喜歡在開胃的軟飲料里摻點烈性酒，在冰激凌上澆點白蘭地，就連最後一道咖啡也要摻上些酒，認為這樣喝起來吃起來才更有味道，與眾不同。
如果義大利朋友請你上家裡吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精緻典森消雅的小工藝品或紀念品。義大利人在安排座位時是一男一女叉開，有時還把丈夫與妻子分開。客人帶的酒、食物和甜點也可以馬上食用。禮物一般都習慣當場打開。如送鮮花，切忌不能送菊花，義大利忌諱菊花，因為菊花盛開的季節正是人們掃墓的時候，菊花是葬禮上用的。送花時要注意送單數。紅玫瑰表示對女性的一片溫情，一般別送；手帕也不能送人。
義大利忌諱「十三」和「星期五」，認為「十三」這一數字象徵著「厄兆」，「星期五」也是不吉利的象徵。現代人對「十三」和「星期五」的不祥預兆據說起源於1307年10月13日，星期五。這一天羅馬教廷的教皇和法國國王聯合執行了一條對聖殿騎士團的秘密處決令。聖殿騎士們因為被說成是異教徒而被判處死刑，失去了他們長期以來所擁有的權利。基督教大長老雅克?德沐萊被捕，他死前受盡了折磨，最終被釘死在十字架上。但也有傳說認為是起源於基督教徒的信仰，即「十三」是最後晚餐中聚會的人數，餐桌上第「十三」位弟子是叛徒猶大。
義大利忌諱菊花。因為菊花是喪葬場合使用的花，是放在墓前為悼念故人用的花，是掃墓時用的花。因此，人們把它視為「喪花」。如送鮮花，切忌不能送菊花，如送禮品，切忌不能送帶有菊花圖案的禮品，義大利忌諱菊花。如送其它鮮花時要注意送單數。紅玫瑰表示對女性的一片溫情，一般不宜送。義大利忌諱用手帕作為禮品送人。認為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。......
請問義大利人有哪些風俗習慣
和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺「二郎腿」，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻，異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方，在路上與婦女襪春純交談應當邊走邊談，不能停下站著說話，與婦女同座時不要吸菸，同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。 姓名：義大利人的姓名，一般名在前，姓在後。親朋好友之間習慣上直呼其名，對長者、有地位的人或不熟悉的人，須稱呼他們的姓，而且要加「先生」、「太太」、「小姐」等稱謂。需要注意的是「太太」只用於稱呼已婚婦女，而對未婚婦女，無論年齡大小，一律要稱「小姐」。 吃飯：義大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的一種方式。上餐館吃飯，有時會共同攤錢，除非對方聲明他請客。 怎樣吃西餐：喝湯不能發出聲音，用湯匙應從里往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。 麵包與義大利面條：麵包通常與黃油搭配，吃時將麵包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個麵包咬著吃，應抹一塊，吃一塊。吃義大利面條時可叉子、調羹並用，用叉子慢慢挑起少量（四五根）面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，即可方便地進食。 肉與魚：西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊後再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。 沙拉：即可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊（片）的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊（片）。對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。而美國的吃法乾脆就用叉子舀著吃。 甜點與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調羹。許多國家把水果作為甜點或隨甜點一起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核後再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。 咖啡與茶：西餐上的最後一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在台上，喝完一口後，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用於攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。 義大利人也好客，如應邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究一些，否則主人會感到不悅。作為主人接受禮物，應當面將禮品包裝打開，並加以贊美。 義大利人排座位是一男一女叉開，一般還要把丈夫與妻子分開。在主人家吃飯，傳統的方式是，席間由女主人給每位客人上菜，客人如喜歡哪個菜，可以再向女主人要，主人會非常高興，現在這個習俗也在變，客人可以自己取，但不要站起來取菜，夠不著時可請主人或其他客人把盤子遞過來。菜剛上來時，現在也有讓菜盤按順序轉，轉到誰面前誰取，男士在這種情況下應該向自己身邊的女士獻殷勤，先徵求女士意見再給女士夾菜。 提起義大利飲食，人們自然會想起葡萄酒、比薩餅或義大利面條。其實義大利飲食有三個特點。 首先，義大利菜餚講究原汁原味。義大利......
義大利過年的習俗是什麼
新年各國的傳統習俗都不一樣，義大利的新年傳統習俗主要有以下幾項：
1.把扁豆放在錢包里
2.穿上紅色的內衣;
3.燃放煙花;
4.吃葡萄帶好運;
5.在12月31號午夜扔碎片;
6.在槲寄生下親吻;
7.把窗戶和門打開讓新年新氣象進屋等。
義大利新年1月1日傳統和儀式：新年的傳統習俗並不在31號午夜結束。1月1號新年的第一天，你要注意你在街上遇見的第一個人;如果是老人或者是彎腰駝背的人的話。那麼你的新的一年將會是充滿美好的事物。如果遇到了一個孩子或一個牧師，如果你就要在未來365天倍加努力了。如果遇到的是一個女人(男人)，那麼就說明你在新的一年裡要走桃花運嘍。還有就是，1月1日，在口袋裡放一些硬幣零錢出去，如果你用這些零錢來幫助一個無家可歸的或者不幸的人，那麼在未來的生活里，微笑會陪伴在你身旁哦。
義大利有的風俗習慣和哪些禁忌?
義大利主要是義大利人，90%以上居民信奉天主教。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩路德(SALUTE)！（祝你健康）」。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。據說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在義大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖。
義大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上「先生」、「太太」、「小姐」和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和義大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美國橄欖球。義大利人忌諱交叉握手，忌諱數觸「17」。
在義大利人心目中，自由是最重要的，義大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鍾左右都是十分正常的事情。義大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是義大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。
義大利有哪些風俗禮儀
風土人情
義大利主要是義大利人，90％以上居民信奉天主教。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩爾維！（祝你健康）」。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。據說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在義大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖。
義大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上「先生」、「太太」、「小姐」和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和義大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美國橄欖球。義大利人忌諱交叉握手，忌諱數字「17」。
在義大利人心目中，自由是最重要的，義大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鍾左右都是十分正常的事情。義大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是義大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。
義大利人忌諱菊花。
義大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。義大利人的嫁娶需要經過訂婚（交換訂婚戒指）、結婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是義大利青年選擇結婚高峰期。義大利人在1794年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月全民公決後，義大利人的離婚率一直居高不下。
義大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內。
義大利人完全以家庭為中心，祖母（nonne）非常受人尊重——每年甚至還有一個「最酷奶奶」的評選（最近的優勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭台拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。
義大利著名景點
科洛塞競技場(Piazza del Colosseo)
科洛塞競技場(又譯羅馬斗獸場）是羅馬時代最偉大的建築之一，也是保存最好的一座圓形競技場。位於威尼斯廣場的東南面。斗獸場是世界八大名勝之一，也是羅馬帝國的象徵。這座巨大的露天劇場叫做弗拉維奧劇場，因為它是由弗拉維奧家族的幾位皇帝建造的。通常，人們稱之為科洛塞。斗獸場的外觀像一座龐大的碉堡，佔地20000平方米，圍牆周長527米，直徑188米，牆高57米，相當於一座19層現代樓房的高度，場內可10.7萬觀眾。像所有羅馬的建築一樣，其基本結構是拱券結構，一系列的拱、券和恰當安排的橢圓形建築構件使整座建築極為堅固。這是當年用斗獸、英競技、賽馬、戲劇和歌舞表演的場地。這座雄偉的建築堪稱建築的楷模。是建造在一片凹地上的宏偉建築。尼祿時代，這一凹地是尼祿金殿花園里的一個人工湖。
競技場的工程由維斯帕西亞諾皇帝於公元72年～75年開工興建，由蒂托皇帝於公元80年完工。傳統說法是，建造這座建築物使用了四萬奴隸，這是蒂托皇帝在摧毀耶路撒冷後於公元70年帶回羅馬的10萬俘虜中的一部分。可以容納至少5萬名觀眾的競技場主要用途是斗獸和角鬥士角斗。這些活動形式多樣，裝備精良，比其它任何活動更能激起特別喜愛殘忍場面的廣大觀眾的 *** 和瘋狂。在眾多的表演中，首先值得回憶的是慶祝競技場竣工的表演，慶祝活動延續了1百天，殺死5千頭猛獸，有上百名角鬥士喪生。圖拉真在位期間，總共殺死1萬1千頭猛獸，有1萬名角鬥士在此角斗。在普羅博在位期間，僅在一次斗獸時就同時放入場內1百頭幼獅，其吼聲震動了整個競技場。然而，更多的則是角鬥士的角斗。人們對這種殘忍的角斗如此著迷真難以令人相信，特別是婦女們竟然也對此極為著迷。在這種殘忍的角斗中，只有勝夠一定次數的角鬥士才能獲得自由。......
義大利有哪些特色，人文風俗和文化？還有哪些著名城市？
米蘭 足球 時裝之都 都靈 經濟之都 科洛塞競技場(piazza del colosseo) 這座巨大的露天劇場叫做弗拉維奧劇場，因為它是由弗拉維奧家族的幾位皇帝建造的。通常，人們稱之為科洛塞。這是建造在一片凹地上的宏偉建築。尼祿時代，這一凹地是尼祿金殿花園里的一個人工湖。競技場的工程由維斯帕西亞諾皇帝於公元72年～75年開工興建，由蒂托皇帝於公元80年完工。傳統說法是，建造這座建築物使用了四萬奴隸，這是蒂托皇帝在摧毀耶路撒冷後於公元70年帶回羅馬的10萬俘虜中的一部分。 可以容納至少5萬名觀眾的競技場主要用途是斗獸和角鬥士角斗。這些活動形式多樣，裝備精良，比其它任何活動更能激起特別喜愛殘忍場面的廣大觀眾的 *** 和瘋狂。 在眾多的表演中，首先值得回憶的是慶祝競技場竣工的表演，慶祝活動延續了1百天，殺死5千頭猛獸，有上百名角鬥士喪生。圖拉真在位期間，總共殺死1萬1千頭猛獸，有1萬名角鬥士在此角斗。在普羅博在位期間，僅在一次斗獸時就同時放入場內1百頭幼獅，其吼聲震動了整個競技場。然而，更多的則是角鬥士的角斗。人們對這種殘忍的角斗如此著迷真難以令人相信，特別是婦女們竟然也對此極為著迷。在這種殘忍的角斗中，只有勝夠一定次數的角鬥士才能獲得自由。直到公元 608年，競技場一直用於角斗和斗獸，中世紀時改成一個城堡。此後部分被毀，成了挖取建築材料用以建造教堂和宮殿的場地。這樣破壞一直持續了好幾個世紀，到了19世紀才被制止，那時，幾屆教皇開始對之進行修復，那些補砌的磚就是歷次修復的明證。 這座雄偉的建築堪稱建築的楷模。像所有羅馬的建築一樣，其基本結構是拱券結構，一系列的拱、券和恰當安排的橢圓形建築構件使整座建築極為堅固。 天使的聖瑪麗亞教堂(basilica di santa maria degli angeli) 景點地址 via cernaia 9 如何到達 公共汽車4、16、36、38、60、61、62、64、75、195、492號，「republica」下車 開放時間 800—1230、1600—1830 景點概況 天使的聖瑪麗亞教堂(basilica di santa maria degli angeli)是1563年米開朗基羅利用迪奧克來齊亞諾浴場溫水大廳廢墟改建的，而到了十八世紀再由凡維特爾(luigi vanvitelli)改變為現在的模樣。入口彷萬神殿，天井高91公尺，是當時建築上的極限。 威尼斯 既有世上獨一無二的溫柔，又不乏歷史上地中海最強的高雅風景，東西方的橋梁。這座建於公元5世紀的世界著名城市位於義大利東北部，離大陸約4公里，座落在威尼斯湖約118個大大小小的島嶼上。150多條運河和400座橋梁縱橫交錯，把這118個島嶼聯成一個城市整體。威尼斯無可比擬的獨特外貌和豐富的藝術寶藏，使它成為世界上最具有吸引力的旅遊城市。威尼斯的美離不開碧綠碧綠的水和搖搖晃晃的小船，更離不開富麗堂皇的古典建築物。站在聖馬可廣場向四周眺望，縱橫的街道在這里化身成蜿蜒的運河；在普通城市街上通行無阻的車輛，在這里變成了小船。這里的每一條小水道、小街、小教堂和小廣場都是風景，也記錄著水城燦爛的文化和歷史。 羅馬 這是屬於上帝和天使們的永恆之城，它建在由台泊河之間的七座山岡，幾經毀滅又幾度復興，歷史遺跡處處可見君士坦丁門古競技場，四河噴泉、西班牙階梯……還有座落市區天主教宗教地梵蒂岡，又為之增添了一道風景線。 佛羅倫薩 背負著文藝復興的碩果，是著名的文化古城和藝術天堂，一個吸引大量國際遊客的旅遊城市。作為歐洲文藝復興時期的文化中心，佛羅倫薩給現代人留下了數不勝數的重要歷......
關於義大利的風土人情
女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。進出電梯時，要讓女士先行。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩爾維！」意思是說：「祝你健康！」究其原因，據說歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發生過重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬不要感冒。如果有一點感冒,希望馬上就好。此外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。
義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究，就像一座花園,裡面還有許多精美的雕刻。
赴宴遲到是常事。義大利人時間觀念不強,特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長,他們常常會說：「交通太擁擠了，真是對不起。」
商店門口有插葡萄枝的習慣。義大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去,有些農民家裡釀了許多酒，自給有餘，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。
在義大利進餐時，義大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有麵食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然後是甜食或水果、冰淇淋等，最後是咖啡。 用餐時要注意禮節，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條捲起來往嘴裡送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發出響聲。每道菜用完後，要把刀叉並排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。
義大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯後飲少量烈性酒，可加冰塊。義大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意。
應邀到朋友家作客時，特別是逢年過節，應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品後，主人會當著客人的面打開禮品，並說一些客套或感謝的話。另外，到義大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。
義大利人熱情、開朗。談問題一般都單刀直入，不拐彎抹角。談話富於表情和手勢，幾種常見的手勢是：1、用大姆指和食指圍成圓圈，其餘三指向上翹起，表示「好」或「一切順利」。2、豎起食指來回擺動表示「不」、「不行」。3、聳肩攤掌，有時還加撇嘴，表示「不知道」。4、用食指頂住臉頰來回轉動，意為「味道鮮美」。5、五指並攏、手心向下、對著胃部來回轉動，表示「飢餓」。6、用食指側面碰擊額頭，是罵人「笨蛋」、「傻瓜」。
義大利盛產葡萄酒，酒的名目繁多，是家庭中必備飲料。午飯和晚飯時，不論男女老少，很少不喝葡萄酒。客人來了也以酒相待。就是喝咖啡也要摻上些酒，認為這樣才香。喝酒的方式也有講究，一般在飯前喝開胃酒，席間視菜式或飲紅葡萄酒，或飲白葡萄酒，餐後用少量加冰塊的烈性酒。義大利人均年飲酒量大約120升，但人們很少酗酒，席間也不勸酒，各人量力而為。因此醉漢很少見到。義大利人習慣吃西餐，以法式菜為主，大多數人也都喜歡中國飲食。他們－般重視晚餐，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯往往要吃－、二個小時甚至更長時間。
義大利人時間觀念不強，赴約常常遲到，認為這是風度；會議不準時開始，教授上課晚到10～15分鍾是常事。遲到者往往以交通擁擠等為理由，無須多做解釋，人多時連這些解釋都可免去，只要說聲「對不起」就夠了。在北方，一切商業信件都應當簡明扼要。在南方則比較注重人的接觸，從......
義大利有哪些風俗習慣和好吃的食物？
大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的一種方式。上餐館吃飯，有時會共同攤錢，除非對方聲明他請客；如應邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。主人接受禮物則應當面將禮品包裝打開，並加以贊美。如果頭一天因某種原因未給主人帶禮物，第二天一定要專門給主人打電話致謝。
義大利人排座位通常是男女相隔，一般還要把丈夫與妻子分開。在主人家吃飯，傳統的方式是，席間由女主人給每位客人上菜，客人如喜歡哪個菜，可以再向女主人要，主人會非常高興，現在這個習俗也在變，客人可以自己取菜，但不要站起來，夠不著時可請主人或其他客人把盤子遞過來。
義大利飲食有幾個特點。首先，義大利菜餚講究原汁原味，做魚和雞大多不放什麼作料，只在鍋里煎或烤制，然後澆上檸檬汁，或撒點胡椒面和鹽即可上桌。吃蝦則只在白水裡煮一煮；其次，義大利人每頓飯一般只有三道菜，桌上放有麵包，可以自取：第一道一般是面條或其它麵食，如薩餅、通心粉等。吃面條要用叉子捲起往嘴裡送，切忌用嘴吸出聲音；第二道主菜一般是肉類，如牛排、烤雞、煎魚等，旁邊配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大塊的，需用刀叉將其切成小塊，邊切邊吃，吃雞或龍蝦可以用手，魚類一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐；第三道是生菜沙拉；餐後有水果和甜品。
在家中吃飯，客人可以根據主人擺的刀叉數量判斷食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和點心勺放在盤子前面。如果餐俱放的多，說明主人准備的食物豐盛，每道菜要少吃點，以免後來吃不下了，主人會誤認為你不喜歡她做的菜。吃飯時，盡量避免刀叉碰撞。每一道菜吃過後，要把刀叉並排放在盤中，表示可以撤盤子，然後才會上下一道菜。
義大利人宴請客人時，通常飯前喝開胃酒，飯時改用白葡萄酒或紅葡萄酒，飯後要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，用於搭配魚或海味；而食用禽鳥牲畜等肉食品時，就改用醇香的紅酒。與中國禮儀不同，酒開瓶後應先傾注在主人杯中，主人舉杯先沾唇，這是表示尊敬而去客疑。
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義大利的風俗習慣
女士受到尊重,特別是在各種社交場合,女士處處優先。宴會時,要讓女士先吃,只有女士先動刀叉進餐,先生們才可用餐。進出電梯時,要讓女士先行。
如果有人打噴嚏,旁邊的人馬上會說：「薩爾維！」意思是說：「祝你健康！」究其原因,據說歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發生過重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬不要感冒。如果有一點感冒,希望馬上就好。此外,當著別人打噴嚏或咳嗽,被認為是不禮貌和討嫌的事,所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。
義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究,就像一座花園,裡面還有許多精美的雕刻。
赴宴遲到是常事。義大利人時間觀念不強,特別是出席宴會、招待會等活動時,經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長,他們常常會說：「交通太擁擠了,真是對不起。」
『貳』 【義大利西餐飲食禮儀風俗】 義大利西餐廳
義大利人喜歡請客吃飯，這是返差朋友間聚會的一種方式。那義大利的西餐飲食禮儀風俗有什麼特別之處呢。下面是我給大家搜集整理的義大利西餐飲食禮儀歲迅風俗文章內容。希望可以幫助到大家!
下館子
義大利人喜歡請客吃飯，這是朋友間聚會的一種方式。但是上餐館吃飯有時聚餐者會共同攤錢，除非某一方聲明由他請客。
義大利餐怎麼吃?
怎樣吃西餐：喝湯不能發出聲音，用湯匙應從里往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。
麵包與義大利面條：麵包通常與黃油搭配，吃時將麵包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個麵包咬著吃，應抹一塊，吃一塊。吃義大利面條時可叉子、調羹並用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，即可方便地進食。
肉與魚：西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊後再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。
沙拉：即可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊(片)。對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。而美國的吃法乾脆就用叉子舀著吃。
甜點與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調羹。許多國家把水果作為甜點或隨甜點一起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核後再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。
咖啡與茶：西餐上的最後一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在台上，喝完一口後，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用於攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。
拜訪時的禮物
義大利人也好客，如應邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究一些，否則主人會感到不悅。作為主人接受禮物，應當乎世此面將禮品包裝打開，並加以贊美。
餐桌上的次序
義大利人排座位是一男一女叉開，一般還要把丈夫與妻子分開。在主人家吃飯，傳統的方式是，席間由女主人給每位客人上菜，客人如喜歡哪個菜，可以再向女主人要，主人會非常高興，現在這個習俗也在變，客人可以自己取，但不要站起來取菜，夠不著時可請主人或其他客人把盤子遞過來。菜剛上來時，現在也有讓菜盤按順序轉，轉到誰面前誰取，男士在這種情況下應該向自己身邊的女士獻殷勤，先徵求女士意見再給女士夾菜。
提起義大利飲食，人們自然會想起葡萄酒、比薩餅或義大利面條。其實義大利飲食有三個特點。
首先，義大利菜餚講究原汁原味。義大利人做魚、做雞大多不放什麼作料，只在鍋里煎煎，或在鍋里烤制，然後擠點檸檬汁，或撒點胡椒面和鹽即可上桌了。吃蝦則只在白水裡煮一煮。他們認為中國的各種做法吃的是作料味兒，吃不到食品本身原有的味了，不加各種作料，才能吃到食品本身最本質的味道，這是飲食的一個重要特點。
其次，義大利飲食比較實在。它很少上山珍海味，每頓飯一般只有三道菜，桌上放有麵包，可以自取。在中國請客這是不可想像的。
第一道一般是面條或其它麵食，上述麵食，確實有其飲食的特色，它有製作形狀上的差異和拌面調味變化的差異，林林總總有上百個品種。簡單的義大利面條放點西紅柿醬和肉末，再加點橄欖油即可。高級的則拌以海鮮調味。比薩餅也是義大利獨具特色的食品之一。在義大利有專店經營，屬大眾食品。因為它是往烙的面上放各種各樣的時鮮蔬菜，如西紅柿、乳酪、蘑茹、火腿等等，所以可以變化出眾多的不同花樣。一般的比薩餅3000里拉一張(約合人民幣13元左右)小個兒的1500里拉就可以吃到，就當地的生活水平來看是很便宜的。高級的比薩餅8000里拉至10000里拉(約合人民幣36至45元左右)一張。它之所以沒有風靡世界，一是種類太多，沒有像漢堡包、肯德基那樣有一定的配方的統一的製作標准。二是沒有美國人那樣先進的營銷方式。
第二道主菜一般是肉排、牛肉、烤雞、煎魚，上邊加點蔬菜，有時加上的是炸土豆，有時是煮菠菜，煮得爛糊糊的，既不好看，也不爽口，這一點很不符合中國人的吃飯習慣。
第三道是生菜，雖然菜只有三道，但注重浪漫情調。朋友聚會不在乎吃了什麼，而在乎喝得盡興，聊得開心。吃飯時不勸酒，也不給客人夾菜，只是創造一種自由自在、寬松從容的氛圍，讓大家高談闊論，或娓娓道來。但這種吃法時間長得沒譜。
然後是水果、咖啡。講究的，第一道前面加個冷盤，水果前面有甜點。再講究的。上兩個第一道，兩個第二道。有些中國人覺得西餐吃不飽，其實不然，第一道麵食就很飽人，一份不夠可以再添。但第一道不要吃得太飽，以免吃不下後面的菜。如到第二道還未吃飽，可多吃麵包，不能再回頭要第一道。吃飯不能不吃飽，但不要浪費。尤其是人家在外邊請客，更要注意不能浪費，根據西餐習慣點菜，不要同一道菜重復點。在家裡吃飯，可以根據主人擺的刀叉數量判斷食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和點心勺放在盤子前面。如果餐俱放的多，說明主人准備的食物豐盛，每道菜要少吃點，以免後來吃不下了，女主人會誤認為是你不喜歡她做的菜。吃飯時，不可弄得刀叉叮當響，吃面條要用叉子捲起面條往嘴裡送，不可用嘴吸出聲音。每一道菜吃過後，要把刀叉並排放在盤里，表示這道菜已吃畢，即使有剩的服務員也可以撤盤子。
無酒不歡
義大利人宴請客人時，通常飯前喝開胃酒，飯時改用白葡萄酒或紅葡萄酒，飯後要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，吃魚或海味時喝白葡萄酒能使海味更覺可口。用白葡萄酒，賓主都非常注意白酒的產地和釀酒的年份，主人往往鄭重其事地把酒瓶給客人看，有的宴席菜單上還端正地印著席間用酒的名稱。當餐桌上進禽鳥牲畜等肉食品時，就改用醇香的紅酒。紅酒以越陳越醇厚越得好評。在義大利，揭開紅葡萄酒瓶塞後，要把瓶塞遞給客人看以示保管的程度、質量的好壞，並要把酒先傾注在主人杯里，主人應舉杯先沾唇，這是表示尊敬而去客疑的遺風。佐餐的酒都是酸酒，吃點心時喝甜酒。喝什麼酒用什麼酒杯，喝葡萄酒用中等的高腳杯，喝啤酒或礦泉水、汽水用大的高腳杯或玻璃杯，喝烈性酒用小高腳杯。
與吃飯有關的交談
義大利人吃飯時愛講話，席間無話不談。主人要找話與客人談，客人也不能悶著頭吃不與別人講話。與義大利人談話，不要問對方屬於什麼黨派，投誰的票，對女士不要問她多大年齡。義大利人吃完飯後，習慣還要坐在那裡談很長時間。這時喝烈性酒，每次不要倒得太多，喝完了可以再倒，次數不限。晚間在家裡聚餐，往往要談到12點以後。主人當然要堅持到底，客人可以找個理由先走，但不宜過早走。開始吃飯時要說聲祝你胃口好，臨走時要向主人致謝，道晚安。有的人第二天還要打電話給主人表示感謝。如果頭一天因某種原因末給主人帶禮物(一般來說帶瓶酒即可)，第二天一定要給主人打個電話致謝。
約會時間
客人如果晚到，也不必在意，因為義大利人的時間觀念歷來不強，無論是赴約還是開會，遲到是經常的現象。所以，去人家做客，不要早到，稍晚一點好。但男女在公共場所約會，男方一定不要讓女方等候，即男方應該提前一點到，在那裡等候女方。
小費
同其他西方國家一樣，在義大利住旅館，乘計程車、吃飯以後都要付一定的小費。付多少，視情況而定，一般住高級旅館，小費可多付一些。付小費的方式有兩種，一是直接給服務員，二是留在餐桌或客房中適當的地方。
『叄』 告訴我義大利美食節的簡介。
活動一：義大利美食節2012年03月16日
愛美食的吃貨們注意啦！蕭山眾安假日酒店昨日啟動義大利美食節和野菜美食節，廚藝精湛的客座廚師們真情獻藝，帶您領略無盡美食，體驗非凡義大利美食之旅，愉悅身心，香馥味蕾。
活動期間，酒店海岸咖啡廳將充溢著濃厚的歐洲風情，不在羅馬也能享受「假日」的樂趣。當然美食還是這里的主角，比加打魚柳配番茄、蒜香辣味扒雞、義大利面條沙律、義大利米飯釀魷魚、迷迭香土豆、義大利蔬菜清湯配松子醬、義大利燴海鮮、帕瑪火腿豬排配檸檬黃油、銀魚橄欖燴雞、批薩……除了地道的義大利美食，義大利足球、貢多拉、比薩斜塔等極具義大利特色的元素也將融入海岸咖啡廳，為義大利美食節助力。
據記載，義大利民族在飲食方面有著悠久歷史，美食典雅高貴且濃重朴實，講究原汁原味，素有「西餐之母」之美稱。如今，只需花費138元/位的價格就能品嘗到義大利特色菜餚，還有免費贈送雞尾酒一杯、手工精製球形巧克力一盒。
即日起，登錄新浪微博關注@杭州蕭山眾安假日酒店，你就有機會拿到免費餐券哦，快快行動吧。
活動二：野菜美食節
吃綠色營養菜、做幸福健康人
馬蘭頭、蕨菜、草子……一提起這些野菜，是否喚起了你曾經的記憶。在那個食不果腹的年代，鄉間地頭的馬蘭頭、山上的蕨菜、還有澀澀的草子都是難得的美味。
近幾年，野菜因為風味獨特、綠色健康、天然有機也越來越受人追捧。眾安假日酒店2樓中餐廳的野菜美食節應運而生。
據酒店行政總廚胡明介紹，本屆野菜美食節亮相的特色菜品包括開化野生甲魚、自製臭桂魚、韭菜野蝦米、芥菜焗春筍、開化鹹肉蒸肉鬆、青紅茄燒木耳、石鍋香椿本雞蛋、家鄉清水丁螺、葉筍溪魚干鍋、青蒜煙熏魚等，這些食材不僅綠色健康，而且味道非常的獨特，在酒店試菜時就受到了老饕們的追捧。此外，住店客人尊享特色野菜8.5折，還有主廚推薦的特價套餐哦。心動的話不妨去眾安假日酒店的東海堂，嘗嘗這些春天裡的美味。
你也可以登錄蕭山網論壇，通過網路互動的方式（每周取一位幸運網友），獲取雙人餐券一張。
據主辦單位眾安假日酒店餐飲總監徐勇介紹，美食節將延續至4月30日，屆時將推出30大類100餘種豐富美食。