❶ 灶具上進風下進風和全進風怎麼區別
1、上進風指灶具燃燒需要的空氣完全由爐頭或面板上進入到灶具內部,使用SABAF爐頭就是上進風的,優勢在於進氣足,燃燒充分。
2、對於中式廚房來缺點也很明顯,就是燃燒器的火力太小,不太符合國人對猛火的需求,適合不經常進行爆炒的用戶。
3、下進風的指灶具燃燒需要的空氣是通過底盤下進入到灶具內部,優勢在於可以把面板做成全密封的,清潔性能好。
4、下進風一般附有開孔尺寸,切記按照廠家要求進行安裝,否則會造成燃燒不充分,出現黃焰,一氧化碳濃度增高,產生安全隱患。
5、上下進風則是上下立體進風設計,結合了上進風和下進風兩種進風方式的各自優勢。
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燃氣灶挑選標准
燃氣灶好不好,關鍵看爐頭。爐頭有著「灶具之心」之稱。作為灶具的核心部件,爐頭的成本占據總成本的1/3。而灶具進風方式的不同,則關繫到灶具的安全、功率以及節能表現。
嵌入式燃氣灶爐頭的進風方式分為「上進風」和非完全上進風兩種。其中最好的進風方式是「上進風」。這種方式的爐頭有可靠的安全性——玻璃面板不會因回火而爆炸,保潔性強、對維持健康的大氣環境也很有益。但是,它的進氣量稍小,爐頭熱負荷很難達到高標准要求。
非完全上進風包括:「側進風」、「後進風」、「下進風」、「立體進風」等,特點是火力大,並且火力大小可以調節,可以滿足國人的需要,缺點是保潔差,特別是存在安全隱患,有可能發生回火導致鋼化玻璃面板爆裂。
嵌入式燃氣灶發展的主流及方向應該是完全上進風燃燒器,這已成為業內專家的共識,主要原因在於其保潔性好、安全、環保,代表性爐頭為義大利薩巴夫。但是,完全上進風嵌入式燃氣灶火力普遍較小,熱流量一般只有3.1kw左右,中心火小一般不能單獨調節使用。
❷ 什麼是薩巴夫爐頭
SABAF在歐洲是爐頭的傳奇。義大利90%以上的灶具都使用SABAF爐頭,在其他歐洲國家的使用率也高達50%。SABAF爐頭燃燒充分,火焰穩定,火焰控制精確,屬於預熱小對流預混燃燒,與國內主流的拉法管大氣預混燃燒結構完全不同。
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❹ 義大利sabaf爐頭中國總代理在什麼地方
Sabaf的中國公司在崑山。
中文名稱 / chinese name: 薩巴夫家用電器部件(崑山)有限公司
英文名稱 / english name: SABAF Appliance Components(kunshan) Co.,Ltd
地 址 / address: 江蘇省崑山市張浦鎮俱進路278號7號廠房
郵 編 / zip code: 215300
❺ 義大利SABAF 專利持有人及其有效期
http://search.sipo.gov.cn/sipo/zljs/ipc/ipc.jsp
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❻ 燃氣烤箱故障解析
關於影響家用燃氣烤箱溫控精度的因素分析
1、 溫控閥設計製造因素
全球溫控閥製造商有多家,如義大利的SABAF公司、西班牙的COPRECI公司、英國的比安(鑽石)公司、英維斯公司、中國的祥豐公司、利特隆公司、富貴公司、萊特公司等,國外製造商研究改進時間很長,探索的經驗相對多一些,產品質量穩定,但成本要高些,國內製造商近年在技術裝備、設計能力、品質控制方面的進步不可小視,在多點溫度控制精度方面已經優於國外品牌。國際烤箱標准最權威的是歐洲EN30-1-1,南美國家的標准大多是依據此標准制訂的,溫控精度規定在每個設定溫度基礎上±20℃,通過大量的實驗證明,國外溫控閥最多能保證6個溫度點的其中4個點誤差在允許范圍以內,而個別國產溫控閥可以滿足在每個設定溫度基礎上±15℃的水平,當然這個與烤箱設計和溫控探頭的安裝位置,探頭的製造精度密切相關,采購時要有一定技術含量的選擇,一味追求低價位會引起安全方面意想不到的後果,需要慎重,溫控閥零件的加工普遍用多工位自動控制加工中心,也有個別廠家用普通機床單工序加工的,其品質保證能力就可想而知了。
2、 溫控探頭的安裝位置因素
我們的烤箱標准規定探測的溫度是腔體中心的溫度,而感溫探頭在設計上不可能安裝在腔體中心,一旦腔體內各點溫差大的時候探測到的溫度和閥體動作時間就存在很大偏移,這個問題又反過來要求烤箱設計時對燃燒器的安裝位置保證腔體內溫度場的均勻性要求,高、低、左、右、前、後等的空間位置要通過實驗獲得數據為設計提供依據,但是一味地用大量的實驗來摸索其成本是很高的,要首先進行嚴格的設計計算獲得理論依據確定大致范圍再認真做實驗驗證。現在的許多企業產品開發沒有理論計算完全靠實驗碰運氣摸索數據是很不經濟的,而且不同結構、不同規格、不同配置的烤箱其安裝位置不完全相同,總之安裝位置越接近溫度平均值位置越好,當然這個位置還可以通過改進設計來創造,記住的是不要完全照搬別人的設計要分析研究創新出有自己的知識產權的東西。
3、 烤箱結構設計因素
烤箱的設計應注意幾個方面。首先是要明白溫控閥的動作原理,腔體內因結構造成的溫度偏差影響,哪個位置溫度高,哪個位置溫度低,有些設計盲目照搬別人的結構,不考慮其他配件對控溫精度的影響,造成控溫誤差大,將原因歸結為溫控閥品質是沒有任何根據的,標准中規定測試的控溫精度是指烤箱腔體中心的溫度,但是大家知道溫度探測裝置不可能安裝在腔體中心,因為腔體中心是燒烤食品的位置,無法安裝溫度探測部件,這就需要設計的烤箱盡可能使腔體內各點的溫度偏差盡可能小,這樣對溫度探測部件的安裝位置的選擇就方便多了,烤箱是西方國家人們生活的必需品,我們接觸時間不長,一定要在設計時認真研究學習探討,明確意圖和西方烹飪習慣,不要套用國內的烹飪習慣,但是對於燃氣燃燒理論的應用完全可以借鑒,我國的燃氣用具製造技術,特別是燃氣應用技術已經走在世界前列,我們對不同的燃氣種類的大量應用其難度遠遠超過西方液化氣和天然氣的2種氣體難度,如礦井氣、人工煤氣、油制氣、沼氣、油田伴生氣等諸多氣源的應用是國外許多發達國家的開發人員都不敢涉足的,因此我們中國有自己的優勢,一定能趕上和超過世界燃氣具的設計製造水平,2008年當世界知名燃氣產品實驗室的燃氣專家在技術交流講座上告誡我們千萬不要做人工煤氣產品時,我告訴他們在15年前我們就開發了國內40多個不同人工煤氣氣源的燃氣具,這個沒有難度,他很驚訝,這個例子說明一個道理,我們的設計能力並不比西方國家差。
4、烤箱裝配因素
溫控閥是燃氣具上的精密部件,與溫控探頭連接的毛細管(紫銅管)是極容易受到損壞的,許多人誤認為是根銅絲,而隨意纏繞堆放,造成毛細管扭結通道變小甚至堵死而不能動作,溫控閥廠家對出廠時的毛細管用特定器具盤繞,使用時應輕拿輕放,毛細管與閥體根部是用焊接的方式連接的,而且做過泄漏檢驗,隨意扭結很容易造成毛細管裂紋或斷裂而報廢。來料時要做氣密性、最小流量、耐溫、操作扭矩、開閥行程等項目檢驗。常溫測漏、高溫測漏項目要認真仔細,裝配工序的操作人員要嚴格培訓合格後上崗,特殊崗位人員要相對穩定,不要經常更換,當然你操作熟練人員很多時可以。現在高級技術工人短缺,應當加強培訓,提高技術水平和適應多工序操作能力。