A. 義大利面要配什麼料
義大利面根據製作方法不同配料也不同,例如常見的幾種義大利面:
一、蕃茄肉醬義大利面
配料有:蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜雀襲慧、香葉、黃油、胡椒粉等。
二、培根橄欖義大利面
配料有:培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。
三、蝦仁時蔬義大利面
配料禪升有:蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。
四、白蘑菇奶油培根義大利面
配料有:白蘑菇、培根、奶頃答油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。
五、蒜香奶汁義大利面
配料有:大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。
六、豆角燜義大利面
配料有:豆角、牛肉,大蒜。
B. 義大利面搭配什麼湯吃起來好吃啊
根據個人口味啊!番茄奶油濃湯,蔬菜湯都可以!
C. 義大利菜配什麼酒
義大利菜的搭配,不光是酒,而是一系列,從頭到尾都要互相搭配的
一般義大利人在下午的時候,如果需要和朋友見面順便找個地方坐坐的話。
他們會去一些酒吧里點一些果汁、檸檬茶、咖啡、熱巧克力、利口酒(糖漿酒)和一部分雞尾酒(果汁為主)。
然後隨著酒水,酒吧會附贈一些零食,比如花生米、薯片、小塊的披薩、膨化食品等。
如果是正餐(一般是晚上,因為下午大家都還要工作,沒時間去享受那種高檔、正式的飲食,而周末晚上會玩得比較晚,第二天中午能起床就不錯了,誰還有心思吃飯……)
正餐搭配的酒:
配合紅葡萄酒的:
第一道,即主食,義大利面、燴飯等,醬汁應當是番茄醬為基底,或者其他有豬、牛、羊肉的。
第二道,吃過主食之後才上的菜餚。主要是肉排等,同樣是豬牛羊之類的紅肉。
因為紅酒、紅肉、番茄等 味道濃郁。各種菜餚之間的味道不會清淡到被另一種食物影響,相反,濃郁的味道可以搭配起來給人更好的體驗。
配合白葡萄酒的:
第一道。義大利面、燴飯等,用到的材料是海鮮、乳酪、奶油、蔬菜等味道清淡、或微甜的食材(如奶製品)。
第二道 則會搭配 海鮮、雞肉之類味道清淡的食材
這樣,清淡的味道誰都不幹擾誰。
最後 Pizza、非正式的簡單的義大利面、麥當勞、漢堡王等快餐,總之就是周末朋友聚會那種規模的餐飲。一般飲料就會搭配 啤酒、可樂、白水之類。因為便宜、爽口。
然後,進餐之後,有些人喜歡喝一點咖啡(義大利特濃,有助消化的作用)。
之後如果晚上沒什麼事,可以和朋友去散散步什麼的,然後到酒吧里,可以繼續點一杯啤酒。或者各種雞尾酒也是在這個時候開始喝的。
D. 正確吃義大利面方法
美食技巧
義大利面的吃法禮儀
現在西餐很受國人喜愛,義大利面耐煮,口感細膩又是西餐中最容易讓人接愛的,但你是否知道吃義大利面是很有講究的,雖然 義大利面的種類很多,但不管是什麼樣的義大利面,都切勿攪拌面條或用湯匙來吃,今天我們就把義大利面的吃法禮儀給大家講解一下。
義大利面條有形狀多種多樣:細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等,並通過添加番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以製成五顏六色。義大利面耐煮,口感細膩,味道誘人,具有多種多樣的吃法,不僅僅是大人喜歡吃,小孩子也喜歡得不得了!然而這種平民美食卻有高大上的吃法與禮儀哦。
義大利面何時上桌
在義大利,意麵作為頭盤先上,正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜順序:頭盤(開胃菜,如火腿、肉醬和水果)、湯、意麵、主菜、沙拉、乳酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐後飲品。
意麵的吃法和禮儀
義大利面也只有類似中國的炒麵的一種形式。義大利面,質地堅韌,可以長期存放,就是烹調時要煮10分鍾之久。常見的義大利面有肉餡炒麵,海鮮炒麵,香腸炒麵,香菇炒麵等。使用叉子吃義大利面是一種技巧,遠比用筷子要復雜的多,用叉子挑起面條可以稱為雜技。技巧在於,一定要拿勺子當底托,叉住一小捆面條在勺子里飛速順向旋轉,這樣就可以輕易如願地吃到香美的義大利面。
歐洲人常說,西餐的餐飲文化要歸功於義大利面,正是因為它的誕生,才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。義大利人的習慣是先將面盛到碗里,再將醬汁澆在上面,也可加上乳酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意麵攪拌均勻,吃的時候則只用叉子。
餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉,在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子,把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡,而是應一口吞下叉子上的面。一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時,一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的面條,否則不僅可能濺出醬汁,而且一口吃不完也有失禮儀。
此外,麵包不應與意麵同食。這在義大利是大忌。一頓飯可能會持續一到四個小時。在義大利餐館,賬單往往包含服務費,但是給服務生5%的小費也很合宜。
義大利面有很多種形狀,根據形狀和口味大致可分為三種:長面、短面和雞蛋面。我們平日里見到最多的就是長面,比較像中國面條;根據形狀的不同短面有眾多名稱,包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條,更富彈性和口感。
搭配每種面條的醬汁和配料也有所區別,長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油,搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的義大利面吃起來也有一些不同的方法:
像面條一樣的義大利面,在吃的時候應當用叉子慢慢將面條捲起來送入口中,最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條,右手持叉將面條轉圈,使面條圍繞叉子捲成一小束,同時左手用勺頂住叉子起固定作用,把面捲起來,送到口中。注意一次不要卷太多,足夠一口吃下則可。
如果不是條形的面,直接用叉腹舀起就可以了。
不管是什麼樣的義大利面,都切勿攪拌面條或用湯匙來吃。
吃義大利面的技巧:
義大利面風靡全球,已經成為世界的寵兒了,澳大利亞人可謂是當之無愧的粉絲們,隨處都可以找到義大利面條的蹤影。各種美味的意麵料理也粉墨登場,刺激你的味蕾!以下介紹幾款風靡全球的意麵料理,麻麻們不妨做給自家萌娃品嘗哦!
花椰菜義大利面配綠橄欖與杏仁
花椰菜,配上烤得酥脆的杏仁片,再淋上綠橄欖將它們的味道完美融合在一起,這便成為了微辣素食晚餐的"明星菜"了。
野生菌菇千層面
散發著野生菌類特有芬芳的牛肝菌配上酸甜西紅柿奶油醬,這道素食開胃菜非常適合寶貝吃哦,特別是愛吃肉的寶貝絕不要錯過!
山羊乳酪水餃配芝麻菜
全手工家庭制水餃很值得一試,廚房裡的人們都可以參與進來,就連新手也可以從中得到樂趣。布朗黃油松子醬則是義大利水餃的不二搭配。
義大利香蒜綠醬細面
將食材細細研杵,得到細膩的香蒜醬,配上細面,意式地道美味,哄哄吃膩中國菜的寶貝吧,效果妥妥的!
番茄肉末通心麵
節日里如果缺少了傳統的義大利麵食簡直稱不上節日,它可以在感恩節的火雞大餐之前作為前菜,也可以在復活節的開胃菜後作為主食。番茄肉末通心麵就是這樣一個選擇。
辣味番茄橄欖義大利粉
義大利粉配上甜番茄,咸鮮橄欖,這是一道散發出耀眼光芒的味道的意麵啊,亮瞎眼有木有!
整體來看不管是哪種義大利面都都切勿攪拌面條或用湯匙來吃,如果不是條形的面,吃起來就方便多了,直接用叉腹舀起就可以了。
E. 吃義大利面配什麼湯好,怎麼做
我一般炒了義大利面後,會喝曼特寧咖啡,不加糖,只加奶,加到你覺得調和到你自己的口味不覺得苦的程度。因為炒過的義大利面味道較濃郁,用奶香咖啡清下口,再接著吃下一口。
F. 意麵配什麼湯或飲料
意麵配牛肉湯或者是奶油濃湯。根據查詢相關公開信息顯示,在吃義大利面的時候可以配一些牛肉湯或者兄伏是奶油濃湯,磨脊湯一般在吃義大利面之前喝羨游攜。義大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
G. 吃義大利面搭配什麼酒會更加美味
必須綜合考慮葡萄酒的酸度、果味和濃郁程度。由於義大利面通常會加入番茄醬,所以,用來佐餐的葡萄酒一定要有足夠的酸度。基安帝(Chianti)葡萄酒是義大利面最經典的佐餐酒。基安帝葡萄酒通常給人以平易近人之感,所以成為了不少葡萄酒愛好者的心頭肉。此外,其明快的風味以及與各種食物的融合性更是吸引其粉絲的重要因素。基安帝之所以能成為義大利面經典的佐餐酒,是因為它在突出番茄醬風味方面特別出色。需要注意的是,只有傳統風格的基安帝才是義大利面的完美搭配,而現代風格的基安帝由於口感柔順且橡木味略重,所以不太適合與番茄醬搭配。
H. 義大利面配什麼飲料好
咖啡 英式奶茶 海鮮意麵配白蘭地 肉醬面配紅酒
I. 義大利面搭配什麼湯吃起來好吃啊
根據個人口味啊!番茄奶油濃湯,蔬菜湯都可以!