① 起泡酒哪個牌子的好喝起泡酒怎麼喝才好喝
低度酒哪個牌子好?起泡酒哪個牌子的好喝?起泡酒怎麼喝才好喝?為朋友們推薦下幾款度數非常低很好喝的起泡酒,非常適合朋友們聚會和日常休閑,女生也能夠很舒暢的進行暢飲,一起來看看這幾款非常棒的起泡酒品牌吧。
野格想必很多人都喝過,大家看到這個酒瓶就會感到很相似,不過這個酒和野格還是有些不同的,野格不配東西沒法直接喝,這個直接也能喝,蔓越莓味道是很香甜的。
② 起泡酒是什麼酒
香檳是起泡酒的一種
起泡酒: 所謂起泡酒,專業解釋是在20℃時,二氧化碳壓力大於1巴的葡萄酒。
通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合於各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒,飲用前需冰鎮至8~12度為佳。而對於口味偏重的美國人,他們又偏向於飯後搭配甜點來飲用。多數人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯,這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次,但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領略起泡酒的迷人香味,推薦使用瓶口稍寬的鬱金香杯。
主要產品
編輯
法國的起泡酒——卡薩諾瓦(CASANOVA)
產地:拿破崙故鄉—法國科西嘉產區,位於法國南部。
採用阿里桑德利玫瑰香(Moscatu)葡萄品種釀制。
氣泡濃郁持久的口感,足以表明此款起泡酒的優質品質。明亮清澈的淺金黃色酒體並伴隨淡綠光澤,清新豐富的花束般香氣怡人,清爽雅緻.入口酒質柔順清新,各種花香,果味香甜在口中爭相展現,香氣悠長,結構平衡。
西班牙的起泡葡萄酒——卡瓦(Cava)
產地:西班牙加泰羅尼亞(Cataluna),主要分布於位於巴塞羅那西南方向約40公里的佩內德斯(Penedes)產區
義大利的起泡酒——阿斯蒂
產地:皮埃蒙特大區。品種為100%的小粒麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)釀制(當地也稱該葡萄為Moscato Blanco)
德國、奧地利的起泡酒——塞克特(Sekt)
德國:塞克特(Sekt)、珍珠酒(Perlwein)
90%的塞克採用了進口的義大利、西班牙以及法國葡萄釀造而成
酒標上標注有「Deutscher Sekt」為完全採用德國葡萄釀制而成的。
品種:雷司令、白比諾、灰比諾(Pinot Gris)、黑比諾
奧地利的起泡酒
品種:雷司令、綠維特靈
產地:下奧地利的Weinviertel地區
類型:干與半干
匈牙利的起泡酒——Pezsgo
品種:霞多麗、黑比諾、雷司令、奧特尼玫瑰(Muscat Lunel)以及一些本地品種Olaszrialing, Kekfrankos, Furmint, Kiralyleanyka, Harslevelu, Keknyelu以及Juhfark
美國的起泡酒
美國起泡酒生產商採用香檳的方法生產起泡酒
採用香檳地區的經典葡萄品種:霞多麗、黑比諾、白比諾以及莫尼耶比諾(Pinot Meunier)
類型:仿照歐洲起泡酒標准,糖含量低於1.5%為干型,超過5%為甜型。
澳大利亞的起泡酒
產地:塔斯馬尼亞、其他產地也有
品種:無拘無束的澳大利亞人採用任何他們自己喜歡的品種,但源於澳洲並無本土品種,所以大部分為國際經典的葡萄品種。
南非的起泡酒
「開普經典Cap Classique」
使用開普敦地區的葡萄,採用香檳法釀造的當地起泡酒
品種:長相思、白詩南、霞多麗以及黑比諾 [2]
中國的起泡酒
中國氣泡酒採用傳統工藝法釀造。
產地:山西
葡萄品種:霞多麗、品麗珠、白詩南。 [3]
③ 請各紅酒愛好者幫忙,哪些氣泡酒是100元以內。
百元以內的起泡酒可以選擇義大利的和西班牙的。義大利的Prosecco是比較好的,價格只有90元左右。我最喜歡義大利阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),義大利人驕傲地稱它為香檳阿斯蒂(Asti),因為開瓶時,能聽到「砰」的一聲巨響,像香檳酒一樣,飲酒的歡樂氣氛頓開,爾後可以欣賞珍珠般的氣泡,在酒杯中升騰時竊竊的「嘶」語和飄逸的舞姿,再慢慢品味,會享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。(Asti Spumante)便宜的也只有幾十元。義大利還有一種(Lambrusco Rosso)藍布魯斯可紅色起泡酒,價格更便宜,是需要冰鎮後應用的。但是市場上要多找一找,不是很好買。
再有就是西班牙,最著名的是菲斯奈特起泡酒,分為金色和黑色,金色的百元出頭,黑色的130元左右,特使無憂所值的東西。這個在大型超市有售(家樂福,沃爾頓,歐尚等)。
④ 義大利最著名的四大類起泡酒盤點
義大利最著名的四大類起泡酒盤點
著名的葡萄酒生產國義大利按照行政區域劃分共有20個葡萄酒產區,用來釀酒的葡萄品種共約350種。以下內容將為大家詳細介紹義大利最主要的四類起泡酒。
義大利最主要的四類起泡酒,那麼這四類起泡酒都是什麼呢?下面就讓我來詳細為你解釋義大利最主要的四類起泡酒。
1.普洛賽克(Prosecco)
普洛賽克起泡酒產自義大利東北部的威尼托(Veneto)地區,是由歌蕾拉(Glera)葡萄釀制而成的'。普羅賽克分為完全起泡(Spumante)和輕微起泡(Frizzante)兩種類型。這兩種類型的起泡酒口感都比較新鮮脆爽,且價格便宜。
普洛賽克起泡酒通常散發著花朵和桃子的芳香,還帶有香草豆莢的氣息,其口感比香檳(Champagne)要甜。生產此類起泡酒最重要的產區是靠近科內利亞諾(Conegliano)的瓦杜邦登(Valdobbiandene),人們也普遍認為這里出產的普洛賽克品質最高。
2.阿斯蒂(Asti)
阿斯蒂DOCG位於皮埃蒙特(Piedmont)東南部,主要採用小粒白麝香的一種——白麝香(Moscato Bianco或Moscato di Canelli)釀制而成,因此,阿斯蒂是義大利口感最甜的起泡酒之一。該酒擁有所有白麝香的特點——花香四溢,果味濃郁,口感甜蜜。
3.藍布魯斯科(Lambrusco)
藍布魯斯科是用同名葡萄品種釀制而成的紅起泡酒,生產該類起泡酒的主要產區中有4個位於艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產區,1個位於倫巴第(Lombardy)產區。此酒是採用便宜、快捷且省勞動力的酒桶二次發酵法釀制而成的。
4.弗朗齊亞柯達(Franciacorta)
弗朗齊亞柯達是義大利第一個DOC起泡酒產區,法律規定,該類葡萄酒必須通過傳統釀造法釀制。1995年時,弗朗齊亞柯達又升級成為了DOCG。該起泡酒的釀酒葡萄一般為霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Nero)和白皮諾(Pinot Bianco)。非年份弗朗齊亞柯達起泡酒(Nonvintage Franciacorta)自葡萄採摘25個月後才能上市。而年份弗朗齊亞柯達起泡酒(Franciacorta Vintage or Millesimato)則需要37個月後才能出售。
;⑤ 義大利的起泡酒怎麼樣啊 有沒有人喝過義大利的起泡酒,不知道口味怎麼樣哈~
價格適中,酸度較高,酒體輕盈,入口清爽,適合夏天做開胃酒。
⑥ 義大利和法國的起泡酒(氣泡酒)有沒有分級制度最好拿出官方證明來,謝謝。
氣泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內(如:香檳製法)或大型儲酒缸中(如:沙爾馬製法)自然形成,或被注入酒中。氣泡酒通常是白色或粉紅色的,在義大利用布拉凱托(Brachetto)紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據含糖量分為干型、甜型等不同等級。
香檳酒就是一種經典的氣泡酒。氣泡酒的發源地英國也釀造有香檳風格的氣泡酒。盡管法律有所約束,香檳地區也極力推廣香檳一詞的正確使用(即只有香檳地區生產的氣泡酒才可以稱作香檳),但是一些地區還是用香檳一詞代替氣泡酒。在法語中,Mousseux或Crémant被用來稱呼不在香檳地區釀造的氣泡酒。
如今,多數被認為品質較高的氣泡酒,都是採用傳統的瓶中二次發酵釀制,氣泡酒根據第二次發酵時所加糖份及最後產品的含糖量,分為不同的甜度等級。分類如下:
絕干(Brut Natural或Brut Zéro):每升含有少於3克的糖份。
特干(Extra Brut):每升少於6克的糖份。
干(Brut):每升少於15克的糖份。
半甜或半干(Extra Sec或Extra Dry):每升含有12至20克的糖份。
甜(Sec):每升含有17至35克的糖份。
特甜(Demi-Sec):每升含有33至50克的糖份。
絕甜(Doux):每升含有50克以上的糖份。
在法國被統稱為Cremant的,是產於香檳地區以外,比較著名的產區包括阿爾薩斯、羅亞爾河、布根地、波爾多等,都有地區專屬的Cremant AOC。各地可以使用不同的品種,但是在產量和釀制方式的一些細節,則必須遵守產區的相關規定,比方酒液和酒渣接觸的時間至少需要9個月等。
義大利公認品質最高的,是在倫巴底地區享有專用DOCG分級的Franciacorta。
另外, 根據歐洲共同市場(ECC)的規定,葡萄酒可分為四級:
普級餐酒(Vin de Table)
地區餐酒(Vin de Pays)
優良地區餐酒(Vin Délimité de Qualité Supérieure, 簡稱VDQS)
法定產區酒(Appellation d'Origine Contrôlée, 簡稱AOC)