義大利面和哪個菜比較配

① 義大利面的配料有什麼

一、義大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。

二、做法

主料：義大利面 洋蔥 西紅柿 青椒 豬肉末

輔料：油 鹽 醬油 胡椒粉 大蒜 小蔥 西紅柿醬

1.意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鍾（沒有硬心），撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連；

2.肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻腌制備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末；

3.鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；

4.洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉

5.意麵鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）

② 怎麼做出西餐廳感覺的番茄意麵

番茄蝦仁意麵的烹飪技巧

技巧tips

1、意麵可以換成其他各種pasta，通心粉啦gnocchi啦貝殼粉啦。番茄和蝦仁永遠不會讓你失望的
2、面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和油,目的是便於入味,以防面條粘連 .
3、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.

③ 我想問一下義大利面搭配什麼主菜

1、義大利面可以納畢謹搭配肉類或海鮮作為主菜，主菜等於第二道菜，義大利面為第一道菜。
2、義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐數舉中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
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④ 意麵能放啥蔬菜

人們平時會吃各種各樣的麵食，中國傳統的麵食種類就非常多，除此之外，現在很多人特別喜歡吃義大利面，據介紹，在西方國家的諸多飲食中，義大利面是最接近中國飲食的一種了，現在人們做義大利面的方法有很多，所以下面就為大家介紹幾種做義大利面的家常菜譜。

義大利面菜譜大全：

番茄肉醬意麵

材料
紅醬汁：番茄醬一大勺，番茄兩個，洋蔥末，鹽適量，糖適量，白鬍椒粉適量
餡料：青紅椒，蘑菇，胡蘿卜，培根兩片（家裡肉末懶得切，就用了培根），蔬菜都切丁
做法
紅醬汁：
1、把番茄用熱水燙一下，剝皮，切成小塊；
2、把培根煎一下，夾出備用，這時平底鍋里正好有些油，放上洋蔥末，炒香；
3、倒上番茄醬，炒熱之後放上切成小塊的番茄，大火，煮成濃稠的汁，放上一小碗水，小火煮一會，放上適量的鹽、糖、白鬍椒就可以了；
煮義大利面：
4、水煮開，撒點鹽，放點油，放上義大利面，時間隨意啊，喜歡軟一點的，所以煮的時間時間長，等面都漲開了，撈出來放進冰水裡；
5、把煮好的面放進醬料里，煮一會就可以出鍋了。
鮮蝦意麵
材料
鮮蝦350g，意麵，白葡萄酒1杯，橄欖油，辣椒粉，大蒜，新鮮奶油（cream），荷蘭芹（parsley）少許
做法
1、先把蝦開背去泥腸，濾干水，放進小湯鍋，加一杯白葡萄酒，蓋過蝦，煮制蝦剛好熟，撈出稍微涼一下准備去殼；
2、蒜瓣2-3個剁成蒜泥，荷蘭芹切碎，留少量葉子作為最後裝盤的裝飾；
3、將用白葡萄酒煮熟的蝦去殼，剝出蝦仁，加少許鹽以及煮蝦的湯汁，腌漬一下以後蝦仁的口感更結實；
4、取一大鍋，煮開水，加少許鹽跟橄欖油，煮意麵；建議大家買義大利產的，試過很多品牌，義大利產的感覺最好，很有嚼頭，口感好。
5、煮意麵的同時取一平底鍋，用橄欖油稍微爆一下蒜末以及荷蘭芹，加入煮蝦的水，燒開以後加少許新鮮奶油（1-2湯匙），繼續煮至湯汁只剩下一半左右，記住，不用放鹽跟味精（蝦本身的鮮味以及鹽度足夠了）。
6、倒入煮好濾乾的意麵，拌一下，再加鹽漬過的蝦仁，裝盤，撒上少許辣椒粉以及荷蘭芹，即可開動啦！別看顏色這么紅，全部都是濃縮的蝦膏，超級鮮美！
番茄洋蔥肉末意麵
材料
原材料：義大利面（長條），蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末
配料：番茄醬，橄欖油，海鹽
做法
1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利面，煮至15分鍾
2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊
3、鍋里放入油，把蒜蓉，肉末（豬肉，牛肉都可以）放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄
4、大概2分鍾後關火等待意麵
5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼干水分
6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入義大利面翻炒，加入番茄醬海鹽
7、翻炒均勻2分鍾後，即可上桌。

⑤ 義大利面的4種不同做法推薦

意麵是義大利面的簡稱，意麵的做法看上去有一點像我國的拌面，也有一點像涼面。接下來，我跟你分享義大利面的4種做法。
意麵的做法：黑椒牛柳炒意麵
黑椒牛柳炒意麵食材准備

牛肉100克，青椒半個，蘑菇2個，意麵50克，玉米適量，大蒜適量。

方法 步驟

1、將牛肉洗凈後順著紋理切成半指寬的薄片;

2、然後加入鹽，白糖，胡椒粉，澱粉拌勻，加入少許冷水吸收;

3、大蒜切末，青椒切絲，蘑菇切片，鍋中水少沸，意麵煮6分鍾左右;

4、鍋中燒熱少許油下入蒜末煸香，然後下入牛肉滑炒至變色盛出;

5、鍋中底油下入青椒炒香，然後下入玉米和蘑菇炒至斷生;

6、接著加入薏米翻炒，加入適量鹽調味，加入牛肉絲炒至熟透，撒入黑椒粉即可。
意麵的做法：三文魚焗意麵
三文魚焗意麵食材准備

三文魚半斤，西蘭花半個，胡蘿卜少許，意麵半斤，芝士適量，鹽1茶匙，黑胡椒適量，淡奶油適量。

方法步驟

1、胡蘿卜切成小塊，西蘭花掰成小塊，胡蘿卜入沸水焯燙5分鍾，西蘭花過一下待用;

2、意麵放入淡鹽水中煮至9分熟，三文魚切成小塊;

3、將意麵鋪在容器底部，再鋪上三文魚撒入黑胡椒和鹽;

4、然後淋入淡奶油，撒入芝士碎，放入預熱200度的烤箱中層烤18分鍾左右即可。
意麵的做法：羅勒海鮮意麵
羅勒海鮮意麵食材准備

意麵200克，扇貝50克，五花肉末50克，蝦仁30克，羅勒50克，辣椒適量，大蒜適量，披薩醬少許，黃油適量，洋蔥適量。

方法步驟

1、羅勒洗凈切碎，洋蔥大蒜葉切碎，蝦仁焯水待用;

2、尖椒切碎，意麵放入鹽水中煮10分鍾後過涼待用;

3、平底鍋中放入適量橄欖油煸香肉末放入蒜片炒香;

4、然後加入處理好的胡蘿卜，尖椒，洋蔥，鹽和黑胡椒調味;

5、炒好之後盛出，另起鍋，將黃油融化，倒入意麵炒勻;

6、加入適量的披薩醬，蝦仁，扇貝炒勻，出鍋前加入羅勒碎翻炒裝盤即可。
意麵的做法：雞肉意麵沙拉
雞肉意麵沙拉食材准備

雞胸肉2塊，意麵200克，生菜適量，洋蔥2片，玉米粒適量，西紅柿少許，橄欖油適量，甜椒粉，燒烤粉適量，孜然適量。

方法步驟

1、生菜西紅寺洗凈切成小塊，洋蔥切塊，意麵中放入少許鹽和橄欖油煮熟;

2、平底鍋中少許油，中火煎雞肉，撒入胡椒粉，燒烤粉和孜然，待邊緣焦黃翻面;

3、然後再次撒入胡椒粉，燒烤粉和孜然，全熟盛出;

4、將生菜，西紅柿和玉米粒倒入容器中，加入少許橄欖油拌勻，煎好的雞肉切成小塊;

5、盤中盛入意麵，鋪上生菜，擺入雞肉即可。

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⑥ 義大利面配什麼菜

義大利面要煮醬汁,一般配西紅柿的比較多.我自己比較喜歡奶油的.然後醬汁里的食材可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等搭配，樓主可以根據自己喜好選擇。

⑦ 義大利面配什麼菜對胃口

你好，個人覺得意麵如果膩的話，可以考慮配蔬菜沙拉、西蘭花、生菜之類的，葷菜可以考慮配三文魚、蝦仁等。
望採納~

⑧ 義大利面作為義大利的特色主食，它有哪些美味吃法

海鮮意麵

用料：青醬，羅勒葉一把，松子仁4大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉一點點

，橄欖油2大匙，意麵適量

1.羅勒葉洗凈切碎，松子仁去皮，放入平底鍋中小火干炒香，把炒好的松子仁、羅勒碎、鹽、胡椒、橄欖油一起放入攪拌機中打碎，如果不好打可適量添加點涼白開，打成稠糊狀待用，不需要打的很細，有點顆粒更有口感

2.鍋中燒開大量的水，下入意麵和1/2小匙鹽同煮至八成熟(煮的時間根據意麵的粗細情況而定，通常包裝上會標明時間)撈出瀝干水分

3.將意麵移入平底鍋中，與青醬拌炒均勻即可