卷式義大利面怎麼煮

㈠ 意麵要煮多久才熟

十分鍾左右。在煮義大利面的時候要經常用筷子攪拌一下，防止義大利面粘連，同時這樣煮出來的義大利面色澤更加鮮亮。煮好後的義大利面要及時過一遍涼水，這樣使得義大利面更筋道，從而保證了食用的口感。為了減少義大利面的煮沸時間，可以用熱水煮麵。

煮義大利面步驟如下：

主料：義大利面200克。

輔料：水適量、鹽3克、油10克、蔥花5克、柿子1個、五香粉5克、雞腿菇1個、青椒1個。

步驟：

1、所有材料洗凈切好備用。

㈡ 義大利面煮熟後需要過冷水嗎

義大利面煮熟後可以過冷水，也可以不過冷水。一般情況下沒人選擇過冷水，就是直接熱著吃，那樣味道和口感會特別好。
而有的人吃不了熱地面，通過過冷水吃來冷卻一下，也是沒有問題的，這個主要根據自己的喜好來決定。

㈢ 超市賣的那種義大利面的那個卷卷買回來要怎麼煮

材料
初榨橄欖油（極品哦），進口食品店買來的義大利面，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些（選自己喜歡的），蔥和蒜，調味料
做法
1、先煮麵，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鍾，這個不一定，我煮10分鍾還是很硬......
2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。
3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然後加入洋蔥和辣椒。
4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下

㈣ 義大利面卷的做法步驟圖，義大利面卷怎麼做

用料

義大利乾麵卷 16克

肉醬 500克

法式白醬 750克

哥瑞納-帕達諾（Grana Padano）乳酪 適量

義大利面卷的做法

• 首先准備肉醬（詳見菜譜）和法式白醬（配方：750克牛奶、75克黃油、75克麵粉、鹽與肉豆寇）。

• 將混合槳從內鍋移除。

• 在鍋底鋪上一層法式白醬，用肉醬填充面卷，放入鍋底。倒入剩餘的法式白醬，撒上哥瑞納-帕達諾乳酪。

• 關閉容器蓋，將恆溫器刻度設置到位置2，按下底部加熱元件按鈕並按下 on/off 按鈕。

• 烹煮45分鍾即可出鍋。可按所需焦黃程度適當調整烹飪時間（40分鍾後關閉加熱元件）。

㈤ 意麵怎麼煮比較容易煮軟

意麵怎麼煮比較容易煮軟，意麵是一種非常好吃的主食，煮意麵主要是冷水下鍋和開水下鍋，通長冷水下鍋更容易煮軟，開鍋後煮十分鍾左右就可以了，也可以再煮之前吧面條放在冷水中寖泡一個小時，這個方法就需要開水下鍋，開鍋後煮5分鍾左右即可。下面就和大家分享一下家常版意麵的做法吧。

4.先把意麵放在盤子里，用筷子或者是餐叉插在意麵上，慢慢旋轉把面條都捲起來放在盤子里，這樣做出來的意麵造型更加立體，上面澆上適量的西紅柿牛肉醬，再撒上芝士粉，一盤美味的意麵就做好了，面條勁道爽口，顏色紅亮誘人，又有淡淡的奶香味非常好吃。

【總結】：意麵煮的時候需要不停的攪拌，避免面條糊鍋，等面條都煮到飄起來了可以停止攪拌，但是人還是不能離鍋，避免面條噗鍋。因為煮麵條水開了後很容易把湯汁煮冒出來。這個是冷水下鍋的做法，如果寖泡後的意麵，開水下鍋，變軟的速度會更快，同時成熟時間明顯變短，同樣煮麵時人不能離鍋。