⑴ 吃牛排是哪個國家的最有名
美國食用牛排的方式粗獷且豪邁,不拘小節,整塊腓力牛排燒烤後再切片;
羅馬風味的佛跳牆則最讓人津津樂道,料理後,用油煎至表面成金黃,並注入白葡萄酒,據說這樣的料理可以防止夏天的過敏症;
對英國人來說,仍習慣於將大塊的牛排叉起來烤;
法式牛排特別注重醬汁的調配,用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位;
至於德國人,吃牛排的方式非常奇特,「酸牛肉」光聽名字就夠讓人匪夷所思,而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的;
在日本,一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運用在西式牛排中,使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。
⑵ 哪個牛排館有您吃過的最好的牛排呢
讓我們談談牛排,這是我最喜歡的主題之一!這個世界上有很多地方可以買到非常好吃的牛排。我到過一些非常著名的景點來滿足我對牛肉的不懈追求!
最壞的最壞
在美國的假澳大利亞,遍布全國的連鎖店內陸地區,您肯定不會找到完美的牛排,這可能是地球上最殘酷的牛排,甚至是已經比西部Sizzlin都低的牛排。在露絲(Ruth)的克里斯(Chris)上,您也找不到它,對於連鎖餐廳來說絕對令人滿意,但在精英類別中肯定不是。露絲的克里斯甚至不是我家鄉納什維爾的十大牛排餐廳,更不用說世界了!也許最糟糕的是,您可以在堪薩斯城的Capital Grille這樣的高級餐廳里花很多錢,而吃的牛排卻像麥當勞的漢堡一樣糟糕,或者更像是狗糧。哦,那太可怕了,太貴了!他們應該感到羞恥。
(愛達荷州科達倫的狼小屋旅館)
是的,我也參觀了該餐館,在那裡我吃了53盎司牛排(1,503克),也叫Rancher,類似地結合了波特波特酒和牛lo,就像沃爾夫克里克牛排館一樣,幾乎一樣美味。超過3.3磅的美味牛肉,絕對是我的個人記錄。菜單已更改,可悲的是,不再提供53盎司的菜單。如今,僅32盎司的牧場主(907克)是最大砍伐量。您可能把我想像成一個矮胖的紳士,但我實際上很瘦。
值得慶幸的是,Wolf Lodge Inn始終保持高品質,在Facebook上保持4.8級,在Google上保持4.7級,在TripAdvisor上保持4.5級,只是為了證明質量。狼溪在全盛時期變得更好。
⑶ m幾的牛排最好
牛排是西餐中比較常見的食物之一,它指的是塊狀的牛肉,上等牛排肉質細膩、口感鮮嫩,得到國內外食客們的青睞,國際范圍內對牛排有不同的分級方式,那牛排的等級m5什麼意思呢?牛排吃幾分熟比較好呢?
一、牛排的等級m5什麼意思
我們常常說的牛肉等級m1到m9是一套澳洲的牛肉等級評分,澳洲和牛官方的評級從 m1到m9,超過m9的就叫m9+。其中m3,m5,m7等指的是牛肉中的脂肪值(脂肪含量),後面的數額越大,數字愈高, 表示牛肉的肥瘦愈像大理石紋,脂肪含量也就越高。所以牛排的等級m5是指牛肉脂肪含量適中,算中等級別。
二、牛排吃幾分熟比較好
牛排的烹調方法以煎和燒烤為主,以個人喜好選擇所食牛排的生熟程度。那麼牛排吃幾分熟比較好呢?我們需要先來了解一下各類熟度的牛排的區別。
1.近生
近生的牛排只是稍微加熱一下外部,保留著原肉的血紅色和味道。這類牛排內外口感層次分明,保留著原生肉感,十分柔嫩。
2.一分熟
這個熟度的牛排口感柔嫩,僅表面煎熟,呈灰褐色,肉的中心是血紅色,生熟層次感很強。
3.三分熟
三分熟是很多外國人喜歡的熟度,肉的中心是血紅色,逐漸過渡成磚紅色和粉紅色,再到外圍的灰褐色。
4.五分熟
肉的中心為粉紅色,大概佔四分之一的區域然後過渡到外圍的灰褐色,口感不會太嫩。
5.七分熟
七分熟的牛排內部主要為灰褐色,也有少量粉紅色可見,肉質不算鮮嫩,有嚼勁。
6.全熟
全熟的牛排內部為灰褐色,外表呈焦糖色。全熟牛排還要求肉質潤滑多汁,被稱為最難煎制的牛排。
通過以上的閱讀大家能了解到牛排的一些分級常識,也大概知道牛排的等級m5什麼意思了,不同部位的牛排的味道有所不同,不同熟度的牛排口感也不同,對於我們來說,五分熟或七分熟是不錯的選擇,當然這也可以根據個人喜好,自由選擇