A. 超市買的義大利面怎麼做
「導讀」 義大利面是一種極具特色的美食,其風味獨特,口感爽滑。目前,由於越來越多的人均喜愛食用義大利面,因而,其在各大超市都能賣到。然而,在超市買到的義大利面怎麼做?其怎麼做好吃?其有無營養?下面,媽網網路就為大家介紹超市買含廳游的義大利面的做法及其相關內容。 超市買的義大利面的做法義大利面是一種營養豐富的佳餚,且其口感及味道均很不錯,然而,超市買的義大利面怎麼做?下面,媽網網路就為大家介紹超市買的義大利面的做法。
做法一:番茄肉醬意麵
准備材料:義大利面、豬肉、番茄、紅洋蔥、橄欖油、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、番茄醬。
做法:
1、把豬肉絞碎,加入適量油,鹽,胡椒粉攪勻備用。
2、用刀在番茄表面劃十字,往鍋里加入適量的水,水燒開後把番茄下鍋稍微煮一下,將煮好的番茄去皮切碎。接著把洋蔥洗凈,切碎備用。
3、因為意麵煮的時間需要7分鍾左右,所以先把水燒開,加入少許鹽,把意麵下鍋。
4、煮麵的同時,另外起鍋,放少許橄欖油,把肉末下鍋煸炒,並用鏟子劃散,肉末炒至變色後加入洋蔥炒香,加入番茄翻炒,調入適量番茄醬,鹽,白糖炒勻。
5、接著加入適量高湯,把鍋中的醬汁熬至濃稠,可以依口味撒入少許的黑胡椒。
6、最後把煮好的意麵加入少許橄欖油拌一下,再加入熬制好的番茄肉醬拌勻即可。
做法二:焗義大利寬面
准備材料:義大利面、洋蔥蘑菇醬、火腿片切片、鹽、馬蘇里拉乳酪
做法:
1、將馬蘇伏咐里拉乳酪刨成絲,火腿片切小丁,烤盤裡面抹上黃油,備用。
2、鍋里加入清水,倒入鹽,水開後,放入義大利寬面,煮至面條還有點硬時,關火,撈起備用。
3、煮好的義大利寬面,放入容器里,加入火腿片小丁,放入洋蔥蘑菇醬,拌勻。
4、將拌好的義大利面放入烤盤里,撒上馬蘇里拉乳酪絲,擺上火腿片,烤箱180度預熱,放入烤盤,烤10分鍾,再200度,繼續烤3-5分鍾至馬蘇里拉乳酪表面變成金黃色即可。
以上就是超市買的義大利面的做法,其的口感獨特,味道極佳,喜愛吃義大利面的朋友快來試一試吧,超市買的義大利面的做法較為簡單,且其營養豐富,適當的食用,對人體有益而無害,很值得一試哦。
超市買的義大利面怎麼做好吃超市買的義大利面的營養豐富,談銷其富含許多營養物質,如蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分。可見,其具有一定的營養價值,那麼,超市買的義大利面怎麼做好吃?下面,媽網網路就為大家介紹一下。
1、在煮義大利面時,應加入少量的鹽,這樣會讓其有嚼勁,且使其更緊實些,這樣,其的口感會更好哦。煮好的意麵用油拌勻炒的時候不會粘黏,而且可以增加它的口感,如果沒有橄欖油用花生油也可以,味道同樣不錯。
2、可選擇不同的食材去搭配,這樣不僅使其味道更佳,而且也會使整道義大利面更加有營養。但是,注意哦,食材應選用新鮮食材,這樣,煮出來的義大利面會更鮮、更美味。
3、搭配貼合自己口味的醬料,其會更加美味哦,其會令你食指大動,回味無窮。
超市買的義大利面有營養嗎義大利面,又名意麵,其種類繁多,且口味各異,因而,其深受很多人們的喜愛。然而,超市買的義大利面有營養嗎?媽網網路為大家解答。
義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。其具有補血益氣、均衡營養的功效,義大利面富含蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份,因而,其能提高免疫力,且其具有強身健體的功效。適當的食用,對人體的健康有益,但是,任何食物都是不可過量食用的哦,過量食用,可能會引發一些不好的反應及症狀。
總而言之,超市買義大利面是有營養的哦,建議大家可適當的食用哦,其對人體好處多多。以上就是超市買的義大利面的營養價值了,希望能幫到大家。
超市買的義大利面能不能經常吃義大利面是一種備受大眾喜愛的食品,其營養豐富,且其味道極佳,很多人都很愛吃。但是,超市買的義大利面能不能經常吃呢?下面,大家就一起來看一下。
義大利面是不能經常食用的。義大利面是一種高熱量的食品,一盤義大利面的熱量高達2000大卡,經常食用,可能會引起肥胖等症,因而,減肥瘦身的女性不宜食用過多。此外,通常義大利面要搭配義大利醬才好吃的,然而,義大利醬吃的太多,會上火,所以建議大家不要過量食用哦,過量食用對身體反而不好。
總而言之,義大利面是不可以經常食用的,物極必反,吃的太多,可能導致身體不適,且也可能會削弱腸胃功能。
超市買的義大利面的價格貴不貴由於義大利面的品牌不同,種類不同,生產廠家不同等因素,超市買的義大利面的價格並不是單一的,其是多種多樣的,且有便宜的,也有貴的,大家在選購時,可根據自己是實際需求來選,以實際價格為准。
超市買的義大利面的價格貴不貴呢?一般而言,一包500克的義大利面的價格在5元到20元之間,其的價格範圍較廣,大家可根據自己是實際情況來選擇。建議大家購買時,可先到購買網站上去對比一下其價格,在進行購買,若是喜歡吃的親們,可考慮購買多一點,這樣,其價格會更優惠些。
B. 義大利面的簡單做法
義大利面根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。那麼你知道義大利面的簡單做法是怎麼樣的嗎?請閱讀以下文章,跟著我一起來了解。
用料
主料義大利面100克
輔料披薩醬30克洋蔥60克豬肉20克羅勒葉3克植物油30毫升
簡單義大利面的做法
1.意麵不太好煮軟,多煮會好消化,不要眼大肚子小,煮熟後的`意麵會膨脹,一把就是一大盆
2.用醬油、蚝油和澱粉把肉末腌一下,入味;煮麵和切洋蔥的時候腌就ok
3.洋蔥切末
4.把肉末和洋蔥放鍋里炒出香味,差不多熟透了,洋蔥軟塌塌的時候,加披薩醬。再混合熬制2分鍾左右,不要太久會干,可以加點點水,一點點哦
5.以上就是所有的材料,披薩醬是秘訣,超市都有賣
6.出鍋時,加一點羅勒葉末,味道就出來了
7.我喜歡自己加一點亂七八雜的,玉米片不錯,脆脆的口感和意麵的滑軟完美融合,發揮想像力
烹飪技巧
每次嘗試都會成功的超簡單意麵。
菜系特點
地道的義大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態,對於習慣了陽春面的中國人而言,大都是吃不太習慣的啦。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時,一定要先加入一小匙的鹽,份內約占水的1%,若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味,而咬到里頭時就會覺得沒有味道,且很不好吃喲!當然,加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性,而且另一個撇步是——氽燙好後,若要讓面條保有Q勁,千萬別用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。
C. 正宗義大利面做法
正宗義大利面的做法
准備材料:菜油;紅葡萄酒;義大利面;乳酪;鹽;芹菜;胡椒粉;純番茄的醬;青椒;肉末(牛肉);洋蔥;胡蘿卜;
製作過程:
1、在煮麵的鍋中加足水,一定要多加水。放在火上,需要很長時間,所以先燒上再做面醬。
2. 面醬的做法:先將胡蘿卜和洋蔥切丁。經驗:小一些,別太大。
3. 在炒菜鍋中倒入菜油。
4.大火將胡蘿卜和洋蔥丁一起放進鍋里,炒兩下,然後就蓋上蓋子。
5.這段時間准備芹菜,將芹菜也切成丁,大小和上面差不多。
6.待胡蘿卜和洋蔥變色後,加入芹菜。同樣蓋上蓋子燜。
7.芹菜稍變色時,加入肉末,然後攪勻。接著蓋上蓋子燜!
8.這段時間將青椒切成丁。但不要放,放早了就太軟了。 大約五分鍾後,肉也變顏色了,把他們攪勻,以防粘鍋。
9.加入適量准備好的番茄醬,根就個人口味,我個人喜歡多些,好吃,顏色也好。炒勻。
10.加適量乳酪炒勻,蓋上鍋蓋。
11.大概在這個時候,煮麵的水就開了,在水中加入適量的鹽(義大利人說的,不過中國人煮麵好像也放鹽),這樣面就不會粘鍋,後放入夠大概三個人吃的義大利面,攪拌一下。面就到這里,按照包裝上的時間煮就行了,重要的是每隔一兩分鍾就要攪拌一下,否則會粘鍋。
12.再做我們的醬,現在可以給菜加鹽。攪勻,嘗菜的鹹淡。接著燜會吧。
13.為了保持青椒的鮮脆,等到其他菜快熟時加入並炒勻。
14.稍炒一下青椒,倒入紅酒調味(義大利人強烈推薦),炒勻,准備出鍋,紅酒可使整個醬味道更濃厚。
15·小火小燜一會,一定要不時攪拌以防粘鍋,醬和面都是。然後出鍋。
16.將煮好的面濾過水。
17.將面倒入醬中,拌勻。
18.別忘記在拌的時候一定要加胡椒粉,很提味。
19.攪拌,完成。再配上一杯紅葡萄酒。
D. 意麵的做法
關於意麵的做法大家了解過多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是我分享的意麵的做法大全,一起來看一下吧。
義大利面的做法
一、鮮蝦熱那亞意麵
材料:義大利面1把、明蝦3隻、豌豆苗1把、食鹽1小勺、蒜1頭、黃油1勺、橄欖油1勺、黑胡椒少許、熱那亞風味調味醬1勺
做法:
1、准備好原材料;將大明蝦洗凈後,從背部煎開,挑出蝦線;
2、燒鍋開水,放入適量鹽,將面條下入;大火煮上8至10分鍾;
3、將煮好的面條撈出,放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油,下入蒜片;
4、爆香後再放入准備好的大明蝦;雙面都加入少量的鹽和黑胡椒,煎成紅色至成熟後撈出;
5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風味調料醬翻炒一下;加入煮好的面條翻炒均勻;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。
二、雞肉蘑菇意麵
材料:義大利面450克、雞肉450克、口蘑450克、彩椒2個、食鹽1小勺、黑胡椒少許、乳酪適量、橄欖油1小勺
做法:
1、燒開水,下入意麵,時常攪動至意麵煮熟;蘑菇洗干凈切片備用;熟雞肉切片;彩椒切條;
2、鍋內倒入橄欖油;放入蘑菇片,加入少許鹽調味,翻炒到蘑菇變軟;
3、意麵煮熟後撈出瀝干水,放入鍋中;迅速放入彩椒和熟雞肉,拌勻;撒入黑胡椒調味,吃的時候撒上芝士碎。
三、肉醬義大利面
材料:豬腿肉100克、螺絲粉200克、雞蛋1個、黃瓜1/2根、洋蔥1/2個、食鹽2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄欖油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法:
1、洋蔥製成細碎,豬腿肉絞成肉末待用;
2、鍋中清水沸騰後加少許鹽,放入義大利面條;
3、義大利面可按包裝上指示時間煮好,也可以大火先煮2-3分鍾,蓋蓋關火燜至軟度合適(這種方法我更喜歡,節能又環保)。
義大利面煮好後出鍋,淋涼開水或純凈水,瀝干水份後拌入少許橄欖油防粘;
4、炒鍋上火,倒入橄欖油,煸香肉末、洋蔥碎和蒜蓉,撒點黑胡椒提香,加番茄沙司、少許鹽、白糖、生抽調味,肉醬就做好了;
5、鐵板置於火上,燒至滾熱,淋少許橄欖油,關火。
義大利面的起源
義大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。
關於義大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講~法。
作為義大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
義大利面的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
義大利面的種類
1.小水管通心麵
2.天使的發絲(粗)
3.天使的發絲(細)
4.斜管面:其斜口處類似鵝毛筆筆尖的`造型,中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁,特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間:6~8分鍾
5.面片:通常為新鮮麵皮,中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成,大多為方形,通常以烤方式料理。煮熟時間:5~7分鍾
6.尖頭梭面:很手工感的賣相,因為實心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間:7~10分鍾
7.天使的發絲:猶如面線般,以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合,比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間:5~7分鍾
8.螺旋面:其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬,搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間:8~10分鍾
9.長形義大利面最常被使用的面條種類,分有15、16、18厘米粗細的面條,常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間:8~10分鍾
10.小貝殼面:較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯,或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間:8~10分鍾
11.義大利水管面:由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬,通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間:8~10分鍾
12.粗管面:大號管面厚,體積大,所以嚼勁大,適宜同時配以葷素食材,澆魚汁非常出色。煮熟時間:10~12分鍾
13.傳統寬面(Pappardelle):義大利人在家中最為常做的自製寬面,適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間:8~10分鍾。
E. 義大利拉麵怎麼做
義大利面的做法詳細介紹
菜系及功效:義大利餐
義大利面的製作材料:
主料:義大利面75克
輔料:洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克
調料:鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙
教您義大利面怎麼做,如何做義大利面才好吃1、在加鹽的水中煮義大利面,至熟,並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮,並切成丁。清洗番茄,去除蒂梗後,切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉,並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱,倒入油,炒洋蔥、大蒜和絞肉,之後加入番茄、番茄糊和水,徹底攪拌一番,加蓋後小火燜煮10分鍾,並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味,最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分,放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
辣味雞柳義大利面的做法詳細介紹 菜系及功效:義大利餐
辣味雞柳義大利面的製作材料:主料:義大利面 200公克 雞胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 紅辣椒 1~2條 巴西利 10公克 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許
教您辣味雞柳義大利面怎麼做,如何做辣味雞柳義大利面才好吃1. 將雞胸肉洗凈切條狀,洋蔥切絲,紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉腌漬約30分鍾備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮8~10分鍾,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 鍋中放入沙拉油加熱後,放入雞肉條炒熟後取出備用。
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,放入大蒜末及紅辣椒炒香取出,再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後,加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後,放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
6. 撈起作法3的義大利面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鍾後,再加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。
F. 義大利面(螺旋狀)有哪些做法
如今,隨著西餐的日益流行,越來越多的人願意在家嘗試烹飪西方美食,以下給大家介紹一下義大利面的簡單做法。
義大利面在外形、顏色、口味上,都多種多樣:水管通心麵、螺旋面、蝴蝶面、貝殼面、耳朵面、面餃,以及製作千層面的麵皮等,光是外形,就有三百多種。面條顏色除原色外,還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。紅色面是在制面的過程中混入紅甜椒或甜椒根;橙色面是混入紅葡萄或番茄;黃色面是混入番紅花蕊或南瓜;綠色面是混入菠菜;灰色面是混入葵瓜子粉末;黑色面最具視覺震撼,用的是墨魚的墨汁。
材料:義大利面、黃油、專用醬(超市有售,可依據個人的口味選用,有蒜香的、傳統的、肉末的等等,味道比自己配做的要正宗而且有看相)、牛肉碎粒、洋蔥碎粒
做法:1.將面條用加鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟,然後用涼水過一下,待用;
2.在不粘鍋中放些黃油,六七成熱時放入洋蔥碎粒炒炒,再放入牛肉碎粒炒熟;
3.放義大利面專用醬,慢慢地攪拌,與牛肉碎粒充分拌勻,可根據個人口味放些許鹽,稍微熬一會兒後就可關火盛出。
決竅:1.如何煮麵:水煮開後放入義大利面,記得要握住面的頂端立在鍋中央,然後鬆手,讓面呈放射狀散開,然後加適量鹽,開始煮。
2.義大利面的最高境界是軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標准,但要提前1分鍾左右,觀察其軟硬程度,及時予以調整。若水溫上下起伏過大,就不太容易控制好時間,所以要使用深鍋,並加入充足的水,以保持水的一定溫度。
G. 螺旋意麵怎麼做才好吃
淡奶油掛汁螺旋義大利面,義大利面是一種硬質面條,煮的時間要比咱們平時吃的面條久一些,口感也是和我們普通的面條不一樣的,更勁道一些。因此更適合拿來炒著吃,是豐富餐桌的有一種主食。義大利面有很多種,蝴蝶型的,直條型的,螺旋型的等等,今天用的這種螺旋形的義大利面,適合做用來做任何一種掛汁的意麵。因為造型螺旋,立體,掛汁效果非常好。准備好所有原料。用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用。鍋中倒入充足的水,放入義大利面。中火煮15分鍾左右撈出意麵,瀝干水分。小火點鍋,下入黃油。待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈。放入切好的培根片。檸檬取半個,擠出汁水,加入到鍋中。再放入適量的清水,放入糖,攪拌均勻大火煮開。鍋子略開後放入淡奶油。此時轉小火,用鏟子翻拌,放入2/3的青檸皮碎。放入煮好的義大利面翻炒均勻,最後用鹽調味,加入少許的白鬍椒粉,炒勻即可出鍋。出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可。
H. 義大利美食眾多,在家自製義大利面該怎麼做
原料:義大利細面200克、水適量、橄欖油15克、培根2片、口蘑3個、洋蔥1/4個、大蒜兩瓣、黃油20克、麵粉10克、鹽1小勺、黑胡椒碎適量、義大利綜合干香草碎1/2小勺、鍋里加入足量水燒開,下人義大利面條煮熟後撈出,撈出來為了防粘稍微加一點橄欖油拌一下。
有機番茄泥(能買到優質的新鮮番茄更好),加入兩片香葉、鹽、高湯(可用濃湯寶兌水),蓋上鍋蓋,小火慢燉2小時(燉好之後,可選擇性加一點牛奶或者奶油、使面醬就做好了,最後把意麵倒在漂亮的盤子中,下入意粉煮制8分鍾放入涼水備用。起鍋炒醬,加入橄欖油下洋蔥粒蒜沫焙根炒香,加入西紅柿番茄醬紅酒,炒成醬汁,鹽和白糖黑胡椒調味,下入意粉炒勻裝盤,散上芝士粉,法香粒即成。下入牛肉絲,翻炒均勻即可出鍋。