做番茄義大利面需要什麼

❶ 番茄義大利面怎麼做 幾個簡單步驟輕松製成

主料

義大利面條(細圓面）適量 肉末少許

番茄一個 洋蔥半個

輔料

蒜兩瓣, 番茄醬適量

黃油適量 淡奶油適量

鹽適量 胡椒粉適量

乳酪粉適量

番茄意麵 的做法步驟

10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.

小貼士

1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉." 沒有就不放,問題不大啦.
2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"
放了番茄醬,醬汁更濃郁.
3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你
可別找我,嘿嘿!

❷ 正宗番茄義大利面怎麼做

材料
小蕃茄或蕃茄 25~30顆/4顆，番茄醬 適量，高湯或水 500~1000cc，九層塔 適量,，鹽巴 適量，橄欖油 適量，洋蔥 半顆，蒜頭 5顆，蘆筍依喜好調整，義大利面 1包，米酒或白酒 適量，義大利香料粉 依喜好，可不用，糖 依喜好，起司粉 依喜好，蛤蠣、花枝、蝦子 依喜好調整
做法
1、前置作業：A.先將所有的海鮮料洗凈切好備用。B.洋蔥切丁、蒜頭切片。C.番茄切碎。D.義大利面先煮好備用。
2、[番茄義大利醬料]a.番茄2/3份加入高湯打成泥。b.鍋內放橄欖油熱鍋，洋蔥炒香後加入番茄丁、番茄醬拌炒， 接著加入番茄泥炒到滾泡泡，試味道加入鹽巴及糖調至自己 喜歡的咸甜度，最後灑義大利香料拌炒，醬料完成。c.放置一旁備用。
3、橄欖油熱鍋，放入蒜片爆香(呈金黃色)加入海鮮料、蘆筍拌炒約30秒，此時可加入些許水續拌炒約30秒，加入[番茄義大利醬料]炒，接著放入義大利面條炒至入味收汁，九層塔、起司粉加入炒約30秒，完成。
材料
義大利面500克，橄欖油1湯匙，蒜頭2個，搗碎，去皮無骨雞胸肉2塊，切成丁，搗碎的辣椒干少量，袋裝番茄/西紅柿30克，瀝干汁液，切成條，現買的香蒜醬100克
做法
1.根據包裝上說明將義大利面煮熟並瀝干水分。
2.用大的炒鍋中火預熱橄欖油。加入蒜直至變軟，再加入雞肉翻炒。用干辣椒粉調味。翻炒至雞肉熟透並至金黃。
3.用一個大碗，將面條、雞肉、西紅柿和香蒜醬攪勻即可食用。

❸ 番茄義大利面怎麼做

番茄義大利面

主料

義大利面250g

牛肉50g

西紅柿1個

輔料

黃油適量

鹽適量

洋蔥半個

胡椒粉適量

糖適量

番茄醬適量

料酒適量

澱粉適量

步驟

1.牛肉切丁，加入料酒、稍許鹽、澱粉拌勻。

2.西紅柿切丁備用

3.洋蔥切丁備用。

4.開灶點火，鍋中放入黃油化開。

5.放入洋蔥，翻炒至軟。

6.加入西紅柿丁，這個時候入鹽，可以快速把西紅柿的汁給弄出來。繼續翻炒。然後盛出盤子。

7.鍋洗凈，入油，將牛肉丁入鍋，翻炒。加點料酒、少加一點點醬油，翻炒。

8.將炒好的西紅柿洋蔥丁入鍋，翻炒，加點糖。

9.再加入番茄醬，翻炒一會兒，加入胡椒粉適量，翻炒後出鍋，意麵醬就做好了。

10.在炒醬的同時，另起一鍋，加入水燒開，煮麵。

11.面煮好後，盛入盤中，倒入炒好的醬，拌勻，一種香噴噴的意麵便做好了。

❹ 番茄義大利面的做法

番茄義大利面的做法

番茄義大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料。很多人都喜歡番茄義大利面。下面我給大家帶來番茄義大利面的做法，希望對你有幫助。

番茄義大利面的做法1

材料：150克的義大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜。

1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀;

2、燒油，放蒜末，爆香;

3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;

4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻;

5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鍾，紅醬就做成了;

6、開水下義大利面，煮十五分鍾，即煮至意麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

番茄義大利面的做法2

材料：150克的IGP級義大利細面、羅勒、蒜、罐裝番茄(油浸)、鹽 、黑胡椒。

1. 將義大利面煮熟，沖涼備用

2. 罐頭裝的番茄切碎

3. 鍋內下橄欖油(看個人的喜好建議特級處榨橄欖油)，燒熱後放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香

4. 再下義大利面，翻炒後下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻後，加鹽調味即可。

番茄義大利面的做法3

材料：150克義大利面、豬肉(適量)、番茄沙司、番茄、洋蔥 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 鹽、 料酒、蒜瓣、橄欖油。

1、豬肉切成小丁;

2、番茄開水燙一下去皮切成小塊;

3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉;

4、鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味;

6、調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻;

7、調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水;

8、煮至誠濃厚的.醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出

9、不銹鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油(防止面條粘連)，燒開後，放入義大利面，大火煮十分鍾左右;

10、將煮好的義大利面撈出，浸在涼開水中

11面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。

義大利面的菜系特點

地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。