義大利酒怎麼命名

⑴ 義大利葡萄酒等級分類

2010年改革前義大利葡萄酒的法定分級：

（1）Vino da Tavola（VDT）日常餐酒級別；

（2）Indicazione Geograficha Tipica（IGT）優良地區餐酒級別；

（3）隱咐Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定產區級酒級別；

（4）Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定產區酒級別。

分為四個等級，旨在通過劃分地理區域來提高和改善義大利葡萄酒的名聲。

1、Vino da Tavola（VDT）日常餐酒級別

泛指最普通的餐酒，為日常就餐時飲用，對葡萄酒的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。

按照規定，日常餐酒可以用來自不同地區的葡萄酒進行勾兌，但必須都是歐盟准許的地區。

2、Indicazione Geograficha Tipica（IGT）優良地區餐酒級別

是一種要特別說明地域的葡萄酒，要求使用特定地區採摘的葡萄比例至少達到85%，一般還要標明葡萄品種和該葡萄酒的顏色。義大利IGT酒是經歐共體批準的葡萄酒，它與法國的VINS DE PAYS(地區產酒)和德國的LANDWINE(地去餐酒)同屬一個等級。

IGT等級中包含了大量非常好的葡萄酒（大多數IGT葡萄酒在托斯卡納生產），他們是從過去的Vino da Tavola等級中提拔的好酒，由信譽賀嫌良好的生產商釀造，這是一個品質的絕對保障。

一些酒，比如Solaia、Tignanello、Summus、Tincsvil（都產自托斯卡納），可以被列入義大利最昂貴的葡萄酒行列，而且至少在義大利葡萄酒法，是最有爭議的葡萄酒。

因為他們最完美地表達了釀酒者的藝術，IGT命名已經發展成為一個值得炫耀的法規，尤其是很多這個等級的酒在出口市場上取得了令人驚奇的商業成果。

第一個被從IGT等級升級成為DOC等級的葡萄酒，是歷史上有名的西施佳雅（Sassicaia），這是一款以赤霞珠為基礎的葡萄酒，由聖•奇諾酒庄在1986年首次釀造，採用的是從拉菲庄園引種的葡萄。

3、Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定產區級酒級別

每一個DOC在評為DOC級別之前，必須是5年以上的IGT級別產區。

並且要在以下幾個方面控制范圍內生產葡萄酒：

批準的品種及比例；

（1）對一些葡萄酒，種植的最低和最高海拔；

（2）每畝產量以及葡萄園用到的修剪方法；每公頃葡萄園生產葡萄酒的最大產量；

（3）葡萄酒釀造方法；陳釀方法、陳釀時間和一些珍藏級別酒（Reserva）的最短陳釀時間。

每一款DOC葡萄酒必須達到關於顏色、香氣和口感的最低標准，這些項目都由品嘗委員會控制。所有用於銷售的義大利葡萄酒必須通過嚴格的最低酒精含量和總酸的化學測試。

在有些情況下，最低和最高的殘糖含量也被限定，尤其是特定DOC產區里生產出不同風格的葡萄酒。比如說奧維多（Orvieto），翁布里亞（Umbria）省的DOC級白葡萄酒，范圍從干型到半甜到甜型，每一款葡萄酒的含糖量都被限定。

至於商標，義大利有統一的規定，會在該等級葡萄酒的瓶頸標簽上印上DOC的標記，並寫有號碼。

4、Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定產區酒級別

從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。DOCG是義大利葡萄酒等級中最高的一級。

必須在特定的產區，符合規定的生產標准，才能冠上DOCG。DOCG葡萄酒必須瓶裝出售，酒瓶容量小於5升，官方編碼的標簽必須放在瓶子的橡木塞上。一旦DOCG產區的生產商被品嘗委員會公開否決，這些酒就必須降級到Vino da Tavola。

申請DOCG等級產區，必須是持續5年以上的DOC級別產區。對IGT葡萄酒，若申請DOCG至少需要10年，因為它必須至少花5年時間作為IGT級別產灶拍純區，然後另外5年作為DOC級別產區，才能申請DOCG級別。

根據義大利葡萄酒法規，申請成為DOCG產區必須充分展現自我以及義大利葡萄酒產業，創造一個「國內市場和國際市場同時都具有的聲譽和商業影響力」。

向DOC產區授予DOCG稱號有4個核心條件：

第一，這個可能的DOCG產區已經生產了歷史上重要的葡萄酒；

第二，該產區生產的葡萄酒質量已經在國際范圍被認知，並且具有持續性；

第三，葡萄酒質量有了巨大提升並且受到關注；

第四，該地區生產的葡萄酒已經為義大利經濟的健康發展做出巨大貢獻。

DOC和DOCG級的義大利葡萄酒，不僅會印在酒標上（通常在酒名之下），也常常以粉紅色長形封條的形式，出現在瓶口的錫箔酒帽上。

(1)義大利酒怎麼命名擴展閱讀：

1963年，義大利國會通過原產地命名法案（Denominazione Di Origine）並在1966年實施，隨後也進行了數次的調整和修改，最新的一次改革是在2010年，目的是為了配合歐盟2009年頒布的新酒法，改革後的分級制度如下：

1、Vini (基礎餐酒)：義大利文vini在英文中是Wines(葡萄酒)的意思，這些葡萄酒可以來自歐盟的任何地方，沒有具體的產地標示，也沒有規定葡萄品種，也可以不標注年份。

2、Vini Varietali (品種葡萄酒)：這些葡萄酒可以來自歐盟的任何地方，但至少要有一個國際葡萄品種的含量在85%以上，或完全是由兩種甚至多種國際葡萄品種釀造。

這里的國際品種是指品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)。酒標上可以標注葡萄品種和年份，但不能標注具體的產地。

3、Vini IGP (地理標識保護標簽酒)：這個級別是義大利原酒法的IGT級別葡萄酒。這個級別對產區、允許使用的葡萄品種、具體的栽培方法、釀酒方法、葡萄酒的質量水平、酒精度、酒標的標注規范等各方面都有詳細規定。截止2013年，義大利共有118個IGT即IGP產區。

4、Vini DOP (原產地保護標簽酒)：這個分級包含了義大利原酒法的DOC和DOCG兩個級別。截至2013年，義大利共有330個DOC和73個DOCG，加起來共有403個DOP。

雖然新酒法已經頒布，但是大部分酒庄仍然使用改革前的法定分級標注自己的葡萄酒。

⑵ 義大利紅酒等級有哪些

義大利葡萄酒的分級體系：

1、日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）：這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有義大利本地餐廳常用的招牌酒。

2、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）：IGT指義大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒，它對葡萄的產地有一定規定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標定的產區，同時必須由該地區的酒商釀制。

若VDT級葡萄酒的產區已經達到IGT規定的要求，可以申請升級為IGT級。需要注意的是，在義大利西北部的瓦萊達奧斯塔產酒區（Valle d'Aosta），人們用法國的地區餐酒VDP（Vin de Pays）來表示IGT，而在南蒂羅爾（Sudtirol）產酒區則用「Landwein」（地區餐酒）來表示。

3、法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）：它必須按照產區規定的種植、釀造方式生產葡萄酒，並經過檢驗認證。

4、優質法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）：這個等級適用於已經是DOC等級的產區，因一些產區出產的葡萄酒品質優良，高出一般DOC級產區的品質而授予認定。從DOC級產區升等到DOCG級，DOC級產區最少需要五年的時間。

⑶ 義大利葡萄酒速成指南，讀完秒懂義大利酒！

皮埃蒙特的紅葡萄世界如詩如畫，巴羅洛、巴巴萊斯科、巴貝拉阿斯蒂和多姿桃阿爾巴，每一個產區都有其獨特的風味和故事。而威尼托的阿瑪羅尼，以其科維納的復雜口感，猶如義大利葡萄酒的瑰寶；普羅塞克的清爽與全球熱銷，是日常聚會的理想選擇。

弗留利汪侍-威尼斯朱利亞的灰皮諾白葡萄酒，和特倫蒂諾-上阿迪傑的霞多麗與米勒圖高，猶如義大利葡萄酒的調色板上不可或缺的色彩。而托斯卡納，桑嬌維塞的王者地位無可動搖，基安蒂的清新與布魯奈羅的飽滿，貴族蒙特布查諾的中庸之道，都展現出托斯卡納的多樣魅力。

超托，義大利的創新之作，突破傳統，以赤霞珠、梅洛等國際品種為橋梁，IGT等級的酒庄們則通過醒目的標識，宣告著他們的品質與個性。普利亞的普里米蒂沃和黑曼羅，甜度適中，酒精度高，性價比極高；西西里島的黑珍珠，色澤深邃，香氣豐富，被譽為"紅夏布利"，盡顯地中海風情；埃特納火山的紅葡萄酒，火山礦物質賦予了它們獨特的風味，輕盈而不失力量。

深入探索義大利葡萄酒的世界，你會發現每一片葡萄園都孕育著歷史的痕跡，每一款酒都承載著地域的靈魂。從酒標解讀術語，到托斯卡納的經典，再到五大名酒的傳說，每一處細節都是義大利葡萄酒藝術的精髓所在。讓我們一起，一杯在手，感受那穿越時空的醇香之旅！

⑷ 求助義大利語翻譯或紅酒專業知識人員翻譯解釋

Tidoneilo是這個酒的名字，提多奈羅。
下面vino rosso vino是葡萄酒的意思，rosso是義大利語紅色的意思，合起來就是紅葡萄酒。一般義大利酒如果有這個就說明不是什麼好酒。
下面字太多就不打了，由山葡萄釀造，顏色是寶石紅，
清新的酒香適合所有菜餚。侍酒溫度16攝氏度。國外是不標注保質期的。

⑸ 義大利必喝的葡萄酒有哪些

Amarone, Barolo, Barbaresco, Brunello和Chianti