A. 西餐專業都學什麼
烹飪學校開設的西餐專業主要學習：《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點製作技藝》等專業課程。在實操課程中，重點練習各類糕點、麵包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點製作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷盤製作技藝
B. 去義大利學做糕點，義大利面什麼學校比較好學費估計要多少
地址：紅旗路和衛生路交叉口往東二十米路南鄭州經貿學校 地 址：河南鄭州市嵩山路與航海路交叉口向南100米路西(鄭州市職業技能鑒定中心內) 地址: 河南鄭州市南陽路與南豐街交叉口向東20米 郵件: [email protected] 鄭州培博職業培訓學校 地址：鄭州市伊河路與華山路交叉口向南150米路東 鄭州糕點技術專修學校
C. 想學做面條去哪裡培訓好
學面條就到專業的麵食學校學習！
面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，較後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大正段利凳清皮面等棗差。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到。
1、實操炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制；
2、講述配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧；
3、實操各種小菜的搭配方法與技巧等；
4、實操各種調料的認識及采購信息；
5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工；
6、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的製作；
7、實操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法；
8、實操肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的製作；
9、根據學員經營地口味，調制出當地口味；
D. 學做義大利面怎麼做好吃 學做義大利面最正宗的做法
主料
豬肉
適量
義大利面
適量
輔料
番茄
1個
洋蔥
適量
蒜子
2顆
芝士碎
少許
黑胡椒粉
適量
白糖
適量
步驟
1.豬肉剁成丁。
2.洋蔥切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮，切丁、蒜子剁碎。
5.鍋入油，倒入洋蔥蒜子煸香，下入肉末。
6.翻炒變色後倒入番茄醬翻炒。
7.加適量水煮開，叫少許白糖調味，出鍋備用。
8.准備一鍋水，滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9.下入意麵，煮八分鍾盛出。
10.倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。
E. 學西餐一般都學多長時間
西餐有長期專業，也有短期專業，短期的西餐學習，一般需要1年的時間，如果自己想開店創業，起碼得學個1年，如果只是學西餐的謀一方面，比如學西餐牛排製作，義大利面，披薩等，那麼學的時間就短，一般幾個月時間，如果自己想就業，建議學長期專業，三年制西餐專業，學得全面，達到西餐總廚，大廚的級別。