義大利面怎麼和南瓜

⑴ 介紹下南瓜培根義大利面怎樣做好吃

做法

南瓜削皮後，切薄片；培根切塊。

熱鍋後將培根入鍋略煎出微微焦香後，起鍋備用。

將南瓜放入使用剛煎過培根的鍋子，加入些許開水將南瓜煮熟至松軟後，用湯匙一邊攪拌，一邊壓成碎泥。

用煮義大利面的水將南瓜濃湯包泡開後倒入鍋中與南瓜泥攪拌均勻。

將煮好的義大利面與培根放入鍋中。可加入一點剛煮過面的水稀釋，再加入塩巴和黑胡椒調味。

香甜濃郁的南瓜培根義大利就完成了！！

⑵ 南瓜蛤蜊義大利面應該怎樣做

南瓜蛤蜊義大利面

材料

縲絲面 依個人食量、蒜末 少許、洋蔥少許、蛤蜊依個人喜好、起司片1片、

鹽 少許、奶油少許。

做法

（1）先將南瓜切成小塊放入電鍋蒸熟後，輕輕攪成南瓜泥。縲絲面放入滾水中煮至軟化。

（2）將奶油放入平底鍋加熱融化後，放入蒜末、洋蔥炒香，再加入南瓜泥、蛤蜊、

縲絲面拌炒(可加入少許的水)，依個人口味放入適量的鹽做調味。

（3）待蛤蜊都開口後，將起司片撕碎放入鍋中攪拌至融化後即可起鍋，

⑶ 在家和面時，用熱的南瓜還是放涼了的呢

蒸過的南瓜冷卻後可以用來做義大利面，但通常是熱煮，效果更好。去掉老南瓜的皮和肉，洗凈後切成塊狀，蒸熟。瀝干盤中的水，將其搗碎。南瓜蒸熟後必須冷卻，否則會使酵母失去活性。南瓜洗凈切片，上鍋蒸熟，熱壓成南瓜泥，冷卻後加入300克麵粉、3克酵母、一撮鹽、少許糖、適量水，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，醒發至兩倍大，取出揉勻，此時，成小塊的面團大小均勻，做成饅頭後再二次醒發，蒸20分鍾後在冷水中熬煮3分鍾再揭蓋。

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⑷ 義大利面醬汁的家常做法

家常義大利面的做法
1.義大利面放入水中煮，水中加入少量鹽，煮5-10分鍾
2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁
3.放在淡鹽水中燙一下，變色即可
4.西藍花和胡蘿卜燙7分熟
5.洋蔥切絲
6.鍋中放入黃油
7.先放去洋蔥翻炒幾下
8.再放入蝦，西藍花和胡蘿卜，加少量黑胡椒翻炒
9.放入番茄醬和少量鹽翻炒
10.最後把煮熟的義大利面放入鍋中
11.攪拌均勻盛出
食材用料
西紅柿200g，洋蔥50g，肉末100g，蒜10g，黃油10g，鹽適量，胡椒粉適量，白糖適量
義大利面醬的做法
1.准備食材：西紅柿用開水燙一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋蔥切碎，蒜切碎，黃油室溫軟化。
2.大火把鍋燒熱轉小火放入黃油，加蒜末炒香。
3.加入洋蔥略炒。
4.加入肉末炒散。
5.加入西紅柿翻炒均勻，放入番茄醬加一碗清水大火燒開。
6.調入適量的鹽和胡椒粉，白糖提鮮，大火收汁黏稠即可。
7.美味的義大利面醬，做這個醬滿全程是個享受，滿廚房都是清香味。
食材用料
義大利面一人份，番茄醬五六湯匙，番茄二隻，鹽少許，糖少許，洋蔥小半隻，蒜三四瓣，胡椒粉適量，芝士粉適量，鮮羅勒葉片一把，方腿或火腿一根，橄欖油適量。
番茄義大利面的做法
1.准備好義大利面、番茄醬。將蒜剁成蓉，洋蔥切成小塊，火腿肉切成小丁。番茄用開水燙幾分鍾去皮，切成小塊。
2.鍋中加少許橄欖油，將蒜蓉炒至金黃色，下洋蔥炒至出香味變透明。
3.鍋中加入番茄塊，翻炒幾分鍾，炒至番茄出沙軟爛，調些許鹽和糖。
4.加入火腿丁和番茄醬，炒勻，小火熬制，直至變濃稠成醬汁。
5.熬醬同時，煮一鍋清水，加鹽和幾滴橄欖油，煮沸。
6.將義大利面放入鍋中煮十分鍾。如圖這種經典方式散開煮，面條很快軟了自然入鍋。
7.比面條包裝上說明的時間多2一3分