義大利面什麼時候有的

⑴ 義大利面是義大利人的主食嗎有些什麼吃法

義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。現在的肉汁意粉（spaghetti with meat sauce），是後來才出現的吃法。當然，馬可波羅當年在中國也吃過我們的牛肉湯面或者排骨湯面。但是有湯的spaghetti乃至以之作湯的spaghetti soup，全是後來出現的意粉吃法.

所有的義大利通心麵、義大利面都可以叫pasta。有四種非常常見的義大利面。第一種叫做義大利寬，fettuccine；第二種，macaroni。它們的顏色各異，非常漂亮。最後一種則是大家非常熟悉的了，也是最常見的義大利面的一種，叫做義大利實心細面條，spaghetti；哦，這一種面的造型有時很有趣，它看起來好像是一個蝴蝶領結，叫做蝴蝶結通心粉，bowtie macaroni，非常可愛！義大利面有很多很多種，不過這四種是最常見的，其他的種類也很多，有些都叫不上名字來。

你可以在義大利餐廳里吃到義大利面，也可以在一般的超市裡見到義大利面。在超市找到的義大利面，除了我剛才提到的那一些造型之外還有貝殼形狀的、車輪形狀的、三明治形狀的，不過義大利實心面條，通心粉 ，還有寬面仍然是最常見的。

在這三種面條當中，spaghetti是經常用到的一個詞，所以幾乎成了義大利面條的代名詞了。在西方，如果有人要說I'd like to have some spaghetti.，他可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條，而是指各種各樣的義大利面條。但如果你說I』d like to have some noodle.如果這個時候你說我要一些noodle的話，就不是指義大利面條了，應該是指日本面或者是中國的面條。

義大利面條大同小異，關鍵的是那個醬。有各種各樣不同的醬，顏色各異，形狀也不同。不過所有的醬都可以歸為兩大類：一個是西紅柿醬，另一個是奶油醬或者叫做白醬。醬裡麵包含了很多的東西，比如說海鮮，各種各樣的肉類。你可以隨自己喜歡來調醬。

在義大利餐廳里用英文來表示義大利面的菜名一般有兩種方法：方法一，英語+義大利語。比如說大偉最愛吃的肉醬義大利面就叫做Spaghetti Bolognese，Bolognese就是義大利語；奶油培根寬面 Fettuccine Carbonara，Carbonara 也是一個義大利詞。方法二：全英文名稱。有些義大利面的菜名就是完全用英文來表示的，比如說奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms；紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers；蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce。剛才提到的這幾種面是義大利餐廳中最常見的。

⑵ 義大利面還有披薩都是中國發明的，你知道嗎

有很多人會在意各個美食起源於哪裡，比如有人對義大利面和披薩的起源爭論不休，竟然說是起源於中國，是馬可波羅從中國帶回義大利的，以致後來傳遍歐洲。你認同這種說法嗎？

其實義大利面起源於中國這種說法，當時有很多人贊同，有人認為中國的麵食文化確實古老，而且如中國一樣博大精深，並且馬可波羅還在游記中寫到了類似“Lagana”的食物。但也有人覺得，義大利面同樣也是非常古老，是完全獨立發源的食物，是人類進化史上自然產生的食物，不是馬可波羅帶回義大利的，也不是那不勒斯人發明的，但，這是那不勒斯人用高超的廚藝和積極性、洞察力、樂觀，將義大利面傳承至今的。

對於義大利面和披薩的起源我們無法獲知，但可以確定的是，義大利面不是馬可波羅帶回義大利的，原因就是馬可波羅在去往中國前，游記中就記載了關於義大利面的文字，披薩也是如此。所以披薩和蔥花餅只是異父異母的好兄弟罷了~

這樣你知道了嗎，義大利面和披薩才不是中國發明的。

⑶ 義大利面條和普通面條有什麼區別

一、起源不同

1、義大利面條：關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

2、普通面條：起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

關於面條的最早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被地震掩埋）中發現了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟製成，有最早的文字和實物佐證，很明顯面條是起源於中國。

二、種類不同

1、義大利面條：義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

2、普通面條：面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。

三、定義不同

1、義大利面條：西餐，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

2、普通面條：中餐，各地特色麵食有武漢的熱乾麵、內蒙古的燜面、山西的刀削麵、栲栳栳，北京的炸醬面、蘭州拉麵、重慶的重慶小面、上海的陽春面、高郵的醬油麵（又稱高郵陽春面）

襄陽牛肉麵、揚州陽春面、揚州炒麵、東北的冷麵、保定的大慈閣素麵、陝西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、_烙面、廣東的雲吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、

廈門沙茶麵、四川的擔擔面、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽的腸旺面，阜陽格拉條，渦陽干扣面，等等。