義大利通心粉怎麼算熟

① 通心粉怎麼看熟沒熟

通心粉是義大利面中的一種，做法和吃法都和其他義大利面一樣，配上好吃的醬料、培根、蔬菜等等，就是非常美味的意麵了。通心粉是中空的，吃起來非常有嚼勁。但是市場上賣的通心粉是干制的很硬的那種，煮的時候如果沒煮熟的話，吃著就會很硬，咬不動。那麼怎麼看通心粉熟沒熟呢？

通心粉怎麼看熟沒熟

一般來說，通心粉煮熟後會變軟。 如果煮熟後，通心粉的切口是完全透明的，沒有白點，說明此時通心粉已經完全煮熟了，所以我們在煮通心粉時要注意這一點。 當發生這樣的變化時，就意味著通心粉是軟的。 可以開吃了。 通心粉是通過加工由硬粒小麥製成的粗粒麵粉製成的。 這種原料最大的部分是麵筋比較大，所以會比普通義大利面更硬，所以自然會導致通心粉變硬。 因此，通心粉的烹飪時間比較長。

通心粉煮熟要過涼水么

可以過一道涼水，這樣通心粉更容易熟，也能減少烹飪時間。通心粉浸泡1-2小時，然後加水繼續煮七八分鍾，之後通心粉就會變軟熟透了。 如果通心粉不浸泡直接煮熟，此時的烹飪時間會大大增加。 一般來說，九成熟就可以撈起來了。 否則，通心粉會太軟，失去通心粉的韌性，使口感變差。

怎麼挑選通心粉

1、燒一鍋水，然後加入少許鹽。 因為加鹽後，煮熟的通心粉會更有彈性。

2、水燒開後，豎著拿起通心粉，將通心粉的末端在水中浸泡幾秒鍾。

3、最後的通心粉浸入微軟後，將通心粉全部放入沸水中，然後用筷子攪拌。

4、按照包裝袋上規定的烹飪時間烹飪。 一般來說，傳統通心粉要煮 7-9 分鍾。

5、熄火蓋上蓋子幾分鍾。傳統式的焗 5-7 分鍾即可。

煮熟的通心粉如果不立即食用，放置一段時間後可以再次沖洗，通心粉會恢復到原來的彈性；或者用一點油拌一拌，就不會粘了； 煮通心粉用的水可以留著下次煮，這樣煮出來的義大利面會更香。

② 怎麼做小星星義大利通心粉

義大利通心粉作為一種西餐食物，大家對通心粉都是非常熟悉的，而且對通心粉來說，種類也是非常多的，其中是有一種非常受到孩子喜愛的小星星義大利通心粉，因為樣子是和小星星一樣的，所以說受到了孩子的喜愛，那麼具體我們應該如何烹飪小星星義大利通心粉，一起跟著來看看吧。

怎麼做小星星義大利通心粉

小星星義大利通心粉的吃法實際上和平時吃的通心粉是差不多的，首先可以炒著吃，首先我們要把小星星義大利通心粉煮熟，過水之後就可以備用，然後需要把洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇、雞肉等輔料全部都切成丁，之後我們用油鍋，把所有的輔料全部一起爆香，在炒的過程中需要調味，我們把通心粉倒進去之後就可以快速翻炒，均勻之後就可以裝盤吃了，如果喜歡吃芝士，可以撒上芝士粉再吃。

牛肉醬燴小星星義大利通心粉也是不錯的一個吃法，需要我們把西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等全部都切成丁，之後就可以和肉醬一起翻炒，肉醬是可以自己製作的，把牛肉切成末自己炒制就可以了，我們把小星星義大利通心粉煮好過水之後，就可以把肉醬倒進通心粉中攪拌，這樣就可以吃了。

義大利通心粉熱量

義大利通心粉的熱量不算低，在每100克的義大利通心粉中，含有360大卡的熱量，而且其中的碳水化合物總量也比較的高，所以吃義大利通心粉是容易攝入比較多的熱量。

義大利通心粉可以怎麼吃

吃義大利通心粉的時候方法是非常多的，番茄肉醬通心粉是不錯的選擇，需要准備好番茄、豬肉餡、洋蔥、通心粉，還需要我們准備好油、鹽、黑胡椒、西蘭花、大蒜、羅勒葉。首先要把番茄、洋蔥、大蒜都切成丁。在鍋中放油之後，炒香大蒜、洋蔥以及肉末。之後放入鍋中番茄燉一會兒。然後加水，放入黑胡椒和羅勒葉。等到水開的時候就可以放入油和鹽，焯熟西蘭花。我們把義大利通心粉煮到8分熟的時候。就可以把通心粉放入做好的醬中。然後繼續煮2分鍾就可以吃了。

芝士和火腿搭配義大利通心粉吃，這也是不錯的吃法，准備好適量的義大利通心粉，洋蔥半個，火腿1片，還要一片芝士，番茄醬和鹽各適量，還要黑胡椒少許，鍋中燒熱水，加點鹽就放入通心粉煮熟，同時要把洋蔥和火腿都切成碎，可以放一些生抽讓通心粉入味。在煮通心粉的時候直接在鍋中放一些橄欖油，煮熟撈出，放入鍋中，下入洋蔥開始炒，之後放入火腿和牛肉碎進行翻炒。放入番茄醬之後，加入鹽調味，然後在放芝士，慢慢進行翻炒，等到完全熔入洋蔥火腿之後，再加黑胡椒粉調味就可以關火吃了。我們把通心粉煮熟之後過冷水，然後裝盤，把芝士洋蔥火腿一起澆上通心粉就可以了。

義大利通心粉的營養價值

義大利通心粉的營養價值還是非常豐富的，首先義大利通心粉是擁有麵食營養的。本身義大利通心粉就屬於一種麵食，其中是擁有一般普通麵食的營養，其中是含有非常豐富的蛋白質，還有碳水化合物的存在，能夠幫我們補充蛋白質，也可以給我們人體補充大量的能量。因此通心粉是可以作為主食吃的，而且對通心粉來說是很容易被消化和吸收的，可以起到改善貧血、增強免疫力的功效，還可以有效平衡營養吸收。

在吃義大利通心粉的時候，其中是有其他的蔬菜搭配的，所以說義大利通心粉中有維生素的存在。其中還會有肉類食物的存在，其中的蛋白質是非常豐富的，對我們健康也很有好處，所以說選擇吃義大利通心粉很不錯，可以幫助人體補充所需要的各種營養物質，對我們健康是很有幫助的，可以給我們人體補充所需要的大多數營養物質，可以對我們健康起到好處，尤其是滋補的效果不錯，所以說義大利通心粉是值得推薦給大家吃的。

因為小星星義大利通心粉的外觀是非常好看的，所以說是很受到孩子喜愛的，很多孩子吃通心粉的時候都會選擇專門去吃小星星義大利通心粉，上面就對小星星義大利通心粉的吃法進行了介紹，家長朋友學會之後就可以給孩子製作吃了。

③ 煮義大利通心粉要不要提前用水泡軟

義大利通心粉不需要提前泡水，直接煮就可以。

番茄牛肉義大利通心粉做法：

材料：通心粉、醬牛肉、杏鮑菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒、橄欖油、番茄醬、鹽

1、杏鮑菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒等用清水洗干凈，再用小刀切成大小一致的丁備用。醬牛肉也切成丁備用。