⑴ 做義大利面醬用什麼醬好吃啊
你好朋友,只有面條的情況下拌什麼調味料好好吃,這可能是根據每個人的口感,如果只有面條的情況下,我會選擇酸你想要就可以
只有面條,你可以拌一些老乾媽,或者是品牌的辣醬也可以的。但實際上做面條醬非常簡單,一起來看看幾種面條件的做法,肯定讓你吃出更美味的面條。
干拌面醬
原料:豬油或清香油10克,烏醋15克,醬油12克,味精、香油各5克,蔥花13克。
製作:先將面條煮熟,將所有調味料攪拌均勻,倒入煮好的面條中,拌勻即可。若是用油麵,可撒些油蔥酥,增加油麵滑潤的口感。
口味比較重的話,可以再加上甜辣醬,味道更好。此醬用於拌乾麵或水煮青菜均可。
四川涼面醬
原料:黑醋20克,芝麻醬、辣油、白醋各10克,香油、蒜泥、花生粉各5克,米酒4克,糖6克。
製作:
1、蒜泥加水拌均勻。芝麻醬加入黑醋,冷開水拌開。
2、再將所有原料調勻,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿卜絲。
蒜味茄汁義大利面醬
原料:洋蔥1/4個,蒜末5克,橄欖油20克,水煮番茄罐頭10克,月桂葉1片,白酒15克,白鬍椒4克。
製作:
1、將原料備好,洋蔥切丁備用。
2、先將橄欖油加熱,再放入洋蔥,蒜末爆香,番茄罐頭倒入,再加入剩餘的原料煮沸即成。
麻醬面醬
原料:芝麻醬、醬油各20克,糖5克,白醋、香油、蒜泥各10克,冷開水40克。
製作:
1、將所有原料調勻即可,可加點黃瓜絲及紅蘿卜絲當配料。
2、可用於擔仔面、乾麵、鹵肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。
義大利面醬
原料:絞肉250克,洋蔥1/4個,番茄醬罐頭1罐,紅蘿卜丁50克,橄欖油、紅辣椒醬各20克,蒜末10克,白鬍椒粉5克,糖25克。
製作:
1、鍋中加入橄欖油,上火微熱,加入洋蔥未,紅蘿卜丁和蒜末妙香。
2、加進絞肉爆妙,接著加入辣椒醬、白鬍椒粉和糖一起炒。
3、最後放入番茄醬和水,小火熬煮約3-5分鍾即可。用於義大利面、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬。
⑵ 西餐黑醋汁的做法
准備材料:番茄1/4、芹菜一根、黑醋少許、水100ml、芝麻一小撮、鹽,黑胡椒少量
製作步驟:
1、所有材料准備好
⑶ 義大利黑醋糖醋排骨怎樣做最好吃,義大利黑醋
用料
小排骨(或肋排)適量
李錦記生抽適量
糖適量
義大利黑醋適量
薑片 料酒適量
步驟 1
首先小排骨焯水 沖洗干凈 然後瀝干水分 鍋里少許油 燒熱後 煸香薑片後撈出不要了 然後倒入排骨煸炒一會 加料酒 生抽 水大火煮開 然後小火慢慢的煨至肉熟 入味 最後加入黑醋 糖 快速翻炒 收汁
步驟 2
大功告成了 是不是很簡單啊 喜歡吃糖醋排骨的親們 可以試試 沒有黑醋也無所謂 一般的醋也可以做出美味的糖醋排骨來的 其實帖子上的大圖我看了 並不是那麼黑啊