① 義大利面如何做，需要什麼調料
義大利面精華------面不帶水，硬，鹽，橄欖油，番茄醬，肉醬或著菜花、西藍花。在義大利，麵食和米飯是頭盤，第二道是肉和魚。
面：其實所謂通心粉，就是好像筆管一小截，還有很多和麻石的樣子很像（有一種簡直一模一樣）。但是義大利麵粉比較硬，和他們的水質有關系（因為鈣太多好像，他們都不燒水喝，全部是超市買礦泉水）。因此，可以買超市的機器做的麻石，或者別的比較硬的面條代替。
配菜：義大利人很懶的，就連賣的面條也不會像國內一樣弄很多配菜，簡單點的就是肉醬面，肉醬可以用絞肉代替。或者只用西藍花或菜花，用水使勁煮，加鹽，直到煮爛成渣。如果可以買到一些歐式的香菜或者調料，都可以到進去。
步驟：
第一步，煮麵。義大利人煮麵，不點水，狂加鹽。煮麵的時候接一大鍋水，不加蓋，邊攪邊加鹽，使勁加。。如果是正宗義大利面，大概煮10分鍾（其實還是硬的）。一般國內的面條稍微熟了就可以了。用篩子控水，過涼水備用。 http://www.doc88.com/p-1146349882708.html第二步，配菜。如果是肉醬，就先到橄欖油，一定要用橄欖油，別的油有味道。加番茄醬，需要買做菜用的，不能買炸薯條的，國內的番茄醬偏甜，要是自己沒事也可以用番茄熬成醬。。。然後加絞肉、調料攪和，煮很久，肉差不多熟了，入味了就行。如果是西藍花那些這步可以跳過。（別的海鮮什麼的同理。）
第三步，在鍋里加少許油（不加也可以）把面和配菜一起在鍋里攪和。如果是義大利面，這個時候會有些粘度，吃起來很沾配菜，味道配合比較好，國內的面條就會比較滑，如果是乾麵比較難入味。
第四步，裝盤。如果你有乳酪，就用用來搓菜（像是搓衣板，但是可以把菜搓成不同打小的條）的東西來磨成粉灑在面上。如果有乳酪粉就直接撒上去。如果吃的是麻石一樣的面，也可以撒一些黑胡椒。
② 義大利面要怎麼做，需要什麼調料
義大利面精華------面不帶水，硬，鹽，橄欖油，番茄醬，肉醬或著菜花、西藍花。在義大利，麵食和米飯是頭盤，第二道是肉和魚。
面：其實所謂通心粉，就是好像筆管一小截，還有很多和麻石的樣子很像（有一種簡直一模一樣）。但是義大利麵粉比較硬，和他們的水質有關系（因為鈣太多好像，他們都不燒水喝，全部是超市買礦泉水）。因此，可以買超市的機器做的麻石，或者別的比較硬的面條代替。
配菜：義大利人很懶的，就連賣的面條也不會像國內一樣弄很多配菜，簡單點的就是肉醬面，肉醬可以用絞肉代替。或者只用西藍花或菜花，用水使勁煮，加鹽，直到煮爛成渣。如果可以買到一些歐式的香菜或者調料，都可以到進去。
步驟：
第一步，煮麵。義大利人煮麵，不點水，狂加鹽。煮麵的時候接一大鍋水，不加蓋，邊攪邊加鹽，使勁加。。如果是正宗義大利面，大概煮10分鍾（其實還是硬的）。一般國內的面條稍微熟了就可以了。用篩子控水，過涼水備用。
第二步，配菜。如果是肉醬，就先到橄欖油，一定要用橄欖油，別的油有味道。加番茄醬，需要買做菜用的，不能買炸薯條的，國內的番茄醬偏甜，要是自己沒事也可以用番茄熬成醬。。。然後加絞肉、調料攪和，煮很久，肉差不多熟了，入味了就行。如果是西藍花那些這步可以跳過。（別的海鮮什麼的同理。）
第三步，在鍋里加少許油（不加也可以）把面和配菜一起在鍋里攪和。如果是義大利面，這個時候會有些粘度，吃起來很沾配菜，味道配合比較好，國內的面條就會比較滑，如果是乾麵比較難入味。
第四步，裝盤。如果你有乳酪，就用用來搓菜（像是搓衣板，但是可以把菜搓成不同打小的條）的東西來磨成粉灑在面上。如果有乳酪粉就直接撒上去。如果吃的是麻石一樣的面，也可以撒一些黑胡椒。
③ 水質分析儀器十大品牌義大利3S能排第幾名
別的我不敢說，義大利3S 做TOC起家的。在中國2017年進來的，發展速度非常的快！在全球前5名肯定是沒問題的。