Ⅰ 義大利面還有披薩都是中國發明的,你知道嗎
有很多人會在意各個美食起源於哪裡,比如有人對義大利面和披薩的起源爭論不休,竟然說是起源於中國,是馬可波羅從中國帶回義大利的,以致後來傳遍歐洲。你認同這種說法嗎?
其實義大利面起源於中國這種說法,當時有很多人贊同,有人認為中國的麵食文化確實古老,而且如中國一樣博大精深,並且馬可波羅還在游記中寫到了類似“Lagana”的食物。但也有人覺得,義大利面同樣也是非常古老,是完全獨立發源的食物,是人類進化史上自然產生的食物,不是馬可波羅帶回義大利的,也不是那不勒斯人發明的,但,這是那不勒斯人用高超的廚藝和積極性、洞察力、樂觀,將義大利面傳承至今的。
對於義大利面和披薩的起源我們無法獲知,但可以確定的是,義大利面不是馬可波羅帶回義大利的,原因就是馬可波羅在去往中國前,游記中就記載了關於義大利面的文字,披薩也是如此。所以披薩和蔥花餅只是異父異母的好兄弟罷了~
這樣你知道了嗎,義大利面和披薩才不是中國發明的。
Ⅱ 義大利面是哪個國家的
義大利面是德國的。義大利面跟中國的拌面差不多,它有番茄味、肉醬味、咖喱味等口味,是由製作好的醬和面拌在一起製作而成的。義大利面是由杜蘭小麥做的,顏色是黃色。煮義大利面時要熱水下鍋,煮10分鍾左右即可,冷水下鍋煮麵容易造成粘連的情況。
義大利面歷史起源
義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利面,是義大利的特色主食。
義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國,由馬可·波羅帶回義大利,後傳播到整個歐洲。
也有人主張:當年,羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題,想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計,從而發明了名垂千古的著名美食PASTA義大利面。
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀,與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後,義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬,吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做,因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場,隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物,所以青睞者多是窮人,但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。
Ⅲ 義大利面最早是哪個國家的人製作的
關於義大利面條的起源,有說是源自古羅馬人,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。
Ⅳ 義大利面的世界就像千變萬化的萬花筒,關於義大利面的歷史起源是什麼呢
義大利面,又被稱為意粉,是西餐廳主食中比較接近中國人生活習慣的中式點心。義大利面條有許多類型,每一種都有各自的名字,長度不一樣,其中空的類型被一部分中文使用人稱之為空心粉。
到19二十世紀,義大利面著名的三大醬汁管理體系:西紅柿底、淡奶油底和食用橄欖油底徹底產生,配上各種海鮮、蔬菜水果、新鮮水果、香辛料,產生錯綜復雜的醬汁口感。面條本身就轉變精彩紛呈,有長細、平扁、螺旋式、彩蝶等幾種樣子,並且通過加上冬瓜、西蘭花、紅提等做成五顏六色的類型。據調查,義大利面品種竟然有563種之眾。但是誰會想到義大利面條最開始是用腳來和面的?由於麵糊很大,拿手確實揉沒動。
1740年,第一座面條工廠完工,廣場曬面大場面此後成為歷史。義大利對面條的喜歡好像天生,很多人把做面獨門配方置若罔聞,不願隨便觀人,甚至把義大利面再三寫到遺書。歐洲中世紀很多歌舞劇、小說中都提及面條。近現代義大利愛國英雄加里波第也曾用面條犒賞三軍,乃至拿破倫在波河大進軍之中拿「吃面條」激勵士氣。
21新世紀,全世界義大利面條每年產量已超1000萬噸級。在義大利,每人每天要吞掉最少28KG面條。在羅馬市區總督府周邊,並且還建了一座別具一格的面條歷史博物館,慕名前來者源源不斷。這一歷史博物館一共有11個展館,展覽了不同階段的面條產品以及生產加工器材,從中國最早的擀麵棍、和洗臉盆,到後來的切面機、面條生產流水線這些。諸多實體生動形象的敘述了義大利面條幾百年的發展歷程。現如今義大利面條已經成為這個世界的新寵兒。
2013世界面條交流會,參加考試高達27個。美國紐約著名的「7月4日大胃」比賽時,義大利面條比賽已經成為保留節目。2013年比賽中9名參賽選手短短8min里吃掉16.2KG面條,平均每人吞掉1.8KG;今日在全世界100個國家和地區里,都能找到義大利面的蹤跡,甚至是在地球以外也能聞到它香味——國際空間站的菜譜里,義大利面條位列其中。
Ⅳ 義大利面哪個國家
義大利面是起源於義大利的食品。
義大利面是一種廣泛受歡迎的麵食,尤其在西方國家。它起源於義大利,被認為是義大利的傳統食品之一。義大利面的製作方法和種類多種多樣,但其起源可以追溯到義大利的古老烹飪傳統中。這種麵食以其獨特的口感和豐富的醬料選擇而聞名於世。以下是關於義大利面的
1. 歷史背景:義大利面的歷史可以追溯到幾個世紀前。當時,義大利的廚師們開始嘗試製作各種不同的麵食,以滿足人們的口味需求。隨著時間的推移,這些麵食逐漸發展並演變成我們今天所熟知的義大利面。
2. 獨特的製作工藝:義大利面的製作採用了獨特的工藝,特別是其面條的形狀和質地。這種面條通常由高筋麵粉製成,經過精心製作和烹飪,使其具有獨特的彈性和口感。此外,義大利面的形狀和大小也有多種變化,以適應不同的醬料和烹飪方法。
3. 豐富的醬料選擇:義大利面以其豐富的醬料選擇而聞名。無論是傳統的番茄醬、橄欖油和乳酪,還是各種海鮮和肉類配料,都可以與義大利面完美搭配。這些醬料的選擇反映了義大利豐富的烹飪文化和傳統。
總之,義大利面是一種源自義大利的傳統麵食,以其獨特的製作工藝、豐富的醬料選擇和口感而聞名於世。