義大利水餃怎麼包好吃

① 你吃過最奇葩的餃子是什麼餡兒的

我吃過最奇葩的餃子是西紅柿雞蛋餡的！

眾所周知，餃子餡不能水份太大，否則皮是包不住餡的，也因此，我雖然從小就愛吃餃子，後來也喜歡自己包餃子，而且各種餡料都用過了，比如：香椿 絲瓜 芹菜 白菜 南瓜 小瓜 韭菜 茴香 豬肉大蔥等還有自己過年把錢幣藏在餃子里等等，就是沒想過西紅柿雞蛋也可以做餃子餡。

直到有一次去姐姐家，姐姐倡議包餃子，我以為還是平常的餡料，不料姐姐說要包帶色的餃子，我說怎麼能帶色？她輕輕一笑就開始忙乎了。

原來是把蔬菜汁擠出來和面，讓面團帶有顏色，然後再把餡料包進去。

一個是芹菜肉的，她把芹菜汁擠出來和面，就成了綠皮餃子。再一個就是將西紅柿汁擠出來和面，用剩下的乾料加雞蛋，就成了紅皮西紅柿雞蛋餃子。

西紅柿因汁水豐富，我從未想到要把西紅柿加進餃子餡里，這次也算讓我大開眼界，突破了常規思維，吃飯了非常奇葩的西紅柿雞蛋餡了！

② 外國人吃餃子是怎樣一種體驗

餃子歷來是我們中國最傳統的美食，中國人待客的時候，最隆重的飯菜就是餃子了，但是因為地域的劃分，餃子在中國北方與南方的地位有點不一樣。在北方地區的話餃子就是他們的一種情懷所在，對於他們來說，餃子是很濃重的一道菜，而在南方的話，很多人大多是把餃子就當做一道餐點來看待的。不過共同點都是中國人都愛吃餃子。中國人愛吃，外國人也特別的愛吃，甚至比我們中國人還要鍾情於餃子。

外國人吃餃子的話肯定不像我們中國一人吃漢堡包一樣，因為我們的餃子有各種各樣的餡，還有好吃的蘸料，只要是外國人的話，基本上他們吃過就會上癮，之前聽過一個朋友說一次接待她的顧客有幾個外國人，於是主管讓她請他們到大飯店去吃，結果吃完過後問那些客戶的感覺如何，那位外國人卻說感覺不好，因為沒有餃子吃，第二天他又帶外國人們去吃了一百多塊錢的餃子，客戶高興的不得了，於是合同也順利簽了。

很多外國人在了解到了中國餃子的內涵後，都會對這款神秘的食物產生興趣，並且對於能夠吃到中國人加為他精心准備的餃子的話，他會非常的感動，並會為此而感到榮幸。

其實在國外也是有餃子的就是波蘭的餃子，波蘭的餃子與中國的餃子是最像的了，但是他們的餃子比較的奇葩，因為在他們那個國家，餃子是屬於甜點，所以餡料大多都是甜的。比如什麼乳酪餃子，草莓餃子，藍莓餃子，櫻桃餃子等等，蘸的餡料也都是漿果這些。在波蘭，隨處都能見到餃子的身影，他們對於餃子的喜愛，與我們中國人相比也毫不遜色，只是他們的飲食習慣與我們的習慣大不相同而已，他們的餃子外形大多是半圓形的，並且皮薄餡大。

相傳波蘭的餃子來歷與中國也有著很大的關系，有一種說法是他們餃子的做法是由義大利的探險家馬可波羅從中國帶到了義大利，而後傳到了波蘭。波蘭的餃子做法也是世代相傳的，並且在傳統上，他們一般在聖誕節的時候吃餃子，當然在其他的重大節日吃也是可以的。

如今波蘭的餃子在當地已經成為了一種大眾食品，無論是在超市還是在餐館裡面，都有餃子出售，並且他們那個地方的每一位家庭主婦都有著自己的「秘方」來搭配餡料。

③ 中國、義大利和俄羅斯都是吃水餃，吃法有多不同

餃子這種中國傳統食物是我們日常生活中經常能夠見到、吃到的美食，尤其是在北方，一年三百六十五天，北方人幾乎天天都有一個借口可以吃餃子：「上車餃子下車面」、「冬至吃餃不凍耳」、「大寒小寒，吃餃子過年」、「頭伏餃子，二伏面」、「餃子就酒，越喝越有」等等，這些都是和餃子有關的俗語。其實在中國餃子也有很多吃法和種類，光吃法就有湯餃、干撈、煎餃、蒸餃等，種類上也有普通麵粉做的餃子和木薯澱粉做的水晶餃之分。中國餃子的餡料也是多種多樣的，韭菜雞蛋餡、黃瓜雞蛋餡、白菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、鮁魚餡、三鮮餡等等，每一種餡料都非常好吃。吃餃子還得有蘸料，北方人吃餃子少不了大蒜瓣，而南方人吃餃子則少不了開胃的好醋。

這么多國家的餃子，你比較好奇或者十分想嘗試哪個國家的餃子呢？讓美食君來說，還是咱們中國的餃子最好吃。

④ 義大利餃子怎麼做

義大利餃子根據餡兒的不同和包的形狀不同而叫法不同，比如由南瓜杏仁餡兒做出的太陽圓形餃子叫Tortelli，由豬肉和香料做餡兒形狀如半月亮的又叫做Casoncelli，用小牛腿肉做餡兒的口袋形狀的Agnolotti；

材料

免治豬肉200克，雲吞皮10塊，蘑菇粒70克，蛋1隻鹽少許

配菜料：洋蔥絲50克，青椒絲50克，蘑菇片50克，蛋1個，士粉50克，油4湯匙，鹽、香葉屑少許芡汁料；洋蔥粒20克，番茄糕20克，番茄汁30克，上湯120克，鹽、糖、油各少許

做法

①豬肉加鹽，蛋與蘑菇粒拌勻後成餡料，放在雲吞皮正中，在雲吞皮四邊塗上蛋汁，蓋上另四張雲吞皮，壓實四邊成l餃子，放在滾水中慢火煮約5分鍾至熟，撈出瀝干水分

②洋蔥粒炒香後加入所有芡汁料，慢火煮約半小時，煮成。

③把配菜料中的洋蔥絲、青椒絲、蘑菇片炒香，加鹽調味並加入煮熟的餃子及芡汁拌勻，改盛在堝盆中，在—上面加層蛋汁，並灑上芝士粉及香葉屑，放人炳爐，扒雞零狗碎用250 0(2火炳至面呈金黃色即可)。

如果習慣了某種烹任方法，偶然嘗試一下其他地方色彩食物，必定胃口大開。

義大利餃(義大利語：ravioli)一種傳統的義大利麵食，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜包起，再放入熱水中煮。

Ravioli通常都是正方形，像一個扁平的枕頭。也有些會被製成圓形、窄卷條狀或闊圓環狀。Ravioli在義大利不同地區還有其他別稱，好比說在皮蒙特稱為小小羊 agnellotto，在艾米利亞-羅馬涅地區則稱為小帽子 cappelletto。 Ravioli中應該數熱內亞式做法最正宗，據說當地的做法最能顯出食材的原味。

Ravioli麵皮材料主要是麵粉,雞蛋和水，有時也會加入番茄汁或菠菜汁增添顏色。

內餡材料一般為火腿、羅勒葉、牛柳和帕馬森乾酪，有時也會使用雞肉、檸檬皮和蛋黃。Ravioli內餡最重要的是蔬菜的比例要比其他的高。

Making of ravioliRavioli 吃時伴以醬汁。醬汁可以是牛肉醬，牛肉丸、橄欖油、洋蔥、大蒜、迷迭香、紅酒 或番茄為底的醬料做成。

⑤ 義大利餃子是什麼形狀的

義大利餃子是方形的。義大利餃子是一種傳統的義大利美食，主要原材料為雞蛋和面。它的做法一般為，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜簡單的包起來，再放入熱水中煮熟。
餃子：
餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為葯用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。