❶ 義大利面拌什麼醬
做義大利面可以做番茄蝦仁醬，下面來看看做法步驟。
食材准備：
西紅柿 2個、對蝦 10隻、義大利面 150克、生抽 2勺、食鹽 少許、蚝油 1勺、番茄醬 2勺、料酒 半勺
烹飪步驟：
1.准備所需要的食材，大蝦，西紅柿清洗干凈
2.大蝦挑去蝦線，剝去蝦殼，放入半勺料酒
3.大蝦中加入少許黑胡椒粉和少許食鹽，腌制10分鍾
4.番茄去皮，切成小塊備用
5.調醬汁，碗中放入二勺番茄醬，一勺蚝油，二勺的醬油，攪拌均勻
6.鍋中水燒開，放少許食鹽，下入義大利面，煮10分鍾，撈出過下涼水，控干
7.鍋中放少許食用油，下入大蝦，翻炒到變色，盛出
8.鍋中下入西紅柿，翻炒出水
9.下入義大利面和大蝦翻炒
10.倒入之前調好的醬汁
11.放入2克的食鹽調味，撒少許黑胡椒粉，翻炒均勻後出鍋
烹飪小貼士：
蝦的選購技巧：1、體形彎曲：新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。2、體表乾燥：鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。3、顏色鮮亮：新鮮的蝦顏色發青，如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。4、肉殼緊連：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。5、沒有異味：新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
❷ 義大利面用什麼醬
問題一：意麵買什麼醬 最好自己做醬，外面賣的大多加了添加劑。一般大型超市裡都會有義大利面醬賣，主要原料其實是西紅柿。推薦自己做醬。
方法如下
首先將西紅柿放入開水裡焯燙一下，等到西紅柿皮肉分離時再把西紅柿撈出來，放在涼水裡，去皮，然後再將西紅柿切成小丁。
准備好幾瓣蒜，切成蒜末，還有一點洋蔥，也切成末。
鍋內加油，先加入洋蔥和蒜，炒香後加入西紅柿丁，用小火一邊攪拌一邊慢煮，直到西紅柿丁變成醬為止，再加入適量黑胡椒。
做義大利面用的西紅柿醬的訣竅就是一要去皮，二要加適當洋蔥和黑胡椒，否則醬不夠香。
另外，做義大利面時，需准備的其他食材有胡蘿卜丁，青椒，豬肉和牛肉，豬肉和牛肉的比例是一比二，將豬肉和牛肉切末按這個比例混合炒熟或者燉熟，依次加入胡蘿卜丁和青椒，再加入煮熟的義大利面，最後淋上醬，攪拌均勻即可。有條件的還可以加一些香草。
問題二：義大利面是什麼醬 可以選擇下面幾種~~~
咖喱醬358 大卡（100克）
丘比沙拉醬脂肪減半香甜味（條裝）323 大卡（100克）
百味來拿破崙義大利面調味醬64 大卡（100克）
百味來紫蘇義大利面調味醬54 大卡（100克）
百味來橄欖義大利面調味醬83 大卡（100克）
卡夫低脂沙拉醬125 大卡（100克）
卡夫奇妙醬(美乃滋,蛋黃醬,奇妙醬)300 大卡（100克）
海鮮醬（阿香婆）492 大卡（100克）
雄雞標原味蛋黃金槍魚沙拉醬156 大卡（100克）
海歌牌吞拿魚香魚醬232 大卡（100克）
這些大的超市應該有賣 去看看哦
問題三：義大利面用哪種醬汁好吃？ 我在義大利工作，最經典最好吃的當然是意式番茄肉醬，這個大超市或進口超市有賣現成的但一般不是特好吃，如果有時間可以自己做。正宗做法如下（本人在義大利學來的，不是網上摘來的）：
原料：洋蔥半個，西芹2小根，胡蘿卜一根，豬肉餡牛肉餡各半斤，進口番茄罐頭1罐（沒有的話用好點的西紅柿去皮自己煮爛也可以），紅酒一杯，牛肉湯（或白開水），黃油、鹽、黑胡椒粉、碎乳酪各適量。
做法：
洋蔥西芹胡蘿卜均切末。
將番茄罐頭和肉湯混合燒開成番茄汁，這個需要量大一點。
鍋里放黃油燒化（沒有可以用橄欖油或其他炒菜油替代），下洋蔥炒軟，再下西芹胡蘿卜炒軟，下肉餡炒變色，加入紅酒，稍微煮一會兒，等差不多煮掉一半的紅酒，加入一部分的番茄汁到剛剛沒過肉，這個時候千萬不要加太多番茄汁，然後加鹽和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期間每隔大概10分鍾往鍋里添一點番茄汁，這樣一直煮1小時到1個半小時，把番茄汁全部加到鍋里就行了，最後煮到濃稠的時候再加一點鹽和胡椒粉就可以出鍋拌義大利面了，喜歡的話再加一點碎乳酪。
吃不完的肉醬可以密封放到冰箱里，放兩三天沒問題。
另外還有其他口味的意式醬汁，但國內原料比較不好配另外口味不夠經典，就略過了。中式醬汁的話，直接拌蚝油或者老乾媽或者海天的拌飯醬等等都是不錯的選擇，如果是spaghetti面條的話煮熟做炒麵也很不錯。祝好胃口！
問題四：義大利面放什麼醬好 義大利面可放以下醬料，甜面醬，番茄醬，香茹肉醬、牛肉醬，排骨醬，沙拉醬，沙茶醬，主要看個人口味選擇適合的醬料。按我個人喜歡番茄醬。
問題五：義大利面醬哪個牌子好 在義大利留學的時候，Barilla這個牌子最好。一般義大利人都買這個。這個問題答過好多次了呢。
問題六：怎麼做義大利面 要些什麼醬啊 不同口味的義大利醬，我盡量給你多點選擇哦學做正宗的義大利面(圖)用料
材料：高筋麵粉，橄欖油，雞蛋，桶裝西紅柿（或櫻桃西紅柿去皮），洋蔥，胡蘿卜，香菇，糖，鹽，黑胡椒，迷迭香，巴馬乾酪粉。
做法
面團――將麵粉，雞蛋（如果是兩人份就加2個雞蛋），一大匙橄欖油，加適量的水和成硬面團。封好靜制1小時。面團擀成大薄片，撒布面折好後切成寬面。
醬料――鍋中入橄欖油，炒洋蔥絲和胡蘿卜絲，直到成金黃色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，鹽，糖等調料後小火煮20分鍾直至收汁。
煮好的意麵加入醬汁的鍋中翻炒出鍋即可。食用前撒巴馬乾酪。 肉醬義大利面的做法（義大利面最傳統的原味做法）主料：義大利寬面、牛霖、紫洋蔥、番茄、燈籠青椒、紅椒
調料：原味義大利面醬、鹽、花生油、玉米油、黑胡椒粉做法：
1、牛肉逆紋切小丁，倒一點點生抽腌制，番茄切丁，紫洋蔥切丁，青椒紅椒切丁，備用
2、接一鍋水，燒開，加入義大利寬面，煮8分鍾，撈起，過冷河，控干水分，加玉米油攪拌，擺好碟
3、倒油熱鍋，放入牛肉丁迅速翻炒至變色，盛出備用
4、玉米油熱鍋，加入番茄丁、洋蔥丁、青椒丁、紅椒丁炒出香味後，把牛肉丁倒入，按比例倒入原味義大利醬，勾成醬料，撒上一點黑紅椒粉，淋到義大利面上即可
Remarks:我沒放鹽，覺得味道剛剛好，如果覺得不夠味可以在炒牛肉時放點鹽調味
煮麵的時間以包裝上說明為准
冷開水過冷河，加點玉米油攪拌可防止面條粘在一起了（橄欖油也很健康） 義大利海鮮面的做法（意式海鮮面）原料:
大蝦(代替三文魚)
群邊(擔心只有蝦太單調)
玉米米面(代替意麵,因為這個也很筋斗滴,)
青菜配料:彩椒,菱形黃瓜塊(去皮,代替蘆筍),洋蔥
製作過程:
1.少量料酒,澱粉湮制蝦和群邊,稍後在鍋里炒至5成熟出鍋,備用(最好用橄欖油或色拉油);
2.玉米米面開水煮熟,過涼水備用;
3.色拉油少許,把所有備用蔬菜放入鍋中翻炒至7成熟;
4.在蔬菜鍋中加入備好的海鮮和面條,番茄醬,鹽,雞精適量加入,翻炒至熟出鍋,裝盤.
5.在成品上撒上少許黑胡椒粉,即可.
義大利肉醬面
用料：
1、通心粉二兩。
2、豬肉約二兩。
3、洋蔥二兩。
4、獨蒜一個。
5、番茄醬一湯勺。
6、白糖半咖啡匙。
7、澱粉一大匙。
8、料酒一大匙。
9、鹽適量。
做法：
1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，澱粉里加適量水兌成芡汁。
2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發白，盛出待用。
3、鍋洗凈置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鍾，下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻後加半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鍾至湯汁將干時，勾芡製成肉醬盛出待用。
4、煮鍋中加水燒沸，下通心粉、適量鹽，煮七、八分鍾至熟，撈出瀝干水分，盛碗里後放一大匙調和油拌勻，以防相互粘連，再淋上肉醬即可食用。
問題七：義大利面用什麼醬？去哪裡買？？什麼牌子？？什麼名字？？ 百味來，義大利意麵品牌第一，他們的醬也很好，百味來牛肉醬、雞肉蘑菇、培根的，都很好吃
問題八：義大利面用什麼醬好 番茄醬.很美味的！！
問題九：義大利面拌什麼醬方便？ 可以選擇下面幾種~~~
咖喱醬358 大卡（100克）
丘比沙拉醬脂肪減半香甜味（條裝）323 大卡（100克）
百味來拿破崙義大利面調味醬64 大卡（100克）
百味來紫蘇義大利面調味醬54 大卡（100克）
百味來橄欖義大利面調味醬83 大卡（100克）
卡夫低脂沙拉醬125 大卡（100克）
卡夫奇妙醬(美乃滋,蛋黃醬,奇妙醬)300 大卡（100克）
海鮮醬（阿香婆）492 大卡（100克）
雄雞標原撫蛋黃金槍魚沙拉醬156 大卡（100克）
海歌牌吞拿魚香魚醬232 大卡（100克）
這些大的超市應該有賣 去看看哦
問題十：義大利面有什麼醬料好？ 大 的 方 面 有 白 醬 、 黑 醬 、 紅 醬 等 ， 個 人 喜 歡 的 是 紅 醬 ， 就 是 番 茄 醬 ， 我 最 近 買 的 圃 美 多 意 大 利 面 就 是 番 茄 醬 ， 還 是 有 肉 的 那 種 ， 很 好 吃 ， 做 起 來 也 簡 單
❸ 義大利面湯面做法
義大利湯面做法一，
材料
意麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.肉末用少許鹽抓勻，腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）
2.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
3.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
5.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
6.義大利面折短一點（這樣更適合小朋友吃）
7.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵，中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）
8.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干（這樣口感會好一些，不沖也可以）
9.意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可
做法二，
材料
牛肉，通心粉，臘肉（隨喜好放），圓白菜，洋蔥（白皮），胡蘿卜，西芹，番茄，乳酪粉，雞粉，鹽，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高湯
做法
1.將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈，切成丁塊；西紅柿放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮，然後切成小丁，也可以用攪拌機打成泥狀備用。
2.將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出後，加入番茄糊再炒約3分鍾。
3.隨後加入高湯及調味料（雞粉、鹽、白糖、胡椒粉），轉中火煮約7分鍾到入味即可熄火。
4.另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上乳酪粉、九層塔即可。
做法三，
材料
意麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.准備材料
2.肉末用少許鹽抓勻，腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）
3.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
4.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
6.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
7.義大利面折短一點（這樣更適合小朋友吃）
8.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）
9.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干（這樣口感會好一些，不沖也可以）
10.意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可
❹ 西餐達人們！急求義大利菜菜譜，除了義大利面之外的。
義大利菜菜譜
靴子形的國土讓氣候、地勢各異的南、北義大利各自擁有獨特的烹調風格。在餐席間盡顯其好客、友好的性格，正是義大利菜的最大特色。
What』s on the Menu
一頓正式的傳統義大利式晚餐一般會有四至五道菜式，除了從菜單挑選外，也可參考定期更新的晚市套餐(Set menu)。雖然選擇較少(每道菜約三個選擇），便分量會較散叫為少。
頭盤
義大利文稱Antipasto，是「用餐之前」的意思。可分為冷（如火腿香腸、沙律或醋腌蔬菜等）及熱（煎、炸菜式如炸魷魚等）頭盤，亦可選拼盤(Misto)，即分量少但選擇較多的頭盤組合。
第一道菜
主要是指湯(Zuppe）、意粉或燴飯(Risotto)，義大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜，所以分量會較少。
第二道菜／主菜
是整個晚餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時用隨意加點在桌上的鹽或橄欖油便可食用。
甜品
沒有甜品作結的菜單又怎會完美？義大利文中甜品Dlolce本身就是「甜」的意思。通常是在享用主菜後才點選的。
點菜方式
基本上是一道頭盤，之後是意粉及主菜，最後是甜品共四道菜式。胃口較大的可在吃甜品前多點一份芝士(Formaggi)，另外也可選擇兩人合吃一盤意粉，但必須在點菜時說明。
義大利菜用餐備忘
·在義大利餐廳的餐桌上一定不會缺少麵包和橄欖油。意式麵包(Pane)種類五花八門，一般在送上開胃菜前便會送上多款麵包，你可以用指直接拿自己喜歡的麵包放在麵包碟上，若沒有盤子，則放在餐巾上便可。吃時可蘸一些橄欖油或義大利醋(Balsamic vinegar，味帶酸甜)，風味較伴牛油吃更獨特。
·甚為人熟悉的義大利薄餅(Pizza)原本是為方便外帶而制的，甚少出現在高級餐廳內，最多隻是以開胃菜拼盤(Misto)形式出現。正宗的意式薄餅是薄而脆的，只鋪上茄醬、芝士、橄欖或香草（如辣菠菜Rucloa），吃時用刀、叉切成適口大小，或捲起來吃較容易。
·義大利菜中的意粉(Pasta)可謂千變萬化，據說單是款式便超過三百種。除意粉外，義大利飯(Risotto)亦是第一道菜的熱門之選，以芝士及清湯煮成的燴口感較硬而濕度較高；另外土豆粉團(Gnocchi)則是家庭味較濃的選擇。
·由於意粉的分量一般不輕，為免吃剩最好與其他人合吃，但必須事先提出要求，而由廚師為各人分配適當分量。自行將幾種食物放在一隻碟上，會令不同醬汁混在一起，影響原味之餘也是尊重廚師的舉動。
·素食在義大利菜中並不流行，蔬菜主要擔任主菜伴碟的配角，但有需要也可向廚師提出要求。
·主菜過後是甜品時間，你可以點選芝士或甜品。部分餐廳會將幾款甜點放在銀制手推車上，再送到你面前以供選擇。
·吃過甜品後可以點飲品，多數是咖啡、紅茶或餐後酒(Digestivo)。一般可點較濃的Espresso，但點加奶的Cappuccino亦無不可。
·在高級的義大利餐廳用餐後，常有機會與主廚見面閑談。這在義大利是相當普遍的，除了是他們友善的性格外，廚師（特別是身兼經營者的）也想聽聽客人的意見。所以餐後如想向廚師表示贊賞，可叫侍應代請廚師出來傾談一下。
·應義大利人的晚餐邀請時，准時是十分重要的，雖不宜早到，也不可遲超過十至十五分鍾。避過整段餐前的社交時段而在開席時才到達，會被視為不禮貌的舉動。
義大利菜特色
義大利半島南北狹長，南北的氣候和地理形勢差別很大，造成兩者各有烹調特色。北部鄰近法國，受影響下有不少加入奶油等的乳製品菜式，應覺味道較濃郁(heavy)而調味則較簡單。南部則用大量茄醬、干番茄、辣椒及橄欖油入饌，味道較豐富。
義大利的夏日食譜以海鮮為主，多採用燒烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹調法，調味亦只有鹽及少量胡椒，因為廚師相信過多的調味會掩蓋了海鮮一身來自海洋的鮮味。
Menu Declded－－菜譜上的常用字
菜式：Insalata 沙律、Saltati 炒菜、Minestra 菜湯、elato 雪糕、orbetto 雪葩、Cioccolato 網烤、al Forno 烘烤、Lesso 水煮、Umido 燉煮
配料：Aglio 大蒜、Pomodoro 番茄（番茄干是Pomodoro Secchi，鮮茄汁是Pomodoro E Basilico ）、Peperoncino 辣椒、Olio d』Oliva 橄欖油
醬汁：Arrabbiata 醬汁（如Penne Arrabbiata即辣汁長通粉）、Nero di Seppia墨魚汁
材料：Panceta 意式煙肉、Piccioncino 乳鴿、 Calamaretti 魷魚、Capesante 帶子、Gamberoni 鮮蝦、Aragosta 龍蝦、La Sogliola 龍蜊、Filetto 牛仔柳、Fegato 牛仔肝
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在歐洲各國的菜色中，最為馳名的就是法國菜和義大利菜。但因為法國菜多用乳酪、鮮奶、黃油燒制，不如義大利菜更適合中國人的口味。
義大利位於南歐的亞平寧半島，國土狹長，北部與法國、瑞士、奧地利接壤，南部伸入地中海，氣候相差較大，因此義大利菜的各地風味差異也相當大。義大利北部地區的烹調方法與法國菜相近�嚶萌欏⑾誓蹋�饈潮冉隙啵歡�銥拷�⒍�八股劍��栽�隙嚶蒙角�賾械囊安恕⑾愎健⑺陝兜取D喜科�蚪先齲��胰�婊泛＃�適澈O室約拔骱焓痢五祥�汀6�魑骼鐧耗喜康牟穗然�臼粲詘⒗��縹丁?
所以義大利人常說：「在義大利沒有義大利菜，有的只是地道的鄉土菜。」
匹薩餅和面條
提起義大利菜，我們最熟悉的就是匹薩餅（Pizza）和義大利面（Pasta）。根據烹調方法和調味料的不同，簡簡單單的麵食可以有無窮無盡的變化。
比如匹薩餅，根據形的不同，可分為圓形鐵盤烤制的和方形鐵板烤制的；根據做法不同，又分薄餅和厚餅。而餅上添加的配料就更豐富了：西紅柿加乳酪的匹薩餅被稱為PizzaMargherita；西紅柿加乳酪、蘑菇的叫PizzaconFunghi；西紅柿加乳酪、蘑菇、火腿的叫PizzaconFunghieProsciutto；西紅柿加乳酪、沙丁魚的叫PizzaNapoletana；番茄醬加香料的叫PizzaMarinara；肉片加黃色青椒的是PizzaconPeperoni；海鮮匹薩叫PizzaPescatore。
所以如果不稍懂點義大利文的話，這么多名字就看得一頭霧水了。
Pasta是義大利面的總稱。傳說最早是義大利旅行家馬可·波羅游歷中國之時，深深地喜歡上了中國的面條，帶回義大利去，但又怕路途漫長，無法保存，所以想到了用乾燥法保存，他的游記《東方見聞錄》里詳細記載了乾燥面條的方法。現在的義大利面是用小麥粉加水或雞蛋、鹽揉和而成的一種低熱量的碳水化合物。
義大利面的種類繁多，數不勝數，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋面。長面以Spaghetti為代表。短麵包括管狀面（Macaroni）、筆尖面（Penne）、貝殼面（Conchiglie）、螺旋面（Fusilli）、蝴蝶面（Farfalle）等。雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口感，有大寬面（Tagliatelle）、小寬面（Fettuccine）、千層面（Lasagne）等多種。
一般義大利北方更偏愛千層面、管狀面、面餃，中部多吃麵疙瘩，而南方多維持著使用乾燥面條的傳統。而搭配每種面條的醤汁和配料也必須有所區別，比如長面適宜用薄的醤汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚海鮮；短面適合用厚一些的醤汁，做成肉塊面才好吃。
上海的義大利美食
開設在上海波特曼麗嘉酒店的帕蘭朵義大利餐廳可以說是上海義大利菜的旗艦。
帕蘭朵餐廳以義大利著名建築家AndreaPalladio（1508-1580）的名字命名。他的作品包括義大利東北部維琴察地區的大教堂和其多建築，他的建築設計多帶有穩固的拱門。這種風格傳承到後來，便以他的名字命名為帕蘭朵派。
帕蘭朵餐廳就在酒店入口處、餐廳正門和餐廳另一端，設立了三座帕蘭朵風格的拱門，讓人不經意感到義大利的濃濃風情。餐廳穹頂的燈飾設計別具一格，燈光和自然光完美融合。受到威尼斯總督府裝飾的啟發，餐廳中牆的燈光首次應用日本的纖維光學技術使光影變幻的燈光成為餐廳的一道風景，也創造了一個高雅的氛圍。
蘭朵餐廳禮聘曾多次榮獲國際殊榮的廚師AngeloSabatelli擔任行政總。Sabatelli生長在亞得里亞海岸，那裡盛產地中海天然的健康蔬菜、魚類、貝類和橄欖油，這些都賦他天生的地道義大利美食烹飪才能。
Sabatelli先生的拿手菜點包括：馬沙拉酒浸鵝肝拌藏紅花煨飯；美味海鮮加鮮蘆筍義大利燴飯；羅馬風味烤雞配圓辣椒橄欖和香料；蛤肉燉比目、烤番茄、橄欖；熱巧克力布丁加香草冰淇淋；坦拉米蘇甜點等。
因為他天性喜歡鑽，平時一直在廚房研究各種菜餚的燒法，並不斷研製出新的菜單，所以蘭朵餐廳每個季度都能有一份全新的菜單。如果哪天你有機會去帕蘭餐廳吃飯，也許還有機會當面向Sabatelli討教幾招義大利美食的絕招呢。
帕蘭朵餐廳的飲品也值得一提。比如開胃消食的葡萄酒醋。這些酒醋都是由德國傳統優質葡萄酒釀制而成。葡萄酒醋盛放在細長的玻璃瓶子中，這些造型別致優雅的瓶子全部都由手工製成。品嘗時，酒醋將被倒入特製的長柄玻璃杯。慢慢淺酌，入口醇厚，酸酸的醋的感覺中泛出一股蜂蜜的甜味和葡萄酒特有的香味，奇妙的口味和奇特的酒杯相得彰，人拍案叫絕。
葡萄酒醋一直被歐洲人視為待客的最尊貴禮物和強身健體的妙葯，因為酒醋具有強大的殺菌功能，能促身體新陳代謝，並協助消化碳水化合物及分解脂肪，同時還含有豐富的維生素B1、B12、C和煙鹼酸以及鈣、鎂、磷等礦物質
❺ 義大利面拌什麼醬方便
主料：義大利面200克，洋蔥1個，番茄1個，芹菜1根，肉末50克
輔料：食鹽一勺，黃咖喱粉1小勺，生抽2勺，生薑少量，番茄醬2勺，胡椒粉半勺
步驟：
1.豬肉切成丁稍微用刀剁幾下，洋蔥切丁、香芹菜桿切丁葉子留著備用、番茄切碎。
2.意麵放入鍋中，滴入少許油防止粘到一起，煮熟。
3.撈起控干水，放入盤中，家人喜歡吃有嚼勁的，所以意麵剛煮透就撈出。喜歡軟些的可多煮2分鍾。
4.家中沒有黃油，就用食用油倒入鍋中，燒熱後放肉末翻炒。
5.再加入除芹菜葉的所有的蔬菜，下鍋炒，放少許食鹽和生抽。中火煮至番茄全部化成汁。
6.放入一小勺黃咖喱粉，繼續煮。
7.湯汁粘稠了，再放入兩勺番茄醬燒開關火，在湯汁里撒上胡椒粉。
8.把炒好的醬料，蓋在義大利面上，放上切碎的芹菜葉。吃的時侯攪拌均勻。味道還不錯。