❶ 各種義大利面條的做法
茄汁義大利面
主料：肉末、西紅柿、義大利面
輔料：洋蔥、蒜、糖、生抽、黑胡椒、蕃茄醬、黃油
做法
1.將西紅柿洗凈，鍋里燒開水，放入西紅柿，略燙後取出，去掉外皮。將西紅柿，洋蔥，切丁，蒜切碎。
2.先把肉末炒一下，盛出備用。
3.平底鍋內加入適量的玉米油，油熱後加入洋蔥，蒜末翻炒出香味，再放入西紅柿丁翻炒，約1-2分鍾後放入糖和少許鹽繼續翻炒至出水，加入少許生抽，燜燒一會，加入炒好的肉末，大概5分鍾後加入原味蕃茄醬，試下味道，此刻的味道會偏酸，所以要自行調味，再繼續蓋上蓋子中火煮約10分鍾，當醬汁變的濃稠的時候就可以息火了。
4.按照義大利面外包裝上的說明煮熟面條，並撈出。然後把適量的黃油放入平底鍋內，加熱，黃油熔化後放入煮好的面條略炒一下，邊炒邊撒入適量的黑胡椒。
5.面條裝盤，澆入意麵醬即可。