⑴ 您有可以分享的地道義大利肉丸食譜嗎
在我們的烹飪中有很多肉丸(polpette)和肉麵包(polpetononi,大polpette)的食譜,但我們把它們作為主菜單獨吃。
肉丸是一種很好的循環利用方式,例如,肉可以用來做肉湯,加入土豆泥和調味料(米蘭的蒙德吉里就是一個例子),通常只是簡單的油炸。
肉丸是用肉末做成的,通常是用番茄醬炒的。
把不新鮮的米歇特麵包磨成非常細的麵包屑。把肉和肝摩泰台拉肉腸剁碎,加入盧加內加香腸、乳酪、雞蛋、歐芹和大蒜,然後加入麵包屑(兩把或隨你喜歡加多少)和足夠的牛奶,讓它浸透。把材料揉在一起,放在涼的地方放30分鍾,讓麵包完全浸泡(如果你喜歡,你可以把它預先泡在牛奶里)。
把肉丸做成扁平的肉餅。多撒些麵包屑,確保它們粘在一起。在油和黃油的混合物中或在澄清的黃油中炸至金黃色。趁熱或室溫食用。
⑵ 義大利面英文怎麼說
義大利面英文為Pasta。pasta英式發音為 [ˈpæstə],美式發音為 [ˈpɑ:stə] 。意思是:面團(用以制義大利通心粉,細面條等),義大利麵食。
拓展資料
pasta
1、我將義大利面濾干,然後平分到兩個盤子里。
I drain the pasta, then I share it out between two plates
2、將義大利面中的水分濾干,放在4個盤子里再淋上調味汁。
Drain the pasta well, arrange on four plates and pour over the sauce
3、趁熱和義大利面或米飯以及四季豆一起端上桌。
Serve hot, with pasta or rice and French beans
4、他開始放入義大利面,小心翼翼地將面一縷縷分開。
He began to feed in the spaghetti, carefully separating the strands.
5、他以前常常煮幾大鍋的義大利面。
He used to cook up great cauldrons of pasta.
⑶ 一些西式甜品,蛋糕的中英文對照 越多越好
麵包蛋糕
麵包/面飽 bread
土司麵包/吐司 toast
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派/批 pie
塔/撻 tart
凍派/凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳/焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 crepe
煎餅/熱餅/薄烤餅 pancake
厚松餅 pikelet / hotcake
墨西哥面餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯/慕思 mousse
布甸/布丁 pudding
司康/比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式松餅/瑪芬麵包 english muffin
松糕/瑪芬 american muffin
格子松餅 waffle
手指餅干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (義大利名)
蘇打餅干 saltine crackers
威化餅干 wafer biscuit
應該是比較全的了!