① 義大利面怎麼煮
② 義大利面要煮多久
義大利面是一種流傳很廣的美食,不僅歐美人喜歡吃,現在國內也有很多人喜歡用義大利面做主食,很多買義大利面的西餐廳都有很多的顧客。義大利面是用硬質小麥做成的,久煮不爛口感有韌度,有著各種形狀,拌上醬汁後美味可口,讓人吃到停不下來。
一般15分鍾左右即可,可以在包裝上建議的煮麵時間上再增加2~3分鍾,如果希望面條的口感再軟一些,再增加5~8分鍾也可。在煮麵的水燒開後,先加鹽是很重要的一個步驟。在煮鍋里加入1/2~2/3的涼水,開大火燒開,加入3~4勺食鹽。放入適量的意麵,待意麵稍變軟後,用長勺或筷子攪動意麵幾下,調整火力到中火,然後間隔一兩分鍾攪動面條幾下直到合適的煮制時間。
下面給大家分享幾種義大利面做法,簡單又美味。
蕃茄火腿意麵
食材
義大利面、紅洋蔥、小番茄、蘆筍頭、鵪鶉蛋、胡蘿卜、百夢多咖喱。
做法
1、煮鍋燒開水,義大利面加少許鹽和油燒熟備用。
2、洋蔥切碎,胡蘿卜切片,番茄蘆筍洗凈;以上是我隔天晚上准備好了。
3、熱鍋下橄欖油 ,炒香洋蔥碎;放入胡蘿卜炒熟出鍋;
4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋
5、然後蘆筍焯水瀝干;
6、盛出洋蔥和胡蘿卜後,再把蘆筍放進去略煸出鍋;
7、鍋中加適量清水放半塊咖喱,燒成醬汁備用;
8、把所有材料放在拌一下即可。
③ 義大利面怎麼煮
義大利面不太好煮,跟平時煮麵的方式不一樣。要想煮好義大利面,首先是要加水,加大火燒開,啟皮這樣可以面煮軟一些。
面放進鍋裡面以後,要及慶旁帶時攪拌,拿筷子攪,受熱均勻,防止粘鍋。
然後記住加鹽,大概放兩勺的食鹽,煮個10-15分鍾左右,這樣面就譽蘆可以煮得很軟。
時間的話不要太長,太長就會煮的不好吃。如果有番茄醬之類的作為調料,味道會更好。
④ 如何煮寶寶義大利面
做法 1、提前將意麵用冷水浸泡一小時左右。 2、鍋中放適量清水,燒開。 3、將西紅柿清洗後表面劃十字口,放入開水中燙一下。取出,去皮,切丁備用。 4、扁豆去筋,清洗後掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鍾。取出,切絲備用。 5、蝦仁清洗後切丁備用。 6、重新准備一鍋水,燒開後放入意麵。煮5分鍾。 7、平底鍋放入少許油,油熱首先將蝦仁放入,翻炒幾下,接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水,蓋上蓋收汁。 8、意麵煮好後撈出,控水。 9、將做好的配料盛出,澆在意麵上即可。 因此,家長們可以學習上面的做法,經常做給寶寶吃,做法很簡單,而且一定會受寶寶們的歡迎的。
⑤ 意麵怎麼煮才能煮軟
把義大利面泡好,放在開水裡煮,會很快軟化。
1、鍋里放水把面放進去,蓋上鍋蓋大火煮,然後開鍋,倒入冷水,開鍋後再次加入冷水,煮到面條變軟,可以用筷子夾夾試試,直到沒有硬心為止,這個過程大約需要8分鍾;
如果義大利面比較細,煮制的時間可以適當縮短一點,以免煮得過軟,失去彈性和勁道。放義大利面進入鍋內的時候,先不要急著用筷子攪拌,讓面條自然散落,待稍微軟化後再攪散。如果自己不確定煮制的時間,可以根據包裝袋上推薦的時間決定,或者等到差不多煮熟的時候,挑出一根品嘗,如果沒有生粉的味道,並且口感合適,便可起鍋。
⑥ 義大利面怎麼做最簡單
義大利面最重要的是煮的時間要長一些,防止面過硬,因為中國的胃都是比較脆弱的,可以把面條多煮一些,放入沙拉攪拌
⑦ 煮義大利面的家常做法
番茄義大利面】
准備食材:義大利面一人份,西紅柿一個,豬肉一小塊,洋蔥適量,番茄醬,鹽適量,糖一茶匙,橄欖油一勺,黑胡椒碎少許
製作步驟:
1、義大利面比較耐煮,首先煮麵。鍋中放入適量的清水,滴入幾滴油,放入少許鹽,將義大利面放入鍋中煮10分鍾左右。
2、將豬肉切成丁,炒鍋中放入適量的花生油,將豬肉丁放入鍋中翻,炒至顏色變白。
3、洋蔥切成小丁,加入到鍋中,中火翻炒到洋蔥變透明,散發出濃郁的香味兒。
4、接著將番茄切成丁,放入鍋中中火翻炒。
5、炒到番茄出汁,根據個人口味放入適量的鹽,一小勺糖,接著往鍋中放入一大勺番茄醬或者番茄膏,沒有可以不放,但是加入一些番茄醬味道會更濃郁。
6、鍋中加入一勺煮義大利面的水,蓋上鍋蓋燜煮一小會兒。
7、煮好的義大利面放入鍋中,翻炒均勻。
8、出鍋之前放入一些黑胡椒碎,最好不要用胡椒粉,現磨黑胡椒碎最好。
9、這是家庭版最簡單的義大利面的做法,其實正宗的義大利面需要放羅勒葉,迷迭香等香料。雖然少了幾味香料,味道依然很棒,喜歡的朋友可以試著做做看。