① 有沒有類似小森林那種安安靜靜做菜的電影或劇
個人偏好歐美風格的美食內容。相較於日韓內斂、安靜、故事性更強的美食劇、電影,歐美最主流的形式包括美食紀錄片、TV Series和真人秀。歐美風格簡單、直接、熱情,更傾向於與觀眾直接的交流,幫助觀眾學會實用的小技巧,從而真的教會觀眾怎麼做菜。以下是推薦的歐美美食內容:
元老級推薦:
朱莉婭·查爾德的《法國廚師》、《朱莉與茱莉婭》、安東尼奧·卡里路奇奧的《安東尼奧的南義大利大餐》、《安東尼奧的義大利大餐》、《世界飲食文化》、《安東尼奧 卡路西奧的義大利美食6》和《Two Greedy Italian》。
中青派推薦:
Nigella Lawson的節目一般在豪華的家裡拍攝,Rick Stein的《里克斯坦西班牙美食》、《里克·斯坦地中海美食》、《里克斯坦印度美食》、《里克·斯坦西班牙式聖誕節》、《雷蒙德的烹飪秘訣》、休·菲林·維汀斯塔的《River Cottage》、《雷蒙德的烹飪秘訣第一至二季》、《Chef Giorgio Locatelli》、《Gennaro Contaldo》和傑米·奧利弗的《原味主廚》、《傑米私房菜》、《傑米北非游記》、《傑米義大利》、《Foodtube食物頻道》等。
少壯派推薦:
戈登·朗姆齊的《Gordon Ramsay終極烹飪教程》、《美食大冒險資源下載頁》、瓦倫丁·瓦納的《美食探尋記》和瑞秋·胡的《巴黎私廚》等。
以上內容包括了美食紀錄片、TV Series和真人秀,涵蓋了烘焙、居家、文化+美食、餐廳專業主廚風格、農莊家庭料理、戶外採集漁獵等多種風格。建議嘗試這些節目,從中學習實用的烹飪技巧,感受美食的魅力。
② 貴陽環境好的私房菜,貴州山上有屋的旅遊景點
貴陽環境好的私房菜?
一、雲誼1995
雲誼1995是位於大十字諾富特酒店29層的一家旋轉餐廳嗎,環境很優雅,看夜景非常nice,想坐窗邊一定要提前預定位置。
菜品很豐富兼具中西餐,製作也很精緻,擅長分子料理,吃下去的每一口都是細膩驚喜。
酒的選擇也很多,紅酒、雞尾酒、精釀啤酒......口感好,還營造了浪漫氛圍!
地址:大十字中華南路諾富特酒店29樓
人均:120+/人
二、香草肆集
藏在老小區裡面,雖然周邊環境很一般,但是走進去就別有洞天,精緻的白色小樓,濃濃的北歐風情。
富有特色且適合貴陽口味的西式家庭料理,大廚曾在法國進行烹飪學習,擁有豐富的理論和實操經驗,菜品口味非常棒。
地址:南明區都司路13號進巷子50米新天地旁
人均:253/人
三、薈雲台
室內有復古歐式的客廳的感覺,明明是出門用餐,卻又有一種回家的舒適和溫馨。
閣樓有露天的花園,也有禦寒的玻璃屋。
主營注重火候和本味的義大利菜,有著各式各樣的麵食與肉類;精緻又優雅的法國菜,搭配著不同口味的美味醬汁;粗狂派的美式菜,可以讓人放下對西餐的拘束感。
下午茶、雞尾酒、可以享受的不只正餐。一人食的獨處,兩人約會的浪漫,也有朋友聚會的狂歡。
地址:雲岩區省府路39號貴山大酒店27樓
人均:171/人
四、Villa天台咖啡餐廳
一家集西餐、奶茶、咖啡、雞尾酒以及民宿的店!外面看上去是摩洛哥風格,走進去一看則是偏北歐風,雖然是混搭,但卻美得一塌糊塗。
烏江源百里畫廊風景區怎麼玩?
烏江源百里畫廊風景區是位於中國四川省阿壩藏族羌族自治州汶川縣的一個自然風景區,以其壯麗的自然風光和豐富的文化遺產而聞名。以下是一些建議來玩烏江源百里畫廊風景區的方式:
1. 漫步欣賞景色:烏江源百里畫廊風景區以其宏偉的山水景觀而著名。你可以沿著畫廊的小徑漫步,欣賞河流、山巒和豐富的植被。在不同的季節,畫廊的景色會有所不同,春季的花朵盛開、夏季的綠意盎然、秋季的紅葉美景和冬季的雪景都各具特色。
2. 參觀文化遺產:畫廊周圍有許多寺廟和古建築,代表了當地的文化和歷史。你可以參觀其中的一些,如汶川縣城的扎如寺、金川縣的金川古城等,了解當地的宗教信仰和歷史背景。
3. 進行戶外活動:烏江源百里畫廊風景區提供了豐富的戶外活動選擇。你可以進行徒步旅行、露營、釣魚、騎行等活動,親近大自然,享受戶外的樂趣。
4. 品嘗當地美食:在畫廊周邊的村莊和小鎮上,你可以嘗試當地的美食和特色小吃。這里的藏族和羌族文化有著獨特的飲食習慣和口味,品嘗當地美食也是一種文化體驗。
5. 欣賞日出和日落:烏江源百里畫廊風景區的日出和日落景色令人嘆為觀止。你可以選擇在適當的位置和時間觀賞這些美麗的自然景觀,留下難忘的回憶。
在前往烏江源百里畫廊風景區之前,建議提前了解天氣情況、景點開放時間和交通路線等信息,規劃好行程並做好准備。
貴州哪裡能便宜租到農村帶院子的房子?
選擇非常多,貴陽市烏當區水田鎮竹林村很多村民修建的房子都特別寬敞,有許多農家小院都可以出租,環境優美,場地是非常寬敞的,喂雞喂鴨喂豬都可以,離貴陽市區也很近。大概30公里左右,開車需要半小時就到達,租金也非常便宜,像我舅租給他們的屋子一年大概就是8000塊錢左右,當然如果要求比較苛刻,那租金肯定是有變化的。
③ 做牛肚用什麼才料
客家牛肚(牛肚,酸菜,嫩姜,紅辣椒,麵粉)
材料:牛肚100克,白醋2大匙,酸菜3片,嫩姜1支,紅辣椒3支,麵粉1大匙,白醋1大匙,鹽適量,色拉油2大匙。
調味料:白醋1茶匙,水2大匙,鮮雞精1/4茶匙。
製法:1、將牛肚翻面,把麵粉撒在牛肚上,仔細搓揉,用水洗過之後,再用白醋搓洗,最後用大量水沖洗干凈,放入滾水中燙熟後撈起,切成薄片備用。
2、酸菜、姜和辣椒切絲,調味料拌勻備用。
3、鍋中倒入色拉油熱鍋,放入酸菜絲、姜絲和辣椒絲翻炒,再放入牛肚和調味料炒勻,起鍋前加鹽調味即可。 新派韓燒牛肚
要說韓國城裡先去哪家嘗鮮,首推偶巴爾壇,之所以選在這里,就是因為它出了名的牛肚大腸。吃得獨特。
端上桌的牛肚非常水潤,經過腌制,食材精選自山東魯西黃牛的牛肚,牛的第一個胃,肉質很厚,有韌性,脂肪很少。放在燒烤盤上烤制,肥厚的牛肚因為加熱和花刀開始打卷兒,烤乾水分變得脆嫩,蘸著醬汁,口味十分獨特。牛肚韌性十足。牛肚除了燒烤吃法,炒飯的味道也極佳。
佛羅倫薩風味牛肚(牛百葉) 牛肚非常軟滑,做時先用3小時熬雞湯,再用雞湯燜牛肚2小時
廣州的義大利私房菜「竇」出品
湘菜小炒香辣鮮牛肚
此菜香辣中有一絲酸味
材料:湘菜里最不可少的就是各種辣椒,干辣椒,小尖椒,蒜薹,李錦記風味豆豉,姜絲,牛肚,醬油,陳醋(最好鎮江的),麻油,鹽,雞精。
做法:1,將煮沸去異味後的牛肚切絲(抱歉,我家刀不快,切的不是絲啊,下個星期就把雙利人的刀抱回家呵呵)和上面那些蘭色的調味料在一個小碗里拌勻,多少看自己口味掌握了,腌制十分鍾更入味哦。(自創懶人做法,接下來跟輕松)2,鍋內倒入油,依次放入蒜薹,尖椒絲,干辣椒,一點鹽(中高火)
翻炒3分鍾倒入所有牛肚,(大火)炒至熟。
紅燒牛肚是一道下酒送飯的家常好菜。牛肚以槽牛的肚(肚百葉呈黑色)為最好,烹飪的時候講究一個爆字,講究火候,要脆要嫩,如果爆過了火就會老硬,不易
嚼爛。吃爆肚需蘸佐料,佐料用醬油、米醋、芝麻醬
、香油、豆腐乳、蝦油等配成,還要加蔥花、香菜、蒜汁和辣椒油。如果想接生烹調時間,可以在街市選購已預先煮熟的牛肚。
材料(四人分量):牛肚半斤,木耳三片,青蒜一棵,蔥兩棵,姜兩片,生粉水少許,酒兩湯匙,八角兩粒,豆蔻六粒,水四杯,牛骨高湯一杯,醬油兩湯匙,糖一湯匙,鹽半茶匙。
做法:
1、牛肚洗凈,加入姜、蔥、酒、八角、豆蔻及水煮滾後燜半小時。
2、取出牛肚切條,用牛骨高湯、醬油、糖及鹽再燜煮至入味,然後放入青蒜及木耳,最後用生粉水埋芡即成。
紅油牛肚絲調味料:鹽2/3小匙 生抽1小匙 陳醋1/2小匙 砂糖1/2小匙 雞精1/4小匙 芝麻油1/2小匙 辣椒紅油3大匙
辣椒紅油材料:特細辣椒粉20克 桂皮1根 八角2顆 花椒10顆 大蒜6瓣(切片) 生薑6片(切片) 植物油 半杯
製作方法:
1.冰鮮牛肚用溫水浸泡20分鍾
2.將牛肚斜切成條狀
3.鍋內燒開水,放入牛肚氽湯至水再度開,撈出。
4.馬上放入冰水中浸泡10分鍾,撈起完全瀝干水份。
5.碗內放入所有調味料及紅椒絲,香菜絲,芝麻,花生碎。
6.放入牛肚拌均勻即可上菜。
製作心得:
1.這道菜因為做的辣,所以鹽要放夠,才可減少些辣味。少放生抽,否則水份太重。
2.浸泡好的牛肚一定要把水份充份瀝干凈。
3.這道菜的口味是咸鮮為主,糖和醋僅為提鮮不要放太多量了。
4.不可以用豬肚代替。因豬肚還要經長時間燉煮才能咬的爛。
5.注意做紅油時,油溫不能太高,8成熱即可,否則容易炸糊了辣椒面。炸好後浸泡的時間越長越入味。如果你做出來的油不紅也沒有關系的,只要夠香也行。外面有些特別紅的油的是加了色素的,自己做的吃的健康。
6.做好的紅油,過濾出來的辣椒面不要丟了,用來炒菜也是很香的。
香辣雜蔬炒牛肚原料:
鹵牛肚250克、綠豆芽300克、杏鮑菇100克、萵筍1根、洋蔥半個、鮮辣椒7-8根。
調料:
大蒜5-6瓣(切末)、郫縣豆瓣1勺、阿香婆香辣牛肉醬1勺、白糖一小勺。
做法:
1、綠豆芽掐去頭尾洗凈後控干水分;
2、洋蔥,杏鮑菇,青筍去皮後切成長條備用;
3、鮮辣椒洗凈後從中破開刮凈辣椒籽備用;
4、鹵牛肚斜刀片成長條厚片後備用;
5、鍋內做水,水開後下入杏鮑菇,萵筍焯燙30秒左右撈出控干水分;
6、豆芽下鍋焯燙15秒左右撈出控干水分;7、鍋內放入油,油熱後下入蒜末爆香;
8、加入郫縣豆瓣和香辣牛肉醬炒出香味;
9、下入洋蔥條炒香;
10、下入萵筍和杏鮑菇快速翻炒均勻;
11、下入牛肚,辣椒和綠豆芽,加入一小勺糖調味;
12、快速炒勻後盛出,製作完成。
④ MIXI新概念義大利私房菜怎麼樣
環境很好,裝修很漂亮的。還有大中小三個包間,每個房間都是不同裝修的風格。個人喜歡小包間,適合情侶約會。義大利菜比較正,但吃完全套時間有點長,畢竟是西餐嘛。