『壹』 培根意式海螺面做法
首先,准備一鍋,將水加熱至沸騰。將海螺面放入沸水中,用大火煮沸,然後轉為中小火,持續煮約20到30分鍾,直到麵食完全熟透。煮好後,用漏網撈出面條,迅速過冷水以降低溫度,並瀝干多餘的水分。接著,為面條增添一些風味,將少量橄欖油均勻地拌入面條中。
在另一口鍋中,用中火加熱,加入黃油使其融化。隨後加入切碎的蒜末,炒出濃郁的香味。接著,加入切好的番茄丁和黃瓜丁,繼續翻炒。為了增添豐富的口感,培根丁也一同加入,翻炒均勻。此時,將煮熟的海螺面倒入鍋中,與各種食材充分混合。最後,適量加入鹽和黑胡椒碎粒進行調味,提升整體的風味。
當所有步驟完成,只需將美味的培根意式海螺面裝盤,擠上少許番茄醬和沙拉醬作為點綴,一道色彩豐富、味道誘人的菜餚就大功告成了。