『壹』 義大利面哪一種最正宗意麵有螺旋意麵還有像掛面一樣的。哪一種是最正宗的再說下哪種最好吃
配不同的醬汁選用不同直徑的面
其中 編號為 1、3、5的義大利面(編號越大直徑越大)是掛面一樣的,大多數醬汁都合適
7號沒記錯的話是扁的
9、11的義大利面 也是直的,長的,但是中間卻中空,這種面使用就相對要少了。
然後更大的就有短的,但是更粗的 筆筒型,螺旋型,蝴蝶型等等……
義大利面主要是面的用料和我們不完全一樣(他們使用硬質小麥)
至於形狀無所謂哪個更正宗,你要是非說傳統的話,傳統義大利面還是現做的好吃……你能買得到么?
博洛尼亞肉醬的話,搭配螺旋型或者 長條的都可以。
如果是鮮番茄 醬汁的話,筆筒型更合適一些
有一種奶油麵是搭配蝴蝶型的,總之蝴蝶型比較少用到
然後還有綠醬、黑醬、海鮮醬什麼的每一大類下面的不同做法用的面都不一樣。
所以,無所謂正宗和好吃。味道主要取決於醬汁,口感也要和醬汁搭配才好。
常見的話,螺旋型和 長條的兩種都很常見,普遍來說barilla牌子為例(義大利最常見的品牌)1號太細,3、5、7號都不錯,看個人口味了。
螺旋型也比較百搭。
至於味道好不好,看你煮麵的手藝了,和面的外形關系不大,倒是和面的品牌(質量)有很大關系
barilla的面質就不錯,而且價格也不貴,我這邊超市只要79歐分就能買到,時不時的還打折。
另外,比barilla更貴的也確實更好吃,只是性價比相對低了而已,比barilla便宜的就不建議購買了,差得太多
『貳』 哪個牌子義大利面好正宗
正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、麗卿義大利面
麗卿義大利面,是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌,深受家庭的喜愛,同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面,綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面,因食客滿意度高,所以多次回購合作。
口感更適合國人食用,麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥,義大利緯度是北緯36°,中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近,氣候相似,製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多,在中國種出更符合中國人口味的義大利面。
『叄』 義大利面品牌排行榜(國內常見義大利面品牌)
義大利面是從西方國家流傳而來的一種面條,我們在吃西餐的時候,會吃到義大利面,現在市面上可以輕易地買到一些義大利面,自己可以在家裡煮和炒,自己可以添加自己喜歡的醬料,做的口味自己更喜歡。
義大利面品牌排行榜
1.百味來
2.德科
3.莫利
4.空刻
5.公雞
6.辣西西里
7.有機尼奧
8.廚樂
9.圃美多
10.盛之禾
1.百味來
成立時間:1877年
排行榜,品牌排行榜
百味來,2017全球權威品牌之一,隸屬於百味來貿易有限公司,這個品牌始於義大利,她繼承了義大利的傳統的手工藝術,製作出來的義大利面的口味更加的正宗,所以消費者格外的喜歡。
2.德科
成立時間:1886年
德科,隸屬於DeCecco公司,這個品牌也是始於義大利,這個品牌在市面上比較常見,並且價格也非常的實惠,面的味道也比較好,所以消費者很喜歡購買。
3.莫利
成立時間:2013年
莫利,隸屬於上海莫利食品有限公司,這個品牌也是始於義大利的一個品牌,它是選自義大利精良的麵粉製作的,所以他們家的義大利面口感非常好。
4.空刻
成立時間:2020年
空刻,隸屬於杭州空刻網路科技有限公司,這個品牌的主要業務是從事西式麵食的研發、生產和銷售,這個品牌旗下的義大利面非常好煮,在很短的時間內就可以煮熟,對於工作繁忙的人來說,這種食物很方便。
5.公雞
成立時間:1884年
公雞,隸屬於品渥食品股份有限公司,這個品牌始於西班牙,這個義大利面已經有一百多年的歷史了,他們家的面是由硬質小麥和粗小麥製作而成的,面的味道非常好。
6.辣西西里
成立時間:2010年
辣西西里,隸屬於辣西西里國際貿易有限公司,這是我們國內做的一個比較好的麵食品牌,雖然它成立的時間比較短,但是它發展的卻非常快,和很多超市和餐飲都建立了密切的合作。
7.有機尼奧
成立時間:1978年
有機尼奧,隸屬於丹尼菲爾貿易有限公司,這個品牌始於義大利,這是當地知名的有機食品生產商,他們生產各種有機食品,致力於為食客提供健康、營養的食物。
8.廚樂
成立時間:1987年
廚樂,隸屬於ZarasPastaProction,這個品牌始於加拿大,這個品牌專注於義大利面和義大利面醬的研發、生產和銷售,他們家的醬料口味非常鮮,是意麵的完美搭檔。
9.圃美多
成立時間:1981年
圃美多,隸屬於圃美多樂活有限公司,這個品牌始於韓國,這個品牌的主要業務是從事各種有機農產品的研發、生產和銷售在,他們每一年都會向我們國家出口很多有機產品。
10.盛之禾
成立時間:2005年
盛之禾,隸屬於天津市盛之和食品股份有限公司,這個品牌的主要業務是從事意麵的研發、生產和銷售,這個品牌旗下的義大利快熟面、義大利鮮拌面等都是非常好吃的。
『肆』 哪個義大利面的牌子比較好
最佳答案
我認為都差不多,不過義大利面最好的牌子是BARILLA,價格當然也是最貴的,其他的牌子一包差不多4角左右...它還分很多號,我覺得一號的不錯...
口感有時候我覺得也取決於你怎麼煮,如果煮太久自然就不好,如果煮的時間恰當就會很好吃了.
以上指的都是絕對生的義大利面,至於那種像小餛飩的cappelletti,tortellini等等我覺得最好吃的還是Giovanni Rana這個牌子,價格自然也是最貴的.2歐元左右一包500g.記得買過幾次便宜的,但比起RANA牌的還是覺得面過厚,吃不出夾在裡面的火腿肉的味道.