五星義大利面有什麼配料

① 義大利有哪些不可錯過的美食

義大利是世界知名的美食之都，境內擁有許多好吃的東西，去義大利留學，一定要品嘗當地的特色美食。快跟著看看義大利有哪些不可錯過的美食？

首先來看看有大量的特色美食。

1.義大利披薩餅

義大利披薩可以說是國人認知義大利美食的「先頭部隊」了！這種充滿著濃重當地風情的薄餅，是很多人的心頭好。

2.義大利面

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

3.T骨牛排

說到義大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排。在Lonely Planet中，是這樣形容的：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟後只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的牛排外皮硬脆，內里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。

4.帕爾馬火腿

正宗的帕瑪火腿只生產自義大利北部帕瑪的山區，豬只必須採用義大利特有豬種，而且必須是在義大利北部所養，豬只的體重體重必須超過150公斤，在帕爾馬的山上享受著亞平寧山脈吹來的山風，配合北部的濕度及氣候而熟成。經過檢測後的帕瑪爾火腿，才能夠在火腿皮上蓋上認證的帕爾瑪公爵皇冠標志，一隻被認證的帕瑪火腿，得符合300項標准，經過兩年的製作和多重檢驗，工序繁復得令隨性慣了的義大利人都為此專門寫了一本指南。

5.提拉米蘇

一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼衫掘也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在義大利文里，提拉米蘇有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

接著來看看義大利有哪些知名的美食餐廳？

1.Enoteca Pinchiorri

餐廳主廚Annie Féolde是義大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建築內部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精緻的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統菜，是經典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。

2. Dal Pescatore

位於義大利Parco dell』Oglio自然保護區內的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農舍，而且從米蘭出發來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數食客。作為為數不多的米其林激基三星農舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的義大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：「Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創的風格中，注入傳統元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐廳的秘密武器——自然的味道。」

3.Vittorio Cerea

這家位於Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為「代表精湛的餐飲與旅館服務的家族」。餐廳的創始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了義大利美食。現在這家餐廳內的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現，引領著餐飲市場上的潮流變化。

4. Combal.Zero

這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術博物館裡面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術完美的結合了，每一道菜都是藝術品。店內人均消費120-200歐元。

5.Gritti Palace hotel

這家餐廳位於威尼斯格瑞提皇宮酒店（Gritti Palace hotel）旁的運河邊上，如果在五月和十或鉛核月之間來到這里就能夠坐在露台的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。

6. La Pergola

La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位於卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對於客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。

7. Il Pellicano

這家米其林二星餐廳位於托斯卡納海岸旁Il Pellicano這家五星級酒店中，餐廳也位於海岸上，景色非常好。餐廳主廚Sebastiano Lombardi只用有機蔬菜和水果烹飪美食，而有蛋白質的食材也是在當地經過精挑細選後采購的。

8. Il Palagio

這家米其林一星餐廳位於佛羅倫薩四季酒店德拉蓋拉爾代斯卡宮的一樓，內部採用拱頂天花板，整體的裝飾給人優雅華貴的感覺。餐廳的應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，並搭配頂級義大利葡萄酒。在這里用115元美金就能品嘗到非常棒的蘑菇燴飯和烤鵪鶉，唇齒留香。

9. Il Desco

這家意式餐廳位於Via Cavou街上，主廚是非常有名的Mario Batal，曾經和也是主廚的父親Elio Rizzo在廚房裡創造和製作了非常美味的傳統義大利美食，如今這家店大部分菜品使用的都是自己種植的新鮮食材。這里服務生會說英語，交流相對容易。每天會有「每日特價菜」，但是如果想要品嘗美食還是要早些來，因為這家店晚上八點就會關門。

10. Ratanà

這家經典的米蘭餐廳坐落於一幢現代化建築中，它採用的都是本土食材，講究原汁原味。Condé Nast Traveler曾將這里評價味2015年金牌餐廳，菜單上的義大利飯搭配燉小牛肘以及牛頰搭配土豆泥和芹菜葉非常美味。

② 義大利面辣不辣

不辣的，你可以選番茄醬口味的，很好吃。

③ 義大利特色食品有哪些

1、義大利面

義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。

其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、義大利披薩

義大利薄餅又名「披薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。

3、義大利火腿肉/肉腸

義大利大盤的火腿肉和肉腸，包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉米肉腸，上至接待外國首腦的國宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不僅口感獨特，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，因此還被列入運動員控制體重食譜。

(3)五星義大利面有什麼配料擴展閱讀：

義大利風俗

1、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺「二郎腿」，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。

初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻。異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方。在路上與婦女交談應當邊走邊談，不能停下站著說話。與婦女同座時不要吸煙。同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。

2、義大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。

3、義大利人的姓名多由兩節組成，前一節為名，後一節為姓，如安東尼奧-布朗卡喬，「安東尼奧」為名，「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面，可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱，並同名字或先生、女士、小姐連稱。

④ 義大利有什麼好吃的菜餚

滿意答案好評率：100% 和中國菜依地理位置形成八大菜系相同，義大利的北、中、南三區，也各自發展出獨特的菜色風格。

北區
北意為義大利最繁榮的區域。此區的食物深受到阿爾卑斯型氣侯主宰。冬季時雪，夏季燥熱。
奧斯塔村與皮埃蒙特地處義大利西北角。當地聞名的意式山產與風味深受鄰國法國的影響。像白松露這樣的外來材料屢見於皮埃蒙特食譜中。皮埃蒙特南部與阿斯堤及阿爾巴為鄰，同為義大利醇酒產地。特種谷類——大麥片則為本區另一項特產。
再往南為利格里亞，本區緊鄰法國蔚藍海岸。棕櫚羅列的街道，滿山的橄欖樹，多樣的鮮花以及遊艇星羅棋布的港口，多數人稱本區為義大利的里維耶拉。義大利最棒的海港——熱那亞即座落於本區內。這里有聞名的利格里亞海鮮佳餚以及新鮮蒜頭、佐以純橄欖油、新鮮的義大利羅勒、松子及帕爾馬乾酪特調的義大利面醬料——熱那亞香蒜醬。此外，利格里亞也蘊藏富時蔬與柑橘。
利格里亞東邊為倫巴第區。義大利工業之都－米蘭也位於本區內。本區名菜有米蘭什錦蔬菜湯及米蘭燴飯。倫巴第的布里安薩區以牛肉及酪牛聞名。米蘭為重要的文化中心，拉斯卡拉歌劇院及達文西知名的濕壁畫「最後的晚餐」皆在米蘭。
義大利北部另一知名的美食區為富盧里．維內提亞．吉利亞。此區食物深受東方鄰國南斯拉夫以及北方鄰國奧地利的影響。紅燈籠辣椒、罌粟仔、肉桂、時蘿及辣根等出現於醬料中。米及大麥片比面條更受歡迎。臘腸與紅酒、蕃茄、紅燈籠辣椒燉制的紅燴牛肉為本區特產。崔立斯特為值得一游的地點，以海鮮菜餚聞名。
威尼托區，義大利最著名的水都威尼斯即位於本區內。本區的美食較清淡營養。屬於地區風味的有Risi e Bisi，這是一道由新鮮豌豆、米及帕爾馬乾酪調的湯糊。青豆面，由蕃茄、小面條及青豆燉煮而成，再配上主宰本區亞德里亞海的豐富海鮮。
愛密莉亞．羅美格納區因其在美食上的貢獻聞名。四種材料主宰本區烹調：蕃茄、雞肝、熏豬排及soffrito（炒芹菜、洋蔥與蘿卜）。當地人認為他們的美食是義大利第一。當然其它區的義大利人強烈否認。
中區
義大利中區的美食較北區簡單。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或燉或叉烤或網烤。面條與蔬菜，特別是蘑菇與松露，用以裝盤。
此區最知名者是義大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及網烤肉類深受喜愛。托斯卡人對豆類獨具品味，最知名的是鼠尾草與橄欖油煮白豆。托斯卡人也喜愛濃湯。其它較受歡迎的菜餚還有翡冷翠牛排及烤或酒燉野豬、鹿與兔等野味，通常以當地生產聞名於世的香堤酒來清洗野味。
翁布里亞區以松露聞名。此地的特色菜有黑松露面，葯草烹調叉烤乳豬。牛肉及當季野味也是本地重要肉食。
緊類翁布里亞的是馬其，這里的食物頗具鄉土風味。Porchetta（胡椒、迷迭香及大蒜填豬）、Vincisgrassi寬面（肉桂香雞胗及面條、肉豆蔻貝夏梅爾調味白汁夾炒鵝肝）深受喜愛。最知名的海鮮菜餚為番紅花高湯燉煮各種魚類的海鮮湯。
羅馬帝國時的7大山丘皆位於義大利中部。較受歡迎的羅馬菜包括小羊肉（新迷迭香烤羊肉），燒炭人義大利面（培根、蛋及乳酪醬面），小牛肉（馬薩拉白酒燉小牛肉切片，上覆生火腿）以及Suppli al Telefono（熟煎米球內加莫澤雷勒乾酪）。
阿布魯索為義大利中部的另一區。除了種類不同的面條、羊肉、濃湯外，種類廣泛的香料甚至辣椒也常見於本區。

南區
半熱帶氣侯的南義盛產花朵與柑橘。南部主要地區有坎帕尼亞區、巴西里卡塔、阿普利亞區、卡布里亞以及較義大利其它區落後貧窮的兩大島－西西里島與薩丁尼亞島。相較北義人喜歡自製的軟面條，南義人則偏好乾硬的面條。通心麵在南部深受歡迎。比起其它義大利行政區，本區交通建設落後，南部沿岸地區供應多元的海鮮食品，而內陸地區則以肉品為主。當地口味的披薩由木柴烤箱中出爐，菜餚上點綴各色蔬菜、海鮮、肉類及乳酪。南義的橄欖油特別純，橄欖油在此地比北方的奶油應用更頻繁。
在坎帕尼亞區中，拿波里最為出名。拿波里的特產包括辣章魚及蕃茄海鮮（蛤蠣及魷魚較常用）醬面。將面條以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄欖及魚是入味。知名的帕馬爾乾酪或帕馬森乳酪，即出於本區。
義大利西南方的西西里島，供應大量由大蒜、深黑或墨綠西西里島橄欖及茄子調味的海鮮及麵食。西西里島人會告訴你，他們的橄欖世界第一。這里甜點深受喜愛，特別是西西里島的乳酪水果巧克力蛋糕（多層冰淇淋蛋糕）及奶油甜餡煎餅卷（脆皮捲筒內置甜乳清乾酪、糖果有時也加克力）。
盡管地域不同，義大利食物的特色在於饒富變化與創新，在特定的主題中建立創意與革新。在製作義大利菜時，你可以根據自己的口味與靈感自由創作，添加或減少材料。因此，不同的廚房有不同的醬料。此點與高級法式料理，主廚必須嚴守規則照本宣科，大相徑庭。
對於義大利菜還有一點必需了解。食物不僅可在最好的餐廳烹調，也可在自家廚房料理。因此，最好的義大利菜不僅出現在最好的義大利餐廳中，也出現在喜好烹調的家庭中。義大利人對義大利菜下了一道批註：「家庭美食（la cucina di casa）」。
_______________________________________________________________________
比薩餅：日消費量達100萬份之多，每年的營業額約30億美元。
冰淇淋：義大利最著名的甜點是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最為普遍的口味。羅馬有兩家專賣冰淇淋的老字型大小店：一是PALAZZO DEL FREDDO（在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67號），外賣每公斤約2萬里拉；另一家是GIOLITTI（位於萬神殿朝眾議院的方向）。冰淇淋的售價按甜筒或紙盒的大小分別為4000、3000、2500里拉。
通心麵：義大利通心麵可以做成如蝸牛狀、筆桿狀、貝殼狀、車輪狀、螺絲狀、五星狀、手鐲狀、米粒狀、管道狀、蝴蝶狀等。義大利的著名食品義大利面是數百種義大利通心麵中的一種，其南北口味差異很大。
咖啡：義大利的泡沫咖啡卡普奇諾（CAPPUCCINO COFFEE）與濃縮咖啡（ESPRESSO COFFEE）是義大利特有的餐桌上的精品飲料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及檸檬或小茴香增添口感的現煮咖啡和冰咖啡也都是義大利人喜愛的口味。在羅馬有兩家咖啡館最為有名：一是希臘咖啡館（COFFEE GRECO，位於西班牙廣場的名店街VIA CONDOTTI86號）。但價位高出店外三四倍。另一是萬神殿右前方的TAZZA D』ORO。
海鮮：義大利人嗜好各種海鮮，墨西拿的劍魚和地中海的狼鱸魚等都非常有名。義大利人調理海鮮的方法也有一定的特色。如什錦海鮮（油炸魚、蝦、蟹）和魚湯（以番茄醬調味的魚）等等。 義大利各地的特色菜還有：撒丁島的烤乳豬肉、佛羅倫薩的牛肚和牛排、羅馬的魔鬼雞、米蘭的利索托米飯、博洛尼亞的海鮮面條、帕爾馬的生火腿、西西里的甜點以及佩魯賈的巧克力、威尼斯的傳統糕餅、各沿海城市的烤龍蝦等等。
餐館：義大利餐館很多，大致可分為正式餐館、快餐館、自助餐館等，此外，還有許多外國餐館，如法國的、德國的、日本的、馬來西亞的、新加坡的、中國的。這些餐館的飲食具有外國風味，顧客可品嘗到異國特殊品種，如精細的法國菜、日本的清酒以及中國的黃酒、松花蛋、青卷等。 自助餐：在義大利，去自助餐館用餐也十分方便。自助餐館通常設在高速公路大的加油站附近或者熱鬧非凡的市中心。在高速公路旁的餐館用餐十分方便，先取塑料餐盤，然後任意挑選自己喜歡吃的各種菜餚，加上麵包、飲料及水果，結算付款後，全可找好餐桌坐下進餐。市中心的自助餐館，用餐前先按人交費，成人每位10,000里拉-20,000里拉，兒童減半。用餐時，冷盤、熱菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取，不限量。