Ⅰ 哪個國家的海鮮最好
世界八大超好吃的海鮮大國!
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東京 築地魚市
悠久歷史的老富爾頓魚市場更值得一去,這里有很棒的海鮮餐館、咖啡館和各種小吃,還有一個世界級的海洋博物館,來紐約,怎能少得了富爾頓魚市場一游?
Ⅱ 威尼斯有哪些著名小吃
威尼斯特色美食-墨魚汁義大利面
美味的墨魚汁在義大利等地中海國家極為盛行,被譽為天然的美味醬汁,看上去漆黑而不起眼,卻因為它的出現讓原本平凡的麵包、米飯、意麵甚至是香腸都充滿了來自深海的神秘鮮美滋味。威尼斯特色的墨魚汁面,與普通的義大利面不同,自製的寬面條柔韌爽滑,在墨魚汁的浸染下呈現出烏亮的黑色,煮出來的面條漆黑有彈性,卻絕對不會用絲毫的腥味。鮮美的面條下隱隱有著海水的鹹味以及淡淡的橄欖油香,新鮮美味的面條無需任何配菜,地道的墨魚面只用面條就足夠征服一切了。若是再搭配蝦肉與蘑菇,別有一番風味。
推薦餐廳:All'Arco
美食:意餐, 紅酒吧
特殊飲食:適合素食主義者
餐時:午餐, 早午餐, 飲料
小貼士
1.威尼斯是義大利餐飲最貴的地方,也是品嘗魚蝦風味菜的絕佳地。作為美味的葡萄酒的產地,那裡的紅白葡萄酒也不可錯過,最著名的有瓦爾波利切拉和巴爾多利紅葡萄酒以及索阿韋白葡萄酒。
2.威尼斯菜餚最大的特點就是將海鮮和陸地菜絕妙地協調起來。特色菜主要有:被當地人稱為「安提帕斯托」的扇貝螃蟹沙拉、海鮮和帕達拿平原大米合制的傑作Risottonero意式茄汁燴肉飯。此外,醋漬沙丁魚、西紅柿填餡、蛤仔義大利面都很有名,需要特別提醒是,吃海鮮的時候最好選擇白葡萄酒哦。著名的甜食Tiramisu,由乳酪和雞蛋製成的糕餅浸在咖啡白蘭地混合物中製成。
3.遊客套餐相對便宜,通常是義大利面條、雞和炸薯條。最便宜的是吃麵包卷、比薩餅和三明治。小三明治的價格大約是€2。和大多數水城一樣,魚蝦蟹等以海鮮為主的烹飪,是威尼斯當地美食特色。以墨魚、海膽等海產品為主要食材製作的當地美食,一定要嘗一嘗。
Ⅲ 舌尖上的美味 || 阿拉斯加帝王蟹和深海龍蝦
去過世界很多地方,品嘗過許裂清多國家的美食,也聽人誇獎什麼地方的美味佳餚如何好吃,津津有味,贊不絕口,但是隨著時間的久遠漸漸地淡忘了。
唯有這巨大的阿拉斯加 「避風塘炒蟹」 卻一直印在腦海,每每想起那外焦里嫩又滋滋有味的佳餚,就抑不住誘惑,約上幾位親朋好友一起共享那色、香、味俱全的美味佳餚。
在多倫多有幾家很出名的海鮮餐廳,它們是「漁膳房」和「魚樂軒」還有「漁人碼頭」等。
雖然都是經營海鮮生意,但是每家店都有孝豎自己獨特的品牌,打造不同風格的招牌萊系,每次去都會發現有新的 Menu 推出。
漁膳房(Yu Seafood)
餐廳環境優雅,寬敞明亮,服務生很有禮貌,耐心周到的講解和介紹,使顧客猶如賓至如歸的感覺。
服務生向我們詳細地介紹關於帝王蟹的種類、顏色和它的生長區域,以及怎樣鑒別真偽,貨真價實。讓消費者吃著放心。
阿拉斯加帝王蟹,產於無污染的深海水域,作為一種深海蟹類,因為體態巨大而得名,擁有「蟹中之王的」的美譽。
阿拉斯加帝王蟹品種中最多的和最常見的巧源大是紅色帝王蟹,占捕撈量的75%,由於生長環境適宜,因此繁殖也比較快,所以市面上經常看到紅色帝王蟹。
此外還有藍色的和金色的帝王蟹,而它們是帝王蟹中非常稀少的一種,主要分布在阿拉斯加的聖馬修島、附近的海域。
服務生還介紹了他們是如何提供和保持優質的食材。
第一,為了讓顧客能品嘗到海鮮出水那一剎那的新鮮感。漁膳房採用最快的空運方式運輸。為了保持海產品鮮活,他們採用義大利的高級自動凈化海鮮魚缸裝置。
第二,不僅要把食材做成美味,更注重精益求精的烹飪技術,呈現出藝術效果。
第三,從處理食材,到烹飪擺盤,追求盡善盡美,適合華人的養生保健習慣。
為了滿足不同消費者的需求,餐廳還聘請了專業的調酒師。
我們選了一個6--7磅的巨蟹,服務生很快把稱好重量的巨蟹和大龍蝦放在大的塑料盒裡,示意我們同這些龐然大物合影留念。
服務生告訴我們,有三種方法烹飪這些阿拉斯加帝王蟹和深海龍蝦。
第一種是避風塘炒蟹
第二種是雞蛋清蒸螃蟹
第三種是蒜蓉和小魚一起炸
這三種做法我都品嘗過,如果是第一次吃,建議選避風塘炒蟹,這是港式和廣東風味;如果經常來吃,我喜歡吃雞蛋、蔥花清蒸螃蟹,剛出水的嫩滑細膩的海鮮味道,清香可口,滑兒不膩,是我最愛。
一支帝王蟹,從蟹身到大、小蟹腿,一點蟹肉都不浪費,蟹膏炒飯,還有蟹湯。足夠我們一家三口吃飽,還有剩餘打包帶走。
服務生早已給我們准備好一次性塑料薄膜手套,吃蟹時帶上手套,用手拿著吃。此時這些龐然大物,已不再橫行霸道了,已變成我們腹中的美味佳餚了。
魚樂軒 (Fish man Lobster Clubhouses Restaurant )
魚樂軒的避風塘炒蟹和龍蝦系列非常好吃,它家的風沙龍蝦堪稱一絕,雖然價格有點稍貴,但物有所值。
龍蝦的做法是港式的,裡面加了蒜蓉和小魚肉很有特色。用蝦頭炒的米飯鮮味十足。
漁人碼頭 (Fish man Wharf Seafood Restaurant)
帝皇蟹和大龍蝦,可以選擇用清蒸、蔥、姜、蒜蓉炒的方法。
如果選避風塘口味的,其口味酥脆,口感不鮮,吃多了比較油膩,入口調料味道較濃,感覺是在吃肉。螃蟹腿炸的太幹了,已經沒有鮮嫩的肉感。
眾所周知,蟹肉很嫩,口感滑而不膩,脂肪含量較低,蛋白質和營養非常豐富。所以很多人喜歡吃蟹。
蘇東坡也不例外也特別喜歡吃蟹,相傳他為了能滿足口福,吃上一頓美蟹,他曾經用詩詞來換取螃蟹。
詩雲「堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團」,大文豪用一首詩換了兩支螃蟹,值了。
有人更甚,每日必吃螃蟹。李漁有詩雲:」心能嗜文,口能甘之,無論終身,一日皆不能忘之「 。如此執念,難怪被稱為「蟹仙」。
螃蟹不僅僅是色、香、味的美味佳餚,而且能從品嘗中享受到樂趣。
在紅樓夢大觀園賦詩會上,寶玉和眾姐妹賦詩不過癮,提議吃蟹增添樂趣,以螃蟹為題做詩,薛寶釵的螃蟹吟贏得了眾人好評,一舉奪冠。
以往享受生活的樂趣,去餐廳品嘗阿拉斯加巨蟹和深海龍蝦這些美味佳餚,當時只道是尋常,如今那些美好的時光也只能留在回憶之中。
自從2020年初,肆虐的新冠病毒席捲全球,不僅對世界的經濟造成了巨大的重創,而且奪走了成千上萬人的生命。
多倫多大部分餐廳被迫關閉,只有少數外賣店和咖啡店才允許營業。
這些大型的海鮮餐廳,面臨著即將瀕臨破產和倒閉的狀況,行業組織向社會發起援助活動,希望各界人士關注和支持他們,將損失降到最低限度,所以他們向新老顧客發送Flyer 。
漁膳房和魚樂軒將全線更新菜單,增添了更多適合外賣和家庭型套餐,開展促銷活動。
看著這些餐廳承受著巨大的壓力,我想應該盡自已所能,預訂帝王蟹和龍蝦套餐。但需要自己駕車去取餐,大約需要兩小時的往返路程,雖說這些微不足道,卻是我獻出一份愛心的表現。
Ⅳ 外國人常吃的海鮮有哪些
蝦,做沙拉
生蚝,生吃
蛤蜊,他們大多是炒在義大利面里
雖然外國人吃生蚝但他們卻不敢吃我們喜歡的腌制海物,反正是習慣,呵呵