怎麼做義大利面螺獅面

A. 義大利粉的做法是什麼

1. 准備原料：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒。

2. 在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

3. 出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

4. 鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

5. 起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

   

B. 義大利面太硬該怎麼煮，做法簡單口感又好的做法有哪些

義大利面太硬該怎麼煮，做法簡單口感又好的做法有哪些？

義大利面之中的料汁都是至關重要的，能夠先做豬肉醬，餃子餡添加米酒，腌漬15min以後倒進適當的油將餃子餡炒至掉色就能夠成豬，再倒入蒜泥圓蔥末爆鍋出香氣以後，放進西紅柿丁，炒成西紅柿變松以後，添加餃子餡番茄沙司，上灑少許的鹽，白鬍椒粉開展調味品，讓料汁越來越粘稠就行了。還有一些人在做義大利面的情況下，用到無鹽黃油或是食用油，用蒜泥炒出香味以後放進餃子餡或是別的的醬，炒下來的醬油是十分的美味。

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C. 義大利粉怎樣做

原料：義大利粉/牛油/泡好的香菇/CHEESE/洋蔥/肉沫/雞蛋/意粉醬/香草粉
做法：
洋蔥，cheese和香菇切成小丁或碎塊
肉沫用油滑好
雞蛋煎好切碎
義大利粉開水煮上十分鍾，差不多就可以出鍋
平底鍋燒熱，放入一塊牛油
放入洋蔥塊，中火炒，出香味
倒入意粉醬
倒入肉沫，雞蛋、香菇和cheese，微火熬，加入cheese是為了讓醬更有奶香，並且使醬更粘稠
這樣就差不多了，最後加一些香草粉，可以適當的加一些鹽，味精等,到在義大利粉上，就完成了!

D. 螺絲粉怎麼煮啊

【煮螺螄粉技巧】

第1步：先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後。

正宗螺螄粉要這樣煮，很多人第1步就做錯了，難怪湯黏稠味也不好
第2步：改中火煮8分鍾，這一步煮的時候不要加任何配料。推薦大家我用的這個小奶鍋，顏值高，還輕巧，價格也便宜。

正宗螺螄粉要這樣煮，很多人第1步就做錯了，難怪湯黏稠味也不好
第3步：把粉撈出來，把小奶鍋的中的 水倒掉。

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第4步：鍋中再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包，酸筍，酸豆角，木耳，蘿卜干一起煮，煮開之後關火。

正宗螺螄粉要這樣煮，很多人第1步就做錯了，難怪湯黏稠味也不好
第5步：最後放辣椒油，花生，腐竹拌勻即可。辣椒油需要根據自己的吃辣程度，靈活地添加。這樣煮出來的粉才好吃，大夏天的吹著空調嗦一碗螺螄粉，整個世界都是美好的。

正宗螺螄粉要這樣煮，很多人第1步就做錯了，難怪湯黏稠味也不好
【小廚的秘訣】

1、螺螄粉一定要先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的的關鍵步驟，大家千萬不要搞錯了。

2、減肥人士也能吃，每100克的螺螄粉只含有100大卡的熱量，適量的吃一些螺螄粉，可以有效的起到發汗作用。