1. 意式螺絲面的做法
意式螺絲面做法一
1、准備原理啊，玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍，土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來解凍。
2、螺絲面放入燒開的水中，煮熟至無硬芯。
3、螺絲面撈出後過一下涼開水，然後放入一點植物油，這樣在炒的時候就不會粘黏了。
4、鍋中放入少許油，將土豆和洋蔥放入，爆香
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒繼續翻炒，放入適量的鹽翻炒。
7、放入義大利面熬煮一會。
8、最後放入意麵，此時我又放了一點鹽，感覺這樣意麵才會入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。
9、將炒好的義大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一層馬蘇里拉乳酪，烤箱中層220度，15分鍾左右。
11、取出後再撒一層薄薄的馬蘇里拉乳酪，繼續 烤箱中上層 220度 五六分鍾至表面焦黃即可。
12、香噴噴的焗意粉就出爐咯
意式螺絲面做法二
1、番茄、洋蔥切丁備用。
2、豬肉+料酒腌10分鍾。
3、炒鍋加油爆香蒜末，入豬肉炒至變白後起鍋。
4、另起鍋，入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
5、加入適量番茄醬及水，燒開後轉小火，加入適量鹽和糖，小火慢煮。
6、待煮至軟即可起鍋，起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。
7水中加少許鹽和色拉油，燒開後下螺旋面煮至熟，撈起，淋上煮好的醬汁，撒上黑胡椒即可。
意式螺絲面做法三
1、鍋中放足夠水，加少許鹽，水開後放進去螺旋面煮，煮10至12分鍾。
2、煮熟後撈出，過涼水；瀝干水，拌入橄欖油或者其他食用油，備用。
3、在螺旋面時，可以製作肉醬。豬肉剁碎，洋蔥切絲。
4、先用油把肉餡炒散至變色出油，加少許酒和醬油調味。
5、放入蒜蓉和洋蔥絲炒出香味。
6、再放些鹽、糖、黑胡椒之進去。
7、擠一些番茄沙司進去，再加一點水，燜一會。
8、最後用澱粉水勾芡，並隨手又加了少許黑胡椒碎進去。及將肉醬淋在螺旋面上。