番茄味道的義大利面怎麼做

『壹』 番茄醬義大利面的家常做法

關於番茄醬義大利面的家常做法這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、前言平時大家做茄汁義大利面，都只是拿番茄沙司什麼的弄的。
2、還是覺得番茄醬得用新鮮番茄自己煮，才是真正的番茄味，特別是新鮮美味的番茄，做出來的番茄醬更是好吃到不行，加上爽滑的義大利面，酸甜可口，大人小孩都愛吃。
3、材料主料：義大利面70g、番茄2個；輔料：油適量、鹽適量、糖適量、黑胡椒適量、橄欖油適量番茄醬義大利面1准備食材2煮熱水，加一小撮鹽，把義大利面煮熟3煮義大利面的時候，可以把洗干凈的番茄，放在一起，熱水煮1分鍾左右，然後撈起過冷水，容易去皮4義大利面煮熟撈起來後，加入橄欖油，拌勻5去皮的番茄切粒，備用6把番茄炒香，加入一點剛剛煮麵的湯水熬煮7加入適量的鹽和糖、黑胡椒調味8把做好的番茄醬鋪在義大利面上，吃的時候拌勻即可小貼士1.番茄可以不去皮2.黑胡椒可以不加3.分量是一個人，多人請加量。

『貳』 西餐廳口味的義大利面該怎樣做

主料：番茄 (600克) 洋蔥 (100克) 大蒜 (4瓣) 黃油 (30克)

調料：牛至葉 (1勺) 羅勒 (1勺) 白糖 (一勺) 鹽 (一勺)

廚具：炒鍋

1、洋蔥和大蒜切碎備用。

『叄』 番茄蝦意麵怎麼做

食材明細
義大利面100克
蝦4個
小番茄6個
洋蔥適量
蒜瓣2個
蔬菜粒適量
油適量
鹽適量
番茄醬適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
番茄蝦仁意麵的做法步驟

1
准備好食材

2
鍋中水燒開加入少量的鹽，下意麵

3
蝦仁去頭去殼挑沙線，放少量的料酒、鹽、生粉抓捏均勻備用

4
蔬菜粒焯水，洋蔥、大蒜，番茄切末

5
意麵煮10-15分鍾撈出瀝干水分

6
起油鍋，放入洋蔥、蒜末煸香

7
加入番茄、蔬菜粒翻炒片刻放蝦仁

8
倒入適量的番茄醬,加少量水的煮一兩分鍾，加適量的鹽、糖、雞精收汁

9
倒入煮好的意麵翻炒，使意麵裹上番茄汁炒勻出鍋

10
開吃咯!
使用的廚具：炒鍋

『肆』 義大利番茄面怎麼做才好吃

義大利番茄面（通常指的是義大利番茄醬面，即Spaghetti al Pomodoro）是一道簡單又經典的義大利麵食。要做出一道美味的番茄面，關鍵在於使用新鮮的食材和恰當的調味。以下是一份詳細的做法：
材料准備：
義大利面（Spaghetti）：200克
成熟番茄：500克
新鮮羅勒葉：一把
蒜瓣：2-3瓣
橄欖油：適量
鹽：適量
黑胡椒：適量
帕爾馬乾酪（Parmigiano-Reggiano）：適量（可選）
新鮮辣椒或辣椒片：適量（可選，如果喜歡辣味）
做法步驟：
番茄處理：將成熟番茄用刀在表皮上劃幾道口子，放入沸水中焯水大約30秒，迅速撈出放入冷水中，這樣可以輕松去皮。去皮後將番茄切成小塊備用。
蒜末准備：將蒜瓣剝皮，切成細末備用。
羅勒處理：將新鮮羅勒葉洗凈，撕成小片備用。
烹飪番茄醬：在鍋中加入適量橄欖油，加熱至中火。加入蒜末，輕輕翻炒至金黃色，注意不要炒糊。加入切好的番茄塊，用鹽、黑胡椒調味，如果有新鮮辣椒也可以一起加入。
熬制番茄醬：將番茄醬煮沸後，轉小火慢慢熬制，直到番茄軟爛，醬汁濃稠。這個過程大約需要20-30分鍾，期間可以適當攪拌，防止粘鍋。
煮義大利面：在另一個大鍋中加水煮沸，加入適量的鹽。將義大利面放入鍋中，根據包裝上的說明煮至意麵達到你喜歡的熟度（通常是al dente，即有嚼勁）。
混合調味：將煮好的義大利面撈出，瀝干水分，然後加入到番茄醬中，輕輕翻拌均勻，讓面條完全裹上番茄醬。
加入羅勒：最後加入撕好的羅勒葉，再次翻拌均勻。
上盤：將混合好的義大利番茄面裝盤，可以撒上一些帕爾馬乾酪和新鮮羅勒葉作為裝飾。
享用：現在你的義大利番茄面已經完成了，趁熱享用最為美味。
小貼士：
使用成熟的番茄可以讓番茄醬的味道更加鮮美。
熬制番茄醬時，耐心是關鍵，慢火熬制可以讓醬汁更加濃郁。
如果喜歡更濃郁的番茄味，可以在番茄醬中加入一些番茄濃縮醬。
義大利面的煮法很重要，水要充足，而且要用大鍋快速煮沸，這樣面條才不會粘連。
義大利面的煮制時間不宜過長，否則會過於軟糯，失去口感。
總之，美食的製作不僅在於遵循步驟，更在於用心去感受食材的變化，適時調整火候和味道，這樣才能做出一道色香味俱佳的義大利番茄面。