1. 薩拉米是什麼東西做的
薩拉米是用豬肉、牛肉或其它肉類做的。薩拉米，是歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種腌制肉腸。肉一般是單一種肉類，不經過任何烹飪、只經過發酵和風干程序。由豬肉、牛肉等肉類製成的薩拉米香腸，多用於配餐、製作比薩餅或配合麵包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。
薩拉米是什麼東西做的
「薩拉米」這個詞Salame，在義大利語里就是指鹽腌制的肉。而義大利腌肉有很多種，但是在歷史上，薩利米這個詞慢慢的就專指那種肉腸——用加了香料和鹽的肉灌腸，然後經過發酵，得到風味獨特的肉腸。傳統上，歐洲很多國家的民眾都愛製作這種風干腸，尤以義大利為甚。
薩拉米肉腸有豐富的香料和肉製成，口感粗糙，略干。義大利薩拉米由純豬肉製成，而其它地區的薩拉米則由豬肉和牛肉混合製成，也有用其它肉類的。由於地區的不同，薩拉米所用肉類、製作香料、外形、質地以及准備方法也各自不同。大多數薩拉米可以在切成細片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。
薩利米在溫熱、潮濕的環境里腌制，這種條件是為了讓發酵細菌充分生長。為了讓肉充分發酵，有時要在肉里加一些蔗糖。但是，過去的馬肉薩利米並不加糖，因為馬肉里的發酵酶類很豐富。各種薩利米的豐富口味皆因發酵過程中，生長的細菌種類和時間不同。
2. 羅馬有哪些當地特色的美食可以分享
羅馬，作為義大利的首都和歷史名城，不僅以其豐富的文化遺產和古跡聞名，也因其美食而受到世界各地食客的喜愛。羅馬的美食融合了傳統與現代，簡單與精緻，反映了這座城市的歷史和文化。以下是一些羅馬當地特色的美食：
披薩（Pizza）：雖然披薩在整個義大利都很受歡迎，但羅馬風味的披薩與眾不同。羅馬披薩通常更薄、更脆，邊緣略微燒焦，中間則鋪滿了各種美味的配料，如番茄、馬蘇里拉乳酪、火腿、蘑菇等。
義大利面（Pasta）：義大利面的種類繁多，羅馬有自己的經典麵食，如碳水化合物意麵（Pasta Carbonara）、奶油芝士意麵（Pasta Cacio e Pepe）和肉醬意麵（Pasta Amatriciana）。這些麵食通常使用簡單的食材，卻能做出豐富的味道。
藝術西蘭花（Cauliflower）：在羅馬，花椰菜是一種常見的蔬菜，尤其是在猶太節日期間。它可以用來製作多種菜餚，如花椰菜炸丸子（Frittelli di Cavolfiore）或是烤花椰菜（Cavolfiore al Forno）。
羊肉（Pecorino）：羅馬及其周邊地區飼養了許多綿羊，因此羊肉是當地飲食的重要組成部分。從烤羊排到羊肉燉菜（Pajata），羊肉以多種形式出現在羅馬人的餐桌上。
凝乳酪（Pecorino Romano）：這是一種硬質的羊乳乳酪，產自羅馬附近的拉齊奧地區。它通常用於磨碎撒在意麵或沙拉上，增加食物的風味。
橄欖油（Olive Oil）：義大利是世界上最大的橄欖油生產國之一，而羅馬所在的拉齊奧地區生產的橄欖油品質尤為優良。當地人喜歡用這種橄欖油來調制沙拉或作為烹飪的主要成分。
冷切肉（Salumi）：羅馬的冷切肉包括多種腌制肉類，如薩拉米（Salami）、意式火腿（Prosciutto）和義大利腌肉（Capocollo）。這些肉類通常在餐前作為開胃菜食用，或是搭配麵包和葡萄酒。
甜點（Desserts）：羅馬的甜點同樣令人垂涎，如巧克力松露（Ganache di Cioccolata）、提拉米蘇（Tiramisu）和意式冰淇淋（Gelato）。這些甜點不僅在當地流行，也受到了國際食客的喜愛。
飲料（Beverages）：羅馬人喜歡在用餐時搭配飲料，其中最受歡迎的包括義大利葡萄酒、啤酒和傳統的義大利濃縮咖啡（Espresso）。
羅馬的美食不僅僅是味蕾上的享受，更是文化和歷史的體驗。每一道菜餚都承載著羅馬的傳統和故事，讓食客在品嘗的同時，也能感受到這座城市深厚的歷史底蘊。無論是在街頭的小餐館還是在歷史悠久的餐廳里，羅馬的美食都能帶給你一次難忘的味覺之旅。